STRATEGI BERTAHAN INDUSTRI MINUMAN LIMUN DI TENGAH PRODUK-PRODUK KAPITALIS MENGUASAI PASAR

STRATEGI BERTAHAN INDUSTRI MINUMAN LIMUN DI TENGAH PRODUK-PRODUK KAPITALIS MENGUASAI PASAR ( Studi Kasus : Industri Minuman Limun di Kota Bukittinggi)PROPOSAL PENELITIAN

OLEH : RIDHO FRA ADHIABP. 1110812016

PEMBIMBING I : Drs. Rinaldi Ekaputra, M.SiPEMBIMBING II : Machdaliza Masri, SH, M.Si

JURUSAN SOSIOLOGIFAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIKUNIVERSIRTAS ANDALASPADANG 2015

Latar belakangPRODUKSIINDUSTRIIndustri Rumah TanggaIndustri KecilIndustri menengah Industri BesarIndustri Rumah tangga dan KecilMinuman Limun Data Industri Minuman Limun Di Sumatera Barat

NOKabupaten/kotaJumlah Industri1Kota Padang3 industri2Kabupaten Padang Pariaman2 industri3Kabupaten Agam1 industri4Kota Bukittinggi4 industri5Kabupaten Tanah Datar1 industriSumber : Industri Minuman Limun Bintang BaruIndustri Minuman Limun Di Kota Bukittinggi Pada Tahun 2010NoNama IndustriNama PemilikJumlah Tenaga KerjaAlamat1Limun PandaArmailis5 orangBukit Apit2Super SweefNurul Riahi6 orangBenteng Pasar Atas3Irama BaruH. Johan7 orangTangah Jua No. 934Bintang BaruH. Noviza

6 orangPulai Anak Aia Sumber : Diskoperindag Kota Bukittinggi

2. Rumusan MasalahBagaimana Strategi Bertahan Industri Minuman Limun di Tengah Produk Kapitalis yang Menguasai Pasar3. TUJUAN PENELITIANTujuan UmumTujuan KhususMendeskripsikan Strategi Bertahan Industri Minuman Limun di Tengah Produk-produk Kapitalis Menguasai PasarMendeskripsikan cara Pemasaran industri minuman limun dalam menghadapi persaingan dengan produk luarMendeskripsikan strategi bertahan industri minuman limun dalam mempertahankan usahanya ditengah arus modernisasi4. Manfaat PenelitianAspek AkademisMemberikan kontribusi terhadap ilmu pengetahuan disiplin ilmu sosial terutama sosiologi pasar dan ekonomiAspek PratisBahan masukan bagi peneliti lain yang tertarik untuk meneliti masalah ini lebih lanjutSebagai bahan informasi dan pedoman bagi pemerintah untuk lebih memperhatikan industri rumah tangga dan kecilTinjauan Pustaka.INDUSTRIMenurut UU No. 5 Tahun 1984 tentang perindustrian, industri adalah kegiatan ekonomi yang mengolah bahan mentah, bahan baku, barang setengah jadi dan barang jadi menjadi barang dengan nilai yang lebih tinggi untuk penggunaanya, termasuk kegiatan rancang bangun dan perekayasaan industriMenurut Badan Pusat Statistik pembedakan kepada empat : Industri Pengolahan perusahaan/usaha industri usaha industri kecil industri kerajinan rumah tanggaProduk KapitalisProduk dibedakan dalam empat defenisi :Dalam bisnisDalam marketingDalam tingkat pengecerDalam manufaktur

KapitalisIstilah yang dipakai dalam sistem ekonomi barat. Pada produksi kapitalis produksi tidak lagi menjadi tindak pemenuhan kebutuhan melainkan sebagai sarana pemenuhan kebutuhanAda 3 makna pasarPasar dalam artian fisikPasar sebagai tempat pengumpulan barangPasar sebagai hak legal pada suatu marketplace

Pada kacamata sosiologi, pasar didefenisikan sebagai suatu institusi yang tidak bisa didefenisikan secara sederhana. Pasar adalah suatu institusi, tempat pertemuan antara penjual dan pembeli : suatu peristiwa yang berbentuk dan memiliki budaya yang melibatkan banyak orang dan tindakan serta hubungan sosial, yang membentang pada sejumlah tingkatan ( Damsar, 2002 : 83)PasarPemasaranPemasaran mencakup kegiatan, diantarannya :Menyelidiki dan mengetahui apa yang diinginkan konsumenMerencanakan dan mengembangkan sebuah produk atau jasa yang memenuhi kegiatan tersebut.Memutuskan cara terbaik menentukan harga .

