UJ-1

DESKRIPSI VARIETAS UNGGUL

UBIJALARUBIJALARUBIJALARUBIJALARUBIJALAR19772009

UJ-2

DAYADilepas tahun : 1977Nomor seleksi klon : 380Asal : Putri Selatan/Jonga, Bogor 1958Hasil rata-rata : 23 t/haUmur tanaman : 4 bulanTinggi batang : -Bentuk daun : Bentuk hati berlekuk dangkalWarna pucuk daun : Hijau unguWarna tangkai daun : -Warna tulang daun : -Warna batang muda : -Warna batang tua : -Warna kulit umbi : Kuning jingga (bagian luar)Warna daging umbi : Kuning jinggaKualitas rebus : Kurang baikRasa : -Kadar tepung : -Kadar protein : 0,8%Kadar HCN : -Ketahanan thd penyakit : - Cukup tahan lanas (Cylas

formicarius)- Tahan penyakit keri ting daun

(Sweet potato curl)

UJ-3

BOROBUDURDilepas tanggal : 1982Nomor seleksi klon : 3-6Asal : Nomor 380/Filipina IIHasil rata-rata : 20 t/haUmur tanaman : 3,54,0 bulanTinggi batang : -Bentuk daun : Berbentuk hati, lebarWarna pucuk daun : HijauWarna tangkai daun : Hijau (bagian atas dan bawah)Warna tulang daun : Hijau (bagian atas dan bawah)Warna batang muda : HijauWarna batang tua : Hijau unguWarna kulit umbi : -Warna daging umbi : JinggaKualitas rebus : BaikRasa : ManisKadar tepung : 28%Kadar protein : 0,6%Kadar HCN : -Ketahanan thd hama : Toleran hama penggerekKetahanan thd penyakit : Toleran penyakit kudis

UJ-4

PRAMBANANDilepas tahun : 1982Nomor seleksi klon : -Asal : -Hasil rata-rata : 28 t/haUmur tanaman : -Tinggi batang : -Bentuk daun : Hati, lebarWarna pucuk daun : HijauWarna tangkai daun : Hijau ungu (bagian atas dan

bawah)Warna tulang daun : Hijau (bagian atas dan bawah)Warna batang muda : HijauWarna batang tua : HijauWarna kulit umbi : -Warna daging umbi : -Kualitas rebus : BaikRasa : Enak, manisKadar tepung : -Kadar protein : 0,64%Kadar HCN : -

UJ-5

MENDUTDilepas tahun : 1989Nomor seleksi klon : MLG 12653Asal : Introduksi dari International

Institute of Tropical Agriculture (IITA) Ibadan, Nigeria

Hasil rata-rata : 35 t/ha umbi segarUmur tanaman : 4,0 bulanTinggi batang : 110124 cmTipe tumbuh : Kompak semi tegakBentuk daun : Besar runcing tak berlekukWarna daun : Hijau keunguan (muda)

Hijau (tua)Warna tulang daun : Ungu kelam (bagian bawah)Warna petiole : Hijau dengan lingkar ungu

pada bagian pangkalPanjang petiole : 85124 mmWarna batang : HijauWarna kulit umbi : Merah mudaWarna daging umbi : Kuning mudaBentuk umbi : Bulat agak memanjangRasa : Sedang dengan kadar gula rendahKeterangan : - Cukup baik ditanam sampai

ketinggian 900 m di ataspermukaan laut

- Mampu beradaptasi pada lahanmarginal

Pemulia : Yudi Widodo, Koes Hartojo, ArisMunandar, Nur Basuki, SoemarjoP., dan Bambang Guri tno

UJ-6

KALASANDilepas tanggal : 9 Maret 1991SK Mentan : 116/Kpts/TP.240/3/91Nomor seleksi klon : CN 1108-13Asal : Introduksi dari AVRDC TaiwanHasil rata-rata : 40 t/ha (31,2-47,5) t/ha ubi

segarUmur panen : 65100 hariPanjang batang : 75160 cmTipe tumbuh : Kompak, semi tegakBentuk daun : Besar, berbentuk hati, kadang-

kadang bersiripWarna daun muda : HijauWarna daun tua : HijauWarna tulang daun : Hijau muda, pangkal tulang

