pemanfaatan limbah pucuk tebu untuk pakan ternak sapi

8/16/2019 Pemanfaatan Limbah Pucuk Tebu Untuk Pakan Ternak Sapi

http://slidepdf.com/reader/full/pemanfaatan-limbah-pucuk-tebu-untuk-pakan-ternak-sapi 1/7

PEMANFAATAN LIMBAH PUCUK TEBU UNTUK PAKAN TERNAK SAPI

I. Latar Belakang

Para peternak di daerah desa karangharjo ke!"S#$ang ka%" Re&%ang pada

#&#&n'a &e&an(aatkan )padang pangonan* ata# ka+asan $ain #nt#k

&enge&%a$akan ternak dan ha&pir tidak ada ino,asi #nt#k &eningkatkan

ketersediaan dan k#a$itas pakan sehingga pada &#si& ke&ara# %an'ak ternak

'ang k#r#s karena kek#rangan pakan" Pada sisi $ain di daerah ini j#ga &er#pakan

ka+asan penge&%ang tana&an te%# 'ang !#k#p %aik"

Pada &#si& ke&ara# ter#ta&a di daerah penge&%angan te%# $i&%ah da#n te%#

!#k#p &e$i&pah pada ha$ tana&an te%# &enghasi$kan da#n p#!#k 'ang j#&$ahn'a

&e$i&pah ter#ta&a pada &#si& te%ang 'ang %iasan'a pada &#si& ke&ara#"

Na&#n %e$#& %an'ak di&an(aatkan o$eh peternak di desa karangharjo ke!"S#$ang

ka%" Re&%ang se%agai s#&%er pakan ternak" K#a$itas hija#an &akanan ternak 'ang

%erasa$ dari $i&%ah pertanian ni$ai %io$ogisn'a sangat rendah ha$ ini dise%a%kan

karena tana&an pertanian #&#&n'a dipanen pada saat hasi$ #ta&an'a te$ah

&en!apai tingkat ke&atangan 'ang diinginkan -%ppp ./0.1" Me$a$#i proga&

pe&%#atan rans#& pakan ternak (er&entasi dari $i&%ah p#!#k te%# sehingga

pe&an(aatan p#!#k te%# #nt#k pakan ternak &e$a$#i proses (er&entasi ini

diharapkan peranan p#!#k te%# dapat dijadikan se%agai s#&%er pakan a$ternati,e

saat &e&as#ki &#si& ke&ara#" 2engan &e&perhatikan (aktor agroeko$ogi

penge$o$aan #sahatani te%# dan ternak serta sosia$ %#da'a"

2iharapkan dapat &eningkatkan prod#ksi dan k#a$itas ternak" Terjadin'a

keterpad#an 'ang &eng#nt#ngkan se!ara ekono&is sosia$ dan eko$ogis antara

#sahatani te%# dan ternak sapi pada s#at# +i$a'ah penge&%angan te%# - ro&$i

./0.1"

II. Tujuan

0" Peternak &a&p# &e&en#hi gi3i ternak &ereka #nt#k &eningkatkan k#a$itas

perternakan "

." Peternak &a&p# &e&an(aatan p#!#k te%# $i&%ah hasi$ panen tana&an te%##nt#k pakan ternak r#&inansia"

4" Ma&p# &e&%eri ni$ai g#na pada $i&%ah p#t#k te%# di $ingk#ngan sete&pat"

5" So$#si saat terjadi ke$#$itan pengadaan pakan ternak saat &#si&

ke&ara#6kering"



III. Dasar Teori

Makanan ternak6pakan ternak ada$ah se&#a %ahan 'ang di%erikan

kepada ternak %er#pa !a&p#ran %ahan organik dan anorganik #nt#k &en#njang

dan &e&en#hi ke%#t#han 3at &akanan %agi (#ngsi dan prod#ksi ternak 'ang

di&ani(estasikan da$a& %ent#k pert#&%#han perke&%angan dan reprod#ksi"

K#a$itas pakan ternak tergant#ng pada ko&posisi n#trisi 'ang terkand#ng di

da$a&n'a ter#ta&a pada %ahan kering protein kasar $e&ak kasar serat kasar dan

tingkat ke!ernaan -K#s+andi 077/1" Pakan #ta&a sapi terdiri atas hija#an $i&%ah

tana&an pertanian ata# perke%#nan ka!ang8ka!angan dan konsentrat"

