KATA PENGANTAR

Panjatkan puji dan syukur kehadirat tuhan yang maha esa karena berkat rahmat dan kebaikannya saya dapat menyelesaikan laporan penelitian ini pengaruh suhu terhadap suatu zat. Saya juga ingin mengucapkan terima kasih bagi seluruh pihak yang telah telah membantu dan membimbing saya dalam pembuatan karya ilmiah ini yang ber judul PENGARUH SUHU TERHADAP KELARUTAN GULAtelah selesai pada 16 November 2014.dan karya tulis ilmiah ini saya buat untuk melengakapi tugas biologi ini.

Gresik,16 November 2014

Rizky Armansyah Prabowo

Daftar isi

1. KATA PENGANTAR.. 12. DAFTAR ISI. 23. DAFTAR TABEL. 3

DAFTAR TABEL

Tinggi suhu10 derajat celcius 30 derajat celcius 80 derajat celcius

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Gula sudah tidak asing juga masyarakat Indonesia.apalagi dikalanga ibu rumah tangga sudah tidak asing tentang namanya gula itu dan biasanya dipakai membuat minuman atau masakan.gula berasal dari tebu,tebu tersebut diolah,digiling sehingga menjadi gula.dijaman sekrang yang serba modern ini gula itu terdapat banyak macam dipasaran,yaitu gula untuk minuman,makanan,dan manisan.dan saat ini juga banyak gula buatan seperti sakari,fruktosa,dll gula tersebut rendah kalori tapi memiliki tingkat kemanisan yang tinggi, dan saat ini juga banyak gula anti diabetes.

Gula mempunyai berbagai maanfaat bisa digunakan untuk kesehatan maupun industri makanan minuman.gula yang ada diminuman terkadang larut karena suhu air,mengapa bisa terjadi seperti itu?

Kelarutan adalah jumlah zat yang dapat larut dalam sejumlah pelarut sampai membentuk larutan jenuh.apabilah suatu larutan suhunya diubah maka hasilanya akan berubah.contohnya itu sederhana yaitu kelarutan gula dalam air.gula yang dilarutkan dalam air panas,gula yang dilarutkan di air biasa,dan satunya dilarutkan di air dingin.maka gula akan lebih cepat larut di air panas daripada air biasa ataupun air dingin karena semakin besar suhunya semakin besar pula kelarutannya.

Saya ingin membuktikan dengan percobaan,apakah gula yang ditaruh dalam air panas akan cepat larut ketimbang air dingin atau air biasa

1.2 TUJUAN PENELITIAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atau membuktikan pengaruh suhu terhadap kelarutan gula dengan air panas terhadap gula.apakah dapat melarutkan dengan cepat atau malah sebaliknya.

1.3 RUMUSAN MASALAH

Bagaimana pengaruh suhu terhadap kelarutan gula? Berapa suhu yang paling berpengaruh terhadap kelarutan gula

1.4 MANFAAT PENELITIAN

Bagi penulis: Memperkaya ilmu pengetahuan penulis Menjadikan penulis sebagai orang pandai Menjadikan diri sebagai pribadi berintelektual dan berpengetahuan

Bagi masyarakat: Mengetahui dalam mengolah gula Lebih mengenal manfaat dari gula tersebut Membantu dalam masyarakat melarutkan gula

Bab 2 LANDASAN TEORI

2.1 KLASIFIKASI TEBU Kingdom:plantae Divisi:magnoliphyta Class:liliopsida Ordo:poales Family:graminae atau poaceae Genus:saccharum Spesies:saccharum offcinarum

6PENGARUH SUHU TERHADAP KELARUTAN GULA| KARYA ILMIAH BIOLOGI