minyak atsiri..ppt

7/16/2019 minyak atsiri..ppt

http://slidepdf.com/reader/full/minyak-atsirippt 1/42

PENGERTIAN FARMAKOGNOSI

• FARMAKOGNOSI BERASAL DARI BAHASA YUNANI,

PHARMAKHON YANG BERARTI “OBAT” (ADA TANDA PETIK DISINI

OBAT ADALAH OBAT ALAM BUKAN SINTETIS) DAN GNOSIS

ARTINYA PENGETAHUAN

• JADI FARMAKOGNOSI ADALAH PENGETAHUAN TENTANG OBAT-

OBATAN ALAMIAH

• AWALNYA MASYARAKAT TIDAK MENGENAL ISTILAH

FARMAKOGNOSI, OLEH KARENANYA MASYARAKAT TIDAK BISA

MENGAITKAN FARMAKOGNOSI DENGAN BIDANG-BIDANG YANG

BERHUBUNGAN DENGAN KESEHATAN. PADAHAL

FARMAKOGNOSI MENJADI MATA PELAJARAN YANG SANGATSPESIFIK DI BIDANG KESEHATAN

• MASYARAKAT TELAH MENGENAL MANFAAT OPIUM, KINA,

PINISILIN DAN JUGA MENGETAHUI BAHAYA TEMPE BONGKREK,

(ALFA TOKSIN), MINYAK JARAK



SIMPLISIA

SIMPLISIA

DIPAKAI UNTUK MENYEBUT BAHAN-BAHAN OBAT ALAM YANGMASIH BERADA DALAM WUJUD ASLINYA

ADALAH BAHAN ALAMI YANG DIGUNAKAN UNTUK OBAT DANBELUM MENGALAMI PERUBAHAN PROSES APAPUN KECUALIDINYATAKAN LAIN UMUMNYA BERUPA BAHAN KERING

ADA 3 GOLONGAN SIMPLISIA

NABATI/HAYATI

CONTOH : TEMULAWAK, DAUN SALAM, DLL

HEWANI

CONTOHNYA OLEUM IECORIS ASSELI, MADU

PELIKAN ATAU MINERAL

CONTOH : FE, CU



SIMPLISIA NABATI ADALAH SIMPLISIA YANG BERUPA

TANAMAN UTUH

BAGIAN TANAMAN

EKSUDAT TANAMAN ATAU KOMBINASI KE 3 NYA

SIMPLISIA HEWANI

ADALAH SIMPLISIA BERUPA HEWAN UTUH ATAU ZAT-ZATBERGUNA YG DIHSLKAN OLEH HEWAN DAN BELUM BERUPABAHAN KIMIA MURNI

SIMPLISIA PELIKAN ATAU MINERALADALAH SIMPLISIA YANG BELUM DIOLAH /DIOLAH DENGANCARA SEDERHANA DAN BELUM BERUPA BAHAN KIMIAMURNI, CONTOH FERRO SULFAT, SULFUR PRESIPITAT



