7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Amami

1/3

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA AMAMI

Judul : Penetapan Kadar KIO3 Dalam Garam

Hari / tanggal : Kamis, Mei 2015

Prinsip : Idium dan Kalium Idida !ang terdapat dalam garam a"an di#e#as"an le$ asam

%s%at,Idium #e#as !ang ter#entu" ditetap"an se&ara idimetri'

(u)uan : *ntu" Menetap"an Kadar Kalium Idat dalam Garam Dapur

Metde : Idmetri

Dasar (eri

Garam adala$ sala$ satu "e#utu$an p"" manusia !ang dalam "e$idupan se$ari+$ari #an!a" diguna"an

se#agai #a$an tam#a$an #um#u pada ma"anan, se#agai pengaet ma"anan seperti i"an asin, sai asin,asinan #ua$+#ua$an, dan dasar pem#uatan sen!aa "imia -.aOH, .a2O, .aHO3, .a2O3' etiap

manusia pada umumn!a meng"nsumsi garam dengan )umla$n!a #er#eda+#eda tergantung "e#iasaan

masing+masing indiidu' Ole$ "arena itu, penam#a$an idium pada prdu" garam merupa"an &ara !ang

sangat e%e"ti% dalam menutupi "e"urangan tu#u$ manusia a"an "e#utu$an idium' *ntu" menun)ang

prgram pemerinta$ di#idang "ese$atan mas!ara"at, setiap prdusen garam dia)i#"an menam#a$"an

Idium pada prdu" garamn!a'

Menurut penelitian !ang dila"u"an le$ para a$li "ese$atan, rang !ang "e"urangan idium dalam

"nsumsi ma"anann!a dapat mengalami pen!a"it gnd"' edang pada ana"+ana" dapat men!e#a#"an

pertum#u$an !ang ter$am#at' Ole$ "arena itu "e"urangan idium pada mas!ara"at di$arap"an tida" ada

lagi #ila semua garam !ang diprdu"si suda$ mengandung idium'

Garam #eridium merupa"an istila$ !ang #iasa diguna"an untu" garam !ang tela$ di%rti%i"asi

-ditam#a$ dengan idium' Di Indnesia, idium ditam#a$"an dalam garam se#agai 4at aditi% atau

suplemen dalam #entu" "alium idat -KIO3'

lat : Pipet lume, 6rlenme!er, la#u id, #uret,gelas piala, nera&a'

Perea"si : 7arutan asam %s%at 859, Kristal KI, amilum 19, larutan #a"u .,tisul%at 0,005.,

larutan #a"u primer "alium #rmate 0,005., H2O ., larutan KI 10 9'

ara Ker)a :

' tandarisasi larutan na'tisul%at dengan larutan "alium #rmate1' Dipipet 5 ml larutan "alium #rmate "edalam 6rlenme!er'

2' Ditam#a$"an 100 ml a;uades'

3' Ditam#a$ 5ml H2O 2. dan 5ml larutan KI 10 9,ditutup'

7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Amami

2/3

' Dititrasi dengan larutan na'tisul%at sampai arna "uning muda'

5' Ditam#a$ 1ml am!lum 1 9'

0,08?0 gr/250ml @titrasi pem#a"uan > 10,3 ml

=6 K=r3 > 2?,8 gr/ml @titrasi penetapan > 3,8 ml

=6 KIO3 > 35,? gr/ml

Ditan!a : .rmalitas =a"u primer,.rmalitas =a"u se"under, dan Kadar KIO3A'B

Jaa# :

.rmalitas =a"u Primer >B

BE x V >0,087 gr

27,5ml x 0,25 l > 0,0125 .

.rmalitas =a"u e"under > .1 C @1 > .2 C @2

0,0125 . C 5 ml > .2 C 10,3 ml >0,0125N x5ml

10,ml > 0,00 >(VxN)Na. tiosulfat x BE KIO3x1000 l

gr sampel >

(3,8ml x 0,0061N)x35,7 gr

molx 1000

25ml> 33,1010 ppm

Kesimpulan : =erdasar"an pra"ti"um didapta"an $asil "adar KIO3 pada sampel adala$ 33,1010 ppm'

7/24/2019 Laporan Praktikum Kimia Amami

3/3

Banjabaru, 22 mei 2015