penerapan arsitektur organik pada resort hotel …

SENTHONG,Vol.2,No.1,Januari2019

373

PENERAPANARSITEKTURORGANIKPADARESORTHOTEL

DIKAWASANWISATALEMBAHANAIKABUPATENTANAHDATARSUMATERABARAT

CindySopiaZurnida,WiwikSetyaningsih,MadeSuastika

ProgramStudiArsitekturFakultasTeknikUniversitasSebelasMaretcindysopia11@gmail.com

AbstractPariwisatamerupakansalahsatusektorpenghasildevisayangmengalamipeningkatancukuptinggi.Wisatawanyangterusmeningkat,membutuhkanfasilitaspenginapandanrekreasiyangnyamandancukup ruang untuk menampung pengunjung. Tujuan yang ingin dicapai adalah menyelesaikanmasalah pengolahan site yang menghasilkan ruang. Peruangan yang di hasilkan cukup untukkebutuhanpenginapan,rekreasi,sertamemanfaatkankeindahanalamsekitardenganmenerapkanarsitektur organik. Metode penelitian Arsitektur organik, dilakukan dengan cara menganalisiskomponenarsitekturpadaobjekrancangbangun,denganmenggunakankonseparsitekturorganik.Konseparsitekturorganikyangdigunakanuntukpengolahansiteadalah,Buildingasnatureyangditerapkan pada layout dan tatanan bentuk ruang, yangmengutamakan alam sekitar. Continouspresentyangtatamassabangunandanpencahayaandengansistemsirkulasiorganik.Ofthepeopleyang diterapkan pada sirkulasi site yang mengikuti plihan teori sistem organik. Of the hill yangditerapkan pada penzoningan site, dan Living music yang diterapkan pada struktur bangunanmezzanine. Konsep arsitektur organik yang digunakan untuk rekreasi, dan pemanfaatan alamadalahFormFollowsFlowyangditerapkanpadapemaksimalkanpemanfaatancahaya,angindancuaca.Ofthematerialsyangditerapkanpadapenggunaanmaterialalami.Youthfulandunexpectedyangdiaplikasikanpadabangunanyangtidakmonoton.KonsepArsitekturorganikyangditerapkanpada pengolahan site yang akan memunculkan 70 kamar penginapan. Siklus pencahayaan danpenghawaan yang mempertimbangkan energi alam. Tata massa dan pengolahan site yangmengutamakankeindahanalamsekitar,sertaornamendanmaterialbangunan,yanglebihberkesannatural.Katakunci:Arsitektur,HotelResort,Organik,Pariwisata,LembahAnai

1. PENDAHULUAN

Kunjungankesuatutempatmerupakantrendyangmasihdiminatibanyakkalangan,anak-anak,dewasadananakmuda. Indonesiamerupakannegarakepulauan,dimanabanyakterdapatgunungdanlautyangdapatdijadikantempatwisata.LembahAnaisendirimerupakansalahsatuwisataalamygdilewati jalanlintasSumatera,denganhutanyangmasihhijau.Menurut(Rani,2014)Pariwisatamenjadi salah satu primadona bagi negara-negara dalam meningkatkan sumber pendapatannya.Pariwisata memiliki peran yang besar dalam pembangunan nasional. Usaha pariwisata adalahkegiatanyangbertujuanmenyelenggarakanjasarekreasi,mengusahakandanmenambahdayatarikobjek usaha barang pariwisata, dan usaha lain yang terkait dengan bidang tersebut. Industripariwisata sendirimerupakan suatu susunan organisasi, pemerintahmaupun swasta, yang terkaitdalampengembangan,produksidanpemasaranproduksuatulayananuntukmemenuhikebutuhandariorangyangsedangberpergian.

Perkembangan industri pariwisata semakin maju dan pesat di setiap kota dandaerah.Peningkatanjumlahpariwisatadidukungdengandatadari (BPS,2018).TingkatPenghunian


374

Kamar (TPK)hotelberbintangdi SumateraBarat,pada tahun2016-2017 terjadipeningkatanyangcukup signifikan. Salah satu lokasi di Sumatera Barat yangmemiliki potensi alam yang menarikwisatawan adalah Lembah Anai yang terletak Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat. Sebuahpotensiyangmemilikikekhasandankeunikanyangtinggipadasuatukawasandapatdijadikansebuahpusakabudayayangharusdilestarikan(Setyaningsih,etal.,2015).

Kawasan Lembah Anai merupakan akses utama yang menghubungkan kota Padang danBukittingi,menjaditempatyangmenarikuntukdikunjungi(baikwisatawanasingmaupundomestik).JumlahwisatawanyangterusmeningkatbelumdidukungdenganpeningkatanpenginapandidaerahSumateraBarat.LembahAnaisendirihanyaterdapatsatutempatpenginapanyaituAnaiGolfandValley.Areapenginapantersebuthanyatersedia10unitvilladualantai,sehinggabelumcukupruanguntuk menampung pengunjung di area wisata Lembah Anai. Untuk menunjang kebutuhanpengunjungmengenaiketersediaanhotelakandibangunsebuahHotelResort.

