sap dan silabi kewirausahaan program studi...

SAP DAN SILABI

KEWIRAUSAHAAN

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

UNIVERSITAS PASUNDAN

KATA PENGANTAR

Satuan acara perkuliahan (SAP) atau garis besar program pembelajaran (GBPP) merupakan panduan bagi dosen dan mahasiswa dalam proses belajar mengajar untuk suatu mata kuliah tertentu. Dalam SAP dicantumkan deskripsi singkat mata kuliah, tujuan pembelajaran, materi pembelajaran, dampak atau outcome pembelajaran, recana pembelajaran mingguan, metoda evaluasi, dan sumber bacaan atau referensi yang digunakan dalam perkuliahan. SAP merupakan panduan umum, yang dapat dimodifikasi setiap semester untuk menambahkan ilmu-ilmu dan teknologi baru sehingga materi pembelajaran selalu “up to date”. Demikian pula halnya dengan metoda pembelajaran, tujuan pembelajaran maupun dampaknya. SAP yang dikemukakan di sini adalah untuk mata kuliah Kewirausahaan dengan beban studi 2 SKS. Sifat mata kuliah adalah wajib dan ada prasyarat setelah mahasiswa mengambil mata kuliah semester I sampai dengan semester VI. Semoga SAP mata kuliah Kewirausahaan dapat bermanfaat bagi dosen dan mahasiswa prodi Teknologi Pangan Universitas Pasundan.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN Nama Mata Kuliah : Kewirausahaan Kode/SKS : TP 807 / 2 Prasarat : Mata Kuliah Semester I – VI Status Mata Kuliah : Wajib Waktu Pertemuan : 100 menit Dosen : Ir.Yun Cahyana, MBA.,Dr Ir. Iyus Rustandi, M.Si.,Ir. Syarif Assalam, MT Outline materi (silabi) : Mengenal dan memahami teori-teori kewirausahaan dalam kaitannya

dengan pengetahuan masyarakat dan dunia bisnis dan mampu mengembangkan dirinya sendiri menjadi manusia yang memiliki entrepreneurship

Pertemuan ke : 1 (minggu ke-1)

A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah pertama mahasiswa diharapkan akan mampu menjelaskan pengertian wirausaha dan kewirausahaan berdasarkan falsafah dan wataknya.

B. Pokok Bahasan Pendahuluan

C. Sub Pokok Bahasan 1. Pengertian wirausaha 2. Pengertian kewirausahaan

D. Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa

Media dan alat pengajaran

1. Pendahuluan Menjelaskan posisi MK dan relevansinya dengan visi dan misi prodi Teknologi Pangan Unpas

Memperhatikan

LCD dan hand out

Menjelaskan kompetensi dalam TIU dan keterkaitannya dengan pokok bahasan serta TIK pada pertemuan pertama

Menjelaskan pentingnya mata kuliah Kewirausahaan sebagai dasar membuat industri pangan

Memperhatikan dan mengajukan pertanyaan Menjelaskan tentang kontrak

perkuliahan yang meliputi SAP, Bahan ajar, tugas terstruktur, kuis bobot penilaian nilai UTS, UAS, Tugas terstruktur dan nilai kuis.

2. Penyajian Menjelaskan pengertian wirausaha (makna, falsafah, watak)

Memperhatikan dan mengajukan pertanyaan

Menjelaskan pengertian kewirausahaan (konsep, falsafah, dan watak)

3. Penutup Menguraikan secara ringkas materi yang telah diberikan dan kaitannya dengan materi pertemuan ke-2

Mendengarkan aktif

Umpan Balik : Memberi kesempatan mahasiswa untuk bertanya atau mengungkapkan bagian-bagian yang belum jelas dan dimengerti

Menyatakan pendapat atau pertanyaan

E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan melakukan tanya jawab, sehingga mahasiswa mampu menjelaskan pengertian wirausaha dan kewirausahaan, jawaban yang benar diulas.

Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-2 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan pengertian enterpreuneur dan merinci kepribadian entrepreneur juga menyusun tujuan-tujuan yang ingin dicapai beserta perencanaan pencapaiannya.

B. Pokok Bahasan Wiraswasta dan Enterpreneur

C. Sub Pokok Bahasan 1. Pengertian entrepreneur dan merinci kepribadian enterpreneur 2. Menyusun tujuan-tujuan yang ingin dicapai beserta perencanaan pencapaiannya




1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-1 dengan ke-2

Memperhatikan

LCD dan hand out Menjelaskan tentang kompetensi

yang akan dicapai sesuai dengan TIK

Melakukan kuis tentang materi perkuliahan di minggu ke-1

Menjawab soal kuis

2. Penyajian

Menjelaskan pengertian entrepreneur Memperhatikan dan mengajukan pertanyaan

Menjelaskan tentang kepribadian enterpreuneur

Menjelaskan penyusunan tujuan-tujuan yang ingin dicapai

Menjelaskan tentang perencanaan pencapaian


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan melakukan tanya jawab, sehingga mahasiswa mampu menjelaskan tentang kepribadian enterpreneur, jawaban yang benar diulas. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-3 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan tentang ciri-ciri kepemimpinan

B. Pokok Bahasan Kepemimpinan

C. Sub Pokok Bahasan 1. Pengertian pemimpin 2. Kepemimpinan sebagai bagian dari kewirausahaan


Tahap Kegiatan Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat pengajaran

1. Pendahuluan Menjelaskan keterkaitan materi perkuliahan ke-2 dan ke-3

Memperhatikan




Menjawab soal kuis

2. Penyajian Menjelaskan tentang pengertian pemimpin


Menjelaskan tentang kepemimpinan sebagai bagian dari kewirausahaan


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan melakukan tanya jawab, sehingga mahasiswa mampu menjelaskan pengertian pemimpin, jawaban yang benar diulas.

Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-3 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan tentang ciri-ciri kepemimpinan

B. Pokok Bahasan Kepemimpinan

C. Sub Pokok Bahasan Tugas dan tanggung jawab pemimpin





Memperhatikan

LCD dan hand out Menjelaskan tentang kompetensi yang akan

dicapai sesuai dengan TIK


Menjawab soal kuis

2. Penyajian Menjelaskan tentang tugas manajer : manajemen, keputusan pemasaran, sudut pandang organisasi


Menjelaskan tentang tanggung jawab manajer produk : manajemen puncak, keuangan, bagian hokum, bagian penjualan, perencanaan dan teknik, produksi, pemasaran


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan melakukan tanya jawab, sehingga mahasiswa mampu tugas dan tanggung jawab pemimpin, jawaban yang benar diulas. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-5 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan tentang kepribadian wirausaha dan disiplin diri wiraswasta.

B. Pokok Bahasan Kepribadian wirausaha

C. Sub Pokok Bahasan Kepribadaian wirausaha





Memperhatikan LCD dan hand out Menjelaskan tentang kompetensi

yang akan dicapai sesuai dengan TIK Memperhatikan


Menjawab soal kuis

2. Penyajian Menjelaskan tentang kepribadian wirausaha


Menjelaskan tentang perilaku yang harus dimiliki pada kepribadian wirausaha


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan minggu ke-5, seperti menjelaskan kepribadian wirausaha. Setelah dikumpulkan, jawaban diulas. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-5 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan tentang kepribadian wirausaha dan disiplin diri wiraswasta.

B. Pokok Bahasan Kepribadian wirausaha

C. Sub Pokok Bahasan Disiplin diri wirausaha








Menjawab soal kuis

2. Penyajian Menjelaskan tentang disiplin diri wirausaha

Memperhatikan dan mengajukan pertanyaan Menjelaskan tentang langkah-langkah

yang harus dilakukan dalam uapaya disiplin wirausaha


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjelaskan tentang disiplin diri wirausaha dan jawaban diulas. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-7 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan pola piker wirausaha kreatif dan mampu berpikir kionstruktif

