5  

B. Operations Consulting Tool Kit Zara

Berikut ini adalah tahapan dan metode yang digunakan untuk memeriksa kembali strategi

operasi perusahaan, yang umumnya dilakukan oleh konsultan:

1. Problem Definition

2. Data Gathering

3. Data Analysis and Solution Development

4. Cost Impact and Payoff Analysis

5. Implementation

Profil Perusahaan

Zara merupakan produk fashion yang berasal dari Spanyol dan didirikan oleh Amancio

Ortega pada tahun 1975 di La Coruna, Spanyol. Pendiri Zara mendapat inspirasi ketika

berada di pelabuhan La Coruna di depan sebuah took pakaian. Amancio merasa ada

kejenuhan dalam pasar fashion yang tidak dapat menampilkan karakter asli dari pembeli,

meskipun mereka membeli dengan harga yang mahal.

Zara membagi produknya ke dalam tiga jenis utama, yaitu pria, wanita, serta anak-anak,

Mereka menyediakan berbagai macam tipe barang masing-masing sesuai jenisnya, mulai dari

sepatu, pakaian, aksesoris, tas, hingga dalam bentuk yang lebih rinci seperti jeans, scarf dan

lain sebagainya.

Strategi produk Zara adalah menggunakan konsep yang selalu baru atau fresh sehingga

menciptakan kesan yang selalu berbeda ketika konsumen mengunjungi took atau melalui

tampilan di situsnya. Hingga saat ini, Zara mendirikan 9 store yang tersebar di seluruh

Indonesia.

Seiring dengan semakin berkembangnya teknologi dan informasi di seluruh dunia, membuat

Zara harus bertindak cepat untuk segera mengimplementasikan sebuah sistem yang dapat

mempermudah mereka dalam menjangkau pasar di berbagai negara. E-Commerce menjadi

bagian dari strategi marketing yang diterapkan oleh Zara sebagai upaya untuk mendongkrak

penjualan mereka secara global, selain itu juga sebagai nilai tambah bagi konsumen-

konsumen mereka yang gemar menggunakan online shop sebagai alternative untuk membeli

sebuah produk. Hingga saat ini Zara telah tersebar di lebih dari 50 negara di seluruh dunia.

6  

Visi

Zara berkomitmen untuk memuaskan keinginan pelanggan kami. Oleh sebab itu kami berjanji

untuk terus berinovasi dalam bisnis untuk meningkatkan pengalaman Anda. Kami berjanji

untuk menyediakan desain baru yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas yang terjangkau.

Misi

Melalui model bisnis zara kami bertujuan untuk berkontribusi pada pembangunan

berkelanjutan untuk masyarakat dan lingkungan sekitar.

Kunci Sukses ZARA

Produksi:

Supply Chain terintegrasi secara vertikal, di mana desain, produksi, distribusi, dan

ritel yang terintegrasi. "Integrasi vertikal sistem produksi kami memungkinkan kita

untuk menempatkan pakaian di setiap toko di seluruh dunia dalam jangka waktu

antara dua sampai tiga minggu."

Supply chain berada dekat dengan pabrik-pabrik mereka sehingga ZARA dapat

memesan secara kebutuhan, lokasi yang dipilih adalah lokasi dengan pertimbangan

dapat mengefisiensikan harga pengiriman, kemasan dan waktu pengiriman.

Human Resources:

Sebagian besar tenaga yang digunakan adalah fresh graduates dari sekolah ternama

sehingga akan lebih mudah untuk mengarahkan. ZARA lebih memilih tenaga kerja

yang muda karena mereka masih bebas, tidak terikat dengan komitmen keluarga

sehingga mereka banyak meluangkan waktunya untuk lebih fokus menjalakan tugas

Marketing:

Memiliki target segmen customer yang jelas, yaitu waita dan pria muda yang

memiliki selera fashion terbaru

Produk yang dijual merupakan kelemgkapan dari keseluruhan penampilan dan

memiliki produk untuk segmen usia (dewasa dan anak-anak)

Menawarkan produk dengan fashion terbaru dengan kualitas terbaik dengan harga

yang terjangkau

7  

Analisa Operations

Problem definition

a. Issue tree

b. Customer surveys

Faktor yang menjadi analisa perilaku konsumen

Ketertarikan :

memberikan kenyamanan

dapat mengaktualisasi diri

Keterlibatan :

melakukan pembelian langsung

pengaruh emosional lingkungan

Poin penting :

baju yang mereka beli menjadi berarti

gaya fashion masyarakat terbaru

8  

Penggerak :

keinginan pribadi

dorongan menggambarkan diri mereka melalui fashion

Penghubung nilai personal dengan kebutuhan:

dapat mengekspresikan dan mengkomunikasikan nilai tersebut

dapat mengarahkan nilai tamban sesuai perilaku konsumen

nilai yang diperhatikan: persona, ekonomi,. Estetika

Emosi positif dan negative:

keputusan pendek

keinginan yang mendasari untuuk membeli

perasaan bebas untuk memilih

keinginan untuk menghargai diri sendiri

c. Gap analysis

Dalam hal ini untuk menganalisa gap yang ada, diperoleh secara internal dan

eksternal. Untuk eksternal diantaranya berhubungan dengan konsumen dan supplier,

sedangakan internal dengan manajemen ZARA itu sendiri.

