oleh :Raintan Dalimunthe

Puji WidyawatiNisa KarmilaFatmawati

PT Sari Coffee Indonesia

Sejarah starbucks

Starbucks Corporation adalah sebuah perusahaan kopi dan jaringan kedai kopi global asal Amerika Serikat yang

berkantor pusat di Seattle, Washington sejak tahun 1971. Starbucks adalah perusahaan kedai kopi terbesar di

dunia,dengan 20.336 kedai di 61 negara, termasuk 13.123 di Amerika Serikat, 1.299 di Kanada, 977 di Jepang, 793 di

Britania Raya, 732 di Cina, 473 di Korea Selatan, 363 di Meksiko, 282 di Taiwan, 204 di Filipina, dan 164 di Thailand.

Perkembangan starbucks di indonesia

• PT Mitra Adi Perkasa mendapatkan lisensi untuk mengoperasikan Starbucks di Indonesia. Selanjutnya PT Mitra Adhi Perkasa menunjuk Anthony Cottan, seorang yang berpengalaman dalam Customers Service, untuk meluncurkan dan mengelola merk tersebut. Anthony dengan anggota 8 orang dari Jakarta ingin belajar 3 bulan di Seattle, sebelum membuka toko pertama pada bulan Mei 2002.

• PT. Sari Coffee Indonesia merupakan anak perusahaan dari PT.Mitra Adi Perkasa, Tbk. Pada tanggal 17 Mei 2002, Starbucks Coffee membuka kedai pertamanya di Indonesia. Kedai tersebut berlokasi di PlazaIndonesia, Jakarta Pusat. Sejak saat itu, perkembangan pasar Starbucks Coffee di Indonesia melaju dengan pesat. Starbucks Coffee membuka kedai-kedainya di kota-kota besar di Indonesia, seperti di Bandung,Surabaya, Yogyakarta,Semarang, Medan, Bali dan Makassar.DiYogyakarta sendiri, Starbucks Coffee membuka kedainya di Plaza Ambarrukmo. Kedai Starbucks Coffee yang terletak di Ground Floor tersebut merupakan cabang ke 69 di Indonesia. Standar kualitas pelayanan dan produk tetalah sama seperti standar di kedai Starbucks yang lainnya. Starbucks sudah berkembang dengan jumlah gerai sekitar 125 gerai di semua kota seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, Bali, Yogyakarta, Medan, Balikpapan, Semarang, Batam dan Makassar

Produk Starbucks

• Minuman Panas dan Dingin ( kopi dan teh )

• Makanan ( salad, sandwich panas dan dingin, kue kering manis, camilan )

• Biji Kopi

• Tumbler dan Gelas

Kualitas produk yang ada di starbucks

• Biji kopi berasal dari biji kopi terbaik yang dihasilkan dari luar maupun dalam negeri.

• Bahan baku dan Merchandise di produksi langsung oleh Starbucks yang memiliki pabrik di Seattle, Amerika Serikat

Luar negeri Dalam negeri

Amerika serikat ( columbia , euthopia )Eropabrazil

SumateraAcehPapua Bali

Mitra usaha

• PT Inti Prima Rasa sebagai supplier makanan berupa kue kue

• PT Austasia sebagai supplier susu yang digunakan sebagai bahan campuran pembuatan minuman

Konsep gerai kopi modern

• Starbucks telah membuat kedai kopinya berbeda dari kedai kopi lain.Pengunjung yang datang dibuat nyaman dan terhibur. Interiornya menarik dibuat dengan konsep yang minimalis namun elegan dengan ornamen kayu dan lampu kuning. Pengunjung dibuat untuk selalu ingin kembali lagi. Kursinya nyaman, musiknya enak didengar dan dilengkapi dengan koneksi internet nirkabel. Fasilitas-fasilitas ini akhirnya menarik segmen baru seperti pengusaha setempat maupun pengusaha yang sering bepergian, penjelajah internet, mahasiwa dan karyawan. Pengalaman minum kopi tidak lagi sekedar minum kopi.

• Starbuck merupakan salah satu Coffe shop yang mengangkat konsep open kitchen. Pembuatan kopi dilakukan secara terbuka di gerai, sehingga pelanggan dapat secara langsung melihat tiap tahap dalam prosesnya.

• fasilitas dan suasana gerai menjadi pertimbangan pengunjung gerai Starbucks. Fasilitas yang ditawarkan Starbucks seperti open kitcen area hotspot, Air Conditioner (AC), free smoking area

Sumber daya manusia yang sudah terampil

Kualitas dari segi pelayanan

• Starbucks Corporation selain terkenal dengan kualitas kopinya, juga dikenal dengan pelayanan konsumen dan perusahaan dengan biaya yang tinggi. Perusahaan ini membangun sebuah lingkungan bisnis dengan mensosialisasikan ke konsumen sebuah produk melalui harga yang sesuai produk

Sistem praktis di starbucks

Jika berkunjung ke Starbucks pengunjung akan dilayani dengan serba praktis. Datang, memilih menu kopi yang terpampang dalam gerai, bayar,dan pengunjung akan segera memperoleh kopi yang diinginkan. Starbucks tidak hanya menawarkan gerai yang nyaman untuk menikmati kopi, konsep take away (bisa dibawa pulang) juga ditawarkan dalam coffe shop. Nilai-nilai budaya praktis dan instant secara tidak langsung diadopsi pengunjung ketika mengunjungi Starbucks. Dengan Starbucks, lupakan segala kerepotan menyeduh kopi, memanaskan air, dan lain sebagainya. Fenomena semacam ini merupakan salah satu ciri dari McDonaldization of Society.