daun utama Bagian bawahungu

Warna petiole : Hijau dengan lingkar ungupada bagian pangkal dan ujung

Panjang petiole : 100330 mmWarna batang : Hijau mudaWarna kulit umbi : Coklat muda (kulit sawo)Warna daging umbi : Orange muda (kuning)Bentuk umbi : Bulat sedikit memanjangRasa : Agak manisKetahanan thd hama : Agak tahan Cylas formicariusKetahanan thd penyakit : Tahan karat daunKeterangan : - Cukup baik ditanam di daerah

iklim kering maupun basah- Mampu beradaptasi pada

lahan marginalPemulia : Sri Widodo, A. Farid Fadly,

Djamaluddin, dan A. Hasanuddin

UJ-7

MUARA TAKUSDilepas tanggal : 16 Januari 1995SK Mentan : 03/Kpts/TP.240/1/95Asal : Persilangan terbuka dari klon

induk BIS 192(SQ-27 x IK-1 tahun 1977)

Daya hasil : 3035 t/ha umbi segarUmur panen : 4,04,5 bulanPanjang batang : 100180 cmTipe pertanaman : MerambatBentuk daun : Sedang, berbentuk hatiWarna daun tua : HijauWarna daun muda : Hijau keunguanWarna tulang daun : Bagian bawah unguWarna petiole : Hijau dengan lingkar ungu pada bagian

ujungPanjang petiole : 75160 mmWarna batang : Hijau sedikit keunguanWarna kulit umbi : Kuning jinggaWarna daging umbi : Kuning jinggaBentuk umbi : Bulat lonjongRasa umbi : Enak dan manis

- Kadar protein : 2,86 % (kering)- Kadar tepung : 30,0%- Kadar gula : 4,17%- Kadar serat : 2,16%- Kadar amilose : 19,0%

Ketahanan thdpenyakit : Tahan penyakit kudis/Scab (Elsinoe

batatas)Keterangan : - Bentuk umbi bagus, bobot

bahan kering umbi tinggi- Cocok ditanam pada lahan kering

maupun lahan sawah setelah padiPemulia : M. Jusuf, A. Dimyati, Adriyaswar,

Jonharnas, dan Zulifwadi.

UJ-8

CANGKUANGDilepas tanggal : 4 November 1998SK Mentan : 868/Kpts/TP.240/11/98Asal : Persilangan terbuka dari klon

induk SRIS 226Daya hasil : 3031 t/haUmur panen : 4,04,5 bulanPanjang batang : 125150 cmTipe tumbuh : Semi kompakBentuk daun : Bercuping limaWarna daun tua : HijauWarna tulang daun : HijauWarna petiole : HijauPanjang petiole : 12,515,0 cmWarna batang : HijauWarna kulit umbi : Merah tuaWarna daging umbi : Kuning mudaBentuk umbi : Memanjang berbentuk elipRasa umbi : Enak dan manisKadar :

- Protein : 1,13%- Tepung : 21,0%- Gula total : 4,6%- Pati : 2230%- Betakarotin : 14,6 g/100 g- Vitamin C : 22,31 mg/100 g

Bahan kering umbi : 30,7%Ketahanan thd hama : Agak tahan hama lanasKetahanan thd penyakit : Tahan penyakit kudis (Scab)Keterangan : - Bentuk dan kualitas umbi bagus,

bobot bahan kering umbi tinggi,persentase berat umbi tinggi

- Cocok ditanam pada lahan tegaldan sawah tadah hujan setelahpadi, yang tidak terlalu subur.

Pemulia : M. Jusuf, S. Pambudi, M.Nasri, Zulyani, dan II Gin Mok

UJ-9

SEWUDilepas tanggal : 4 November 1998SK Mentan : 869/Kpts/TP.240/11/98No. klon : I 1186 = Daya Op Sr 8Asal : Persilangan terbuka dari klon

induk I 1186 = Daya Op Sr 8Daya hasil : 28,530,0 t/haUmur panen : 4,04,5 bulanPanjang batang : 100125 cmTipe tumbuh : Semi kompakBentuk daun : Berbentuk hatiWarna pucuk daun : UnguWarna daun tua : Hijau tuaWarna tulang daun : UnguWarna petiole : UnguPanjang petiole : 12,515,0 cmWarna batang : UnguWarna kulit umbi : Kuning kecoklatanWarna daging umbi : OranyeBentuk umbi : Oblong memanjangRasa umbi : Agak enak dan manisKadar : - tepung : 19,6% - gula total : 4,5% - pati : 19,6% - betakarotin : 140,5 g/100 g - vitamin C : 27,3 mg/100 gBahan kering umbi : 27,7%Ketahanan thd hama : Agak tahan hama lanasKetahanan thd penyakit : Tahan penyakit kudis (Scab)Keterangan : - Bentuk umbi bagus, bobot

