skripsi - eprints.umm.ac.ideprints.umm.ac.id/40325/1/pendahuluan.pdf · menyatakan bahwa karya...
TRANSCRIPT
BURUH PEREMPUAN SEBAGAI “LIYAN” DALAM SISTEM KERJA DI
TEMPAT PELELANGAN IKAN (TPI) KELURAHAN BRONDONG
(Studi Fenomenologi pada Buruh Perempuan Pesisir Pantura di Kelurahan
Brondong Kecamatan Brondong Kabupaten Lamongan)
SKRIPSI
Diajukan kepada Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Muhammadiyah Malang
Sebagai Syarat untuk Mendapatkan Gelar Sarjana (S-1)
Disusun oleh:
Nur Azizah Isnaini
(201410310311127)
JURUSAN SOSIOLOGI
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
i
ii
iii
iv
LEMBAR PERYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini
Nama : Nur Azizah Isnaini
Tempat/ Tanggal Lahir : Lamongan, 12 Desember 1995
Jurusan : Sosiologi
Konsentrasi : Sosiologi Industri
Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Menyatakan bahwa karya ilmiah/ skripsi yang berjudul Buruh Perempuan sebagai
“Liyan” dalam Sistem Kerja di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Kelurahan
Brondong (Studi Fenomenologi pada Buruh Perempuan Pesisir Pantura di
Kelurahan Brondong Kecamatan Brondong Kabupaten Lamongan) bukan
merupakan karya orang lain dari sebagaian isi karya ilimiah/skripsi keseluruhan isi
karya ilimiah/skripsi, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah saya sebutkan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila
pernyataan ini tidak benar, saya bersedia sanksi akademis.
Malang, 2 April 2018
Nur Azizah Isnaini
v
LEMBAR PERSEMBAHAN
Skripsi ini tentu tidak akan dapat berjalan dengan lancar tanpa adanya
keterlibatan dan campur tangan dari beberapa pihak. Keterlibatan tidak selalu
dimaknai dengan apa yang nampak sebagai bantuan, terkadang do’a menjadi
senjata paling utama dalam terselesaikannya skripsi ini. Penulis
mempersembahkan skripsi ini kepada :
1. Almarhum ayah Kaswat, yang merupakan sosok laki-laki terhebat yang
selalu memberi dukungan dan ayoman kepada keluarga serta anak-
anaknya.
2. Yang terkasih, Ibunda Lusiani tercinta, yang selalu mendukung dan
mendampingi setiap langkah anak-anaknya dengan do’a.
3. Mas Rizal, kakak terhebat yang selalu mengayomi adik-adiknya.
4. Dek Arda, dek Sabila yang selalu menjadi penyemangat saya.
5. Mas Eko, Iqbal, Andik Zainul, Bu Sumesri, serta pekerja-pekerja di TPI
Brondong yang telah bersedia menjadi subjek dan informan penelitian
saya.
6. Mas Syauqi, Mei, Ita, Endah, Niken, Juang, Aji N., Agustiani, dan semua
teman-teman Sosiologi yang selalu menjadi support bagi penulis.
7. Teman-teman kos yang juga selalu memberi support.
vi
MOTTO
“ Hidup adalah proses, maka lewatilah setiap proses itu dengan
penuh kesabaran dan ikhtiar, serta do’a ”
... dari setiap “Ikhtiar” aku menjadi faham tentang arti kata “Sabar”,
namun “Sabar” belum bisa menjelma dalam keihlasan ketika kita tidak
merajutnya dalam untaian “DO’A”, dari do’a aku menjadi sadar bahwa
sebuah keikhlasan akan datang jika dibalut dengan ikhtiar yang diiringi
keridlo-an lillah.
Hidup, Terbentur, Terantuk, Terbentuk, itulah proses kehidupan dunia
yang harus dilalui setiap individu sebelum menuju kehidupan abadi ...
vii
KATA PENGANTAR
Bismillahirrahmanirrahim...
Assalamualaikum wr.wb.
Segala puja dan puji bagiMu (Allah SWT), tuhan pencipta segala alam
beserta isinya. Tiada ucapan terindah selain kata “Laa ilaaha illallah”, dialah Dzat
yang maha pengasih lagi maha penyayang, yang selalu memudahkan setiap
langkah kaki hambaNya. Sholawat dan salam semoga selalu tercurah kepada Nabi
Muhammad SAW utusanNya, karena berkat beliau umat manusia di seluruh dunia
bisa menikmati zaman yang terang (Ad-diinul islam) dan keluar dari zaman
kebodohan (Jahiliyah).
