Pendahuluan

TOKSISITAS LOGAM BERATKELOMPOK 9Anisa MarianiDeagitaPuspitasariNenden Nur FitriUjang SamsudinZidny Ilmayaqin

PENCEMARAN LOGAMPencemaran logam banyak berasal dari berbagai jenis industri. Pencemaran logam meningkat sejalan dengan meningkatnya proses industrialisme

TINGKAT TOKSISITAS LOGAM BERATTingkat toksisitas logam berat terhadap manusia dari yang paling toksik :

KROMIUM (Cr)Kromium merupakan logam dengan berat atom 51,996 g/mol, berwarna perak atau abu-abu, tahan terhadap oksidasi walau pada suhu tinggi, berkilau, dan keras

KADAR BATAS AMANThe Environmental Protection Agency (EPA) dan The Occupation Safety and Health Administration menetapkan kadar batas aman kadar kromium sebagai berikut :

Jenis KromiumAir minumudaraCr (III) larut air100 g/L

500 g/m3

Logam Cr-1000 g/m3Cr tidak larut air1000 g/m3

Cr (IV)-0,000008 mg/m3

TOKSISITAS KROMIUMLogam Kromium bersifat persisten, bioakumulatif, dan toksik yang tinggi serta tidak mampu terurai di dalam lingkungan, sulit diuraikan dan akhirny diakumulasi dalam tubuh manusia melalui rantai makanan.Efek toksik kromium dapat merusak dan mengiritasi hidung, paru-paru,lambung, dan usus. Dampak jangka panjang yang tinggi dari kromium menyebabkan kerusakan pada hidung dan paru-paru. Mengonsumsi makanan berbahan kromium dalam jumlah yang sangat besar, menyebabkan gangguan perut, bisul, kejang, ginjal, kerusakan hati, dan bahkan kematian.WHO menetapkan bahwa logam kromium bersifat karsinogenik pada manusia, terutama kanker paru-paru.

Toksisitas AkutInhalasiMataOralKulitInfeksi saluran pernapasanIritasi pada kulitPusing, haus berat, sakit perut, muntah, syokIritasi pada mataTOKSISITAS KRONISPAPARAN AMAN BAGI MANUSIAPencegahan dan Penanggulangan Toksisitas Kromium

Menghindari anak-anak bermain tanah yang tercemar limbahMengurangi konsumsi suplemen Cr secara berlebihanMengetahui kadar Cr pada rambut, urin, darah baik serum, sel darah merah maupun whole blood guna mengetahui apakah kadar Cr telah melampaui batas aman Menghindari makanan yang kotor dan tidak higenis dan mencuci tangan sebelum makan.MERKURI (Hg)Merkuri (Hg) merupakan logam berat berbentuk cair, berwarna putih perak serta mudah menguap pada suhu ruangan.

KADAR BATAS AMAN MERKURIKadar maksimum Hg yang diizinkan dan boleh dikonsumsi pada berbagai jenis pangan adalah :

BAHAN PANGANKADAR BATAS AMANBahan pangan secara umum0,01 ppmikan0,1 ppmIkan laut0,5 ppmHewan potong0,5 ppmAir minum0,001 ppmTOKSISITAS MERKURITOKSISITAS MERKURI LOGAMMerkuri logam, jalan masuknya yaitu melalui inhalasi. Dapat menimbulkan gejala neurotoksik spesifik adalah tremor, perubahan emosi (gugup, penurunan percaya diri, mudah bersedih), insomnia, penurunan daya ingat, sakit kepala, penurunan hasil pada tes kognitif dan fungsi motorik. Gejala dapat bersifat irreversibel. TOKSISITAS MERKURI ANORGANIKMerkuri anorganik, Toksisitas merkuri umumnya terjadi karena interaksi merkuri dengan kelompok thiol dari protein. Toksisitas kronis dari merkuri anorganik meliputi gejala gangguan system syaraf, antara lain berupa tremor, terasa pahit di mulut, gigi tidak kuat dan rontok, anemia, albuminuria, dan gejala lain berupa kerusakan ginjal, serta kerusakan mukosa usus.

TOKSISITAS MERKURI ORGANIKMerkuri organik, Gejala toksisitas merkuri organik meliputi merusak permeabilitas membran, menghambat beberapa enzim, menghambat sistesis protein, dan menghambat penggunaan substrat protein, kerusakan sistem syaraf pusat berupa anoreksia, ataksia, dismetria, gangguan pandangan mata yang bisa mengakibatkan kebutaan, gangguan pendengaran, konvulsi, paresis, koma, dan kematianPENANGGULANGAN TOKSISITAS MERKURIToksisitas akut, Dapat diberikan antidot berupa sodium formaldehyde sulfoxilate, Pengobatan dengan dimerkaprol efektif dilakukan pada kasus keracunan akut yang kurang dari 5 jam.Toksisitas kronis, Pemberian dimerkaprol dan penisilamin dapat mengurangi efek keracunan dengan jalan mempercepat ekskresi merkuri,SENG (Zn)Zn adalah logam yang memilki karakteristik cukup reaktif, berwarna putih-kebiruan, pudar bila terkena uap udara, dan terbakar bila terkena udara dengan api hijau terang.

KADAR BATAS AMAN SENGDosis terbesar Zn harian yang masih bisa ditoleransi tubuh :

UmurDosis (mg/hari)UmurDosis (mg/hari)0-6 bulan49-13 tahun237-12 bulan514-18 tahun341-3 tahun7 >19 tahun404-8 tahun12TOKSISITAS AKUTTerjadi sebagai akibat dari tindakan mengonsumsi makanan dan minuman yang terkontaminasi Zn dari wadah yang dilapisi Zn. Gejala toksisitas akut bisa berupa sakit lambung, diare, mual, dan muntah. Pemberian bersama suplemen Zn dan jenis antibiotik tertentu bisa mengurangi absorpsi antibiotic sehinga daya sembuh berkurangTOKSISITAS KRONISJika mengkonsumsi seng sebanyak 2 gram atau lebih dapat menyebabkan muntah, diare, demam, kelelahan yang sangat, anemia, dan gangguan reproduksi. Suplemen seng (Zn) bisa menyebabkan keracunan, begitupun makanan yang asam dan disimpan dalam kaleng yang dilapisi seng ( Zn )PENANGGULANGAN KERACUNAN SENGKeracunan seng bisa di berikan antidotum . Antidotum yang bekerja dengan Seng adalah kalsium trinatrium pentetatterimakasih