Tinjauan SosiologisTindakan sosial menurut Weber Suatu tindakan yang dilakukan oleh dan individu dimana ia menyadari tujuan dari tindakannya tersebut, tujuan tersebut diarahkan pada orang lain dan orang lain tersebut menyadarinnya.Tipe tindakan sosial :1 . Tindakan Rasional Instrumental2. Tindakan Irrassional3. Tindakan Afektif4. Tindakan TradisionalPada Penelitian ini memakai tindakan rasional InstrumentalTindakan rasional instrumental adalah tindakan yang ditujukan pada pecapaian tujuan-tujuan yang secara rasional diperhitungkan dan diupayakan sendiri oleh aktor yang bersangkutan. Dalam penelitian ini bagaimana industri minuman tetap bertahan ditengah produk-produk kapitalis menguasai pasar dengan melihat kepadan tindakan rasional instrumental dengan menentukan cara- cara dan tujuan yang akan dicapai.Penelitian relevan dengan penelitian ini, yaitu : penelitian dari Muhammad Imra 2014 dengan judul Strategi Pedagang Tradisional Dalam Mempertahankan Pelanggan di Pasar Bawah Bukittinggi

Penelitian RelevanBerbeda dengan penelitian Imra, pada penelitian peniliti menfokuskan kepada strategi bertahan industri minuman limun di tengah produk Kapitalis menguasai Pasar6. Metode PenelitiantPendekatan PenelitianPendekatan Kualitatif : pendekatan yang menganalisis data berupa kata-kata (lisan maupun tulisan) dan perbuatan manusia serta peneliti tidak berusaha menghitung atau menkuantitaskan ( Afrizal, 2014 : 13)

Tipe Penelitian : Tipe Penelitian DeskriptifTipe peneliitian Deskriptif digunakan untuk memperlihatkan dan mengambarkan strategi bertahan industri minuman limun ditengah produk-produk kapitalis menguasai pasar.

INFORMAN PENELITIANInforman penelitian diartikan sebagai orang yang memberikan informasi tentang situasi dan kondisi latar penelitian (Moleong, 2005: 132). Dalam penelitian ini informan dipilih secara sengaja (purposif).Kriteria Informan :Pemilik dari industri minuman limun.Para pekerja dalam bidang pemasaran minuman limun.

DATA YANG AKAN DIAMBILData PrimerData yang diperoleh dilapangan saat proses penelitian berlangsung. Data SkunderData pendukung yang diperoleh dari Kelurahan atau Institusi terkait.

Teknik dan Alat Pengumpulan Data

Pengamatan (Observasi)teknik observasi dilakukan untuk mengamati prilaku produsen dan suasana kerja dalam proses pembuatan minuman limun.Wawancara Mendalam (In-depth interview)Wawancara mendalam dilakukan untuk memperoleh data atau informasi mengenai strategi bertahan industri minuman limun ditengah produk-produk kapitalis menguasai pasar.

UNIT ANALISISINDIVIDU(pemilik minuman limun dan para pekerja di bidang pemasaran)

Analisis DataDengan analisis data membantu agar data yang telah dikumpulkan oleh peneliti tersebut dapat dimengerti sehingga hasil yang telah dikumpulkan dapat dikomunikasikan dengan baik.

Analisis data adalah mereduksi data, menyajikan data dan menarik kesimpulan.

LOKASI PENELITIANDEFINISI OPERASIONAL KONSEPStrategiIndustri Produk Kapitalis PasarPemasaran Terima Kasih