efek antihistamin ekstrak daun jambu biji ......naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka...

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ii

EFEK ANTIHISTAMIN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava)

PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) DENGAN INDUKSI OVALBUMIN

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran

WAHYU TRI KAWURI

G0015229

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

Surakarta

2019


iii

PENGESAHAN SKRIPSI

Skripsi dengan judul: Efek Antihistamin Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium

guajava) pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) dengan Induksi Ovalbumin

Wahyu Tri Kawuri NIM : G0015229 Tahun : 2019

Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas

Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta

Pada Hari Selasa, Tanggal 15 Januari 2019

Pembimbing Utama

Nama : Ratih Dewi Yudhani, dr., M.Sc.

NIP : 198407072009122002 (…………………………….)

Pembimbing Pendamping

Nama : Novan Adi Setyawan, dr., Sp.PA.

NIP : 198311072009121005

(…………………………….)

Penguji Utama

Nama : Siti Ma’rufah, M.Sc., Apt.

NIP : 1985012620130201

(…………………………….)

Surakarta,

Ketua Tim Skripsi

Kusmadewi Eka D., dr., M.Gizi.

NIP. 19830509 200801 2 005

Kepala Program Studi

Sinu Andhi Jusup, dr., M.Kes

NIP. 19700607 200112 1 002


iv

PERNYATAAN

Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan

sepanjang pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah

ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam

naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka

Surakarta, 15 Januari 2019

Wahyu Tri Kawuri

NIM. G0015229


v

ABSTRAK

Wahyu Tri Kawuri, G0015229, 2018. Efek Antihistamin Daun Jambu Biji

(Psidium guajava) pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) dengan Induksi

Ovalbumin. Skripsi. Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Latar Belakang:Data World Allergy Organization (WAO) tahun 2013

menunjukkan bahwa prevalensi alergi diperkirakan sekitar 30-40% dari populasi

dunia. Reaksi alergi terjadi akibat pelepasan histamin oleh sel mast. Pengobatan

alergi jangka panjang selama ini memiliki efek samping berupa gangguan

kardiovaskuler, retensi urin, AGEP, dan gangguan saraf. Penelitian sebelumnya

menunjukan kuersetin mampu menghambat pelepasan histamin oleh sel mast.

Pada analisis kimia, daun jambu biji mengandung kuersetin. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui efek antihistamin ekstrak daun jambu biji (Psidium

guajava) pada tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi ovalbumin.

Metode:Penelitian quasi experimental design dengan metode posttest only group

design menggunakan 24 tikus yang dibagi kedalam 6 kelompok secara acak.

Kelompok kontrol normal (KN) tanpa perlakuan, kontrol negatif (K-) yang hanya

diinduksi ovalbumin, kontrol positif (K+) diberikan metilprednisolon, dan

kelompok perlakuan (P1, P2, P3) diberikan ekstrak daun jambu biji dengan dosis,

berikut 27 mg/200 gramBB, 54 mg/200 gramBB, dan 108 mg/200 gramBB.

Pengamatan efek antihistamin berupa perhitungan rata-rata jumlah garuk tikus.

Data dianalisis dengan menggunakan uji One-Way ANOVA dan dilanjutkan uji

Post Hoc Tukey.

Hasil:Hasil uji One-Way ANOVA menunjukkan perbedaan rata-rata jumlah garuk

tikus antar kelompok perlakuan bermakna secara statistik (p=0,00). Hasil uji

Tukey menunjukan terdapat perbedaan rata-rata jumlah garuk tikuspada kelompok

K- (45,75±5,50) dibandingkan dengan kelompok KN (2,25±0,96) dan kelompok

perlakuan ekstrak daun jambu biji berbagai dosis yang bermakna secara statistik

(p=0,00). Hasil rata-rata jumlah garuk tikus pada kelompok KN (2,25±0,96)

dibandingkan dengan P2 (9,00±0,82) tidak menunjukan perbedaan yang bermakna

secara statistik (p=0,085).

Simpulan:Ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava) memiliki efek antihistamin

pada tikus putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi ovalbumin.

Kata kunci:EFEK ANTIHISTAMIN, EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI,

INDUKSI OVALBUMIN, JUMLAH GARUK, KUERSETIN


vi

ABSTRACT

Wahyu Tri Kawuri, G0015229, 2018. Antihistamine Effect of Guava Leaves

Extract (Psidium guajava) in White Mouse (Rattus norvegicus) on Ovalbumin-

Induced. Mini Thesis. Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta.

