i

TUGAS AKHIR

DASAR PROGAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN

ARSITEKTUR (DP3A)

Resort hotel Danau Singkarak Sumatera Barat

(Penekanan Arsitektur Neo Vernakular)

Diajukan sebagai Pelengkap dan Syarat

Guna Mencapai Gelar Sarjana Teknik Arsitektur

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Oleh:

DELLA IRAWAN

D300150100

PROGAM STUDI ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya panjatkan atas kehadiran Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidahyah-Nya penulis dapat menyelesaikan dan

menyusun Tugas Akhir dengan judul Resort Hotel Danau Singkarak Sumatera

Barat. Tugas Akhir ini merupakan salah satu syarat yang harus ditempuh

mahasiswa Teknik Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta, guna untuk

mendapatkan gelar sarjana.

Dalam Menyelesaikan Tugas Akhir, penulis banyak dibantu oleh berbagai

pihak. Pada kesempatan ini, penulis sampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-

besarnya kepada semua pihak yang ikut terlibat dalam penulisan ini, dan ucapan

terimakasih dan rasa hormat penulis sampaikan kepada:

1. Papa dan Mama saya yang telah mengirimkan doa dan semangat yang

tak terhingga jumlahnya sehingga anaknya bisa menyelesaikan

studynya dengan baik.

2. Farid Irawan dan Nasyiwaa Irawan yang senantiasa menyemangati

kakaknya dalam mengerjakan tugas akhir dan juga memotivasi

kakaknya agar segera lulus.

3. Suharyani, ST selaku koordinator Tugas Akhir Jurusan Teknik

Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta.

4. Ir. Nurhasan, MT selaku dosen pembimbing yang telah memberikan

bimbingan dan arahan hingga Tugas Akhir ini selesai.

5. Kepada Dwi Astuti yang selalu ada waktu untuk mengingatkan saya

dan mengingatkan akan revisi

6. Mentari Khanza Nuroctaviani teman yang selalu mengingatkan untuk

konsul.

7. Kepada Anggita Susan Daru, Deasy Amanda, Ulfah Hamidah yang

rela membantu merevisi Tugas Akhir saya, serta memberikan arahan

dalam penulisan.

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN DEPAN ................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN ........................................................................ ii

LEMBAR PENILAIAN ............................................................................. iii

LEMBAR PENILAIAN ............................................................................. iv

PERNYATAAN .......................................................................................... v

KATA PENGANTAR ............................................................................... vi

DAFTAR ISI ............................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xi

DAFTAR TABEL ..................................................................................... xii

Abstracts ................................................................................................... xiii

BAB I .......................................................................................................... 1

PENDAHULUAN....................................................................................... 1

Deskripsi ........................................................................................ 1 1.1

1.2 Latar Belakang .................................................................................. 2

1.3 Rumusan Permasalahan .................................................................... 4

1.4 Tujuan dan Sasaran........................................................................ 4

1.4.1 Tujuan ...................................................................................... 4

1.4.2 Sasaran ..................................................................................... 5

1.5 Lingkup Pembahasan..................................................................... 5

1.5.1 Lingkup Pembahasan............................................................... 5

1.5.2 Batasan Pembahasan ............................................................... 5

1.6 Metode Pembahasan ...................................................................... 5

1.6.1 Metode Pengumpulan Data ..................................................... 5

1.6.2 Metode Pengolahan Data ......................................................... 6

1.7 Sistematika Penulisan .................................................................... 6

BAB II ......................................................................................................... 8

TINJAUAN PUSTAKA.............................................................................. 8

Tinjauan Umum ............................................................................. 8 2.1

