Soxhletasi adalah salah satu metode yang dapat digunakan untuk mengisolasi minyak lemak . Soxhletasi merupakan ekstraksi padat-cair berkesinambungan, disebut ekstraksi padat-cair karena substansi yang diekstrak terdapat di dalam campuran yang berbentuk padat, sedangkan disebut berkesinambungan karena pelarut yang sama dipakai berulang-ulang sampai proses ekstraksi selesai. Keuntungan dari metode ini antara lain menggunakan pelarut yag lebih sedikit karena pelarut tersebut akan dipakai untuk mengulang ekstraksi dan uap panas tidak melalui serbuk simplisia, tetapi melalui pipa samping. Tetapi metode ini juga memiliki beberapa kelemahan antara lain, tidak dapat digunakan pada bahan yang mempunyai tekstur yang jeras, selain itu pengerjaannya rumit dan agak lama, karena harus diuapkan di rotavapor untuk memperoleh ekstrak kental.

Ekstraksi Soxhletasi

a. Pengertian

Ekstraksi adalah proses pemisahan suatu zat berdasarkan perbedaan kelarutannya terhadap dua cairan tidak saling larut yang berbeda, biasanya air dan yang lainnya pelarut organic 6

Soxhletasi merupakan ekstraksi padat-cair yang berkesinambungan. Ekstraksi ini biasanya dilakukan dengan suatu alat yang dinamakan Soxhlet 7

.

b. Prinsip dasar ekstraksi dan soxhletasi

Prinsip dasar ekstraksi adalah distribusi zat terlarut dalam dua pelarut yg tidak bercampur. Prinsip metoda ini didasarkan pasa distribusi zat terlarut d e n g a n p e r b a n d i n g a n t e r t e n t u a n t a r a d u a p e l a r u t y a n g s a l i n gtidak bercampur. Batasnya adalah zat terlarut dapat ditransfer dalam jumlah yang berbeda dalam kedua fasa pelarut 8

Prinsip Soxhletasi : Penyairan secara berkesinambungan, dimana cairan penyari dipanaskan sehingga menguap, uap cairan akan terkondensasi molekul-molekul cairan penyari oleh pendingin balik dengan turun kedalam klonsong menyari simplisia dan selanjutnya masuk kembali kedalam labu alas bulat setelah melewati pipa siphon, proses ini berlangsung hingga penyarian zat aktif menjadi sempurna 9

.

8

lukum,astin. P. 2012. Modul praktikum dasar – dasar pemisahan analitik.prinsip dasar ekstraksi.

Gorontalo: UNG

9

lukum,astin. P. 2012. Modul praktikum dasar – dasar pemisahan analitik. Prinsip dasar

soxhletasi. Gorontalo : UNG

proses yang bersifat fisik karena komponen terlarut kemudian

dikembalikan lagi ke keadaan semula tanpa mengalami perubahan

kimiawi. Ekstraksi dari bahan padat dapat dilakukan jika bahan yang

diinginkan dapat larut dalam solven pengekstraksi. Ekstraksi berkelanjutan

diperlukan apabila padatan hanya sedikit larut dalam pelarut. Namun

sering juga digunakan pada padatan yang larut karena efektivitasnya

10

.

Dalam pelaksanaan proses ekstraksi, faktor-faktor yang

mempengaruhi laju ekstraksi adalah:

Tipe persiapan sampel

Waktu ekstraksi

Kuantitas pelarut

Suhu pelarut

Tipe pelarut

Adapun syarat pelarut untuk ekstraksi:

Beda polaritas antara solvent dan solute kecil

Titik didih rendah (minyak akan rusak pada suhu tinggi)

Mudah menguap

Tidak berbahaya, tidak beracun, tidak mudah meledak/terbakar

Inert: Tidak bereaksi dengan solute

Murah (terutama untuk industry

Soxhlet ditemukan oleh Franz Ritter von Soxhlet, seorang ahli

kimia dari Jerman. Pada ekstraktor Soxhlet, pelarut dipanaskan dalam

labu didih sehingga menghasilkan uap. Uap tersebut kemudian masuk ke

kondensor melalui pipa kecil dan keluar dalam fasa cair. Kemudian pelarut

masuk ke dalam selongsong berisi padatan. Pelarut akan membasahi

padatan dan tertahan di dalam selongsong sampai tinggi pelarut dalam

10

Lucas, Howard J, David Pressman. Principles and Practice In Organic

Chemistry

pipa sifon sama dengan tinggi pelarut di selongsong. Kemudian pelarut

seluruhnya akan menggejorok masuk kembali ke dalam labu didih dan

begitu seterusnya. Peristiwa ini disebut dengan efek sifon.

