SATUAN PENYULUHAN

Topik Utama : Perawatan Kehamilan

Sub Pokok Bahasan : Nutrisi Pada Ibu Hamil

Sasaran : Ibu hamil Ny ”M”

Tempat : Puskesmas Tanjung karang

TIU : Setelah diberikan penyuluhan ibu mengerti tentang nutrisi pada ibu

hamil

TIK : Setelah diberikan penyuluhan ibu mampu :

1. Menjelaskan pengertian nutrisi pada ibu hamil

2. Menyebutkan kegunaan nutrisi pada ibu haml

3. Menyebutkan kebutuhan gizi pada ibu hamil

4. Menyebutkan sumber-sumber nutrisi, vitamin dan mineral

MATERI :

1. Pengertian nutrisi pada ibu hamil

2. Kegunaan nutrisi pada ibu hamil

3. Kebutuhan gizi pada ibu hamil

4. Sumber-sumber nutrisi, vitamin dan mineral

METODE :

1. Ceramah

2. Tanya jawab

MEDIA :

1. Gambar

2. Buku KIA

EVALUASI :

1. Ibu mampu menjelaskan pengertian nutrisi pada ibu hamil

2. Ibu mampu menyebutkan kegunaan nutrisi pada ibu haml

3. Ibu mampu menyebutkan kebutuhan gizi pada ibu hamil

4. Ibu mampu menyebutkan sumber-sumber nutrisi, vitamin dan

mineral

SUMBER :

1. Saifudin, B. dkk. 2010. Buku Panduan Praktis Pelayanan

Kesehatan Maternal dan Neonatal. Yayasan Bina Pustaka

Sarwono Prawirohardjo. Jakarta.

MATERI PENYULUHAN

NUTRISI PADA IBU HAMIL

A. Pengertian

Nutrisi pada ibu hamil adalah makanan yang cukup mengandung zat-zat yang

dibutuhkan ibu selama kehamilan.

B. Kegunaan Nutrisi Pada Ibu Hamil

1. Mengurangi resiko dan komplikasi pada ibu antara lain anemia dan

preeklampsia

2. Untuk pertumbuhan jaringan sehingga bayi yang dilahirkan normal

3. Untuk menaikkan berat badan ibu selama kehamilan, yang baik berkisar

anatara 9-13,5 kg. Kenaikan berat badan ini meliputi hasil konsepsi,

plasenata, liquor amnii, uterus, mammae, darah dan lemak.

C. Kebutuhan Gizi Pada Ibu Hamil

1. Kebutuhan Energi

Kebutuhan energi pada ibu hamil 300-500 kalori. Penggunaan kalori

tidak sama selama kehamilan, pada awal kehamilan kebutuhan energi sangat

sedikit meningkat seiring dengan tuanya kehamilan. Pada triwulan II kalori

dibutuhkan untuk penambahan volume darah, pertumbuhan uterus,

penambahan serta penimbunan jaringan lemak. Pada triwulan III kalori

digunakan khususnya untuk pertumbuhan janin dan plasenta.

2. Kebutuhan Protein

Kebutuhan protein meningkat selama hamil guna memenuhi asam

amino untuk perkembangan janin, panambahan volume darah dan

pertumbuhan mammae ibu serta jaringan uterus. Kebutuhan protein ibu hamil

30 gram lebih banyak dari ibu yang tidak hamil

3. Kebutuhan Lemak

Lemak selain sebagai sumber kalori juga untuk memperoleh vitamin

yang larut dalam lemak yaitu vitamin A, D, E dan vitamin K.

4. Kebutuhan Vitamin

Vitamin diperlukan untuk membantu metabolisme karbohidrat dan

protein. Vitamin yang penting dibutuhkan pada masa kehamilan adalah :

a. Vitamin A, penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi serta penting

untuk peningkatan daya tahan terhadap infeksi juga diperlukan untuk

memelihara jaringan mata.

b. Vitamin B komplek yang mengandung vitamin B1, B2 dan asam folik

c. Vitamin B 12 penting untuk pematangan eritrosit

5. Kebutuhan garam dan mineral

Garam dan mineral yang dibutuhkan oleh ibu hamil antara lain kalsium

atau garam dapur, zat besi dan fosfor yang diperlukan untuk pertumbuhan

tulang dan gigi

D. Sumber – Sumber Nutrisi, Vitamin, Dan Mineral

6. Sumber makanan yang mengandung hidrat arang

a. Golongan padi-padian : Beras, jagung dan gandum

b. Golongan umbi-umbian : Kentang, ubi jalar dan ubi kayu

c. Lainnya : Sagu

7. Sumber protein

a. Hewani : Daging, ikan, unggas, telur, kerang dan lainnya.

b. Nabati : Kacang-kacangan

8. Sumber vitamin

a. Hewani : Minyak ikan, kuning telur

b. Nabati : Wortel, sayuran berwarna hijau, buah-buahan yang berwarna

merah seperti tomat dan pepaya.

9. Sumber vitamin B 1

a. Hewani : Telur, ginjal, otak ikan

b. Nabati : Beras tumbuk, kacang-kacangan, beras merah, daun

singkong, kacang panjang

10. Sumber vitamin B 2

Bermacam-macam buah, sayur, biji kacang.

11. Sumber vitamin B 12

Sayur-sayuran, buah-buahan dan sel-sel hewan.

E. Contoh Menu Sehari Serta Nilai Gizi Yang Dikandungnya Untuk

Kehamilan Triwulan Iii

Makanan

BahanBera

tURT Kalori

Protein

Lemak

HA

Sarapan Pagi

NasiTelur dadar

Teh manis

BerasTelur ayamMinyakThe dan gula

50501010

1 gls1 btr1 sdm1 sdm

180818736,4

3,46,40,10,05

0,3569,8-

39,40,35-9,4

Jam 10.00 Pagi

Susu sapi

Biskuit

SusuGulaBiskuit

101025

2 sdm1 sdm2,5 buah

6,136,4114,5

6,32-1,725

0,35-36

0,459,418,77

Makan Siang

NasiEmpal daging

Tempe bacem

BerasDaging sapiMinyakTempe

10050105010

2 gls1 ktk korek1 sdm1 ktk

360103,58774,52,4

6.89,40,19,10,14

0,779,820,02

78,9--6,30,53

Sayur sop

Pepaya

Wortel,Kentang, Buncis/kolPepaya

1010100

korek1 ptg bsr1 buah bsr1 genggam1 ptg bsr

4,23,546

0,120,240,5

0,030,02-

0,930,712,2

Jam 16.00

Teh manisJagung rebus

The dan gulaJagung muda

1050

1 sdm1 buah

36,464,5

-2,5

-0,65

9,415,15

Makan Malam

NasiDaging ayam

Telur ceplok

Sayur urap

Pisang

BerasDaging ayamMinyakTelur ayamMinyakKacang panjangTogeKelapaPisang

1005010501050251530

2 gls1 paha 1 sdm1 btr1 sdm1 genggam1 genggam1 genggam1 buah

360151878187225,61740

6,89,10,16,40,11,350,50,20,6

0,712,59,869,80,150,050,20,1

78,9--0,35-3,91,23,512,5

Jam 21.00

Singkong rebusAir Putih

SingkongAir putih

50200

1 ptg sdg1 gelas

73-

0,6-

0.15-

17-

J U M L A H 2247,3 77 79,17 319,3

0 6