bahan kering umbi sedang- Cocok ditanam pada lahan

kering dan sawah setelah padiPemulia : M. Jusuf, S. Pambudi, M. Nasri,

Zulyani, dan II Gin Mok

UJ-10

CILEMBUDilepas tanggal : 8 Februari 2001SK Mentan : 124/Kpts/TP.240/2/2001Asal : Desa Ci lembu, Kec. Tanjungsari, Kab.

Sumedang, Jawa BaratDaya hasil : 20 t/haHasil rata-rata : 1217 t/haUmur panen : 57 bulanTipe pertumbuhan : MerambatBentuk daun : Menjari dengan pinggir daun rataWarna daun muda : Hijau keunguanWarna daun tua : HijauWarna tulang daun : Bagian bawah hijau keunguanWarna tangkai daun : Hijau dengan lingkar ungu pada bagian

ujungPanjang tangkai daun : 75145 mmWarna bunga : Putih keunguanWarna batang : HijauPanjang batang : 80130 cmWarna kulit umbi : Krem kemerahan/kuningWarna daging mentah : Krem kemerahan/kuningWarna daging masak : KuningBentuk umbi : Panjang dan berurat nyataTekstur umbi : Baik, tidak berairRasa umbi : Enak, manis, dan bermaduKeunggulan lain : Bentuk umbi panjang, bobot bahan kering/

rendemen umbi tinggiKetahanan thd hama : Peka hama lanas/penggerek (Cilas

formicarius)Ketahanan thd penyakit : Tahan penyakit kudis/Scab (Elsinoe batatas)Daerah adaptasi : Cocok ditanam pada lahan sawah tadah

hujan setelah tanaman padi pada elevasi8001000 m dpl

Pemulia/pengusul : Hamzah B., Titi Mulyati, Endang Priatna.,Lenny, Ateng, Ngadimin PS., Agus T., AgoesSoetrisna, Asep R, Entin Kartini, Endang S.,Musli Rosmali, Ujang Dinar H., PathmiNoerhatini, Rijanti R.Maulana, H. Nurdin,Hadi Surachmat, dan Basuki Satyagraha.

UJ-11

SARIDilepas tanggal : 22 Oktober 2001SK Mentan : 525/Kpts/TP.240/10/2001No. induk : MIS 104-1Asal : Persil. Genjah Rante x LapisDaya hasil : 30,035,0 t/haUmur panen : 3,54,0 bulanTipe tanaman : Semi kompakDiameter buku ruas : Sangat tipisPanjang buku ruas : PendekWarna dominan sulur : HijauBentuk kerangka daun : Segitiga samasisiKedalam cuping daun : Tepi daun berlekuk dangkalJumlah cuping daun : Bercuping limaBentuk cuping pusat : LancelatusUkuran daun dewasa : KecilWarna tulang daun : Hijau (bagian bawah)Warna daun dewasa : Hijau dg ungu melingkari tepi daunWarna daun muda : Agak unguPanjang tangkai daun : Sangat pendekBentuk umbi : Bulat telur melebar pada ujung umbiPertumbuhan umbi : TerbukaPanjang tangkai umbi : Sangat pendekWarna kulit umbi : MerahWarna daging umbi : Kuning tuaRasa umbi : Enak dan manisKadar bahan kering : 28%Kadar serat : 1,63%Kadar protein : 1,91%Kadar gula : 5,23%Kadar pati : 32,48%Kadar betakarotin : 380,92 g/100 gKadar vitamin C : 21,52 mg/100 gKetahanan thd hama : Agak tahan boleng (Cylas formicarius)

dan tahan hama penggulung daunKetahanan thd penyakit : Tahan kudis (S.batatas) dan bercak

