Reaksi Kimia (Perubahan Warna)Yang Terjadi Pada Identifikasi Vitamin

Vitamin A :Zat + AgNO3 →rosaReaksi Carr Price : zat dalam CHCl3 + SbCl3dalam CHCl→ beberapa menit ungu merah

Vitamin B1 :+ NaOH → larutan kuningZat + Pb. Asetat + NaOH (6N) → warnakuning, dipanaskan → endapan cokelathitam PbS

Vitamin C : + Benedict → terjadi merah bata

Vitamin D : Zat dalam CHCl3 + CH3COOH anhidrat + H2SO4(p) melalui dinding tabung → cincin unguZat dalam CHCl3 + larutan SbCl3 biru

Vit C

Vitamin B1