Menurut (Lawson, 2006) penekanan rancang bangunan hotel resort yang bertujuan untukberekreasipadaumumnyaterdapatkesankesatuanantarbangunandanlingkungansekitarnya,yangmenimbulkanharmonisasi yang selaras. LembahAnai beradapada kawasanhutan lindungdi kakiGunungTandikat,denganhutanyangmasihasridanterdapatbeberapamataairdanairterjunyangsudahdijadikanobjekwisata.Pemilihanpendekatanarsitekturorganik,mampumenjagakeutuhandan keasrian alam dari Lembah Anai, bahkan mampu meningkatkan keindahan Lembah Anai.PenggunaanpendekatanArsitekturorganikjugauntukmenghindariakankerusakanalam,sepertiapayang di ungkapkan oleh (Yuliani & Setyaningsih, 2018) sebuah bangunan dapatmenyumbangkandampak terbesarpadakerusakan lingkunganalam,dikarenakanbangunandapatmenyerapenergiyangbesar,bangunanmembutuhkanbanyaksumberbahanmaterialyangdiambildari lingkungansekitar, yang kemudian digunakan untuk kegiatan manusia secara alami, dan akan menghasilkansampah kegiatan. Pengurangan area peresapan bahkan memberikan dampak peningkatan panaslingkungan sebesar 30-40% di area sekitar. Arsitektur organik dipilih karena memiliki sifat jujurterhadap alam, selaras dengan alam serta berpengaruh terhadap psikologis manusia. Menurut(Person, 2002) arsitektur organik terlihat unik. Arsitektur organik membubuhkan harmoni antaratempat,manusiadanmaterial.Darisegibentuk,arsitekturorganikmenekankanpadakeindahandanharmonipadabentukbebasyangmengalirdenganbentuk-bentukekspresifyangberpengaruhpadapsikologimanusia.

2. METODEPENELITIANMetodepenelitianArsitekturorganikdilakukandengancara,menganalisiskomponenarsitektur

padaobjekrancangbangun.KonsepyangdigunakanadalahBuildingasnature,Continouspresent,FormFollowsFlow,Ofthepeople,Ofthehill,Ofthematerials,Youthfulandunexpected,danLivingmusic.Metodepenelitianyangdilakukanadalahmetode studi kasus secarakualitatif. Pendekatankualitatifdigunakankarenakejelasandatafleksibeldanmemilikisifatyangtidakterperinci,yangakanmemunculkan data berupa angka.Metode di awali dengan cara,merumuskan permasalahan danpengumpulan data melalui studi referensi, mengenai konsep arsitektur organik. Data yang telahdidapat, dianalisis untuk menghasilkan konsep. Kemudian dilakukan penguraian dari konseparsitekturorganik,yangdijadikansebagaisebuahidedesaindalamperancangan.


375

3. HASILDANPEMBAHASANMenurut (Person, 2002) konsep arsitektur organik yang dapat diterapkan kedalam konsep

perancanganmeliputiBuildingasnature,Continouspresent,FormFollowsFlow,Ofthepeople,Ofthehill, Of the materials, Youthful and unexpected, dan Living music. Kemudian untuk memenuhikebutuhan fasilitas penginapan, dilakukan pengolahan site dengan pertimbangan konsep sebagaiberikut:

Pertama adalah Build as nature, yaitu bangunan dan struktur terinspirasi dari alam danlingkungan sekitar. Penerapan terdapat pada layout dan tatanan bentuk ruang. Bangunanditampilkanmengadopsiunsurlokalterkaitalam.Kesannaturaldanhijauditonjolkanpadatampilankeseluruhanbangunan.

Gambar1PenerapankonsepBuildasnaturepadaVillatipe1

Gambar2PenerapankonsepBuildasnaturepadahotel

Gambar3

PenerapankonsepBuildasnaturepadaVillatipe2

Penerapan pada bangunan seperti gambar diatas, menyesuaikan dengan konsep arsitekturorganik yang diusung yaitu, menjaga kealamian dan kehijauan lingkungan secara berkelanjutan.Peruangandibuatagarsebisamungkinpengunjungdapatmenikmatipemandangandisekitarhotel.Apabila melihat dari sisi Utara ke Selatan, pengunjung akan melihat pemandangan kota Padang,sampaiPantaiPadang.