Prod#kti,itas sapi potong tergant#ng pada pakan 'ang di%erikan o$eh karena it#

pakan ternak har#s &e&perhatikan &#t# j#&$ah dan ketersediaan"

Ke%#t#han pakan ternak sapi ada$ah se%gai %erik#t 9

a

Hija#an pakan #&#&n'a %er#pa r#&p#t dan se&ak" Pada &#si& h#jan

ketersediaan hija#an terse%#t %er$i&pah na&#n pada &#si& ke&ara# j#&$ahn'a

ter%atas" 2engan &en'i&pann'a da$a& %ent#k kering hija#an terse%#t dapat

di&an(aatkan pada &#si& ke&ara# -K#s+andi 077/1" Li&%ah da#n te%# ketika

&#si& panen tersedia &e$i&pah sehingga di%#t#hkan proses pengo$ahan %aik

&e$a$#i pe&%#atan si$ase dengan proses (er&entasi &a#p#n da$a& %ent#k %ahan

%ak# konsentrat #nt#k &eningkatkan ni$ai n#trisi dan da'a si&pan $e%ih $a&a"

Men#r#t R#sdi -077.1 proses (er&entasi pakan dapat &eningkatkan protein

pa$ata%$e dan da'a si&pan" 2i sa&ping it# pe&%#atan pakan (er&entasi dapat

diperka'a dengan &ikro%a pro%iotik 'ang dapat &eningkatkan da'a !erna pakan

dan &e&per%aiki siste& pen!ernaan sapi"

P#!#k te%# &engand#ng protein 'ang rendah ha$ ini dapat di$ihat pada hasi$

ana$isa 'ang te$ah di$ak#kan o$eh :ardhani dkk" Bah+a p#!#k te%# &engand#ng

..45; %ahan kering protein kasar 575; serat kasar 44<5; $e&ak 045; %eta8

N 55/=; dan a%# =.0 ;" Men#r#t Pigden p#!#k te%# %#kan saja &engand#ng

protein 'ang rendah tetapi j#ga &inera$ dan ,ita&in rendah" >$eh karena it#

pe&%erian p#!#k te%# pada ternak r#&inansia &e&er$#kan %ahan s#p$e&entasi

se%agai s#&%er protein &inera$ dan ,ita&in" S#p$e&entasi 'ang disarankan

%erdasarkan hasi$ pene$itian 'ang te$ah di$ak#kan o$eh Preston !$an Leng ada$ah

#rea protein%'pass pati8%'pass &inera$ !$an ,ita&in"

Upa'a praper$ak#an dan6ata# s#p$e&entasi pada pengg#naan serat $i&%ah 'ang

$ain dapat &engg#nakan prinsip8prinsip terse%#t" Sapi &#da se%erat .// kg 'ang



per$# %ert#&%#h /< kg per hari diperkirakan &e&%#t#hkan protein <?/ g dan

energi <0 M@ -NRC 07=51 &aka %i$a pakan %asa$n'a p#!#k te%# -<<; protein dari

%ahan kering energi ter&eta%o$is -ME1 =4. M@6kg %ahan kering1 kons#&sin'a

diperkirakan 4< kg %ahan kering 'ang han'a &e&asok protein kasar se%an'ak

07.< g dan energi .7050 M@ ME sehingga akan &e&er$#kan ta&%ahan protein

kasar se%an'ak 4??< g dan energ' .0=<7 M@" Se!ara teoritis kek#rangan dapatdipen#hi dengan &ena&%ahkan 0< kg kat#$ dan <= g #rea" 2engan perkiraan

&eningkatn'a kons#&si p#!#k te%# %i$a di%eri per$ak#an ata# dita&%ah $eg#& dan

&inera$ &aka diharapkan perta&%ahan %o%ot hid#pn'a &eningkat"- KUS:AN2I

.//?1"

Berdasarkan k$asikasi dan %erdasarkan asa$ pakan dari p#!#k te%# ini

tergo$ong pakan na%ati 'ait# pakan 'ang %erasa$ dari t#&%#han6tana&an dengan

kand#ngan kar%ohidratn'atinggi dari pakan he+ani tapi k#a$itas proteinn'a $e%ih

rendah dari pakan he+ani dan j#ga &engand#ng asa& a&ino 'ang $e%ih rendah

dari pakan he+ani"

