7/24/2019 Leafet Diit Nutrisi Hipertensi

1/3

TujuanMembantu menghilangkan retansigaram, air dalam jaringan tubuh danmenurunkan tekanan darah padahipertensi.

Syarat-Syarat- Cukup energi, protein, mineral dan

vitamin- Bentuk makanan disesuaikan

dengan keadaan tekanan penyakit- Jumlah natrium disesuaikan dengan

berat/ringannya hipertensi

DefnisiHipertensi (hypertension atau

tekanan darah tinggi merupakansuatu keadaan tekanan darah

seseorang berada apda tingkatandiatas normal, yaitu tekanan darahsistolik / diastoli! lebih besar daripada "#$/%$ mmHg.

&istolik 'iastolik

ormal %)-"*$mmHg

+$-%$mmHg

Hipertensisedang

"*$-")%mmHg

"$)-""*mmHg

Hipertensi tinggi

"$mmHg

"")mmHg

Indikasi Pemberian'iberikan pada penderita denganedema dan atau hipertensi, jantung,sirosih hepatitis, penyakit ginjal, Hdan hipertensi esensial.

Pravalensi

Hipertensi memerlukanpenanganan yang baik, angka

kematian akibat penyakit ini !ukupmeningkatenderita hipertensi se0aktu-0aktudapat mengalami stroke se!aramendadak sehingga mungkinmenyebabkan kematian mendadak

atau !a!at seumur hidup.

Terapi Gizi

TujuanMenurunkan tekanan darah

Syarat- Cukup kalori, vitamin dan mineral- Bentuk makanan diesuaikan

dengan keadaan penyakit- Jumlah natrium (a yang

diperbolehkan disesuaikan dengan

berat tidaknya hipertensi.

Macam diit: diit rendah aramo 'iit rendah garam 1 (2$$-*$$

mga. 'iberikan kepada penderitahipertensi berat dalam pemasakantidak ditambahkan garam dapur.Bahkan makanan tinggi natriumdihindari.

o 'iit rendah gram 1 ($$-3$$ mg

a. diberikan kepada penderitahipertensi tidka terlalu berat. 'alampemasakan diperbolehkan

menggunakan 4 sendok garamdapur (" gr. Bahkan makan tingginatrium dihindarkan.

o 'iit rendah garam 1 ("$$$-"2$$

mg a. diberikan kepada penderitahipertensi ringan. 'alampemasakan boleh menggunakan 5sendok (2 gr garam dapur.

Terapi izi

- Membatasi konsumsi kalori bagiorang-orang obes

- edoman konsumsi natrium (ayang dianjurkan bagi orang de0asa#$-%$ mg/hari atau +$$-2"$$ mggaram/hari

- Meningkatkan konsumsi 6alium (6!ontoh pisang dan melon

- Meningkatkan konsumsi kalsium(Ca

- Mengurangi konsumsi lemak,maksimal #$7 total kalori perhari,terutama batasi lemak jenuh dalamminyak kelapa. ilihan lebih baikminyak jagung atau minyak sayur

- 8idak Mengkonsumsi alkohol dankopi

Tips : cara memilih bahan

makanan

- ada penderita hipertensi barusmembatasi konsumsi garam dapurdan bahan makanan tinggi natrium.Makanan biasa rata-ratamengandung 23$$-$$$ mgatrium (a sehari yang ekuivalendengan +-") gram natrium !hlorida,sebagian besar natrium (aberasal dari gram dapur, selebihnyadari bahan makanan asli.

7/24/2019 Leafet Diit Nutrisi Hipertensi

2/3

- 9asa makanan dapat dipertinggidengan menggunakan bumbu-bumbu yang lain yang tidakmengandung natrium, seperti gula,!uka, ba0ang merah, ba0angputuh, jahe, kunyit, laos, salam dsb.

Makanan yang dikukus, ditumis,digoreng, dan dipanggang lebihenak daripada makanan yangdirebus.

Makanan yan b!leh dan tidak

b!leh diberikanG!l!nan bahanmakana

n

Makananyanb!leh

diberikan

Makanan yantidak b!lehdiberikan

&umberHidrat

:rang

Beras,kentang,

singkong,terigu,tapio!a,hunk0ee,gula,makananyang diolahdari bahanmakanantersebut diatas tanpagaramdapur atausoda

9oti, bis!uit, dankue-kue yang

dimasak dengangaram dapurdan atau soda

&umberroteinHe0ani

'aging,ikanmaksimum"$$ gr/hari,telurmaksimum"butir/perhari, susumaksimum"$$ gr/hari

;tak, ginjal.

7/24/2019 Leafet Diit Nutrisi Hipertensi

3/3

:tur olaMakan :nda

dengan&eimbang

untukMen!egah8erjadinyaHipertensi