KonsepkeduayaituContinousPresent,merupakandesainyangberkelanjutandanselaludalamkeadaandinamis,namuntetapmembawakeasliandalamsebuahdesain.Penerapankonsepterdapatpada,massabangunandanpencahayaanbangunan.Penerapankonsepterdiridarimassabangunanterpisahdengansatumassabangunanpenerimadanmassapenunjang.Massabangunanpenerima,

Jembatankayu

Batubata

Lantaimezzanine


376

menjadi pusat untuk mengumpulkan, kemudian mengarahkan pengunjung menuju massa-massabangunantempatkegiatanwisatadilakukan.Massapenunjanguntukfasilitaspendukungkegiatan.Massa-massa tersebutdihubungkandengan jalur-jalurdandilengkapidengan taman,shelter, areaistirahat,dangazebo.

Gambar4PenerapandariContinousPresent

padamassabangunan

Gambar5Peletakanmassabangunanterpisah

Konsep Ketiga adalahOf the people penerapan desain yang selalu kreatif dan sensitive dan

berdasarkankebutuhanmanusia.Penerapanterlihatpadasistemsirkulasipadasiteakanmengikutialternatif teori sistemorganik.Alternatifdipakai karena,menjadinilai lebihbagipengunjungyangakan berjalanmenyusuri areamassa utama gedungmenuju tempat publik space dan resort. Sitedikelilingiolehhutanlindungdanresortmerupakanareaprivatjugamenjadisalahsatualasan.Jalansetapak dan dak kayu, akan menjadi pilihan material yang dipakai dalam pembuatan jalan, dansirkulasipadasite.Untukmenambahdayatarikpengunjung,resorthotelmemberikanspacetambahanuntukoutbonddancampground.

Gambar6Penerapandarisystemsirkulasipadavilla

Areavilla

Bangunanhotel

BangunanrestoBanquettehouseFrontoffice


377

Gambar7

Penerapandarisystemsirkulasipendukungpadasite

KonsepOfthehilldimanakonsepmasukpadahubunganbangunandengan.Massabangunandiekplorasi,kemudiandisusundenganzoningpadasite,dandibantudenganpenggunaanmaterialyangmendukung,sehinggatampakunikdanmenarik.

Gambar8

Potongankonturpadasite

Gambar9PenerapandariZoningpadasite

KonsepterakhiruntukmemenuhikebutuhanruangadalahLivingmusic,penerapankonsepdiaplikasikan pada tipe struktur dan bangunan yang dinamis. Konsep terlihat jelas pada konsepmezzanineyangditerapkanpadarestorandanvilla.

Penambahan:RestareaTamanJalansetapak


378

Gambar10 Gambar11 PenerapanMezzaninepadaBangunanVilla1PenerapanMezzaninepadaBangunanRestoran

Gambar12PenerapanMezzaninepadaBangunanVilla2

Gambar13PenerapanMezzaninepadapotonganVilla2

Gambar14PenerapanMezzaninepadapotonganresto

Konseplainyangmemberikanarearekreasiyangnyaman,sertamemanfaatkankeindahanalam

sebagaiberikut:Form follows flow,yangdiartikan sebagaidesain yangmengikuti alam,menyesuaikanbentuk

bangunan seperti alam disekitar. Konsep diterapkan sistem yang berkaitan dengan cahaya,kebisingan,cuacadanarahangin. Kebisinganyangakanmenggangguberasaldarikendaraanjalanmasuk ke area site,maka dibuat pagar tanaman sebagai peredam suara disekitarmain entrance.Pemberian vegetasi akan membantu peredaman suara dari sumber kebisingan, juga membantumeningkatkan estetika bangunan. Bangunan dibuat menghadap ke Utara karena mengikuti

Areaoutdoor

Arealounge

Areakeluarga

Mezzanine


379

penurunankontur.Keberadaancahayamataharipagiyangbaikbagikesehatanjugadimanfaatkan.Untukmengatasicahayamatahariyangsilaupadasianghari,akandibuatshadingpadatampilanataujugamenggunakantanamanrambatbangunanagarcahayadapatdireduksi.Massabangunanakandibentukdenganmaterialyangterkesanhangatdenganbukaanfleksibelsepertijendela.

Gambar15pemanfaatanpencahayaandanpenghawaanalamidenganmaterialkacadanwiremass

padakamarhotel

Gambar16Pemanfaatanpencahayaanalami

denganmaterialkacadanbukaanyangcukuppadaArearestoran

Gambar17Villadenganbukaanfleksibel

Gambar18Bentukpintuuntukpenerapanbukaanfleksibel

padavilla

Konsep keduaadalahOf thematerials,diterapkanpadamaterial yangdipakai.Material yangdigunakanadalahmaterialyangmemilikidapakmerusakpalingsedikit,materialtersebutjugadapatmenggambarkan jiwa dan kualitas bangunan.Material yang dipakai dalam bangunan adalah batualam,kayu,batubata,danIWF.