NAMA LATIN DARI BAGIAN TANAMAN

NAMA LATIN BAGIAN TANAMAN

RADIX AKAR

RHIZOMA RIMPANGBULBUS UMBI LAPIS

TUBERA UBI

FLOS BUNGA

FRUCTUS BUAH

SEMEN BIJI

LIGNUM KAYU

CORTEX KULIT KAYU

CAULIS BATANG

FOLIA DAUN

HERBA SELURUH TANAMAN

AMYLUM PATI

THALLUS BGN DR TNMN REN



• OBAT HAYATI

***GOLONGAN KARBOHIDRAT

***GOLONGAN GLIKOSIDA

***GOLONGAN MINYAK ATSIRI

**GOLONGAN KARBOHIDRAT**MERUPAKAN KANDUNGAN ZAT AKTIF YANG SELALU

ADA DALAM TANAMAN, TERUTAMA PADA TANAMANYANG MELAKUKAN FOTOSINTESIS

ADALAH POLIHIDROKSI ALDEHIDA/KETON YANG

MENGANDUNG KARBON, HIDROGEN, DAN OKSIGEN

PADA PROSES FOTOSINTETIS, KH MRPKN METABOLIT

PRIMER PERTAMA SEHINGGA COCOK UNTUK

MENGETAHUI KONSTITUEN DARI OBAT NABATI



• DLM KEHIDUPAN MANUSIA, BERPERAN SBG MAKANAN,

(AMILUM), PAKAIAN (SELULOSE), DLL

•

DLM FARMASI UNTUK SIRUP, PENSUSPENSI, KULTUR MEDIABAKTERI, VEHICULUM, DLL

**KLASIFIKASI KH**

A. MENURUT HASIL URAIANNYA : (MONO, DI, POLI)SAKARIDA

B. PEMBAGIAN LAIN: GULA SEBENARNYA, BUKAN GULA ATAUPOLISAKARIDA

C. TURUNAN KARBOHIDRAT

SUATU EXUDAT TANAMAN YANG MENGANDUNG

KARBOHIDRAT1. GUM: BERUPA GETAH

2.MUCILAGO : BERUPA LENDIR

3. PEKTIN:BERUPA GEL



PEMBAGIAN LAIN :

1. GULA YANG SEBENARNYA

MONOSAKARIDA : ADALAH KH YANG TIDAK DAPAT LAGIDIPECAH DENGAN CARA HIDROLISIS

JENIS-JENISNYA ADALAH :

a. DEXTROSE (NAMA FARMASI), GLUKOSA (NAMA KIMIA)

KEGUNAAN DEXTROSE:

1. ENERGI

2. PEMASOK CARBON DLM PEMBUATAN PROTEIN TUBUH

3. BAHAN PENTING DLM INDUSTRI FARMASI (MISALNYA SBG

ANTIKOAGULAN UNTUK MENYIMPAN DARAH, ENEMA,INJEKSI SUB KUTAN, IV), PASTA GIGI, PENYAMAKAN

b. FRUKTOSE

TERDAPAT :

DALAM BUAH YANG BERASA MANIS



HIDROLISIS INULIN, YAITU POLISAKARIDA FRUKTOSA

DIBUAT MELALUI INVERSI LARUTAN SUKROSA DALAM AIR.

SIFAT FRUKTOSA

DIABSORBSI DALAM LAMBUNG TANPA DICERNA

LEBIH MANIS DARI GULA SUKROSA, PADA PENDERITA DM

GLUKOSA MEMBANJIR KEDLM URIN TETAPI FRUKTOSA TIDAK

KRN MENGALAMI METABOLISME

KEGUNAAN

SEBAGAI PELENGKAP NUTRISI SECARA PARENTERAL ATAU

ORAL DAN DIANJURKAN DIPAKAI PADA GAWAT DARURAT

(KETO ASIDOSIS YANG AKUT)

c. KARAMEL (SACCHARUM USTUM) DIPEROLEH DENGAN

MEMANASI GULA SAMPAI RASA HILANG DAN MASA

YANG COKLAT



d. KSILOSA (WOOD SUGAR)

ADALAH SUATU PENTOSA YANG DIPEROLEH DENGAN CARA

MENDIDIHKAN BONGGOL JAGUNG, JERAMI DAN BAHAN

YANG SERUPA DENGAN ASAM ENCER UNTUKMENGHIDROLISIR KSILAN

KEGUNAAN : SARANA DIAGNOSTIK DARI GASTROINTESTINAL

BSO : EMULSI MINYAK IKAN

e. ARABINOSA DIGUNAKAN SEBAGAI PEREAKSI PADA KULTUR

MEDIA PREPARAT MIKROBIOLOGI

f. RAMNOSA DIGUNAKAN SEBAGAI PEREAKSI DALAM PROSES

FERMENTASI PADA KULTUR MEDIA BAKTERI

DISAKARIDA

YANG PENTING UNTUK FARMASI ADALAH SUKROSE (GULA PASIR)