Dalam pelaksanaannya, ada beberapa hal yang harus

diperhatikan, antara lain :

Tinggi timbel hendaknya di bawah pipa samping tetapi di atas

sifon. Hal ini dimaksudkan agar tidak menghalangi uap pelarut

yang masuk ke dalam pendingin, dan mencegah keluarnya

serbuk dari timbel.

Bahan yang telah diserbuk halus dimasukkan ke dalam timbel

sedemikian rupa sehingga tidak memungkinkan terjadinya

saluran – saluran pada penmabahan pelarut.

Tinggi bahan hendaknya di bawah sifon agar bahan tersebut

dapat selalu terendam dengan pelarut.

Untuk mencegah terjadinya percikan - percikan bahan

hendaknya ditutup dengan kertas saring.

Jumlah pelarut yang ditambahkan adalah sedemikian rupa

sehingga labu penampung terisi cairan minimal sepertiganya.

Untuk membantu proses pendidihan pada labu penmapung

ditambahkan beberapa butir batu didih.

Setelah hal – hal ditas dilaksanakan, ekstraksi dapat dilaksanakan.

Ekstraksi dihentikan apabila :

Cairan yang tersirkulasi sudah tidak berwarna lagi ( bagi suatu

bahan yang disekstraksi mula – mula memberikan cairan yang

berwarna ).

Cairan yang tidak memberikan rasa yang sesuai denga rasa

substransi yang diekstraksi.

Memberikan reaksi yang negatif bila dilakukan reaksi

identifikasi.

Keuntungan dari metode ini antara lain :

Menggunakan penyari yang sedikit sebab penyari itu jugs yang

akan digunakan kembali untuk mengulang percobaan.

Uap panas tidak melalui simplisia, tetapi melalui pipa samping.

Kerugian dari metode ini, :

Tidak dapat menggunakan bahan yang mempunyai tekstur yang

keras.

Pengerjaannya rumit dan agak lama, karena harus diuapkan di

rotavapor untuk mmeperoleh ekstrak kental.

Dalam pelaksanaan proses ekstraksi, faktor-faktor yang

mempengaruhi laju ekstraksi adalah:

Tipe persiapan sampel

Waktu ekstraksi

Tipe dan kuantitas pelarut

Suhu pelarut

Ekstraksi Sokletasi

Ekstraksi yang dilakukan menggunakan metoda sokletasi, yakni sejenis

ekstraksi dengan pelarut organik yang dilakukan secara berulang- ulang dan

menjaga jumlah pelarut relatif konstan, dengan menggunakan alat soklet. Minyak

nabati merupakan suatu senyawa trigliserida dengan rantai karbon jenuh maupun

tidak jenuh. Minyak nabati umumnya larut baik dalam pelarut organik, seperti

benzen dan heksan. Untuk mendapatkan minyak nabati dari bagian tumbuhan

dapat dilakukan metode sokletasi dengan menggunakan pelarut yang sesuai

(Nazarudin, 1992).

Proses sokletasi digunakan untuk ekstraksi lanjutan dari suatu senyawa

dari material atau bahan padat dengan pelarut panas. Alat yang digunakan adalah

labu didih, ekstraktor dan kondensor. Sampel dalam sokletasi perlu dikeringkan

sebelum disokletasi. Tujuan dilakukannya pengeringan adalah untuk

mengilangkan kandungan air yang terdapat dalam sample sedangkan dihaluskan

adalah untuk mempermudah senyawa terlarut dalam pelarut. Didalam sokletasi

digunakan pelarut yang mudah menguap. Pelarut itu bergantung pada

tingkatannya, polar atau non polar (Nazarudin, 1992).

Bila penyaringan telah selesai maka pelarut yang telah di uapkan kembali

adalah zat yang bersisa. Dietil eter merupakan pelarut yang baik untuik

hidrokarbon danuntuk senyawa yang mengandung oksigen proses penyaringan

yang berulang ulang pada proses sokletasi bergantung pada tetesan yang mengalir

pada bahan yang di ekstraksi. Sampel pelarut yang digunakan bening atau tidak

berwarna lagi. Umumnya prosedur sokletasi hanya pengulangan,sistematis dan

pemisahan dengan menggunakan labu untuk ekstraksi sederhana tetapi lebih merupakan metoda yang spesial,dan alat yang digunakan lebih kompleks. Oleh

karena itu alat soklet cenderung mahal.