2.1.1 Pengertian Resort Hotel ........................................................... 8

2.1.2 Jenis Resort Hotel .................................................................... 9

2.1.3 Faktor Penyebab Timbulnya Hotel Resort ............................ 13

2.1.4 Jenis Kegiatan Hotel Resort .................................................. 13

ix

2.1.5 Karakteristik Hotel Resort ..................................................... 14

2.1.6 Klasifikasi Hotel Berbintang ................................................. 15

2.2 Metode Perancangan yang Digunakan ........................................ 19

2.1.2 Latar Belakang Neo-Vernakular............................................ 19

2.1.2 Pengertian Neo-Vernakular ................................................... 21

2.1.3 Tinjauan Arsitektur Neo-Vernacular ..................................... 21

2.1.4 Penerapan Neo-Vernakular di Sumatera Barat...................... 22

2.3 Studi Banding .............................................................................. 29

3.3.1 Imah Seniman Resort (Hotel Bintang 3 ***) ........................ 29

3.3.2 Danau Dariza Hotel dan Resort (Hotel Bintang 3 ***) ........ 30

3.3.3 Kampung Sumber Alam Resort (Hotel Bintang 3 ***) ........ 32

2.4 Kesimpulan ..................................................................................... 33

BAB III...................................................................................................... 35

GAMBARAN LOKASI ............................................................................ 35

1.1 Keadaan Fisik Daera.................................................................... 35

1.1.1 Wilayah Geografis ................................................................. 35

1.1.2 Topografi ............................................................................... 37

1.1.3 Wilayah Terbangun ............................................................... 38

1.1.4 Curah Hujan dan Iklim .......................................................... 39

1.2 Aspek Sosial, Ekonomi, dan Budaya .......................................... 39

1.2.1 Penduduk ............................................................................... 39

1.2.2 Mata Pencarian Penduduk ..................................................... 40

1.2.3 Sarana dan Prasarana ............................................................. 40

1.2.4 Tinjauan Tentang Pariwisata Kabupaten Tanah Datar .......... 40

1.2.5 Tinjauan Tentang Hotel di Kabupaten Tanah Datar.............. 47

1.3 Gagasan Perencanaan .................................................................. 48

1.4 Site ............................................................................................... 49

1.4.1 Penentuan Site ....................................................................... 49

x

1.5.3 Site Lokasi ............................................................................. 50

BAB IV ..................................................................................................... 53

ANALISIS PENDEKATAN DAN KONSEP PERENCANAAN DAN

PERANCANGAN..................................................................................... 53

1.1 Analisa dan Konsep Makro ......................................................... 53

1.1.1. Deskripsi Lahan ..................................................................... 53

1.2 Analisa dan Konsep Mikro .......................................................... 54

1.2.1 Analisa dan Konsep Ruang ................................................... 54

1.2.2 Analisa dan Konsep Site ........................................................ 68

4.2.3. Analisa dan Konsep Massa .................................................... 74

4.2.4. Analisa dan Konsep tampilan Arsitektur (Eksterior dan

Interior) 75

4.2.5. Analisa dan Konsep Struktur dan Utilitas ............................. 77

4.2.6. Analisa dan Konsep Penekanan Arsitektur Neo Vernakular . 82

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 84

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1.4.1 Istano Basa Pagaruyung .............................................................. 22 Gambar 2.1.4.2 Rumah Adat Sumatera Barat ....................................................... 23 Gambar 2.1.4.3 Rumah Adat Minangkabau.......................................................... 23 Gambar 2.1.4.4 Tiang (Kolom) pada Rumah Gadang .......................................... 24 Gambar 2.1.4.5 Dinding Anyaman Bambu pada Rumah Gadang ........................ 25

Gambar 2.1.4.6 Dinding Kayu yang Diukir pada Rumah Gadang ....................... 25

Gambar 2.1.4.7 Atap yang Bermaterial Ijuk ......................................................... 26 Gambar 2.1.4.8 Atap Rumah Gadang Bermaterial Seng ...................................... 26

Gambar 2.1.4.9 Gonjong pada Rumah Gadang .................................................... 27 Gambar 2.1.4.10 Kantor Bupati 50Kota ............................................................... 27 Gambar 2.1.4.11 Gedung Maharajo Dirajo ........................................................... 28 Gambar 2.1.4.12 Masjid Raya Sumatera Barat ..................................................... 28

Gambar 2.1.4.13 Bank Indonesia Padang ............................................................. 28 Gambar 3.3.1.1Tampak Depan Imah Seniman ..................................................... 29

Gambar 3.3.1.2Kamar dan Fasilitas Hotel ............................................................ 30 Gambar 3.3.1.3Cottage pada Imah Seniman Resort ............................................. 30 Gambar 3.3.2.1 Danau Dariza Hotel dan Resort ................................................... 31

Gambar 3.3.2.2Jenis Danau Dariza Hotel dan Resort ........................................... 32 Gambar 3.3.3.1Cottage Kampung Sumber Alam Resort ...................................... 32

Gambar 3.3.3.2Lobby Sumber Alam Resort ......................................................... 33 Gambar 3.3.3.3Kamar di Sumber Alam Resort .................................................... 33

Gambar 3.2.5.1Peta Perbandingan Hotel .............................................................. 48 Gambar 3.2.5.2 Tampak Singkarak Sumpur Hotel ............................................... 48

Gambar 3.5.3.1 Alternatif Lahan 1 ....................................................................... 50 Gambarr 3.5.3.2 Alternatif Lahan 2 ...................................................................... 51 Gambar 1.2.1.1Pola Hubungan Ruang Makro ...................................................... 59

Gambar 1.2.1.2Pola Hubungan Ruang Hunian ..................................................... 60 Gambar 1.2.1.3Pola Hubungan Ruang Restoran .................................................. 60

Gambar 1.2.1.4Pola Hubungan Ruang Kolam Renang......................................... 60 Gambar 1.2.1.5Pola Hubungan Ruang Fitness ..................................................... 60

Gambar 1.2.1.6 Pola Hubungan Managemen ....................................................... 61

Gambar 1.2.1.7Pola Hubungan Managemen Resto .............................................. 61