= SACCARUM, LAKTOSA (GULA SUSU) DAN GENTIBIOSA



a. SUKROSE

KEGUNAAN SUKROSE

SUKROSE DLM BIDANG FARMASI

UNTUK MENUTUPI RASA OBAT

KADAR 60 % BERSIFAT PENGAWET KARENA TEKANAN

OSMOSENYA TINGGI

SEBAGAI BAHAN PEMICU FERMENTASI ETANOL, BUTANOL,

GLISEROL, ASAM SITRAT, ASAM LEVULINAT

PEMBANTU KELARUTAN SENYAWA YANG SUKAR LARUT DLM

AIR

SEBAGAI PEMANIS TETAPI TIDAK UNTUK ORANG DIABETES

b. MADU

DIPEROLEH DENGAN CARA INVERSI SUKROSE

KEGUNAAN HAMPIR = SIRUP



c. LAKTOSE

TIDAK TERLALU MANIS

KEGUNAAN

SEBAGAI BAHAN PENGISI

SIFAT INERT MAKA BERGUNA UNTUK PENGENCER

SEBAGAI BAHAN MAKANAN PADA BAYI

MEMELIHARA MIKROFLORA USUS (SUBSTRAT YANG BAIK UNTUK

LAKTOBACILLUS

LAKTOSA MUDAH DIUBAH MENJADI ASAM LAKTAT OLEH

LACTOBACILLUS BULGARICUS SEHINGGA SUSU BISA BERASA

ASAM

GENTIBIOSA DALAM FARMASI BELUM JELAS KEMANFAATANNYA

POLISAKARIDA

SENYAWA BUKAN GULA CONTOH AMILUM, INULIN,DEKSTRAN



1. AMILUM

GUNA

SEBAGAI BAHAN PENGISI, PENGIKAT, PENGHANCUR,

SUSPENSI AMILUM SBG ANTIDOTUM KERACUNAN YODIUM

AMILUM GLISERIN SEBAGAI EMOLIEN DAN BASIS SUPPOS.

PELENGKAP NUTRIEN, DEMULSEN, ABSORBEN & PROTEKTIF

2. INULINADALAH POLIMER D-FRUKTO-FURANOSA

GUNA

BAHAN UNTUK MENGIDENTIFIKASI SECARA FERMENTATIF

BAGI BAKTERIMENURUNKAN KADAR GULA DARAH, KOLESTEROL,

STIMULANTIA PENCERNAAN & SBG BAHAN PROBIOTIK

IMUNO-MODULATOR (PENGENDALI KEKEBALAN TUBUH)



3. DEKSTRAN

DLM FARMASI DG BM 40.000, 70.000, 75.000,

DALAM FARMASI DIGUNAKAN SEBAGAI PLASMA EKSPANDER

(PENGENCER PLASMA) DLM KASUS SHOCK

4. SELULOSE

ADALAH POLISAKARIDA YANG MERUPAKAN KOMPONEN

UTAMA PENYUSUN DINDING SEL DALAM TANAMAN,

MOLEKUL SELULOSE TERSUSUN DR > 1000 SATUAN GLUKOSA

GUNA

SBG BHN PEMBANTU UNTUK KESEHATAN MIS. KAPAS

KAPAS MURNISELULOSE MIKROKRISTAL SBG PENGISI DAN PENGENCER TABLET

RAYON MURNI UNTUK PEMBEDAHAN

METIL, ETIL SELULOSE SBG BHN PENGIKAT [PEMBUATAN TAB.)



