TUGAS KELOMPOKPENGANTAR BISNIS

Merancang Unit Usaha Bisnis Makanan, Minuman, Jasa, Barang.Skala Home Industri

Dosen : Drs. Agus Santoso, MM.

Unit Usaha Bisnis CHOCO CORN

DESKRIPSI PRODUKBagi para penggemar cokelat maupun makanan manis tidak asing lagi bilang mendengar nama Choco Corn. Makanan ringan ini mudah dibuat oleh siapa saja. Makanan ringan ini sangat digemari oleh anak-anak maupun dewasa. Rasanya yang manis ditambah rasa renyah dari sereal yang dilumuri oleh cokelat yang membuat setiap yang makan menjadi ketagihan. Banyak para pengrajin kue yang membuat makanan unik ini, karena banyak juga dipesan untuk cemilan di rumah. Usaha ini tidak memerlukan modal yang terlalu besar, karena bisa dipasarkan dari mulut ke mulut dan bisa juga dititp di toko-toko maupun melalui internet. Singkat kata Choco Corn sangat menguntungkan dan makanan manis pelengkap dikala santai.

I. BAHAN & CARA PEMBUATANNYA

Bahan Baku Utama Bahan baku utama adalah sereal jagung dengan kualitas tinggi yang sudah dikemas sedemikian rupa sehingga kualitasnya terjaga. Cirinya adalah rasa sereal yang renyah dan beraroma jagung. Cokelat batangan yang pastinya berkualitas tinggi. Cirinya adalah warnanya yang pekat dan mengeluarkan aroma cokelat yang khas.

Bahan PembantuCokelat batangan yang saat dicairkan tidak terlalu lama agar tidak menjadi pahit, sprinkle warna-warni sebagai penghias.

Cara Membuat Potong cokelat batangan menjadi potongan kecil, lalu masukan ke dalam panci yang di bawahnya berisi air yang mendidih, lalu tunggu cokelat samapai mencair. Siapkan wadah kertas kecil yang dimasukkan dengan sereal jagung. Isi wadah tersebut sesuai takaran agar tidak terlalu banyak maupun terlalu sedikit. Lalu tuangkan cokelat cair tersebut ke dalam wadah sereal jagung sampai tertutup semua. Lalu tambahkan hiasan warna-warni agar terlihat lebih cantik. Kemudian Choco Corn siap dinikamti.

II. PERLENGKAPAN USAHAUnit usaha bisnis ini memerlukan seperti panci berukuran sedang/kecil untuk mencairkan cokelat, kompr, wajan, nampan dan kulkas untuk mendinginkan cokelar yang sudah matang. Jika tidak didinginkan menggunakan kulkas cokelat tersebut tidak bisa tahan lama dan mencair.

III. TENAGA KERJAUnit usaha bisnis ini tidak memerlukan karyawan. Perancang bisnis turun langsung memasarkan produk yang telah diproduksi.

IV. PROMOSI & PENJUALANPromosi dilakukan dengan cara memberikan contoh produk kepada calon Pembeli. Untuk mendapatkan pelanggan, penjualan harus dilakukan dengan cepat dan agresif. Choco Corn ditawarkan kepada siapa saja terutama mahasiswa, semakin banyak yang ditawarka n, peluang penjualan pun semakin tinggi. Pelanggan bisa berasal dari mahasiswa yang menggemari cokelat dan dosen yang memiliki anak kecil.

V. RESIKOPenggunaan bahan baku dengan mutu rendah mengakibatkan rasa Choco Corn yang dihasilakn kurang memuaskan. Pembeli yang mendapatkan Choco Corn dengan kualitas rendah tentu akan berpaling kepada pesaing lainnya. Resiko ini dapat diatasi antara lain dengan cara kita menjaga mutu produk yang kita jual. Tindakan yang mencerminkan kepedulian tentunya dapat menyakitkan pembeli dan pelanggan bahwa produk kita aman.

VI. PENETAPAN HARGA Choco corn dijual per pack. Satu pack choco corn berukuran kecil berisi 3 buah choco corn dapat dijual ke lingkungan kampus Akademi Pimpinan Perusahaan dengan harga sekitar Rp 3.000 per pack.

VII. STRATEGI PEMASARAN Senantiasa menjaga kualitas rasa dan mutu choco corn yang dihasilkan Menetapkan harga jual choco corn yang bersaing. Dengan membeli bahan baku dari pemasok dengan harga murah tetapi berkualitas. Dengan bahan baku yang murah dan berkualitas harga jual akan lebih murah dan kompetitif.

VIII. ANALISIS USAHA Biaya investasi :Adapun biaya investasi yang dikeluarkan untuk unit usaha bisnis choco corn berskala home industri ini, sebagai berikut :1. Panci stainless steel 1 buah Rp 35.0002. Sendok 1 buah Rp 10.0003. Kompor gas 1 buahRp 400.0004. Nampan Rp 15.0005. GasRp 17.0006. WajanRp 30.0007. KulkasRp1.280.0008. Streples Rp 15.0009. Isi streples @ 5 packRp 10.000Total Biaya Investasi Rp1.812.000Penyusutan:Masa pakai1. Panci stainless steel 1 buah 1 tahun2. Centong 1 buah 6 bulan3. Kompor gas 1 buah2 tahun4. Nampan 6 bulan5. Gas1 bulan6. Wajan1 tahun

7. Kulkas10 tahun8. Streples 6 bulan9. Isi streples 5 pack1 bulanOperasional Cost per BulanFixed cost:1. Penyusutan panci stainless steel 1/12 x Rp 35.000Rp 2.9162. Penyusutan centong 1/6 x Rp 10.000Rp 1.6503. Penyusutan kompor gas 1/18 x Rp 400.000Rp 22.2004. Penyusutan nampan 1/6 x Rp 15.000Rp 2.500 5. Penyusutan kulkas1/120 x Rp 1.280.000Rp 10.7006. Penyusutan gas 1 x Rp 17.000Rp 17.0007. Penyusutan wajan 1/12 x Rp 30.000Rp 2.5008. Penyusutan streples 1/6 x Rp 15.000Rp 2.5009. Penyusutan isi streples 5 x Rp 2.000Rp 10.000Total Fixed CostRp 71.966Variable cost1. Sereal jagung 275gr x Rp. 23.300 x 30 hariRp. 699.0002. Cokelat Batangan 2 x Rp. 10.000 x 30 hariRp. 600.0003. Sprinkle ons x Rp. 2.000 x 30 hariRp. 60.0004. Kap kukus 1 pak x Rp. 3.000 x 30 hariRp. 90.0005. Mika 50buah x Rp. 4000 x 30 hariRp. 120.0006. Gas isi 3 kg Rp 17.000 @30 hari Rp 17.000Total Variable CostRp 1.586.000Total Operasional Cost (FC+VC)Rp 1.657.966

IX. PENERIMAAN PER BULANPenjualan 23 pack ( 69 buah) perhari Choco corn ukuran kecil (Rp 3.000 per pack x 23 pack) x 30 hari = Rp 2.070.000

X. LABA/ RUGI PERBULAN (Total Penerimaan Total Biaya Operasional)Rp 2.070.000 Rp 1.657.966 = Rp 412.034 (laba)

XI. PAY BACK PERIOD(Total Biaya Investasi : Keuntungan ) x 1 bulanRp 1.812.000 : Rp 412.034 x 1 bulan = 131 hari