doi chaang coffee house

7/25/2019 Doi Chaang Coffee House

http://slidepdf.com/reader/full/doi-chaang-coffee-house 1/5

DOI CHAANG COFFEE HOUSE

Posted on December 30, 2015

Sebuah kota adalah cerminan para masyarakatnya. Begitu pula sebuah kedai kopi

yang sedikit banyak menggambarkan karakteristik peminum kopi di sana.

Welcome to Doi Chaang Coffee Shop

CHIANG RAI adalah sebuah kota kecil yang berjalanan dengan sangat labat! setidaknya

buat saya yang eang berasal dari kota besar di Indonesia" Saat enyusun #erjalanan

untuk a#ir ke kota yang terletak di bagian Utara $hailand ini bahkan saya tak tahu

bagaiana %na#as& dari industri ko#i yang ada di sana" 'eang benar kata seorang bijak!

terkadang kita tak #erlu tahu banyak tentang sebuah te#at" Cuku# sia#kan hati yang luas

untuk berbagai kejutan yang kelak datang engha#iri saat raga sa#ai di sana"



Pintu masuk Doi Chaang Coffee ouse

Saat sa#ai ke (us $erinal Chiang )ai ata saya langsung enangka# sebuah kedai

ko#i yang di de#annya dijeur biji*biji ko#i" Sebuah a+al yang baik karena saya tak ada

eks#ektasi a#a*a#a saat sa#ai ke sini" Chiang )ai ternyata sebuah kota kecil yang

tenang" ,alanan lengang dan kehidu#an yang berhenti setelah ja sebilan ala adalah

gabaran seentara yang saya tangka# di ala #ertaa"

Di hari kedua saya tak au buang*buang +aktu lagi untuk bersantai tan#a ka-ein" $ubuh

saya rasanya tak ber-ungsi se#urna jika belu eneguk secangkir ko#i nikat yang

sudah saya dabakan sealaan" Setelahbro!sing di internet! tercetuslah sebuah kedai

ko#i yang ternyata tak jauh dari #engina#an" Naanya Doi Chaang Co--ee House yang

letaknya te#at di #ersi#angan jalan" Saat easuki coffee shop ini sekilas se#erti

easuki sebuah #ohon besar yang beruang*ruang" Seluruh interiornya terbuat dari kayu"

Suasana ala akin terasa dengan geericik air #ancur yang ada di dalanya"

https://ottencoffee.co.id/single-origin

https://ottencoffee.co.id/single-origin



Doi Chaang "ced Coffee

.arena belu sara#an! saya dan tean*tean langsung saja eesansand!ich

club yang #agi itu terlihat sangat enggiurkan" $ak lu#a kai eesan ko#i

se#erti cappuccino, black coffee dan Doi Chaang Coffee yang enjadi signature di sini" $ak

disangka*sangka ternyata coffee shop ini enjadi salah satu destinasi ngopi #ara turis yangkebetulan a#ir di Chiang )ai" $erbukti dari banyaknya turis asing yang eenuhi kedai

ko#i ini saat kau a#ir ke sana"



Secangkir Cappuccino #ntuk $emulai ari

$ak hanya enyediakan ko#i espresso base, Doi Chaang juga enyajikan ko#i*ko#i seduh

anual" 'eski tak eesan ko#i jenis itu! saya elihat banyak alat*alat ko#i manual

bre!ing yang di#ajang di sana" Untuk yang ingin eba+a oleh*oleh biji ko#i! Doi Chaang

juga enjual biji ko#i yang bisa kau ba+a ke ruah" $ak hanya coffee shop! Doi Chaang juga eiliki kebun ko#i yang kata #elayannya berjarak kurang lebih satu ja dari kot

Chiang )ai" Sayang saya tak #unya +aktu yang cuku# untuk engunjungi kebun ko#i ilik

ereka" /adahal #asti akan sangat enarik jika saya se#at a#ir ke sana"

"nterior Doi Chaang didominasi ka%u

$ak hanya akan dan ngopi, saya se#at ngobrol dengan salah satu #ekerja di Doi

Chaang Co--ee House ini" 'enurut dia! orang*orang Chiang 'ai jarang yang inu ko#i

saat hari ulai gela#" Itu kena#a kedai ko#i di Chiang )ai 0dan juga Chiang 'ai1 tak ada

yang bero#reasi di atas ja ena sore" Selain itu saya juga baru tahu kalau di Chiang )ai

#einu ko#inya gear enca#urkan ko#i ke dala adu" ,adi seaca long

black yang ditabahkan adu urni untuk enyaarkan #ahit ko#inya" Dan inilah yang

enjadi enu signature Doi Chaang Co--ee di kedai ko#i ini"

&i'i kopi %ang bisa kamu ba!a pulang



2ah saya jadi belajar banyak tentang kebiasaan dan kesukaan ngo#i asyarakat Chiang

)ai hanya dari ngobrol di kedai ko#inya" (enar kata ereka! jika ingin tahu banyak tentang

sebuah kota! ainlah ke kedai ko#inya dan ngobrol dengan #enduduk lokalnya"

DI CHAANG C!!"" H#S"

$%$ DI CHANG & ' (A(""

&ae Suai) Chiang Rai) *hailand

doi chaang coffee house

Documents