Background:Data from the World Allergy Organization (WAO) in 2013 showed

that the prevalence of allergies is estimated at around 30-40% of the world

population. Allergic reactions occur due to histamine release by mast cells. Long-

term allergy treatment has side effects in the form of cardiovascular disorders,

urinary retention, AGEP, and nervous disorders. Previous studies showed

quercetin was able to inhibit histamine release by mast cells. In chemical

analysis, guava leaves contain quercetin. This study aims to determine the effect

of antihistamine extract of guava leaves (Psidium guajava) on white mouse

(Rattus norvegicus) induced by ovalbumin.

Methods:The quasi experimental design with the posttest only group design

method used 24 mice which were randomly divided into 6 groups. Normal control

group (KN), negative control (K-) was only induced by ovalbumin, positive

control (K+) was given methylprednisolone, and treatment group (P1, P2, P3)

was given a guava leaf extract with a dose, 27 mg/200 gramBW, 54 mg/200

gramBW, and 108 mg/200 gramBW. Observation of the effects of antihistamines

in the form of calculating the average number of scratched mice. Data were

analyzed using the One-Way ANOVA test and followed by Tukey Post Hoc test.

Result:The results of the One-Way ANOVA test showed differences in the mean

number of rats between treatment groups were statistically significant (p = 0.00).

The results of the Tukey test showed that there were differences in the average

number of rats in the K- group (45.75 ± 5.50) compared to the KN group (2.25 ±

0.96) and the various doses of guava leaf extract treatment groups that were

significantly statistics (p = 0.00). The results of the average number of rats in the

KN group (2.25 ± 0.96) compared to P2 (9.00 ± 0.82) showed no difference that

was statistically significant (p = 0.085).

Conclusions:Guava leaf extract (Psidium guajava) has an antihistamine effect in

white mouse (Rattus norvegicus) on ovalbumin-induced.

Keyword:antihistamine effect, guava leaves extract, ovalbumin induced, number

of scratched, quercetin


vii

PRAKATA

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan

hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Efek

Antihistamin Daun Jambu Biji (Psidium guajava) pada Tikus Putih (Rattus

norvegicus) dengan Induksi Ovalbumin”.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akanterselesaikan tanpa

bimbingan, saran, dukungan, dan motivasi dari berbagai pihak. Sehingga dengan

segala kerendahan hati dan penuh hormat, penulis mengucapkan terima kasih

kepada:

1. Prof. Dr. dr. Hartono, M.Si selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas

Sebelas Maret Surakarta

2. Sinu Andhi Jusup, dr., M.Kes selaku Kepala Program Studi Kedokteran

Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta dan pembimbing

akademik penulis.

3. Kusmadewi Eka Damayanti, dr., M.Gizi selaku Ketua Tim Skripsi serta Tim

Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta

4. Ratih Dewi Yudhani, dr., M.Sc., selaku pembimbing utama dan Novan Adi

Setyawan, dr., Sp.PA.,selaku pembimbing pendamping yang telah

memberikan saran dan dukungan, saat penyusunan proposal hinggaselesainya

penulisan skripsi ini

5. Siti Ma’rufah, M.Sc., Apt., selaku penguji yang telah memberikan kritik dan

saran yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini

6. Ibupenulis,Sutri Rahayu, ayah penulis,Yuwono, serta kakak penulis, Sekar

Nugraheni dan Risang Dwi Nugroho, yang telah memberi dukungan moral

dan material kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini

7. Rekan tim penelitian Laboratorium Farmakologi FK UNS terutama Rendra,

Gema, dan Om Ucup yang telah membantu proses penelitian skripsi ini

8. Fitri, Intan, Julia, Yufida, Siwi, Thea yang tidak henti memberi motivasi

penulis untuk menyelesaikan skripsi ini

9. Rekan-rekan Sekawan, Klub Pinguin, 77-77 Fremitus, Ace Puluh, Anam

Ashanty, Asisten Laboratorium Farmakologi, Penumbra, ORION, KKN Braja

Kencana, Kost Griya Puspita, serta Arthron yang banyak memberikan

dukungan dan motivasi dalam skripsi ini.