HISROKSI ETIL SELULOSA DIGUNAKAN SEBAGAI FORMULASI

PEMBUATN AIR MATA BUATAN

5. GUM DAN MUCILAGO

YANG PENTING DLM FARMASI

a. TRAGAKAN

GUNA

SEBAGAI PENSUSPENSI, EMULGATOR, PEREKAT

b. AKASIA

KEGUNAAN SAMA DGN TRAGAKAN

c. GUM KARAYA

KEGUNAAN SEBAGAI LAKSAN, PEMBENTUK SUSPENSI & EMULSI,PEREKAT GIGI (CONTOH POLIDEN)

d. OBAT –OBAT MUCILAGO

CONTOH : PSYLLIUM SEBAGAI KATARTIK



f. NATRIUM ALGINAT

GUNA DLM INDUSTRI MAKANAN UNTUK PEMBUATAN ES KRIM,

COKLAT SUSU, BUMBU SELADA, PERMEN, SUSPENSI

KOSMETIKAg. KARAGINAN

GUNA PEMBENTUK GEL, MEMBUAT STABILITAS SUSPENSI DAN

EMULSI

h. BIJI PLANTAGO

SEBAGAI KATARTIK

i. GUAR GUM

SEBAGAI BAHAN PENGENTAL, PENGIKAT, PENGHANCUR

j. PEKTIN

SEBAGAI ABSORBEN



**GOLONGAN GLIKOSIDA**:

A.PENGERTIAN GLIKOSIDA

• MRPK SALAH SATU KANDUNGAN AKTIF TANAMAN YG

TERMASUK METABOLIT SEKUNDER• ADALAH SENYAWA YANG TERDIRI ATAS GABUNGAN DUA

BAGIAN SENYAWA, YAITU GULA DAN BUKAN GULA

ANTARA GULA & BUKAN GULA DIHUBUNGKAN

JEMBATAN OKSIGEN (O-GLIKOSIDA, DIOSCIN)

JEMBATAN NITROGEN (N-GLIKOSIDA , ADENOSIN)

JEMBATAN KARBON (C-GLIKOSIDA,BARBALOIN)

BAGIAN GULA BIASA DISEBUT GLIKONBAGIAN NON GULA DISEBUT AGLIKON ATAU GENIN

GLIKON YANG TERIKAT DG AGLIKON GLIKOSIDA



B. GOLONGAN GLIKOSIDA ADA YANG DASARNYA

• GUGUS GULANYA

• GUGUS AGLIKONNYA

• AKTIVITAS FARMAKOLOGISNYA

CONTOH : DENGAN GUGUS GULANYA

RAMNOSA, DIGITOKSOSA, SIMAROSACONTOH DENGAN GUGUS AGLIKONNYA : GIKOSIDA

• STEROID, ANTRAKUINON, SAPONIN, RESIN, TANIN,

SIANOPORA, ISOTIOSIANAT, FLAVONOL, SIANHIDRIN,

ALKOHOL, ALDEHIDA, LAKTON, FENOL• 1. GLIKOSIDA STEROID

ADALAH GLIKOSIDA YANG AGLIKONNYA STEROID



CONTOH TANAMANNYA :

-DIGITALIS PURPUREA, DAUN DIGITALIS MENGANDUNG

DIGITOKSIN GITOKSIN DIGOKSIN

DIGITALIN DIGITONINGITALIN MINYAK ATSIRI

DIGITONIN UNT. MENDETEKSI ADANYA COLESTEROL DI LAB.

-STROPHANTHUS KANDUNGANNYA

• GLIKOSIDA STROFANTIN/K STROFANTIN 5 %. MINYAKLEMAK 30 %, ASAM KOMBAT, TRIGONELINA, KHOLINA DANASAM TAK LARUT

• KEGUNAAN STR0PHANTHUS DAN DIGITALIS YAITU UNTUKPENGOBATAN PAYAH JANTUNG ATAU KARDIOTONIK

- SQUILL (URGINEA MARITIMA) MENGANDUNG :