daun (Cercospora sp.)Pemulia : St. A. Rahayuningsih, Sutrisno, Gatot

S., dan Joko Restuono

UJ-12

BOKODilepas tanggal : 22 Oktober 2001SK Mentan : 526/Kpts/TP.240/10/2001No. induk : MIS 146-1Asal : Persilangan No. 14 x MLG 1258Daya hasil : 25,030,0 t/haUmur panen : 4,04,5 bulanTipe tanaman : Semi kompakDiameter buku ruas : TipisPanjang buku ruas : PendekWarna dominan sulur : HijauWarna sekunder sulur : Tidak adaBentuk kerangka daun : Berbentuk cupingKedalam cuping daun : Tepi daun berlekuk sedangJumlah cuping daun : Bercuping tigaBentuk cuping pusat : GerigiUkuran daun dewasa : SedangWarna tulang daun : Ungu (bagian bawah)Warna daun dewasa : HijauWarna daun muda : UnguPanjang tangkai daun : Sangat pendekBentuk umbi : Elips panjangPertumbuhan umbi : TersebarPanjang tangkai umbi : PendekWarna kulit umbi : MerahWarna daging umbi : KremRasa umbi : Enak dan manisKadar bahan kering : 32%Kadar serat : 1,04%Kadar protein : 1,73%Kadar gula : 4,69%Kadar pati : 32,48%Kadar betakarotin : 108,11 g/100 gKadar vitamin C : 30,89 mg/100 gKetahanan thd hama : - Agak tahan boleng (Cylas formicarius)

- Tahan penggulung daun (S. batatas)Ketahanan thd penyakit : Toleran kudis (Scab) dan bercak daun

(Cercospora sp.)Pemulia : St.A. Rahayuningsih, Koes Hartojo, Isgi-

yanto, Sutrisno,Sumartini, Supardi, GatotS., dan Joko Restuono

UJ-13

SUKUHDilepas tanggal : 22 Oktober 2001SK Mentan : 531/Kpts/TP.240/10/2001No. induk : AB 94001-8Asal : Persilangan dari klon induk betina AB 940Daya hasil : 25,030,0 t/haUmur panen : 4,04,5 bulanTipe tanaman : KompakDiameter buku ruas : TipisPanjang buku ruas : PendekWarna dominan sulur : Hampir semua unguWarna sekunder sulur : Hijau pada pucukBentuk kerangka daun : Berbentuk hatiKedalam cuping daun : Tidak adaJumlah cuping daun : Bercuping satuBentuk cuping pusat : GerigiUkuran daun dewasa : SedangWarna tulang daun : Ungu (semua tulang)Warna daun dewasa : Hijau dengan tulang daun unguWarna daun muda : Hijau dengan ungu melingkari tepi daunPanjang tangkai daun : PendekBentuk umbi : Elips membulatPertumbuhan umbi : TerbukaPanjang tangkai umbi : PendekWarna kulit umbi : KuningWarna daging umbi : PutihRasa umbi : EnakKadar : - bahan kering : 35,0% - serat : 0,85% - protein : 1,62% - gula : 4,56% - pati : 31,16% - betakarotin : 36,59 g/100 g - vitamin C : 19,21 mg/100 gKetahanan thd hama : Agak tahan boleng dan penggulung daunKetahanan thd penyakit : tahan kudis (Scab) dan becak daunPemulia : M. Jusuf, I Gin Mok, Lisna Ningsih,

Tjintokohadi, S . Pambudi, Khusnul M., danJoko Restuono

UJ-14

JAGODilepas tanggal : 22 Oktober 2001SK Mentan : 530/Kpts/TP.240/10/2001No. induk : B 0053-9Asal : Dari famili klon B 0059-3Daya hasil : 25,030,0 t/haUmur panen : 4,04,5 bulanTipe tanaman : Semi kompakDiameter buku ruas : SedangPanjang buku ruas : Sangat pendekWarna dominan sulur : HijauWarna sekunder sulur : Ungu pada buku-bukuBentuk kerangka daun : Berbentuk cupingKedalam cuping daun : Tepi daun berlekuk dalamJumlah cuping daun : Bercuping limaBentuk cuping pusat : ElipsUkuran daun dewasa : SedangWarna daun dewasa : HijauWarna daun muda : Hijau (atas), ungu (bawah)Panjang tangkai daun : PendekBentuk umbi : MembulatPertumbuhan umbi : Agak terbukaPanjang tangkai umbi : PendekWarna kulit umbi : PutihWarna daging umbi : Kuning mudaRasa umbi : EnakKadar: - bahan kering : 33,3%

- serat : 1,09%- protein : 1,50%- gula : 4,26%- pati : 30,73%- betakarotin : 84,99 g/100 g- vitamin C : 20,65 mg/100 g

Ketahanan thd hama : Agak tahan hama boleng (Cylas formicarius)dan tahan hama penggulung daun

Ketahanan thd penyakit : Agak tahan kudis (S.batatas) dan bercakdaun (Cercospora sp.)

