Data Pengamatan

PerlakuanPengamatan

Menimbang 50 gr jahe kemudian dipotong kecil-kecilJahe dipotong kecil-kecil sehingga lebih mudah dilakukan distilasi menggunakan alat soxhlet. Jahe memiliki aroma yang khas

Di distilasi menggunakan alat soxhletPada saat di distilasi didapatkan 10 running agar minyak yang didapat lebih banyak, warnanya berwarna kuning

Distilasi air Memiliki aroma khas jahe. Pada saat distilasi air, hasil yang dikeluarkan lebih banyak etanol daibanding minyak jahe

Running pada saat ekstraksi RunningWaktu (menit)

12345678910294483945310

Analisa Percobaan

Isolasi minyak atsiri dengan metode soxhlet dan distilasi sampel yang digunakan pada percobaan kali ini, yaitu jahe. Pada proses pembuatan minyak atsiri dengan metode soxhlet hal yang dilakukan memasukan sampel sebanyak 41,7 gr di dalam timble dan dijaga agar minyak atsiri yang terdapat di dalam jahe tidak menguap dan pada saat proses ekstraksi digunakan pelarut etanol, karena etanol dianggap paling baik dan aman untuk digunakan pada proses ekstraksi. Proses ekstraksi dihentikan ketika telah mencapai run yang ke 10. Proses selanjutnya, yaitu distilasi untuk memisahkan pelarut dari produk. Pada proses distilasi terjadi kesalahan karena sampel atau minyak telah menguap yang disebabkan oleh penyinpanan yang terlalu lama. Seharusnya sampel yang telah diekstrasi hanya boleh disimpan selama 24 jam. Selain itu sampel (minyak atsiri dari jahe) memiliki titik didih yang sangat rendah -116,3oc dan harus dilakukan pada keadaan vakum. Kondisi inilah yang tidak tercapai pada saat praktikum sehingga praktikum kali ini tidak ada destilat yang menetes dan tidak mendapatkan produk yang diinginkan.

Kesimpulan :1. Penyulingan dibedakan atas 3 macam, yaitu Penyulingan dengan air (water distillation) Penyulingan dengan uap (steam distillation) Penyulingan dengan air-uap (water-steam distillation)2.

Daftar Pustaka Timdosen. 2015. Penuntun Praktikum Satuan Proses 2. Politeknik Negeri Sriwijaya. Palembang www.Academia. Edu/3513667/ Teknologi-Isolasi-Minyak-Atsiri www.scrib.com