* GLIKOSIDA JANTUNG SKILAREN A 60% TERDIRI DR AGLIKONSKILARENIN DAN GULA RAMNOSA & GLUKOSA



* FUNGSI UNTUK GLIKOSIDA JANTUNG

* DOSIS 100 MG ORAL

- CONVALLARIA --------------A KAR &RIMPANG

– KANDUNGANNYA : KONVALATOKSIN, KONVALARIN,

KONVALAMARIN

– 2. GLIKOSIDA ANTRAKUINON

*TUMBUHAN KELEMBAK, ALOE, SENAE, & KASKARA

SEBAGAI PURGATIVUM

TURUNAN ANTRAKUINON

1. ANTRANOL DAN ANTRON

MRPKN TURUNAN ANTRAKINON TEREDUKSI2. OKSANTRON ATAU DIANTRON

3. TIPE ALOIN ATAU C-GLIKOSIDA



CONTOH TANAMAN YG MENGANDUNG GLIKOSIDA

ANTRAKINON

****ALOE (LIDAH BUAYA)*****

• KANDUNGANNYA: C-GLIKOSIDA DAN RESIN YAITU ALOIN,

BARBALOIN, DAN ISOBARBALOIN

• KHASIAT :

*PURGATIVE (PENCAHAR)

*KARMINATIF (MENGELUARKAN GAS)—----- ME (-) MULAS

*GETAH YG MASIH SEGAR UNTUK MENGOBATI LUKA TERBAKAR,

LECET, IRITASI PADA KULIT

***RHEI RADIX****

• KANDUNGAN KIMIA :

• ANTHRACHINON TANPA GUGUS KARBOKSIL

• ANTRACHINON DENGAN GUGUS KARBOKSIL



KEGUNAANNYA :

STOMACHICUM PAHIT, PENCAHAR

**SENAE FOLIUM**

• KANDUNGAN ANTRAKUINON, ALOE EMODIN, RHEIN

KEGUNAAN : PURGATIV DLM OBSTIPASI

**KASKARA SAGRADA**

•

KANDUNGAN : 6 – 9 % TURUNAN ANTRASENA• 1. (4) EMPAT GLIKOSIDA PRIMER/KASKAROSIDA A.B.C.D

• (2) ALOIN, BARBALOIN

• SEJUMLAH O-GLIKOSIDA YANG BERASAL DARI EMODIN,

EMODIN OKSANTRON, ALOE EMODIN. DAN KRISOFANOL• BERMACAM-MACAM DIANTRON

• ALOE EMODIN, KRISOFANOL, EMODIN YANG BEBAS

KASIAT ANTRAKINON BEBAS SBG PENCAHAR LEMAH



***FRANGULA ***

• KANDUNGANNYA 2 – 4 % TURUNAN ANTRAKUINON DLM

BENTUK GLIKOSIDA YAITU RHAMNOSIDA FRANGULOSIDA

ATAU FRANGULIN

• KHASIAT : PURGATIVA

• 3. GLIKOSIDA SAPONIN

• ADALAH GLIKOSIDA YANG AGLIKONNYA BERUPA SAPOGENIN

DAPAT BERUPA SAPONIN STEROID, SAPONIN TRITERPENOID

ADANYA SAPONIN DIKETAHUI DENGAN :

•

RASA YANG PAHIT YANG MENUSUK, BERSIN DAN IRITASITERHADAP SELAPUT LENDIR

• TERABENTUKNYA LARUTAN KOLOIDAL BILA DIGOJOG



• KEGUNAAN SAPONIN

• DIGUNAKAN DLM PENGOBATAN KARENA SIFATNYA YG

MEMPENGARUHI ABSORPSI ZAT AKTIF SECARA

FARMAKOLOGI

CONTOH :

