NUTRISI PADA IBU HAMIL

TISRI YOLANDARI, S.Kep0810322034

PRAKTEK PROFESI KEPERAWATAN MATERNITASFAKULTAS KEPERAWATAN

UNAND2013

Apa itu nutrisi ibu hamil ?

PENGERTIAN NUTRISI / MENU SEIMBANG

Nutrisi / menu seimbang adalah zat – zat makan yang dibutuhkan oleh tubuh

ZAT MAKANAN YANG DIBUTUHKAN TUBUH

a. Karbohidrat (sumber tenaga, cadangan tenaga, memberi rasa kenyang).

Contoh : nasi, kentang, roti, gula dan tepung – tepungan.

b. Protein (Membangun Sel – sel tubuh yang baru, mengganti sel – sel yang mati dan menjaga keseimbangan cairan tubuh).Contoh : daging/ ikan. Telur. Kacang hijau, tempe / tahu, susu kedelai.

c.Lemak (Cadangan energi, pembentuk lemak dalam tubuh, pelarut vitamin).

d. Vitamin, mineral dan air (Sebagai zat pelarut).Contoh : Bayam, kankung, buncis dan tomat (sayur –

sayuran)

GUNA NUTRISI / MENU SEIMBANG BAGI IBU HAMIL

oMempertahankan kesehatan ibu.oMencapai pertumbuhan dan perkembangan

maksimal dari janin.oMencegah terjadinya penyakit pada kehamilan.

seperti anemia (kurang darah)oSebagai pengangkut makanan (sebagai

transportasi).

CONTOH DIET MAKANAN / MENU SEIMBANG BAGI BUMIL

NO Jenis makanan Porsi Porsi Harian

1 Makanan yang mengandung karbohidrat- Nasi- Roti

1 mangkok1 potong

4 xsehari4 x sehari

2

3

4

5

6

Makanan yang mengandungProtein :- Daging, ikan- telur,- Kacang-kacangan

Sayuran hijau- Bayam, kangkung- kolBuah-buahan yang kaya vit c seperti: Tomat, jeruk, jambu, pepaya, mangka, semangka.

Makanan yang mengandung susu - Susu - Keju

Vitamin dan mineraltambahan dan zat besi:Asam folat

1 potong1 bh ukuran sdg1 cangkir

¾ cangkir¾ cangkir1 cangkir

1 cangkir50 gram

Sesuai instruksi dokter

4 x sehari4 x sehari4 x sehari

1 x sehari1 x sehari

1 x sehari

4 x sehari4 x sehari

1 – 3 x sehari

NUTRISI IBU HAMIL TIAP TRIMESTER

Jenis MakananWanita dewasa

tidak hamil (2000 kal)

Ibu Hamil (trimester)

I II III

Nasi

Ikan

Tempe

Sayuran

Buah

Gula

Susu

Air

3 Piring

1,5 Ptg

3 Ptg

1,5 Magkok

2 Ptg

5 Sdm

- - -

4 Gls

3 Piring

2 Ptg

3 Ptg

2 Mangkok

2 Ptg

5 Sdm

1 Gls

6 Gls

4 Piring

2 Ptg

4 Ptg

3 Mangkok

2 Ptg

5 Sdm

1 Sdm

6 Gls

3 Piring

3 Ptg

5 Ptg

3 Mangkok

2 Ptg

5 Sdm

1 Gls

6 Gls

Gunakan minyak atau santan pada waktu memasak

HAL – HAL YANG HARUS DIPERHATIKAN DALAM MEMENUHI NUTRISI IBU HAMIL MAKANAN YANG BERGIZI SEIMBANG

a. Makan 1 – 2 piring lebih banyak dari biasanya selama hamil b. Makanan aneka ragam makanan 4 – 5 kali sehari untuk memenuhi

kebutuhan gizi ibu selama hamil.c. Tambah dengan makanan selingan pada pagi hari dan sore hari hari :

kolak, pisang, bubur, kacang hijau.d. Makan makanan sumber zat besi yaitu bahan makanan hewani, kacang –

kacangan dan sayur hijau.e. Gunakan garam beryodium setiap kali memasak.

Cara mencegah anemia

Makan makanan yang kaya zat besi secara teratur Makan makanan yang kaya vitamin C untuk memperlancar

penyerapan zat besi Jagalah lingkungan sekitar untuk mencegah infeksi dan penyakit

cacingan Hindari minum the, kopi, susu coklat setelah makan karena dapat

mengganggu penyerapan zat besi Minumlah pil penambah darah secara teratur