B. Pokok Bahasan Berpikir wirausaha

C. Sub Pokok Bahasan 1. Pola pikir wirausaha 2. Berpikir konstruktif






Memperhatikan


Menjawab soal kuis

2. Penyajian Menjelaskan tentang pola pikir wirausaha


Menjelaskan tentang berpikir konstruktif


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa membuat tugas tentang materi perkuliahan minggu ke-7, seperti menjelaskan pola piker wirausaha. Setelah dikumpulkan, jawaban diulas. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




D.Kegiatan Belajar Mengajar


Pelaksanaan UTS

Mengawas kegiatan UTS Mengerjakan soal UTS Soal UTS




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-9 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami dan menjelaskan bagaimana menuangkan gagasan wirausaha ke dalam program.

B. Pokok Bahasan Pelaksanaan gagasan wirausaha

C. Sub Pokok Bahasan 1. Penyusunan program pelaksanaan gagasan 2. Penyusunan estimasi




Memperhatikan



2. Penyajian Menjelaskan penyusunan program pelaksanaan gagasan

Memperhatikan dan mengajukan pertanyaan Menjelaskan penyusunan estimasi

dengan berdasarkan pada keadaan


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjawab soal kuis tentang materi perkuliahan minggu ke-9, seperti menjelaskan penyusunan program pelaksanaan gagasan wirausaha. Setelah dikumpulkan, jawaban diulas. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-10 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami seluk beluk mendirikan usaha kecil

B. Pokok Bahasan Pendirian Usaha Kecil

C. Sub Pokok Bahasan 1. Jenis dan bentuk usaha 2. Penyusunan feasibility study






Melakukan kuis tentang materi perkuliahan ke-9

Menjawab soal kuis

2. Penyajian Menjelaskan tentang jenis usaha Memperhatikan dan mengajukan pertanyaan

Menjelaskan tentang bentuk usaha

Menjelaskan penyusunan feasibility study


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjelaskan tentang jenis dan bentuk usaha dari hasil survey di lapangan. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan kuliah ke-11 mahasiswa diharapkan akan mampu memahami seluk beluk mendirikan usaha kecil

B. Pokok Bahasan Pendirian Usaha Kecil

C. Sub Pokok Bahasan 1. Pemilihan lokasi dan recuitment 2. Penyelesaian izin usaha, perbankan, dan kewajiban kepada pemerintah







Menjawab soal kuis

5. Penyajian Menjelaskan tentang pemilihan lokasi Memperhatikan dan mengajukan pertanyaan

Menjelaskan tentang recruitment

Menjelaskan tentang penyelesaian izin usaha dan kewajiban kepada pemerintah

Menjelaskan tentang perbankan


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa menjelaskan tentang pemilihan lokasi usaha. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




A. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

Setelah menyelesaikan kuliah ke-12 mahasiswa diharapkan akan mampu masalah-masalah pemasaran

B. Pokok Bahasan Sales, arnship, dan Marketing

C. Sub Pokok Bahasan 1. Pokok-pokok marketing sales-arnship 2. Jaringan sales dan proposi







Menjawab soal kuis

8. Penyajian Menjelaskan tentang pokok-pokok marketing


Menjelaskan tentang jaringan sales

Menjelaskan tentang proposi


Mendengarkan aktif



E. Evaluasi Evaluasi dilakukan dengan menyuruh mahasiswa membuat laporan dalam membuat wirausaha. Referensi Abell D.F dan Hammond J.G. 1979. Strategic Market Planning. Prentice-Hall, New Jersey. Baker M.J. 1985. Marketing Strategy and Management. Macmillan. Basingstoke. Stephen Morse. 1998. Successful Product Management. Gramedia. Jakarta.




Kegiatan Belajar Mengajar



Bimbingan Membimbing penyusunan laporan Menyusun laporan Laporan



Pertemuan ke : 16 (minggu ke-16) Kegiatan Belajar Mengajar


Pelaksanaan UAS

Mengawas kegiatan UAS Mengerjakan soal UAS Soal UAS

sap dan silabi kewirausahaan program studi...

Documents