• SAPONIN DIBERIKAN BERSAMA DENGAN DIGITOKSIN------

MENINGKAT EFEK DIGITOKSIN

• MENAIKKAN PERMEABILITAS KERTAS SARING

• MENIMBULKAN IRITASI SELAPUT LENDIR

• MENINGKATKAN SENYAWA DIURETIKUM

•

PENGELOMPOKAN SAPONINSAPONIN STEROID

SAPONIN TRITERPENOID



• SAPONIN STEROID

• PADA TANAMAN MONOKOTIL TERDAPAT DALAM FAMILIA

DIOSCOREACEAE, AMARYLLIDACEAE, LILIACEAE

• PADA TANAMAN DICOTIL TERDAPAT DALAM LEGUMINOSAE,

SOLANACEAE

• SPECIES STROPHANTHUS DAN DIGITALIS

• SAPONIN TRITERPENOID

• TIDAK TERDAPAT PADA TANAMAN MONOKOTIL TETAPI

TERDAPAT PADA DIKOTIL SEPERTI PADA CARYOPHYLLACEAE,

SAPINDACEAE, POLLYGALACEAE, DLL

• DIBEDAKAN DALAM 3 GOLONGAN

1.ALPHA AMIRIN

2.BETA AMIRIN

3. LUPEOL



• TANAMAN YANG MENGANDUNG SAPONIN TRITERPENOID

• GYLZYRHIZAE RADIX--------KANDUNGANNYA

GLISIRIZIN YAITU GARAM CA DAN K DARI ASAM GLISIRINAT

GULA 15 %, ASPARAGIN 2 %, AMILUM, PROTEIN DAN

GLISIRAMARIN

• KEGUNAAN

• SEBAGAI KORIGEN ODORIS, DEMOLSEN, EKSPEKTORAN

• SENAGA RADIX

• KANDUNGANNYA :SAPONIN TRITERPENOID

• GUNANYA : EKSPEKTORAN DAN STIMULANSIA DALAM

BRONKHITIS KRONIS • 4. GLIKOSIDA SIANOPORA

• ADALAH GLIKOSIDA YANG PADA KETIKA DIHIDROLISA TERURAI



MJD BAGIAN2NYA DAN MENGHASILKAN ASAM SIANIDA (HCN)

TANAMANNYA------ WILDCHERRY BARK

• BIASANYA DIGUNAKAN DLM BSO BATUK

• 5. GLIKOSIDA ISOTIOSIANAT

• AGLIKON INI MERUPAKAN TURUNAN ALIFATIK/AROMATIK.

•SENYAWA YANG PENTING ADALAH SINIGRIN, SINALBIN, DANGLUKONAPIN

• TANAMANNYA :