Penulis bersyukur atas terselesaikannya skripsi ini sebagai bentuk
kemudahan yang diberikan oleh Allah SWT, karena tiada daya dan upaya
melainkan hanya milikNya. Penulis berharap, terselesaikannya skripsi ini semoga
mampu memberikan banyak manfaat untuk setiap lapisan masyarakat, dan
termasuk untuk penulis pribadi.
Terima kasih penulis ucapkan kepada :
1. Bapak Dr. Rinikso Kartono, M.Si., selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan
Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan
izin dalam penelitian dan penulisan skripsi kepada penulis.
2. Bapak Rachmad K. Dwi Susilo, M.A., Ph.D., selaku Ketua Jurusan
Sosiologi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik di Universitas
Muhammadiyah Malang, yang selalu mengayomi mahasiswa-
mahasiswinya.
3. Ibu Dr. Tutik Sulistyowati, M.Si., selaku wakil dekan II sekaligus dosen
pembimbing satu dalam penulisan skripsi ini, yang selalu dengan sabar
dan teliti membimbing mahasiswa - mahasiswinya.
viii
4. Bapak Muhammad Hayat, M.A selaku dosen pembimbing kedua dalam
penulisan skripsi ini yang selalu memberikan saran dan arahan sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan tepat waktu.
5. Bapak Drs. Sulismadi, M.Si selaku dosen wali yang selalu memberikan
arahan agar mahasiswa – mahasiswinya menjadi individu yang selalu
disiplin.
6. Seluruh dosen Jurusan Sosiologi FISIP UMM yang telah membagikan
ilmunya kepada mahasiswa – mahasiswinya, semoga ilmu yang beliau
bagikan menjelma menjadi sebuah amal jariyah yang selalu mengalir.
Skripsi ini tentunya masih memiliki banyak kekurangan, oleh karena itu
penulis memohon kritik dan saran yang membangun untuk segala kekurangan
tersebut. Terima kasih.
Wassalamualaikum wr.wb.
ix
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................... ii
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI ...................................................... iii
LEMBAR PERNYATAAN ............................................................................... iv
LEMBAR PERSEMBAHAN ............................................................................ v
MOTTO ............................................................................................................. vi
KATA PENGANTAR ....................................................................................... vii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR BAGAN .............................................................................................. xii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ xiii
ABSTRAKSI ..................................................................................................... xiv
ABSTRACT ......................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 7
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 7
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 8
1.4.1 Manfaat Teoritis ........................................................................ 8
1.4.2 Manfaat Praktis .......................................................................... 8
1.5 Definisi Konsep ................................................................................... 10
1.5.1 Buruh Perempuan ....................................................................... 10
1.5.2 Liyan ............................................................................................ 10
1.5.3 Sistem ......................................................................................... 10
1.5.4 Tempat Pelelangan Ikan ............................................................. 10
1.6 Metode Penelitian ................................................................................ 11
1.6.1 Pendekatan Penelitian ................................................................ 11
1.6.2 Jenis Penelitian ........................................................................... 12
1.6.3 Lokasi Penelitian ........................................................................ 13
1.6.4 Teknik Penentuan Subjek ........................................................... 13
1.6.5 Teknik Pengumpulan Data ......................................................... 15
1.6.6 Teknik Analisa Data ................................................................... 16
1.6.7 Uji Keabsahan Data .................................................................... 17
BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN TEORI ...................................................... 20
2.1 Penelitian Terdahulu ........................................................................... 20
2.2 Kajian Pustaka ..................................................................................... 23
a. Buruh Perempuan ............................................................................ 23
b. Peraturan Pemerintah Tahun 2015 tentang Buruh Perempuan ....... 25
c. Perempuan dalam Budaya Patriarki ................................................ 28