Contoh 9 jag#ng %#ngki$ kede$e dedak r#&p#t %#ngki$ ke$apa d$$"

IV. Pembahasan

2engan adan'a ino,asi pe&%#tan pakan (er&entasi dari p#!#k te%# ini diharapkan

dapat &enjadikan so$#si para peternak di d#s#n Sido$#h#r desa karangharjo

ke!"S#$ang ka%" Re&%ang saat kes#$itan &endapatkan pakan ternak pada &#si&

ke&ara#" Sehingga &enjadikan sa$ah sat# tekno$ogi terapan 'ang tepat g#na" 2isisi

$ain j#ga &a&p# &ena&%ah ni$ai g#na $i&%ah p#!#k te%# 'ang sangat &e$i&pah

pada saat &#si& panen ti%a 'ang %iasan'a di $ak#kan pada &endekati &#si&

ke&ara#"

1. Pendekatan ang 2i$ak#kan Saat Mengitrid#ksikan Pe&%#atan Pakan

Fer&entasi 2ari P#!#k Te%# Kering

Pendekatan 'ang di$ak#kan ada$ah dengan pendekatan ) !ooperation on (ar&

resea!h ) pada ke$o&pok peternak d#s#n Sido$#h#r desa karangharjo s#$ang



re&%ang" Metode ini &enga!# pada prinsip8prisip a!tion resear!h 'ang &e&i$iki

!iri8!iri antara $ain 9

0" Partisipasi &as'arakat da$a& aksi %ersa&a

." Fasi$itas #nt#k &en!iptakan kesa&aan pkikiran"

4" Inter,estasi tekno$ogi 'ang dini$ai -di#ji1 dan

5" Pe&e%erda'aan penge&%angan potensi s#&%erda'a &an#sia-da$a& ha$ ini

&as'arakat1

-+arsito R ./// D i%a$ M et a$ .//?1

2. Pembuatan Pakan Fermentasi Dari Pucuk Tebu Kering

Pe$atihan pe&%#atan pakan ternak sapi dengan pakan p#!#k te%# dengan proses(er&entasi" T#j#an dari pe$atihan ini ada$ah para peternak dapat &e&an(aatkan

p#!#k te%# 'ang &e$i&pah saat &#si& panen te%#" Sehingga p#!#k te%# ini

%iasan'a di %iarkan di$ahan &enjadi kering di $ahan" Peternak dapat &e&%#at

pakan dengan ni$ai gi3i tinggi se!ra &andiri"

Ta%e$ Rans#& pakan ternak sapi p#!#k te%# kering dengan proses (er&entasi"

Bahan

0" P#!#k te%# te%# kering

." Minera$

4" Urea

5" Bekat#$

<" ara&

" Pro%iotik

?" Tetes

=" Air

S#&%er 9 BPPP ./0.

Cara pe&%#atan pakan (er&entasi dan per$ak#an sapi potong9

0" P#!#k te%# kering di !a!ah &engg#nakan &esin pen!a!ah"

." Se&#a %ahan di !a&p#r &enjadi sat# dengan !ara &an#a$"



4" Ke&#dia di&as#kkan keda$a& dr#& %er#k#ran G 0// $iter $a$# dit#t#p

sehingga proses (er&entasi %er$angs#ng se!ara anairo%"

5" Proses (er&entasi ini %er$angs#ng se$a&a 5 hari dan hari ke < dapat di%erikan

kepada ternak sapi"

<" Pe&e%erian pakan ./84< kg6ekor6hari" Per$ak#an ini di$ak#kan se&a$a 4 %#$an

" Me$ak#kan peni&%angan %erka$a sehingga padat diketah#i perta&%ahan

%o%ot"

a&%ar %ahan %ahan 'ang

dig#nakan

a&%ar Proses pen!a!ahan

p#!#k te%# kering"

a&%ar proses pen!a&p#ran a&%ar Proses (er&entasi

se!ara an aero%"