• SINAPSIS SEMEN

• KANDUNGANNYA : SINIGRIN DAN MIROSIN

• SETELAH MASERASI DITEMUKAN MINYAK ATSIRI 1,3 %

DIDALAMNYA ADA ALIL ISOTIOSIANAT, MINYAK LEMAK



• 6. GLIKOSIDA FLAVONOL

• GLIKOSIDA FLAVONOL DAN AGLIKON DINAMAKAN

FLAVONOID.• FLAVONOID MERUPAKAN PIGMEN KUNING YANG TERSEBAR

LUAS DI SELURUH TANAMAN

• CONTOH : RUTIN, KUERSITRIN, SITRUS BIOFLAVONOID

(TERMASUK HESPERIDIN, HESPERETIN, DIOSMIN DANNARINGENIN). RUTIN DAN HISPERIDIN DISEBUT VITAMIN P

ATAU FAKTOR PERMIABILITAS

• 7. GLIKOSIDA ALKOHOL

•

DITUNJUKKAN OLEH AGLIKONNYA YANG SELALU MEMILIKIGUGUS ALKOHOL

• CONTOH : SALISIN

• KHASIAT : SEBAGAI ANTIREUMATIK



• 8. GLIKOSIDA ALDEHID

• GLIKOSIDA YANG GUGUS AGLIKONNYA ALDEHIDA

• CONTOH : SALINIGRIN

AMYGDALIN

VANILIN

• 9. GLIKOSIDA LAKTON

•CONTOH : KUMARIN

• KASIAT : DAHULU SEBAGAI BAHAN AROMA

• TURUNANNYA ------ ANTI KOAGULAN

• KANTARIDIN DAN SANTONIN YANG MENGANDUNG KUMARIN

KANTARIDIN ------DERMATOLOGI

• SANTONIN DAHULU DIGUNAKAN SBG OBAT CACING, SKRNG

TIDAK LAGI DIGUNAKAN



• 10. GLIKOSIDA FENOL

• GLIKOSIDA YANG BERCIRIKAN SENYAWA FENOL

• CONTOH : UVA URSI

• C. ANEKA GLIKOSIDA

• 1. GLIKOSIDA ALKALOID STEROID

BANYAK TERDAPAT PADA SOLANACEAE & LILIACEAE

•2. GLIKOSIDA RESIN

• 3. GLIKOSIDA ZAT PAHIT

• 4. GLIKOSIDA ANTIBIOTIK

ANTIBIOTIKA TTT MEMPUNYAI SIFAT GLIKOSIDA,

MISALNYA STREPTOMYCIN

• 5. NUKLEOSIDA ATAU ASAM NUKLEAT



• MEMILIKI 3 KOMPONEN YAITU SUATU SATUAN GULA, PURIN,

BASA PIRIMIDIN

• TANIN : ASAM SAMAK, ACIDUM TANNICUM

• TANIN BERSIFAT MENGENDAPKAN ZAT PUTIH TELUR DAN

BERKHASIAT SEBAGAI ADSTRINGENS, YAITU DAPAT

MERINGANKAN DIARE DENGAN MENCIUTKAN SELAPUT

LENDIR USUS



OBAT HAYATI

GOLONGAN MINYAK ATSIRI

• PENGERTIAN MINYAK ATSIRI

• ADALAH ZAT BERBAU YANG TERKANDUNG DALAM TANAMAN

• DISEBUT JUGA :

MINYAK MENGUAP

MINYAK ETERIS

MINYAK ESSENTIALE

• KRN MUDAH MENGUAP PADA SUHU KAMAR

• SECARA KIMIA TERDIRI DARI KELOMPOK :

– TERPENOID

– FENIL PROPANA

BERDASAR ASAL USUL : TERBENTUK DARI JALURBIOSINTESA ASAM ASETAT, MEVALONAT

BIOSINTESA ASAM SIKIMAT



SIFAT SIFAT MINYAK ATSIRI

-TERSUSUN OLEH BER-MACAM2 KOMPONEN SENYAWA

-MEMILIKI BAU KHAS

-RASA GETIR, TAJAM, MENGGIGIT

-MUDAH MENGUAP BILA KEADAAN MURNI

KEBERADAAN MINYAK ATSIRI DALAM TNMN

• RAMBUT KELENJAR

• SEL-SEL PARENCHYM

• SALURAN MINYAK YANG DISEBUT RITAE

• RONGGA SKIZOGEN DAN LISIGEN

• SEMUA JARINGAN

• PADA BUNGA MAWAR DI MAHKOTA BUNGA

• PADA KAYU MANIS PADA KULIT BATANG

• DLM BUAH JERUK BNYK DI KULIT BUAH DAN HELAI DAUN



METODE ISOLASI MINYAK ATSIRI

• DESTILASI, METODE INI BANYAK DIGUNAKAN

• PENYARIAN DENGAN PELARUT YANG COCOK

• METODE PENYARIAN DIPERUNTUKKAN m.a. YG YIDAK TAHANPEMANASAN CONTOHNYA MINYAK CENDANA

• METODE PENGEPRESAN, UNTUK BHN YANG TIDAK STABIL DANTIDAK TAHAN PRMANASAN

•METODE PERLEKATAN BAU MENGGUNAKAN MEDIA LILIN =METODE ENFLEURAGE, DENGAN CARA INI MEMANFAATKANAKTIFITAS ENZYM MASIH TERUS AKTIF SELAMA SEKITAR 15 HARISEJAK DIPANEN MISALNYA MINYAK MELATI

