Dasar TerapiTugas PBLAmbon, 22 April 2015

Nama: Christa G. PirsouwNIM: 2013-83-023

TUTORdr. Laura Huwae Sp.S

Fakultas KedokteranUniversitas PattimuraAmbon2015Tugas PBL

1. Mekanisme kerja zinc sebagai penambah nafsu makan2. Dosis susu sapi yang mengakibatkan efek buruk

1. Mekanisme kerja zincZinc diperlukan oleh manusia maupun hewan untuk banyak fungsi fisiologis. Defisiensi zinc menyebabkan banyak masalah fisiologis, termasuk anorexia, gangguan pertumbuhan dan lainnya. Namun pada hewan percobaan, hubungan defisiensi zinc dengan anorexia belum pasti. Pada percobaan lain menggunakan tikus, didapatkan hasil bahwa dengan diberikan zinc, dapat dengan cepat merangsang asupan makanan saraf vagus aferen dengan efek selanjutnya pada peptida hipotalamus yang berhubungan dengan regulasi asupan makanan.1 Orang-orang dengan kondisi kesehatan tertentu kadang-kadang memiliki selera rendah, sehingga menyebabkan mereka tidak cukup makan. Hal ini mungkin mencakup 70% orang yang mengalami masalah ginjal yang sedang dirawat dengan dialisis. Pada sebuah studi yang diterbitkan dalam Dialysis and Transplantation desember 2010 menemukan bahwa orang-orang yang didialisis diberikan suplemen zinc setiap hari selama 60 hari telah meningkatkan selera makan dan kurang mual sedangkan pada kelompok kontrol gejala meningkat.2

2. Secara umum, Dietary Guidelines for Americans 2010 merekomendasikan untuk kebanyakan orang dewasa, remaja, anak-anak bahwa jumlah asupan susu adalah 3 cangkir per hari produk bebas lemak atau susu rendah lemak.3,4 Untuk anak dibawah 5 tahun direkomendasikan mengkonsumsi 2 gelas per hari.5 Namun rekomendasi ini dibantah oleh beberapa peneliti kesehatan mengingat bahwa ada sumber lain kalsium dan vitamin D, serta diklaim bahwa hal ini terlalu dipengaruhi oleh industri susu Amerika, yang jauh lebih baik untuk kesehatan.4 Segala sesuatu selalu ada takarannya, termasuk takaran mengkonsumsi susu, jika berlebih akan berakibat buruk dan jika kurang juga kurang baik. Untuk itu perlu diperhatikan, mengkonsumsi susu cukup 2-3 gelas per hari yang setara dengan 500-750 ml.6

Referensi

1. Suzuki H, et al. Zinc as an appetite stimulator - the possible role of zinc in the progression of diseases such as cachexia and sarcopenia. [internet]. 2011 [cited : 2015 april 21] Available from : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/218463172. Bruso Jessica. Zinc for appetite control. [internet] 2014 [cited : 2015 april 21] Available from : http://www.livestrong.com/article/288978-zinc-for-appetite-control/3. U.S. Department of Agriculture, U.S. Department of Health and Human Services. Dietary Guidelines for Americans. [internet]. 2010 [cited : 2015 april 21] Available from : http://www.health.gov/dietaryguidelines/dga2010/DietaryGuidelines2010.pdf4. Kotz, Deborah. How much milk do we really need. [internet]. 2013 [cited : 2015 april 21] Available from : http://www.bostonglobe.com/lifestyle/health-wellness/2013/07/07/how-much-milk-really-need/G3j9Lu15FpTeJc8Pomg0nk/story.html 5. Hyman, Mark. Milk is dangerous for your health. [internet]. 2014 [cited : 2015 april 21] Available from : http://drhyman.com/blog/2013/10/28/milk-dangerous-health/ 6. http://www.readersdigest.co.id/sehat/nutrisi/minum.susu.ada.aturannya.lho/005/002/44