Hasil analisis nitrit pada sampel, untuk ke 2 sampel, sosis champ dan daging HAM bernilai Negatif ( tidak adanya nitrit dalam sampel )

Kontrol Posisit (+) berwarna Oranye

Kontrol Negatif (-) tidak berwarna/bening

Kontrol dan sampel daging ditetesi 3 tetes asam sulfanilat 1% dan N-1;etilen dihidroksida, dan diamati perubahan warna