Materialkacadanbukaanfleksibel

Bukaanfleksibel

Penerapanbukaanpadavillauntukpencahayaandanpenghawaanalami


380

Material yang diterapkan juga dapat dimanfaatkan sebagai interior, sekaligus eksterior padasetiap bangunan. Menurut Tzonis dalam (Rasikha, 2009) optimalisasi penggunaaan material,merupakanprinsiputamapadaalamyangsesuaidenganbangunan.

Gambar19Penerapandaripenggunaanmaterialyangalami

Gambar20Penerapandaripenggunaanmaterialyangalami

sebagaiinteriorruangan

Gambar21Penerapandaripenggunaanmaterialyangalamisebagaieksteriorruangan

KonsepYouthfulandunexpected,merupakankonsepyangditerapkanagarbangunandengan

arsitekturorganikdapatterlihatmuda,menarik,mengandungkeceriaan,dantidakterlihatmonoton.Penerapandarieksteriordaninteriorbangunanyangmenarik.

Gambar22 Gambar23PenerapandariYouthfulandunexpected PenerapandariYouthfulandunexpected

Materialkayu

MaterialBatubata

batakayu


381

Gambar24PenerapandariYouthfulandunexpected

dalamInteriorminibarpadaornamentkaca

Gambar25PenerapandariYouthfulandunexpected

JembatanSkybridgeyangberadapadaareahotel

Bangunanlebihexposematerialsepertikayu,batualamdanbatubata.Denganpenataandankreativitas material tersebut, dapat menjadi keunikan tersendiri dengan penerapan bentuk yangdinamis.

Gambar26

PenerapanjembatanSkybridgeyangberadapadaareahotel

4. KESIMPULANDANSARAN

Berdasarkan pendekatan arsitektur organik yang digunakan, dapat disimpulkan bahwa adadelapankonsepyangmemilikipengaruhberbedapadasetiapbangunan.Pertama,penerapankonsepBuildasnature,diterapkanpadalayoutdantatananbentukruangyanglebihmemperbanyaktamansehinggaterkesanalami.KemudianKonsepFormfollowsflowditerapkanpadakesesuaianbangunandenganarahangindancahayamatahari.ContinousPresent,diterapkanpadamassabangunanyangdihubungkandenganpathdansignyangmenarik, jugapencahayaanyangmemaksimalkancahayamatahari.Konsepofthepeoplediterapkanpadasistemsirkulasipadasiteyangsesuaidenganteorisistemorganik.Konsepof thehill,diterapkanpadapenyusunanzoningyang tepatpadasite, yangdipadukandenganpenggunaanmaterialyangunikdanmenarik.KonsepOfthematerialsditerapkanpadapenggunaanmaterialyangalami.KonsepYouthfulandunexpectedditerapkanpadaeksteriordan interior bangunan yang menarik. Terakhir konsep Living music, diterapkan pada konsepmezzanineyangdiaplikasikanpadarestorandanvilla.

Saranditujukanuntukperancanganbangunanselanjut,agararsitekdanperencanadapatlebihmengenalarsitekturorganikdalampendekatanrancangbangun,danmendapatkanbangunanyangsesuaidengankonseparsitekturorganik.

Skybridgepadahotel


382

REFERENSI

BPS.(2018,Juli02).TingkatPenghunianKamarHotelBerbintangProvinsiSumateraBaratJanuari2014- Mei 2018. Retrieved juli 15, 2018, from Badan Pusat Statistik Sumatera Barat:https://sumbar.bps.go.id/dynamictable/2018/04/02/160/tingkat-penghunian-kamar-hotel-berbintang-provinsi-sumatera-barat-januari-2014---mei-2018.html

Lawson, F. (2006). Hotel, dan Resort, Planing, Desain and Refubishment. London: Oxford:ArchitecturalPress.

Person,D.(2002).NewOrganicArchitecture.Dubai:Orientalpress.Rani,D.P. (2014).PengembanganPotensipariwisataKabupatenSumenep,Madura, JawaTimur

(StudiKasus:PantaiLombang).3(3).Rasikha,T.N.(2009).ArsitekturOrganikKontemporer.Depok:UniversitasIndonesia.Setyaningsih,W.,Iswati,T.Y.,Yuliani,S.,Nuryanti,W.,Prayitno,B.,&Sarwadi,A.(2015).LowImpact

DevelopmentasanimplementationoftheEcoGreenTourismConcepttoDevelopKampungtowardsSustainableCity.Elshiever,109-117.

Yuliani, S., & Setyaningsih,W. (2018). THE IMPACTOF THERMAL PERFORMANCEON THE ROOFSURFACE.Arsitektura,129-138.

penerapan arsitektur organik pada resort hotel …

Documents