d. Konsep Sosiologi tentang Liyan ...................................................... 30
e. Sistem Kerja di Tempat Pelelangan Ikan ........................................ 32
2.3 Teori Konstruksi Sosial (Petter L. Berger & Thomas Luckman) ....... 35
BAB III SETTING PENELITIAN .................................................................... 38
3.1 Gambaran Umum Kelurahan Brondong .............................................. 38
a. Letak Geografis dan Luas Wilayah ................................................ 38
x
b. Kependudukan ................................................................................ 39
c. Sosial dan Pendidikan ..................................................................... 39
d. Ekonomi ......................................................................................... 41
3.2 Gambaran Umum Tempat Pelelangan Ikan Kelurahan Brondong ...... 43
a. Sejarah TPI di Kelurahan Brondong ............................................... 44
b. Letak Geografis .............................................................................. 45
c. Keterlibatan Perempuan dalam Sistem Kerja ................................. 46
d. Aturan Verbal bagi Buruh Perempuan ........................................... 49
e. Alur Kerja di TPI Kelurahan Brondong ......................................... 51
BAB IV PENYAJIAN & ANALISIS DATA .................................................... 54
4.1 Identitas Subjek Penelitian ................................................................... 55
4.2 Buruh Perempuan sebagai “Liyan” ....................................................... 77
4.3 Analisa Teori Konstruksi Sosial ......................................................... 143
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 152
a. Kesimpulan ............................................................................................. 152
b. Saran ....................................................................................................... 153
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 153
LAMPIRAN ........................................................................................................ 155
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 PenelitianTerdahulu ................................................................... 19
Tabel 3.1 Jumlah Penduduk menurut Pendidikan ...................................... 39
Tabel 3.2 Jumlah Penduduk menurut Lapangan Usaha ............................. 41
Tabel 3.3 Keterlibatan Tenaga Kerja Laki-laki dan Perempuan ............... 46
Tabel 4.1 Subjek Penelitian ........................................................................ 54
Tabel 4.2 Informan Penelitian .................................................................... 55
Tabel 4.3 Proses Buruh Perempuan dimaknai sebagai liyan ..................... 141
Tabel 4.4 Analisa Teori Konstruksi Sosial Berger & Luckman ................ 148
xii
DAFTAR BAGAN
Bagan 2.1 Proses Dialektika ...................................................................... 36
Bagan 4.1 Proses Dialektika dalam Sistem Kerja di TPI ............................ 149
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.3 Standard Alur Kerja TPI Brondong ....................................... 51
Gambar 4.1 Buruh Perempuan yang sedang Memilah Ikan ...................... 76
Gambar 4.2 Buruh “nyerok iwak” .............................................................. 91
Gambar 4.3 Buruh Perempuan Pemilah Ikan dan Mbawoni ...................... 95
Gambar 4.4 Dokumentasi Buruh Size dan Buruh Penyiram Ikan .............. 103
Gambar 4.5 Juru Pencatat .......................................................................... 105
Gambar 4.6 Satu Pasang Buruh Panggul ................................................... 108
Gambar 4.7 Proses Penimbangan Bobot Ikan yang akan dilelang ............. 110
Gambar 4.8 Proses Totalan dan Perhitungan Akhir ................................... 113
Gambar 4.9 Foto Buruh Laki-laki setelah mendapat jatah makan ............. 135
153
DAFTAR PUSTAKA
Bungin, Burhan. 2008. Sosiologi Komunikasi (Teori, Paradigma, dan Discourse
Teknologi Komunikasi di Masyarakat). Jakarta: Kencana Prenada Media
Group.
Herdiansyah, Haris. 2014. Metode Penelitian Kualitatif Untuk Ilmu-ilmu Sosial.
Jakarta : Salemba Humanika.
Jogiyanto, H.M., 2005, Analisa dan Desain Sistem informasi: Pendekatan
Terstruktur Teori dan Praktik Aplikasi Bisnis, ANDI, Yogyakarta
Kadarwati, Sri. 2017. Kabupaten Lamongan Dalam Angka 2017. Lamongan :
Badan Pusat Satatistik Kabupaten Lamongan
Kadarwati, Sri. 2017. Kecamatan Brondong Dalam Angka 2017. Lamongan :
Badan Pusat Satatistik Kabupaten Lamongan.
Lalu Husni. 2001. Pengantar Hukum Ketenagakerjaan Indonesia. Jakarta: PT
Raja Grafindo Persada, cetakan ke 2.
_______, Peraturan Bupati Karawang Nomor 106 tahun 2012 tentang Tata Cara
Pelaksanaan Pelelangan dalam Penyelenggaraan Tempat Pelelangan.