Pemulia : M. Jusuf, I Gin Mok, Minantyorini, LisnaNingsih, Tjintokohadi, S. Pambudi, KhusnulM., dan Joko Restuono

UJ-15

KIDALTahun pelepasan : 22 Oktober 2001SK Mentan : 529/Kpts/TP.240/10/2001No. induk : Inaswang Op 95-6Asal : Persilangan bebas dari induk InaswangDaya hasil : 25,0-30,0 t/haUmur panen : 4,0-4,5 bulanTipe tanaman : Semi kompakDiameter buku ruas : SedangPanjang buku ruas : PendekWarna dominan sulur : HijauWarna sekunder sulur : Hijau pada buku-bukuBentuk kerangka daun : Berbentuk hatiKedalam cuping daun : Tidak adaJumlah cuping daun : Bercuping satuBentuk cuping pusat : GerigiUkuran daun dewasa : SedangWarna daun dewasa : HijauWarna daun muda : Hijau; warna ungu melingkari tepi daunPanjang tangkai daun : SedangBentuk umbi : MembulatPertumbuhan umbi : TertutupPanjang tangkai umbi : Tidak bertangkaiWarna kulit umbi : MerahWarna daging umbi : Kuning tuaRasa umbi : Enak dan manisKadar :

- bahan kering : 31,0%- serat : 1,07%- protein : 1,62%- gula : 4,82%- pati : 32,85%- betakarotin : 347,84 g/100 g- vitamin C : 20,22 mg/100 g

Ketahanan thd hama : Agak tahan hama boleng (Cylas formicarius)dan hama penggulung daun

Ketahanan thd penyakit : Tahan kudis (S.batatas) dan bercak daun(Cercospora sp .)

Pemulia : M. Jusuf, Minantyorini, S. Pambudi, KhusnulM., dan Joko Restuono

UJ-16

SHIROYUTAKANama klon harapan : ShiroyutakaAsal : Persilangan Kyukei 708-13 dengan

S 684-6Tipe tanaman : MenyebarUmur Panen : 44,5 bulanDiameter buku ruas : Sedang (79 mm)Panjang buku ruas : Sedang (69 cm)Warna dominan pada sulur : HijauWarna sekunder sulur : Tidak adaBentuk kerangka daun : Segitiga sam asisiKedalaman cuping daun : tidak adaJumlah cuping : Bercuping SatuBentuk cuping pusat : GerigiUkuran daun dewasa : sedang (815 cm)Warna tulang daun

permukaan bawah : Tulang daun utama seluruhnyaberwarna hijau

Warna daun dewasa : HijauWarna daun muda : HijauPlgmentasi tangkai daun : Hijau, ujung tangkai ada cincin unguPanjang tangkai daun : PendekBentuk umbi : Bulat telur melebar pada ujung umbi

(ovale)Susunan umbi : TerbukaPanjang tangkai umbi : Pendek (1020 cm)Warna kulit umbi : PutihWarna daging umbi : PutihRasa umbi : EnakKandungan/kadar umbi

- Bahan kering : 40,2%- Serat : 2,20% (db)- Protein : 3,20% (db)- Pati : 2627% (db)- Gula total : 4,8% (db)- Betakarotin : 7,38 g/100 g (db)- Vitamin C : 16 mg/100 g (db)- Potensi hasil : 2530 ton/ha

UJ-17

- Ketahanan terhadaphama/penyakit : Tahan penyakit kubis

(Sphaceloma batatas) dan pekahama boleng (Cylas formicarius)

- Keterangan lain : - Cocok ditanam pada lahantegalan dan sawah tadah hujan

- Dianjurkan untuk pakan ternakPemulia : M. Jusuf, St.A.RahayuningsihTeknisi : Muchl izar M, Irwan S, Farizal,

Asep S, Tati H, Yuniar, Emmiyati,Nana K, Heri D.