3. Penanganan Kenala

Be%erapa kenda$a %i$a p#!#k te%# dijadikan pakan ternak r#&inansia dan so$#sin'a

dapat diringkaskan se%agai %erik#t 9

Kenala Kemungkinan !olusi

Ke!ernaan rendah Praper$ak#an dengan a$ka$i

Nitrogen ter(er&entasi

rendah

Ta&%ahkan #rea se%an'ak

.; dari %ahan kering %ahan

Bypass protein dan $e&ak

rendah

Ta&%ahkan %#ngki$8%#ngki$

dedak kat#$

Fer&entasi &enghasi$kan

s#&%er g$#kosa rendah

Ta&%ahkan rumen modifers

pakan ka'a pati -&enir jag#ng



Fraksi serat ter!erna

Rendah

Ta&%ahkan $eg#& hija#

ata# r#&p#t &#da

Kand#ngan &inera$

Rendah

Ta&%ahkan se&#a #ns#r

ter#ta&a %e$erang

Pengo$ahan dengan proses &e&(er&entasikan p#!#k te%# ini j#ga &enjadikan

pakan ini &a&p# disi&pan da$a& jangka $a&a" Se&isa$ saat &#si& panen te%#

j#&$ah $i&%ah p#!#k te%# sangat &e$i&pah para peternak &a&p# &e&%#atn'a

se!ara %esar dan %an'ak" Ke&#dian &en'i&pann'a sehingga saat ketersediaan

pakan hija#an %erk#rang ata# $angka para peternak &e&p#n'ai !adangan pakan

'ait# pakan dari (er&entasi p#!#k te%# 'ang &ereka s#dah si&pan se%e$#&n'a

V. Penutu"

Peternak sapi potong di desa karangharjo ke!"S#$ang ka%" Re&%ang diharapkan

&a&p#peningkatan pendapatan per%aikan pakan ternak 'ang &a&p# &e&en#hi

ke%#t#han ternak sapi potong se!ara opti&a$ &aka di$ak#kan inter,ensi dan

introd#ksi tekno$ogi 'ait# 9pe&an(atan $i&%ah p#!#k te%# #nt#k di%#at pakan

(er&entasi"

Pe&an(aatan p#!#k te%# ini j#ga akan &ena&%ah ni$ai g#na p#!#k te%# 'ang 'ang

&er#pakan $i&%ah hasi$ panen tana&an te%# 'ang j#&$ahn'a &e$i&pah saat

&#si& panen 'ang %iasan'a saat &#si& ke&ara# dan &enjadi sa$ah sat# so$#si

penanganan $i&%ah panen tana&an te%#"



VI. Da#tar "ustaka

KUS:AN2I" .//?" Teknologi Pakan untuk Limbah Tebu (Fraksi Serat) sebagai Pakan

Ternak Ruminansia" Ba$ai Pene$itian Ternak" Bogor"

M#soe A" NK " :ardhani S" Tedjo+ahjono dan K" Maks#& " 07=0 " Pemberian

Pucuk Tebu dengan Penambahan Pelbagai Level onsentrat pada Sapi Bali !ar a "

Laporan Kh#s#s Pene$itian S#% Ba$ai Pene$itian Ternak rati

U&i'asih U" dan "N" Anggraen'" .//?" Pet#nj#k teknis rans#& sei&%ang strategi

pakan pada sapi potong" P#sat Pene$itian dan Penge&%angan Peternakan" Lo$it Sapi

Potong Pas#r#an"

Ro&$i Mo!h" ./0." Siste& Pertanian Terpad# Te%# Ternak Mend#k#ng S+ase&%ada

#$a 2an 2aging" BPPP"

:AR2HANI N"K" dan A" MUS>FIE" 07=<" Respon sapi perah dara terhadap

pe&%erian"a#er p#!#k te%# dan r#&p#t ajah" Pros" Se&inar Pe&an(aatan Li&%ah

Te%# #nt#k Pakan Ternak" rati < Maret 07=<" P#s$it%ang Peternakan Bogor" h$&"

< /"

:arsito R" .///" Metode Pene$itian Sosia$ 2a$a& Men#njang Penge&%angan

Pertanian" Se&nas" Metode Pene$itian 2an Penge&%angan Pertanian Ber+a+asan

Ekoregiona$" Sa$atiga"

pemanfaatan limbah pucuk tebu untuk pakan ternak sapi

Documents