_______, Peraturan Daerah Propinsi Daerah Tingkat I Jawa Timur Nomor 14
Tahun 1998 tentang Retribusi Pasar Grosir Penyelenggara Pelelangan
Ikan di Jawa Timur.
_______, Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia Nomor
PER.08/MEN/2012 tentang Kepelabuhan Perikanan.
_______, Peraturan pemerintah No. 78 Tahun 2015 tentang pengupahan.
Ramli, Rusli. 1992. Sektor Informal Perkotaan: Pedagang Kaki Lima. Jakarta :
IND-HILL.CO.
Riduwan. 2010. Belajar Mudah Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Riyanto, Armada. 2011. Aku & Liyan. Malang : Widya Sasana Publication.
Sandi, I Made. 1985. Republik Indonesia Geografi Regional. Jakarta: Puri
Margasari.
Sihite, Romany. 2007. Perempuan, Kesetaraan, keadilan : Suatu Tinjauan
Berwawasan Gender. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. hal.158.
Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung :
Penerbit Alfabeta.
_______, Surat Keputusan Bersama 3 Menteri : Menteri Dalam Negeri, Menteri
Pertanian dan Menteri Koperasi dan Pembinaan pengusaha Kecil No. 139
154
Tahun 1997; 902/Kpts/Pl.420/9/97; 03/SKB/M/IX/1997 tertanggal 12
September 1997 tentang penyelenggaraan tempat pelelangan ikan.
Susilo, Rachmad K. Dwi. 2008. 20 Tokoh Sosiologi Modern. Yogyakarta : Arruzz
Media.
_______, Undang-Undang No. 13 Tahun 2003 tentang ketenagakerjaan.
Zaeni, Asyhadie. 2007. Hukum Kerja: Hubung Ketenagakerjaan Bidang
Hubungan Kerja. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Zuriah, Nurul. 2009. Metode Penelitian Sosial dan Pendidikan. Jakarta : Bumi
aksara.
Literatur jurnal :
Farihah, Irzum. 2015. Etos Kerja dan Kuasa Perempuan dalam Keluarga. Jurnal
PALASTREN, Vol. 8, No.1.
Maiditama, Angga Bayu. 2012. Peranan Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN)
Brondong Kabupaten Lamongan dalam Penyerapan Tenaga Kerja
Periode 2007-2011. Dalam jurnal penelitian ilmiah untuk meraih gelar
sarjana.
Mintz, Beth & Daniel H. Krymkowski. 2010-2011. The Intersection of Race/
Ethnicity and Gender in Occupational Segregation. International Journal
Of Sociology. Vol. 40, No. 4.
Nanda, Arista Ayu dan Arya Adikristya. 2016. Agar Air tetap Mengalir, Agar
Perempuan Tidak Berakhir : Perempuan sebagai Liyan dalam
Pembangunan Sumur Resapan di Patemon. Jurnal Lentera, No. 1.
Rokhimah, Siti. 2014. Patriarkime dan Ketidakadilan Gender. Jurnal Muwazah,
Vol. 6, No. 1.
Saptandari, Pinky. 2013. Beberapa Pemikiran tentang Perempuan dalam Tubuh
dan Eksistensi. Jurnal BioKultur, Vol. 11, No. 1.
Literatur Online :
Akmalia, Mila. 2016. Optimalisasi Penyelenggaraan Lelang di Tempat
Pelelangan Ikan (TPI) Brondong. dalam
http://kkp.go.id/djpt/artikel/2741-optimalisasi-penyelenggaraan-lelang-
di-tempat-pelelangan-ikan-tpi-brondong.
Anonim, 2017, Jumlah Tenaga Kerja Perempuan di Indonesia, diakses dari
http://independen.id/read/data/429/jumlah-tenaga-kerja-perempuan-di-
indonesia/, pada tanggal 09 Oktober 2017 pukul 06.40.
Kendalkab.bps.go.id. 2016. Sekilas tentang Survei Tempat Pelelangan Ikan di
Kabupaten Kendal. diakses dari
https://kendalkab.bps.go.id/website/brs_ind/brsInd-20161117010238.pdf.
pada tanggal 7 Desember 2017 pukul 07.05.
155
LAMPIRAN