MINYAK ATSIRI

PROSES PEMBUATAN MINYAK ATSIRI DENGAN BAHAN BAKU JAHEAnggota kelompok :1.Resviana Yusri2.Yenni fitri wahyuniLOGO Add your company slogan DEFINISI MINYAK ATSIRIMinyak atsiri yang dalam bahasa lain disebut essential oil atau essences adalah suatu zat yang berkonsentrasi tinggi yang diekstrak dari berbagai macam bagian tumbuhan yang memiliki aroma. Metabolit Sekunder dari tanaman/hewanZat yang memiliki aroma dengan konsentrasi tinggi yang dapat menguap dengan mudah Bukan Minyak Makan (non edible oil)http://www.iptek.net.id/ind/warintek/?mnu=6&ttg=2&doc=2d1SUMBER-SUMBER DI ALAMTanaman dan HewanBagian Akar : akar wangiBagian Batang : cendana, gaharuBagian Kulit Batang : kayu manisBagian Daun : cengkeh, nilam, pepermint, kemangi dllBagian Bunga : kenanga, melati, cengkeh dll.Bagian Buah : jahe, pala, lemon dllBagian Biji : seledri, anggur dll

minyak atsiri juga dapat diperoleh dengan cara lain, seperti dengan cara ekstraksi dengan menggunakan pelarut organik maupun dengan cara dipress atau dikempa dan secara enzimatik Minyak atsiri merupakan bahan yang sangat kompleks yang terdiri dari ratusan sampai ribuan unsur kimia yang berbeda. Rata-rata minyak atsiri berisi 80-400 unsur kimia yang diketahui. Beberapa minyak bahkan mengandung lebih, yang semuanya itu memiliki kontribusi dalam efek terapi. Kegunaan Minyak Atsiri Dalam Bidang Farmasi Antibakteri antifungi antiseptik pengobatan lesiAda beberapa variabel yang mempengaruhi yang memiliki efek pada kandungan unsur-unsur minyak atsiri. Diantaranya adalah :kondisi tanahkualitas pupuk yang digunakan, serta jenisnya organik atau kimiadaerah tanamiklimketinggianmusim panencara panenproses destilasibagian tanaman yang didestilasiKriteria kualitas minyak atsiri adalah :

Warna, kebanyakan minyak harus jernih, tak berwarna dan bersih. Minyak yang suram tanda bahwa masih terdapat air.Aroma/ bau. Relative densityRefractive densityRotasi optikKelarutan dalam etanolKandungan bahan kimia spesifikBeberapa Minyak Atsiri Utama Indonesiaa. Minyak Atsiri Sirihb. Minyak Atsiri Bunga Kenangac. Minyak Atsiri Jahed. Minyak Atsiri Cengkehe. Minyak Atsiri Nilamf. Minyak Kayu Putihg. Minyak Kayu Manish. Minyak Atsiri Pala

Cara Pengambilan Minyak Atsiri Dari SimplisiaAda 3 cara proses pengambilan minyak atsiri dari jahe (simplisia) :Penyulingan dengan sistem rebus (Water Distillation)Penyulingan dengan air dan uap (Water and Steam Distillation)Penyulingan dengan uap langsung (Direct Steam Distillation)

Penjelasan Dan GambarMetode perebusan

Bahan direbus di dalam air mendidih. Minyak atsiri akan menguap bersama uap air, kemudian dilewatkan melalui kondensor untukkondensasi. Alat yang digunakan untuk metode ini disebut alat sulingperebus.

2. Metode pengukusan Bahan dikukus di dalam ketel yang konstruksinya hampir sama dengan dandang. Minyak atsiri akan menguap dan terbawa oleh aliran uap air yang dialirkan ke kondensor untuk kondensasi. Alat yang digunakan untuk metode ini disebut suling pengukus.

3. Metode uap langsung

Bahan dialiri dengan uap yang berasal dari ketel pembangkit uap. Minyak atsiri akan menguap dan terbawa oleh aliran uap air yang dialirkan ke kondensor untuk kondensasi. Alat yang digunakan untuk metode ini disebut alat suling uap langsung.

Thank You !LOGO Add your company slogan