BUDIDAYA UBI JALAR DI LAHAN RAWA GAMBUT

Pendahuluan

Ubi jalar atau ketela rambat (Ipomoea batatas L.) adalah sejenis tanaman

budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi

dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi

salah satu sumber makanan pokok yang penting. Di Asia, selain dimanfaatkan

umbinya, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran. Terdapat pula ubi jalar yang

dijadikan tanaman hias karena keindahan daunnya.

Ubi jalar berasal dari Amerika Selatan tropis dan, yang masih

diperdebatkan, Papua. Kalangan yang tidak menyetujui asal muasal ubi jalar dari

Papua berpendapat bahwa orang Indian telah berlayar menuju ke barat melalui

Samudra Pasifik dan membantu menyebarkan ubi jalar ke Asia. Proposal ini

banyak ditentang karena bertentangan dengan fakta-fakta klimatologi dan

antropologi.

Pengolahan Tanah

Pada tahap awal untuk budidaya ubi jalar kita harus mengol,ah tanah yang

akan dipakai untuk lahan tanam, karena paktor tanah sangat berperan penting

dalam setiap pertumbuhan tanaman. Pengolahan tanah bertujuan untuk membuat

tanah jadi gembur dan membersihkan lahan dari rumputrumputan, kayu, dan lain-

lain.

Langkah pertama, pecah dan gemburkan tanah supaya sirkulasi air dan

udara menjadi baik dan lancar. Air dan udara dibutuhkan oleh tanaman termasuk

Nama : Juni

NPM : 2011.01.0042

umbi jalar. Pada tanah yang gembur, bibit mudah tumbuh bertunas, akar mudah

berkembang dan menembus tanah, dan umbi-umbi pun akan tumbuh tanpa

kesulitan.

Langkah kedua, mematikan rumput dan gulma serta mengusir hama yang

bercokol di dalam tanah. Dalam mengolah tanah, rumput-rumputan dan gulma

hendaknya dibersihkan dan dipendam didalam tanah.

Hama-hama hendaknya dapat ditangkap dan basmi. Rumput dan gulma

serta hama yang mati terpendam dan membusuk dalam tanah justru akan menjadi

humus.

Untuk lahan rawa tadah hujan, lahan di buat dengan system alur cacing

agar bias melancarka aliran air dengan ukuran 1 x 1 meter.

Pembibitan

Bibiy ubi jalar bisa berupa potongan-potongan umbi dan dapat berupa

batangnya. Jika bibit dari umbi dibutuhkan umbi yang besarnya seukuran bola

tenis. Namunjika bibit yang akan ditanam berupa batang, hendaknya sudah dibuat

potongan-potongan sepanjang 25-35 cm, dengan ruas sekitar 5-6 ruas.

Sisakan 2 atau 3 helai daun pada bagian pucuk. Umbi maupun batang yang akan

dijadikan bibit harus bebas dari jamur, hama, dan penyakit.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, maka pilih bibit dari varietas

yang memiliki kualitas unggul, seperti, varietas Borobudur atau prambanan,

varietas samarinda atau nanas putih. Bibit ubi jalar yang berupa batang sebaiknya

dipilih batang yang masih muda. Diambil dari ujung batangnya. Jika batang sudah

tua hasilnya kurang bagus, karena pertumbuhan lambat dan batang lekas

mongering.

Penyemaian

Pilih lahan yang subur dan gembur, kemudian buat bedengan-bedengan

seperti biasa. Pilih umbi yang sehat, dengan bentuk bulat yang normal dan

berkualitas halus, kemudia potong umbi-umbi tersebut menjadi dua. Sebelum

potongan umbi tersebut ditanam, bedengan dibasahi dulu supaya lembab. setelah

itu umbi-umbi dibenamkan. Setelah 20 hari sampai 30 hari akan tumbuh tunas

tetapi hanya bagian yang atas ssaja. Pada umur 70 hari dapat diambil stek

batangnya untuk ditanam.

Tunggak bekas potongan batang (batang dari umbi) dari persemaian

tersebut harus di jaga jangan sampai rusak apalagi terkena penyakit, karena

nantinya akan tumbuh tunas lagi, dan tunas-tunas tersebut bisa kita tanam

kembali. Kualiatas yang baik hanya 1-3 kali tunas awal dan tunas-tunas

selanjutnya jangan digunakan kaerena kualitasnya kurang baik.

Waktu Penyemaian

Waktu penanaman ubi jalar bisa kapan saja, namun akan lebih baik lagi

apabila waktu penanaman disesuaikan dengan kondisi iklim. Untuk penanaman di

lahan rawa tadah hujan, waktu yang baik dilakukan pada bulan Juli dengan masa

panen bulan Oktober .

Cara Penanaman

Sebelum penanaman bibit, sebaiknya pada tanah kering, selokan diisi air

terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar tanah pada bedengan mendapat resapan air

dan menjadi lembab. Setelah lebab bedengan-bedengan dibuat alur atau lajur

dengan membuka beberapa cm cekungan dengan jarak antara lajur sesuai dengan

aturan tanam. Setelah lajur jadi, bibit dimasukan sebagian bagian pangkalnya dan

ditimbuni dengan tanah yang mawur (campuran kompos, pupuk kandang, dan

pasir). Jarak antara bibit 30 cm. setelah penanam selesai, maka sebaiknya air

dalam selokan dibuang untuk menghindari lahan terlalu lembab dan basah, yang

dapat mengakibatkan kebusukan pada bibit.

Pemeliharaan

Tahap pemeliharaan tanaman sangat penting untuk diperhatikan karena

pada tahap ini kita akan menentukan dan memantau pertumbuhan ubi jalar baik

atau tidaknya, maka untuk mendapatkan hasil yang maksimal dada beberapa

factor yang harus dilakukan, diantaranya:

1. Pengairan

2. Penyulaman

3. Penggemburan Tanah

4. Pembalikan Batang

5. Penyiangan

6. Pemangkasan

7. Pemupukan

8. Pemberantasan Hama dan penyakit