• METODE DESTILASI

• DESTILASI KERING

UNTUK BAHAN TANAMAN YANG KERING

MINYAK-MINYAK YANG TAHAN PEMANASAN



• DESTILASI AIR

– DESTILASI AIR DAN UAP AIR

– DESTILASI UAP AIR LANGSUNG

DIGUNAKAN UNTUK

BAHAN KERING/SEGAR

MINYAK YANG RUSAK AKIBAT PEMANASAN

ADA BEBERAPA VERSI :1. LANGSUNG DIREBUS DENGAN AIR

2. LANGSUNG MASUK AIR, TIDAK DIREBUS, DARI BAWAH

DIALIRKAN UAP AIR PANAS

3. BHN DITARUH DIBEJANA ATAS , UAP AIR DR BAWAHDANDANG

4. SAMA 3 TETAPI UAP AIR DR LUAR BEJANA



METODE PENYARIAN

– Untuk m.a. yang tidak tahan pemanasan.

- Untuk m.a. yang tidak tahan pemanasan dan tidak stabilcontoh : citrus

Metode perlekatan bau

- metode penarikan bau .m.a yang dilekatkan pada medialilin. Contoh : bunga melati.

GOLONGANGAN MINYAK ATSIRI

1. Minyak atsiri hidrokarbon

2. Minyak atsiri alkohol

3. Minyak atsiri fenol: CENGKEH

4. Minyak atsiri eter fenol :

5. Minyak atsiri oksida: MINYAK KAYU PUTIH

6. Minyak atsiri ester : GONDOPURO



Minyak atsiri hidrokarbon

– Kelompok ini komponen penyusunnya sebagian besar

terdiri dari senyawa-senyawa hidrokarbon

Minyak atsiri alkohol

Alkohol yang terdapat dalam minyak atsiri digolongkan

kedalam 3 jenis : alkohol asiklik, monosiklik, disiklik

Minyak atsiri fenol

– Minyak cengkeh

Minyak atsiri eter alkohol

Minyak adas

Minyak atsiri oksida

Minyak kayu putih

Minyak atsiri ester

Minyak atsiri gondopuro



Vitamin adalah zat-zat kimia organis dengan

komposisi beraneka ragam, yang dalam jumlah kecil

dibutuhkan oleh tubuh manusia untuk memeliharafungsi metabolisme normal.

Fungsinya sangat bervariasi. Banyak vitamin

secara biologis tidak aktif, tetapi

membutuhkan pengubahan kimia dalam

tubuh misalnya proses fosforilasi ( vitamin

B1, B2, B3, dan B6 )



Penggunaan

dari sudut pandang medis reguler, penggunaan vitamin

tambahan hanya dibenarkan pada keadaan kekurangan,

bila kebutuhannya meningkat atau selama minum obat-obatan tertentu. Beberapa keadaan tersebut adalah sbb:

a. Pada defisiensi akibat kelainan metabolisme bawaan

yang sangat jarang terdapat juga pada malabsorpsi, al.

Pada pecandu alkohol (vit .B-plek), anoreksia (asam folat)

diet ketat untuk melangsingkan tubuh (multivit), Lansia

(multivit) dan bayi “botol”

b. Lansia pada orang-orang di atas usia 60 tahun, semua

proses faali dalam tubuh mulai mundur dan berlangsung

lebih lambat.



Bayi sampai umur 3 bulan vit K yang belum dibentuk

oleh kuman usus dan kurang terdapat dalam susu ibu.

Penggunaan Alternatif penyakit-penyakit yang sering diobati :

selesma sederhana dan penciutan pembuluh di kaki (vit

C dan D)

penyakit jantung dan saluran nafas (vit E dan C)

schizofrenia (vit B3, B6, dan C)

kanker (vit A dan C)

c. Bila kebutuhannya meningkat seperti sebelum dan

selama kehamilan (asam folat, multivitamin) selama

menyusui, pada anak-anak sampai 6 tahun yang sedang

tumbuh vit A dan D.



d. Pasien kronis dan pemakai obat dewasa ini sudah

diketahui bahwa pelbagai penyakit kronis, mis tbc.e. Secara preventif pada tahun-tahun terakhir ditemukan

semakin banyak indikasi bahwa berbagai vitamin dan

mineral dengan sifat antioksidans

minyak atsiri..ppt

Documents