Syarat-syarat pelarut yang digunakan dalam proses sokletasi:

Pelarut yang mudah menguap, misalnya n-heksana, eter, petroleum eter,

metil klorida dan alkohol;

Titik didih pelarut rendah;

Pelarut dapat melarutkan senyawa yang diinginkan;

Pelarut tersebut akan terpisah dengan cepat setelah pengocokan; dan

Sifat sesuai dengan senyawa yang akan diisolasi (polar atau nonpolar)

Keuntungan metode ini adalah :

Dapat digunakan untuk sampel dengan tekstur yang lunak dan tidak tahan

terhadap pemanasan secara langsung.

Digunakan pelarut yang lebih sedikit

Pemanasannya dapat diatur

Kerugian dari metode ini :

Karena pelarut didaur ulang, ekstrak yang terkumpul pada wadah di

sebelah bawah terus- menerus dipanaskan sehingga dapat menyebabkan

reaksi peruraian oleh panas.

Jumlah total senyawa-senyawa yang diekstraksi akan melampaui

kelarutannya dalam pelarut tertentu sehingga dapat mengendap dalam

wadah dan membutuhkan volume pelarut yang lebih banyak untuk

melarutkannya.

Bila dilakukan dalam skala besar, mungkin tidak cocok untuk

menggunakan pelarut dengan titik didih yang terlalu tinggi, seperti

metanol atau air, karena seluruh alat yang berada di bawah kondensor

perlu berada pada temperatur ini untuk pergerakan uap pelarut yang

efektif.

Metode ini terbatas pada ekstraksi dengan pelarut murni atau campuran

azeotropik dan tidak dapat digunakan untuk ekstraksi dengan campuran pelarut,

misalnya heksan : diklormetan = 1 : 1, atau pelarut yang diasamkan atau dibasakan, karena uapnya akan mempunyai komposisi yang berbeda dalam

pelarut cair di dalam wadah. (Fessenden & Fessenden, 1991)

Fessenden & Fessenden. 1991. Kimia Organik. Jakarta: Eralangga

Irdoni HS & Nirwana HZ. 2010. Modul Praktikum Kimia Organik. Universitas

Riau.

Nazarudin, dkk: .1992. Pengembangan Minyak Biji Karet di Indonesia.

Surabaya:. Indonesian Press.

tkk_handout_minyak _nabati

okletasi dihentikan apabila :

1. Pelarut yang digunakan tidak berwarna lagi.

2. Sampel yang diletakkan diatas kaca arloji tidak menimbulkan bercak lagi.

3. Hasil sokletasi di uji dengan pelarut tidak mengalami perubahan yang spesifik.

Keunggulan sokletasi :

1. Sampel diekstraksi dengan sempurna karena dilakukan berulang ulang.

2. Jumlah pelarut yang digunakan sedikit.

3. Proses sokletasi berlangsung cepat.

4. Jumlah sampel yang diperlukan sedikit.

5. Pelarut organik dapat mengambil senyawa organik berulang kali.

Kelemahan sokletasi :

1.    Tidak baik dipakai untuk mengekstraksi bahan bahan tumbuhan yang mudah rusak atau

senyawa senyawa yang tidak tahan panas karena akan terjadi penguraian.

2.    Harus dilakukan identifikasi setelah penyarian, dengan menggunakan pereaksi meyer,

Na, wagner, dan reagen reagen lainnya.

3. Pelarut yang digunakan mempunyai titik didih rendah, sehingga mudah menguap.1[2]

Syarat syarat pelarut yang digunakan dalam proses sokletasi :

1. Pelarut yang mudah menguap seperti : n-heksan, eter, petroleum eter, metil klorida dan

alkohol

2. Titik didih pelarut rendah.

3. Pelarut tidak melarutkan senyawa yang diinginkan.

4. Pelarut terbaik untuk bahan yang akan diekstraksi.

5. Pelarut tersebut akan terpisah dengan cepat setelah pengocokan.

1

6. Sifat sesuai dengan senyawa yang akan diisolasi, polar atau nonpolar.