Eksternal:

Dari hasil survey pelanggan, hal-hal yang mendorong keinginan mereka untuk

mendapatkan apa yang tersebut di atas menjadi set point kriteria yang harus dilakukan

oleh ZARA melalui strateginya. Untuk mengetahui gap, diperlukan data hasil survey

pelanggan yang berdasarkan pada kriteria-kriteria yang tersebut di atas.

Internal

Faktor-faktor penentu yang tersebut pada kunci sukses yang telah di atas juga menjadi

materi evaluasi untuk menganalisa bagaimana penerapan strategi sukses yang disusun

terhadap kotundisi aktual beroperasinya perusahaan.

d. Employee surveys

Tahapan ini berhubungan dengan metode dan survey karyawan . dilakukan sesuai

dengan KPI pada masing-masing bagian dan dilakukan tahapan interview serta

kuisioner untuk dapat mengetahui kepuasan karyawan terhadap manajemen.

Sama halnya dengan survey pelanggan, hal-hal yg menjadi kritikal poin untuk

masing-masing tugas mereka akan dicatat dan dianalisa gap-nya.

9  

e. Five force model

Data gathering

a. Plant tour/audits

Berikut penilaian analisa SWOT perusahaan berdasarkan pada strategi yang

dijalankan ZARA

Strength:

1. Strategi cost leadership

2. Efisiensi distribusi

3. Teknologi informasi

4. Kecepatan penyampaian produk baru ke masyarakat dan kecepatan menerima

tren baru

Weakness:

1. Distribusi sistem yang memusat

2. Tidak mengeluarkan biaya besar untuk promosi

3. Hanya memiliki satu manufaktur dan pusat distribusi

Opportunity:

1. Pentrasi pasar global

2. Online market

3. Pusat distribusi di Amerika

10  

Threats:

1. Kompetitor lokal

2. Kompetitor global

3. Karena berpusat di Spanyol dan memiliki sangat banyak toko di sana, besar

kemungkinan tidak semua toko memenuhi target pendapatan

b. Work sampling

Data di bawah ini diambil beberapa aktivitas dari 5 kunci model bisnis ZARA

1. Customer :

Pemegang peranan penting di balik kesusksesan dan keberadaan

ZARA

Menjadi parameter dasar dari segala aktivitas ZARA

Bepengaruh pada:

Disain toko

Produksi

Logistik

Tim

2. Store:

Tempat bertemunya pelanggan dengan produk yang ditawarkan ZARA

1.520 toko yang disiapkan untuk memenuhi permintaan pelanggan

Produk baru dikeluarkan dua kali dalam seminggu

Lokasi strategis memiliki target – 17 visit/tahun untuk tiap pelanggan

Cermat dalam mendisain layout toko

Memaksimalkan perhatian pada disain eksterior dan interior

Berkoordinasi yang baik dengan pabrikan garmen

Excellent customer care

3. Design/Production:

Mendapatkan inspirasi bisa dari jalanan, music, seni, tetapi di atas

semuanya itu adalah dari penjualan

Dekat dengan fasilitas produksi

Reaksi cepat terhadap tren fashion

Bekerja berkesinambungan untuk seluruh anggota tim

11  

Mengaitkan Manager – tim – permintaan pelanggan – bentuk, disain,

kain, pujian

1.186 supplier, 200 disainer

4. Logistic

Intensitas tinggai yang secara konsisten dalam distribusi dan mengikuti

apa yang jadi tawaran baru secara terus menerus

Sangat sering dan konstan distribusi memungkinkan tawaran terus‐menerus 

diperbarui

697 juta garmen terdistribusi dengan 5000 karyawan pada pusat

logistik

Didisain dengan feksibilitas maksimum

Berorientasi pada konsumen

Menerima pesanan 24 jam untuk pengiriman toko do Eropa

Didisain untuk menyerap pertumbuhan untuk tahun berikutnya

18% rate diskon tahunan

5. Teams

Tim dengan pengetahuan yang luas mengenai penjualan yang

bersinergi dengan pelanggan

89.112 profesional tim

Berorientasi pada konsumen

Menciptakan toko lingkungan yang menyenangkan

Menjalankan tanggungjawab perusahaan, sosial dan lingkungan dalam

menjalankan aktivitas tugas hariannya

c. Flowchart

Gambaran aktivitas di atas bila dijadikan dalam satu skema membentuk pola kerja

seperti dengan alur kerja di bawah ini

Bagian pusat logistik akan berkoordinasi dengan bagian produksi, bagian disainer,

supplier untuk terus memenuhi permintaan pelanggan, sesuai dengan ketentuan di

bagian masing-masing yang sudah disebutkan pada kondisi di atas mengenai target-

target per bagian. Poin – poin dalam langkah ini akan dievaluasi dan data

diidentifikasi untuk dianalisa bila ada gap-nya maka akan dilakukan evaluasi untuk

mengarahkan kembali sesuai strategi.

12  

Flowchart:

d. Organization chart ZARA