Pengusul : PT Toyota Bio Indonesia,Lampung

UJ-18

PAPUA SOLOSSADilepas tanggal : 2 Oktober 2006SK Mentan : 593/Kpts/SR.120/10/2006Nama klon : MSU 99051-1Asal : Turunan dari persi langan terkendali var

Muara Takus dan Siate (Lokal Papua)Umur panen di dataran tinggi : 6 bulanTipe tanaman : semi kompakDiameter buku ruas : TipisPanjang buku ruas : PendekWarna dominan sulur : Hampir semua berwarna unguWarna sekunder sulur : Hijau pada pucukBentuk daun dewasa

- Kerangka daun : Berbentuk tombak- Cuping daun : Berlekuk dalam- Jumlah cuping : Lima- Bentuk cuping pusat : Agak elip

Ukuran daun dewasa : SedangWarna tulang daun

permukaan bawah : Semua tulang daun berwarna unguWarna helai daun

Warna daun dewasa : Hijau, tulang daun berwarna unguWarna daun muda : Hijau berwarna ungu

Pigmentasi daun panjang tangkai daunPigmentasi tangkai daun : Hijau ujung tangkai unguPanjang tangkai daun : SedangBentuk umbi : Elip membulatSusunan pertumbuhan umbi : TerbukaPanjang tangkai umbi : PendekWarna kulit umbi : Kuning kecoklatanWarna daging umbi : Kuning tuaRasa umbi : EnakKandungan nutrisi umbi

- Bahan kering umbi : 32,8%- Abu : 0,73%- Protein : 2,12%- Serat : 4,93%- Gula total : 4,87%- Betakarotin : 533,8 g/100 g

Rata-rata hasil di dataran

UJ-19

tinggi : 24,2 t/haPotensi hasil di dataran tinggi : 30,0 t/haKetahanan terhadap

hama/penyakit : Tahan penyaki t kudis (Sphacelomabatatas), agak peka hama boleng(Cylas formicarius)

Ketahanan terhadapcekaman lingkungan : Agak toleran kekeringan

Keterangan : Dianjurkan pada lahan sawah dantegalan daerah pegunungan denganketinggian tempat minimal 1000 m dpl

Pemulia : M. Jusuf, St.A. Rahayuningsih,T.S . Wahyuni

Peneliti : D. Peters, C. Cargill, J. Limbongan,Atekan, S. Mahalaya, Supriyatin,M. Nasri, Sumartini, dan A. Soplanit

Teknisi : J. Restuono, L. Kossay, A. Makmun,J. Saragih, dan N. Saragih

Pengusul : Bal itkabi, CIP-ESEAP, dan BPTP Papua

UJ-20

PAPUA PATIPPIDilepas tanggal : 2 Oktober 2006SK Mentan : 594/Kpts/SR.120/10/2006Asal klon : BB 97089-12Asal : Persilangan bebas dari induk betina

Gowok (varietas lokal asal JawaBarat) pada polycross nursery

Tipe tanaman : MenyebarUmur panen di dataran tinggi : 6 bulanDiameter buku ruas : TipisPanjang buku ruas : PendekWarna dominan sulur : Hampir semua berwarna unguWarna sekunder sulur : Hijau pada pucukBentuk daun dewasa

- Bentuk kerangka daun : Berbentuk hati- Kedalaman cuping daun : Berlekuk sangat dangkal- Jumlah cuping : tiga- Bentuk cuping pusat : Segitiga sama sisi

Ukuran daun dewasa : SedangWarna tulang daun permukaan

bawah : Semua tulang daun berwarna unguWarna helai daun

Warna daun dewasa : Hijau, tulang daun berwarna unguWarna daun muda : Hijau, ungu pada tepi daun

Pigmentasi daun panjangtangkai daun

Pigmentasi tangkai daun : sebagian besar ungu, hijau sedikitPanjang tangkai daun : sedangBentuk umbi : elip memanjangSusunan pertumbuhan umbi : tertutupPanjang tangkai umbi : pendekWarna kulit umbi : kremWarna daging umbi : kuning pucatRasa umbi : enak dan manisKandungan nutrisi umbi

