ABDUL RAZAK HAIDZIR090100436

FAKULTAS KEDOKTERAN

USU

DIET ASAM URAT( RENDAH PURIN )

Apakah Yang dimaksud Purin

Purin adalah Protein termasuk mikro protein, hasil akhir adalah asam urat, apabila kadar asam urat dalam darah meningkat, dapat terjadi penimbunan asam urat pada sendi sendi tangan atau kaki, sehingga menyebabkan rasa sakit, yang dinamakan Gout arthritis. Dapat juga menumpuk pada Ginjal menyebabkan batu ginjal.

Tujuan Diet Rendah Purin

1. Mengurangi kadar asam urat2. Memperlancar pengeluaran

asam urat

3. Memperoleh berat badan normal

Perbedaan Diet ini dengan Makanan biasa

1. Rendah purin yaitu 120 - 150 mg. Makanan Normal sehari dapat mencapai 600 - 1000 mg

2. Hidrat arang tinggi , untuk membantu pengeluaran asam urat.

3. Lemak dibatasi , karena cenderung menghambat pengeluaran asam urat .

4. Banyak minum untuk membantu pengeluaran asam urat

Makanan yang tidak diperbolehkan .

1. Sumber protein hewaniSarden , kerang, jantung , hati , usus , limpa , paru paru, otak , ekstrak daging, bebek , angsa , burung.

2. Minuman : Alkohol3. Bumbu : Ragi

Makanan yang dibatasi

1. Sumber protein hewani

Daging, ayam, ikan tongkol,

tengiri, bawal, bandeng, udang

(paling banyak 50 gr/hari)

2. Sumber protein nabati :

Kacang kacang kering (kacng

hijau, kacang kedelai,

kacang merah, kacang

tanah, kacang tolo,kacang

koro, kacang kapri dll)

(paling banyak 25 gr /hari)

Tahu ,tempe ,oncom (Paling

banyak 50 gr/hari)

3. Sayuran :

Asparagus , kacang polong ,

kacang buncis, kembang

kool ,bayam , jamur (paling

banyak 50 gr/hari)

Oleh:

ABDUL RAZAK HAIDZIR090100436

DEP. ILMU KESEHATAN MASYARAKAT/

KESEHATAN KOMUNITAS/KESEHATAN PENCEGAHAN

FK USU.2015