10. Bu Yayuk dan Pak Sabri selaku petugas Laboratorium Farmakologi dan Pak

Kidi selaku petugas laboratorium Histologi yang telah membantu jalannya

penelitian

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penelitian dan penyusunan

skripsi ini. Penulis terbuka untuk segala saran, koreksi untuk perbaikan penelitian

selanjutnya. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi seluruh

pembaca.

Surakarta, 15 Januari 2019

Wahyu Tri Kawuri


viii

DAFTAR ISI

PRAKATA .............................................................................................................vi

DAFTAR ISI ........................................................................................................ vii

DAFTAR TABEL .................................................................................................ix

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................xi

DAFTAR SINGKATAN ..................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A. Latar Belakang ............................................................................................. 1

B. Perumusan Masalah ..................................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4

BAB II LANDASAN TEORI ................................................................................ 5

A. Tinjauan Pustaka .......................................................................................... 5

1. Alergi ..................................................................................................... 5

2. Jambu Biji (Psidium guajava).............................................................. 12

3. Komponen Daun Jambu Biji (Psidium guajava)

yang Diduga Memiliki Efek Antihistamin ........................................... 18

4. Ekstraksi ............................................................................................... 19

B. Kerangka Pemikiran ................................................................................... 22

C. Hipotesis .................................................................................................... 23

BAB IIIMETODE PENELITIAN ...................................................................... 24

A. Jenis Penelitian ........................................................................................... 24

B. Lokasi Penelitian ........................................................................................ 24

C. Subjek Penelitian ....................................................................................... 24

D. Hewan Uji .................................................................................................. 26

E. Teknik Sampling ........................................................................................ 27

F. Variabel Penelitian ..................................................................................... 28

G. Definisi Operasional Variabel .................................................................... 28

H. Instrumen Penelitian .................................................................................. 31


ix

I. Teknik Analisis Data .................................................................................. 35

J. Rancangan Penelitian ................................................................................. 36

BAB IV HASIL PENELITIAN ........................................................................... 38

A. Data Hasil Penelitian .................................................................................. 38

B. Analisis Data .............................................................................................. 39

BAB V PEMBAHASAN ...................................................................................... 42

BAB VI SIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 48

A. Simpulan .................................................................................................... 48

B. Saran .......................................................................................................... 48

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 49

LAMPIRAN .......................................................................................................... 52


x

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Data Berat Badan Tikus Putih ............................................................... 38

Tabel 4.2Hasil Uji Shapiro-Wilk Data Jumlah Garuk

pada TikusPutih Masing-masing Kelompok ......................................... 40

Tabel 4.3Hasil Uji Tukey Data Jumlah Garuk pada Tikus Putih........................... 41


xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Tumbuhan Jambu Biji (Psidium guajava) ........................................ 13

Gambar 2.2 Kerangka Pemikirian Penelitian ....................................................... 22

Gambar 3.1Rancangan Penelitian ....................................................................... 36

Gambar 4.1Diagram Batang Rata-rata Jumlah Garuk Tikus Putih ...................... 39


xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Ethical Clearance

Lampiran 2. Surat Ijin Penelitian

Lampiran 3. Surat Keterangan Pembuatan Ekstrak Daun Jambu Biji (Psidium

guajava)

Lampiran 4. Surat Keterangan Penggunaan Tikus Putih (Rattus norvegicus)

sebagai Hewan Ujin

Lampiran 5. Surat Keterangan Penggunaan Ovalbumin

Lampiran 6. Dokumentasi Proses Penelitian

Lampiran 7. Dokumentasi Hasil Penelitian

Lampiran 8. Data Hasil Penelitian

Lampiran 9. Hasil Analisis Data SPSS


xiii

DAFTAR SINGKATAN

WAO : World Allergy Organization

AGEP : Acute Generalized Exanthematous Pustulosis

BALF : Broncho Alveolar Lavage Fluid

IgG : Imunoglobulin G

IgE : Imunoglobulin E

IgM : Imunoglobulin M

Sel Th2 : Sel T helper 2

IL : Interleukin

TNF : Tumor Necrosis Factor

SSP : Sistem Saraf Pusat

Al(OH)3 : Alumunium Hidroksida

FcεRI : reseptor sel mast dengan afinitas tinggi terhadap IgE

PGD2 : prostaglandin D2

LTB4 : leukotrien B4

LTC4 : leukotrien C4

LTD4 : leukotrien D4

efek antihistamin ekstrak daun jambu biji ......naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka...

Documents