- Bahan kering umbi : 32,4%- Abu : 0,62%- Protein : 2,28%- Serat : 5,17%

UJ-21

- Gula total : 4,57%- Betakarotin : 245,3 g/100 g

Rata-rata hasil di datarantinggi : 26,0 t/ha

Potensi hasil di dataran tinggi : 32,5 t/haKetahanan terhadap hama/penyakit : Agak tahan penyakit kudis

(Sphaceloma batatas), agak pekahama boleng (Cylas formicarius)

Ketahanan terhadap cekamanlingkungan : Agak toleran kekeringan

Keterangan : Dianjurkan pada lahan sawah dantegalan daerah pegunungan denganketinggian tempat minimal 1000 m dpl

Pemulia : M. Jusuf, A. Setiawan, danTjintokohadi

Tim Peneliti : D. Peters, C. Cargill, J. Limbongan,A. Soplanit, A. Malik, S. Mahalaya,dan Sumartini

Teknisi : Joko Restuono, L. Kossay, danA. Makmun

Pengusul : Balitkabi, CIP-ESEAP, dan BPTP Papua

UJ-22

SAWENTARDilepas tanggal : 2 Oktober 2006SK Mentan : 595/Kpts/SR.120/10/2006Nama klon : BB 97256-9Asal : Persilangan bebas dari induk betina

Mantang Merah (var lokal asal JawaBarat) pada polycross nursery

Tipe tanaman : Semi kompakUmur panen di dataran tinggi : 6 bulanDiameter buku ruas : SedangPanjang buku ruas : PendekWarna dominan sulur : HijauWarna sekunder sulur : Ungu pada buku-bukuBentuk daun dewasa

- Bentuk kerangka daun : Berbentuk hati- Kedalaman cuping daun : Tidak ada- Jumlah cuping : satu- Bentuk cuping pusat : Gerigi

Ukuran daun dewasa : SedangWarna tulang daun permukaan

bawah : semua tulang daun hampir unguWarna helai daun

- Warna daun dewasa : Hijau- Warna daun muda : Hijau dengan warna tulang daun ungu

Pigmentasi daun panjang tangkai daun- Pigmentasi tangkai daun : Hijau ungu pada pucuk- Panjang tangkai daun : Sedang

Bentuk umbi : Elip membulatSusunan pertumbuhan umbi : TertutupPanjang tangkai umbi : PendekWarna kulit umbi : MerahWarna daging umbi : KremRasa umbi : EnakKandungan nutrisi umbi

- Bahan kering : 33,5%- Abu : 0,55%- Protein : 1,94%- Serat : 5,34%

UJ-23

- Gula total : 5,23%- Betakarotin : 350,12 g/100 g

Rata-rata hasil di dataran tinggi : 24,8 t/haPotensi hasil di dataran tinggi : 30,0 t/haKetahanan thd hama/penyakit : Tahan penyakit kudis (Sphaceloma

batatas), agak peka hama boleng(Cylas formicarius)

Ketahanan terhadap cekamanlingkungan : Agak toleran kekeringan

Keterangan : - Dianjurkan pada lahan sawah dantegalan di daerah pegunungandengan ketinggian tempat minimal1000 m dpl.

Pemulia : M. Jusuf, A. Setiawan, danTjintokohadi

Peneliti : D. Peters, C. Cargill, S. Mahalaya,M. Nasri, Atekan, Sumartini, danSupriyatin.

Teknisi : Joko Restuono, L. Kossay, A.Makmun,J. Saragih, dan N. Saragih

Pengusul : Balitkabi dan CIP-ESEAP

UJ-24

BETA 1Di lepas Tanggal : 19 Mei 2009SK Mentan : 2217/Kpts/SR.120/5/2009Nama klon harapan : MSU 01015-07Asal : Hasil persilangan bebas induk

betina MSU 01015. MSU 01015berasal dari Persilangan varietasKidal dengan BB 97281-16

Tipe tanaman : MenyebarUmur panen : 44,5 bulanDiameter buku ruas : TipisPanjang buku ruas : PendekWarna dominan sulur : HijauWarna sekunder sulur : Ungu pada buku-bukuBentuk daun dewasa

