Aktivitas Apigenin untuk Antiinflamasi : Menghambat Ekspresi EnzimSiklooksigenase-2 (COX-2), Adhesi Monosit pada Sel Endotel Vena UmbilikalManusia (HUVEC) , dan Ekspresi dari Adhesi SelApigenin merupakan 4’,5,7 trihidroksi flavon, termasuk flavon.Banyak terdapat didaun, sayur, akar, dan buah dari beberapa tanaman. Apigenin tidak seperi flavonoidkuersetin dan kaemferol, apigenin tidak toksik dan nonmutagenik, memblok perkembangan tumor kulit tikus, dan proliferatif dari sel kanker payudara. Apigenin juga berpotensi sebagai antioksidan, menghambat siklooksigenase, menghambat siklus sel,menghambat protein kinase, dan menginduksi apoptosis.Turunan asam arakhidonat (AA) berpotensi sebagai mediator inflamasi, yaitusiklooksigenase (COX) dan 5-lipoksigenase (LOX) terlibat dalam metabolisme asamarakhidonat. Flavonoid dapat menghambat COX dan 5-LOX dan dengan memodulasimetabolisme AA, dan inflamasi. COX-2 mengatur proliferasi, angiogenesis, inflamasi, dantumorigenesis. Stimulus ekstraseluler seperti sitokin, sinar UV, promotor tumormenginduksi ekspresi COX-2. Pada penyakit reumatik atrhristis (RA) atau osteoarthritis(OA) terjadi peningkatan ekspresi COX pada lapisan sinovial, subsinovial sinoviosit, selendotel vaskuler, dan mononuklear sel inflamasi.Apigenin dapat menghambat aktivitas kolagenase yang terlibat dalam penyakitarthritis rheumatoid ( RA ) dan menekan lipopolisakarida ( LPS ) pada produksi nitratoksida ( NO ) dalam dosis tertentu di sel makrofag RAW sel 264,7. Pengobatan denganapigenin juga dapat melemahkan induksi LPS terhadap ekspresi siklooksigenase-2 (COX-2). Selain itu, apigenin juga dapat mengurangi adhesi tumor nekrosis faktor-α atau TNF-α yang diinduksi sel monosit ke lapisan tunggal HUVEC (sel endotel tulang umbilikalmanusia). Apigenin secara signifikan dapat menekan stimulasi TNF-α dengan dirangsang peningkatan regulasi adhesi selular vaskular molekul -1 ( VCAM - 1 ) - , adhesiintraseluler molekul - 1 ( ICAM - 1 ) - , dan E - selektin - mRNA ke tingkat basal . Secarakeseluruhan, hasil ini menunjukkan bahwa apigenin memiliki aktivitas antiinflamasi yangmelibatkan pemblokiran NO - dimediasi ekspresi COX-2 dan adhere monosit. Kegunaanapigenin sebagai antiinflamasi ini dapat digunakan sebagai komponen makanan atausebagai obat alternatif untuk penyembuhan gejalan inflamasi