Upload File

pengawetan dan pengolahan ikan

105

Upload: billy-betha-nagara

Post on 13-Apr-2015

105 views

Category:

Documents


12 download

Report

DESCRIPTION

Beberapa prosedur untuk mengawetkan dan mengolah ikan baik itu ikan air tawar maupun ikan air laut yang bisa dikonsumsi oleh masyarakat pada umumnya

TRANSCRIPT

Page 1: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 2: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 3: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 4: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 5: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 6: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 7: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 8: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 9: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 10: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 11: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 12: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 13: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 14: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 15: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 16: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 17: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 18: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 19: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 20: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 21: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 22: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 23: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 24: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 25: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 26: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 27: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 28: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 29: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 30: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 31: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 32: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 33: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 34: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 35: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 36: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 37: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 38: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 39: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 40: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 41: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 42: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 43: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 44: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 45: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 46: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 47: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 48: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 49: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 50: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 51: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 52: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 53: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 54: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 55: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 56: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 57: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 58: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 59: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 60: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 61: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 62: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 63: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 64: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 65: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 66: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 67: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 68: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 69: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 70: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 71: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 72: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 73: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 74: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 75: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 76: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 77: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 78: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 79: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 80: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 81: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 82: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 83: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 84: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 85: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 86: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 87: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 88: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 89: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 90: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 91: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 92: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 93: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 94: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 95: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 96: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 97: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 98: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 99: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 100: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 101: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 102: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 103: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 104: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan
Page 105: Pengawetan Dan Pengolahan Ikan

Pengolahan pangan ikan & hasil perairan

Makalah: Pengawetan Dan Pengolahan Bahan Makanan 16

TEKNIK PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN IKAN BELUT … · TEKNIK PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN IKAN BELUT (Monopterus albus) ISI Oleh : Hariyani ... (Himpunan Mahasiswa Pengolahan Hasil Perikanan)

Cara Pengolahan Ikan (Prakarya)

Teknologi Pengolahan Ikan (2)

40061583 Teknik Pengawetan Ikan Untuk Dikonsumsi

Proses Pengolahan Pindang Ikan Bandeng

Pengawetan Ikan Dengan pan

Pengaruh Cara Pengolahan Limbah Ikan Tuna

Perubahan Komponen Kimia Pangan Akibat Pengolahan dan Pengawetan

BANK INDONESIA - bi.go.id filebagi perkembangbiakan bakteri secara cepat. ... pengolahan dan pengawetan ikan merupakan bagian penting dari mata ... ikan dari usaha tradisional sampai

pengolahan minyak ikan

Spesifikasi Teknis Sentra Pengolahan Ikan

Prinsip pengolahan ikan (mikrobiologi dan kimiawi)

Teknik Pengawetan Ikan Untuk Dikonsumsi

02-Pengolahan & Pengawetan Hijauan I.ppt

Limbah Pengolahan Ikan

02 pengolahan & pengawetan hijauan i 2

PANDUAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN MAKANAN · Pengolahan dan Pengawetan Makanan 2016 Edisi 6_2016 Page vii Penjelasan tambahan: 1. Mahasiswa wajib memakai name tag selama

Pengawetan & pengolahan

PERENCANAAN USAHA PENGOLAHAN NUGGET IKAN …

PABRIK SODIUM CHLORIDE DENGAN PROSES MULTIPLE … · sodium chloride dapat dilihat pada industri kimia proses seperti : pengawetan daging dan ikan, susu, dan pengolahan makanan yang

pengawetan ikan

MODUL TEKNOLOGI PENGOLAHAN IKAN · PDF filemenempatkan ikan gabus sebagai hasil perikanan darat dengan daerah ... Untuk meminimalisir limbah ikan gabus hasil pengolahan filtrat ikan

coremap.or.idcoremap.or.id/downloads/0235.pdf · Metode pengawetan ikan yang digunakan berhubungan crat dcngan tujuan pengumpulan ikan. Ikan yang dikumpulkan untuk tujuan ... menyangkut

Pengolahan Dan Pengawetan Hijauan II

review jurnal penggunaan asap cair untuk pengawetan ikan kembung

SERTIFIKASI PRODUK PENGOLAHAN IKAN

Adawyah, R. (2007). Pengolahan dan Pengawetan Ikan. Bumi ...repository.unika.ac.id/1296/7/08.70.0079 M.M.Citra... · menangani bahan mentah atau bahan / alat yang kotor dan sesudah

Adawyah, R. (2007). Pengolahan dan Pengawetan Ikan. … · RI Nomor HK. 03.1.23.04.12.2206 Tahun 2012 tentang Cara Produksi Pangan yang Baik ... Hadioetomo, R.S. (1993). Mikrobiologi

STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS PENGOLAHAN IKAN …

Pengolahan Dan Pengawetan Pangan Secara Fisik

PENGOLAHAN DAN PENGAWETAN IKAN

PENGOLAHAN LIMBAH IKAN

Pengolahan Ikan lele (Clarias spp.)