PEMANFAATAN LIMBAH TONGKOL JAGUNG SEBAGAI BAHAN PEMBUATAN BIOPLASTIK DENGAN PLASTICIZER SORBITOL DAN XYLITOL SEBAGAI ANTI BAKTERI

Disusunoleh : Mohd. Montazeri. P , Hasnil Amar,

Pengemasan merupakan salah satu hal yang penting dalam melindungi produk dari penurunan kualitas bahan atau produk. Plastik merupakan jenis yang paling banyak digunakan sebagain pengemas dikarenakan plastik memiliki banyak kelebihan, diantaranya tahan terhadap air, kedap udara, dan mampu menyesuaikan dengan bahan atau produk yang dikemas. Namun demikian, plastik juga memiliki beberapa kelemahan, yaitu tidak dapat terurai secara alami yang mengakibatkan penumpukan limbah dan menjadi salah satu penyebab pencemaran dan kerusakan ekosistem. Oleh karena itu, diperlukan suatu kemasan yang mampu terurai secara alami dengan waktu relatif singkat. Bioplastik menjadi salah satu alternatif pengemas yang ramah lingkungan karena komposisinya yang terbuat dari bahan organik, misalnya pati atau starch. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menghasilkan bioplastik yang dapat mengakomodir pengemasan bahan makanan yang ramah lingkungan, serta peningkatan nilai ekonomis dari limbah yang menjadi sumber utama pembuatan bioplastik ini