manajemen ternak perah di cv mawar mekar farm
DESCRIPTION
Presentasi Praktikum Manajemen Ternak Perah di CV Mawar Mekar FarmTRANSCRIPT
CV. MAWAR MEKAR FARM
22-23 Maret 2014
MANAJEMEN TERNAK PERAH Kelompok 9
Manajemen Pedet, Sapi Dara, Sapi
Dewasa
Sejarah CV MAWAR MEKAR FARM
Sengon Kerep, Kelurahan Gedang, Kecamatan Karangbayan, Karanganyar.
Lokasi sekarang
Denah
Batas-Batas
1992
Untuk memenuhi kebutuhan susu di Pabrik Roti LUWES
modal awal sapi berjumlah 1 ekor Multi level
marketing
sapi 257 ekorNOW
Struktur Kepengurusan
Pemilik Perusahaan
: Tandiyo Handoyo
Farm Manager
: Joko Marjono S. Pt
Mandor : Rumidi
Manajemen Sapi
1. Manajemen Pedet2. Manajemen Dara3. Manajemen Dewasa
Pedet
• kolostrum diberikan selama 7 hari setelah lahir
• Pemberian pakan konsentrat dan hijauan di diberikan pada umur 3 bulan
• penyapihan pedet pada umur 3 bulan
PAKAN
Perlakuan pedet1. Dehorning biasa dilakukan dengan pengolesan soda
api (NaOH) pada tunas tanduk.
2. Penandaan dilakukan dengan pemberian ear tag pada telinga, hal ini bertujuan untuk mencegah agar tidak terjadi inbreeding.
3. Recording dilakukan dengan tujuan untuk melakukan identifikasi pada ternak sapi perah.
4. Pemotongan puting tambahan tidak dilakukan di peternakan sapi perah CV. Mawar Mekar, hal ini disebabkan karena puting tambahan tidak mengganggu proses pemerahan, karena pemerahan dilakukan secara manual.
Kandang•Pedet Prasapih• Kandang batteray individual ukuran 90 x 60 x
50 cm2
• Kandang batteray koloni ukuran 17 x 16 m2
•Pedet Sapih• Kandang lantai semen, individual ukuran 2,5
x 1,5 m2
Sapi Dara
• Jenis Hijauan : Rumput gajah dan jerami fermentasi• Total Pemberian : 20 kg/ekor/hari dan
10 kg/ekor/hari
Asal Hijauan : dari kebun rumput sendiri dan dari persawahan sekitarPAKAN
• Pakan konsentrat
• Formulasi Ransum : Buatan sendiri yaitu dengan formula bekatul 45%, polar 15%, roti berjamur 5% bungkil kelapa 20%, onggok 5% dan ampas tahu 10%.
• Pemberian konsentrat dalam bentuk basah
• Saat pemberian Konsentrat : sebelum pemberian hijauan
• Rata – rata pemberian konsentrat : 3 - 5 kg/ekor/ hr.
PAKAN
• Air Minum• Sumber air minum : Sumur pompa• Rata – rata air minum : 60 ltr/ekor/hari.•
MINUM
Sapi Bunting, Birahi, Perkawinan dan Kelahiran•Deteksi birahi oleh : Pekerja•Perkawinan sapi :•Perkawinan sapi dara pertama pada umur 18 bulan (berat 200-300 kg)•Rata-rata sapi dara beranak pertama kali pada umur 2-3 tahun•Cara perkawinan : alami•Cara penetapan kebuntingan :•Pengamatan ulang birahi oleh mantri hewan•Palpasi rectal oleh mantri hewan•Perkawinan kembali setelah melahirkan / partus : 40 hari
Sapi Laktasi, Produksi dan Pemasaran Susu
•Masa laktasi: 7 bulan.•Masa kering: 2 bulan dengan cara pengeringan berhenti melakukan pemerahan secara total.•Pemerahan:•Menggunakan tangan, Frekuensi pemerahan 2 x sehari, Dilakukan di kandang, Prosedur pemerahan : dibersihkan ambingnya atau di mandikan kemudian diberi minyak dan di perah•Produksi susu rata – rata•Total per hari : 500 liter•Per ekor per hari : 7 liter
•Pengeringan (drying off) Dilakukan dengan cara penghentian total, tidak diperah selama 2 bulan.•Pengafkiran sapi perah dilaksanakan apabila :•Sapi perah sudah tua (umur 8 tahun)•Sapi ada masalah dengan kesehatannya, patah atau cedera
Gambar - Gambar
Kandang Koloni Pedet
Pemerahan
Pedet yang dipisah dengan induk
Koloni Betina Dara dan Dewasa
Perkawinan yang di bantu pekerja
TERIMAKASIH