SATUAN ACUAN PERKULIAHAN MANAJEMEN TERNAK PERAH (PTK.247)JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS ALMUSLIMSemester Genap Tahun Ajaran 2011 2012Jenis Kegiatan Perkenalan Kontrak Belajar Tujuan Mata Kuliah MTP Pre test Penanganan Ternak Perah

Pertemuan Ke1

Metode

Materi dan AlatBoard Maker Kertas Pre Test

2 Review Pertemuan 2 Manajemen Perawatan Sapi Perah Ceramah, Tanya Jawab, dan Diskusi

3 4 5

6 7 8

Review Pertemuan 4 Manajemen Perkandangan dan Peralatan Midterm Test/ Post Test Ceramah, Tanya Jawab, dan Diskusi Ceramah, Tanya Jawab, dan Diskusi Ceramah, Tanya Jawab, dan Diskusi

2.1. Pendahuluan 2.2. Pengertian Manajemen dalam Peternakan Sapi Perah 2.3. Terminologi dalam Peternakan Sapi Perah 3.1. Keadaan Sapi Perah Saat Ini 3.2. Perawatan Pedet 4.1. Perawatan Sapi Dara 3.4. Perawatan Sapi Dewasa 5.1. Pendahuluan 5.2. Persyaratan dan Pembuatan Tata Letak Kandang 5.3. Peraturan tentang Bangunan Peternakan 5.4. Manajemen Peralatan Peternakan Sapi Perah 8.1. Pendahuluan 8.2. Pengolahan dan Penyimpanan HMT 8.3. Manajemen Pemberian Pakan Sapi Perah (Sapi Laktasi) 8.4. Manajemen Pemberian Pakan Sapi Perah ( Sapi Dara ) 8.5. Manajemen Pemberian Pakan Sapi Perah ( Pedet) 10.1. Pendahuluan 10.2. Sistem Seleksi 10.3. Sistem Pencatatan 10.4 Penggunaan Sistem Jours Moyen Retard (JMR 13.1. Pendahuluan 13.2. Perencanaan Usaha

Manajemen Pakan 9 10 11 12

Review Pertemuan 8 - 9 Manajemen Seleksi dan Penilaian (Judging) Review Pertemuan 10 - 12 Manajemen Pembiayaan Usaha Ternak Perah

13

14

Tugas Kelopok dan Diskusi Final Test Praktikum 1 Praktikum 2 Praktikum 3 Praktikum 4 Praktikum 5 Laporan Praktikum

13.3. Teknik Penyusunan Proposal

15 16 17 18 19 20 21

Lapangan - Saree, Aceh Besar Tugas Kelompok dan Diskusi

Penanganan Sapi Perah Perawatan Sapi Perah Perawatan Kandang dan Alat Manajemen Pakan Ternak Penyeleksian dan Penilaian Manajemen Pembiayaan Usaha Ternak Perah

MANAJEMEN TERNAK PERAH : Membicarakan tentang penanganan ternak perah, manajemen perawatan sapi perah, meliputi: perawatan pedet sapi dara dan sapi dewasa, manajemen perkandangan dan peralatan, manajemen pakan, manajemen seleksi dan penilaian (judging) serta manajemen pembiayaan usaha ternak perah. Referensi : G. Willamson W.J.A. Payne. (1993). Pengantar Peternakan di Daerah Tropis. Gadjah Mada University Press. Foley, C.R., 1972. dairy Cattle. Lea and Febiger. Philadelphia.