Gambar 1.2.2.2Arah Pergerakan Matahari ........................................................... 70 Gambar 1.2.2.3Topografi Lahan ........................................................................... 71 Gambar 1.2.2.4 Topografi Lahan .......................................................................... 71 Gambar 1.2.2.5analisa zonafikasi ......................................................................... 74 Gambar 4.2.4.1Konsep Tampilan Arsitektur ........................................................ 76

Gambar 4.2.4.2 salah satu interior pada rumah Gadang ....................................... 76 Gambar 4.2.5.1Struktur Rumah Gadang ............................................................... 78

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1.4.1Klasifikasi Hotel beserta jumlah minimal kamar dan standar hotel 15 Tabel 2.1.3.1. Perbandingan Arsitektur Tradisional, Vernakular dan Neo-

Vernakular ..................................................................................................... 21 Tabel 3.1.1.1.1 Luas Wilayah Kabupaten Tanah Datar Menurut Kecamatan ...... 36 Tabel 3.1.3.1.2 Tabel Penggunaan Lahan di Kabupaten Tanah Datar .................. 38

Tabel 3.2.4.1 Destinasi Wisata Kabupaten Tanah Datar ...................................... 41

Tabel 3.5.3.1Tabel Penilaian Lahan ...................................................................... 51 Tabel 4.1.1.1Peraturan Bangunan Setempat ......................................................... 54

Tabel 4.2.1.1Tabel Kebutuhan Ruang................................................................... 58 Tabel 4.2.1.2 Besaran Ruang ................................................................................ 61 Tabel 4.2.1.3 Rekapitulasi Ruang ......................................................................... 67

xiii

Resort Hotel Danau Singkarak Sumatera Barat

(Penekanan Arsitektur Neo Vernakular)

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

Resort Hotel Danau Singkarak Sumatera Barat adalah suatu bangunan yang

memberikan fasilitas penginapan, makan dan minum, olah raga, hiburan dan fasilitas

lainnya yang ditujukan kepada seseorang atau kelompok yang sedang melakukan

perjalanan wisata ke danau singkarak yang terletak di Kabupaten Tanah Datar yang

berada di Provinsi Sumatera Barat. Alasan dari pembangunan Resort Hotel ini karena

kawasan ini memiliki potensi pengembangan sebagai kawasan wisata. Tanah Datar

merupakan Kabupaten yang mempunyai banyak wisata alam. Maka dari itu,

dirancangnya Resort Hotel ini untuk meningkatkan potensi daya tampung serta

meningkatkan kunjungan ke Kabupaten Tanah Datar. Fungsi dari hotel ini tidak hanya

sebagai sarana menginap, namun juga sarana untuk menikmati wisata alam yang yang

berada di sekitar kawasan Resort ini. Resort yang dirancang ini memiliki konsep Neo

Vernakular yaitu perpaduan konsep bangunan tradisional dan bangunan modern. Konsep

ini bertujuan untuk melestarikan budaya alam, sehingga budaya tersebut dapat dinikmati

secara turun menurun dan dikenal oleh orang banyak. Penggunaan konsep ini bertujuan

untuk mengikuti kondisi bangunan umum yang berada dikawasan ini agar terjadinya

keselarasan bagunan sehingga kawasan ini memiliki ciri khasanya sendiri. Berdasarkan

permasalah yang ada dapat diciptakannya sebuah penginapan yang berkonsep neo

vernakular yang dapat dinikmati orang banyak sehingga dapat menampung wisatawan

lokal ataupun mancanegara dalam jangka 10 tahun kedepan melalui perhitungan jumlah

wisatawan yang berkunjung ke kawasan ini.

Kata Kunci: Resort Hotel Danau Singkarak Sumatera Barat. (Penekanan konsep

neo vernakular)

Abstracts

The Resort of Lake Singkarak in Tanah Datar disstrick area is a nature tourism

and recreational tourism area of neo vernacular concept. The location its design is in

Tanah Datar regency in the province of West Sumatra. The reason of the construction of

this Resort Hotel because the area has potential for development as a tourist area. Tanah

Datar is a district that has many natural attractions. Therefore, the designed of the hotel is

to increase the potential capacity and increase many visitors to Tanah Datar. The function

of this hotel is not only as a means to stay, but also the means to enjoy the natural

attractions that are located around the hotel area. The Resort is designed for Neo

Vernacular concept which is a combination of traditional building concepts and modern

buildings. This concept aims to preserve the culture of nature, so that the culture can be

enjoyed in hereditary and known by many people. The use of this concept aims to follow

the condition of public buildings that are in this area so that the alignment of buildings so

that this region has its own characteristics. Based on the existing problems can be created

an inn that neo vernacular concept that can be enjoyed by a lot so it can accommodate

local and foreign travelers within the next 10 years through the calculation of the number

of tourists visiting the region.

Keywords: Tourism Lake Singkarak West Sumatra. (Emphasis concept of neo

vernacular)