- Bentuk kerangka daun: Segitiga sama sisi- Kedalaman cuping

daun : Tidak ada- Jumlah cuping : Bercuping satu- Bentuk cuping pusat : Gerigi

Ukuran daun dewasa : SedangWarna tulang daun

permukaan bawah : Semua tulang daun berwarna unguWarna helai daun

- Warna daun dewasa : Hijau- Warna daun muda : Hijau dengan ungu melingkari tepi

daunPigmentasi dan panjang tangkai daun

- Pigmentasi padatangkai daun : Hijau, pangkal dan tangkai ungu

- Panjang tangkai daun : SedangBentuk umbi : Elip panjangSusunan pertumbuhan

umbi : MenyebarPanjang tangkai umbi : PendekWarna kulit umbi : MerahWarna daging umbi : Oranye tua

UJ-25

Rasa umbi : Enak dan manisKandungan / kadar

- Bahan kering : 25,3%- Serat (basis kering) : 4,04%- Gula reduksi (basis

kering) : 8,18%- Pati (basis kering) : 73,25%- Pati (basis basah) : 16,12%- Amilosa (basis kering) : 15,98%- Abu (basis kering) : 5,28%- Vitamin C (basis

basah) : 16,5 mg/100 g- betakarotin (basis

basah) : 12.032 g/100 gKetahanan terhadap

hama/penyakit : Agak tahan penyakit kudis(Sphaceloma batatas) dan agaktahan hama boleng (Cylasformicarius)

Rata-rata hasil : 25,6 t/haPotensi hasil : 35,7 t/haKeterangan lain : Kandungan beta-karotin tinggi, rasa

enak, cocok ditanam pada lahantegalan dan sawah sesudahtanaman padi.

Pemulia : M. Jusuf, St.A. Rahayuningsih,Tinuk S.W, Joko Restuono, GatotSantoso

Pasca Panen : Erliana Ginting

UJ-26

BETA 2Di lepas Tanggal : 19 Mei 2009SK Mentan : 2216/Kpts/SR.120/5/2009Nama klon harapan : MSU 01015-02Asal : Hasil persilangan bebas induk betina

MSU Persilangan varietas Kidaldengan BB 97281-16

Tipe tanaman : Semi kompakUmur panen : 44,5 bulanDiameter buku ruas : Sangat tipisPanjang buku ruas : Sangat pendekWarna dominan sulur : HijauWarna sekunder sulur : Tidak adaBentuk daun dewasa

- Bentuk kerangka daun: Cuping- Kedalaman cuping

daun : Berlekuk dangkal- Jumlah cuping : Bercuping lima- Bentuk cuping pusat : Agak elip

Ukuran daun dewasa : KecilWarna tulang daun

permukaan bawah : HijauWarna helai daun

- Warna daun dewasa : Hijau- Warna daun muda : Permukaan atas dan bawah daun

unguPigmentasi dan panjang tangkai daun

- Pigmentasi padatangkai daun : Hijau

- Panjang tangkai daun : Sangat pendekBentuk umbi : Elip membulatSusunan pertumbuhan

umbi : TerbukaPanjang tangkai umbi : PendekWarna kulit umbi : MerahWarna daging umbi : OranyeRasa umbi : Enak

UJ-27

Kandungan / kadar- Bahan kering : 23,8,13%- Serat (basis kering) : 3,55%- Gula reduksi (basis

kering) : 5,00%- Pati (basis basah) : 17,8%- Amilosa (basis kering) : 23,08%- Abu (basis kering) : 2,86%- Vitamin C (basis

basah) : 21,0 mg/100 gram- betakarotin (basis

basah) : 4.629 g/100 gramKetahanan terhadap hama: Agak tahan penyakit kudis

(Sphaceloma batatas) dan agaktahan hama boleng (Cylasformicarius)

Rata-rata hasil : 28,6 t/haPotensi hasil : 34,7 t/haKeterangan lain : Rasa enak, bentuk umbi bagus,

cocok ditanam pada lahan tegalandan sawah sesudah tanaman padi.

Pemulia : M. Jusuf, St.A. Rahayuningsih,TinukSri Wahyuni, Joko Restuono, danGatot Santoso

Pasca Panen : Erliana Ginting

UJ-28

UBIJALARDAYABOROBUDURPRAMBANANMENDUTKALASANMUARA TAKUSCANGKUANGSEWUCILEMBUSARIBOKOSUKUHJAGOKIDALSHIROYUTAKAPAPUA SOLOSSAPAPUA PATIPPISAWENTARBETA 1BETA 2