LABORATORIUM KIMIA FARMASI

JURUSAN FARMASI

UNIVERSITAS TADULAKO

ANALISIS MAKANAN DAN KOSMETIK

Identifikasi Asam Oksalat Dalam Tonik Rambut

Disusun Oleh :

Nama : MARTHIAN IVANSIUS

Stambuk : G701 13 152

Kelompok : IV (Empat)

Asisten : MIRZA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN FARMASI

UNIVERSITAS TADULAKO

2015

BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Rambut adalah sesuatu yang keluar dari dalam kulit dan kulit kepala,

rambut tidak mempunyai syaraf perasa, sehingga rambut tidak terasa sakit

kalau dipangkas. Dengan adanya rambut, selain berfungsi sebagai mahkota,

juga berfungsi sebagai pelindung kepala dari panas terik matahari, cuaca

dingin. Rambut membutuhkan penataan dan perawatan secara teratur supaya

rambut tetap sehat, indah, dan berkilau. Dalam menggunakan Kosmetika

rambut dibutuhkan suatu ketelitian agar rambut tetap sehat indah dan indah.

Setiap ahli kecantikan, harus teliti dan tepat dalam menentukan analisa dan

diagnosa tentang keadaan kulit kepala dan rambut serta kelainan yang ada

pada kulit dan rambut tersebut. Oleh sebab itu seorang ahli kecantikan

sangat perlu mempelajari ilmu tentang kulit, kulit kepala dan rambut,

(Trycology) Dengan mempelajari ilmu tentang kulit, kulit kepala dan

rambut, kita akan dapat memberikan analisa yang tepat dan dapat

memberikan nasehat- nasehat bagi langganan kita bila diperlukan untuk

perbaikan dan perhatian dalam pemeliharan serta perawatan agar rambut

tetap sehat dan indah. Rambut yang kurang perawatan, akan mudah

mengalami kerusakan seperti rambut kusam, patah rontok bahkan dapat

menimbulkan kebotakan. Beberapa factor penyebab rambut bermasalah

diantaranya adalah kurang asupan nutrisi, Infeksi kulit kepala, Flu berat,

Masa pertumbuhan, Perawatan rambut yang salah serta karena pengaruh

obat-obatan tertentu.

Penyebab rambut rontok secara umum: Folikel rambut sangat

sensitive terhadap lingkungan. Kondisi rambut kita sangat terpengaruh oleh

lingkungan yang terpolusi seperti sekarang. Rambut yang rontok juga dapat

disebabkan oleh stres, tegang, diet, sedang menjalani pengobatan, sirkulasi

darah yang buruk dan sakit fisik. Lebih jauh, pemakaian bahan kimia yang

berlebih pada rambut akan berdampak buruk bagi rambut. Dengan situasi

seperti ini, cara paling efektif adalah memberi nutrisi yang terus menerus

pada rambut dan kulit kepala.

I.2 Maksud dan Tujuan

1.2.1. Maksud

Mengetahui prinsip identifikasi Asam Oksalat dalam sedian tonik

rambut.

1.2.2. Tujuan

Memahami prinsip identifikasi Asam Oksalat dalam sedian tonik

rambut.

I.3 Prinsip

a. Pembentukan perak oksalat yang larut dalam amonia, yang tidak larut

dalam asam nitrat encer.

b. Pembentukan warna biru sebagai reaksi dari asam oksalat dengan

difenilamin dan etanol.

c. Penghilangan warna kalium permanganat oleh asam okalat dalam

suasana asam.

I.4 Manfaat

Meningkatkan wawasan dan pemahaman mahasiswa mengenai prinsip

identifikasi Asam Oksalat dalam sedian tonik rambut.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Teori

Asam oksalat adalah senyawa kimia yang memiliki rumus H2C2O4

dengan nama sistematis asam etanadioat. Asam dikarboksilat paling

sederhana ini biasa digambarkan dengan rumus HOOC-COOH. Merupakan

asam organik yang relatif kuat, 10.000 kali lebih kuat daripada asam asetat.

Di-anionnya, dikenal sebagai oksalat, juga agen pereduktor. Banyak ion

logam yang membentuk endapan tak larut dengan asam oksalat, contoh

terbaik adalah kalsium oksalat(CaOOC-COOCa), penyusun utama jenis

batu ginjal yang sering ditemukan.

Asam Oksalat, Sifat-sifat Asam Oksalat Dan Pengaruh Asam Oksalat

Asam oksalat terdapat pada selada, kobis, bunga kol (terutama brokoli),

kacang hijau, buncis dan dalam jumlah sedikit pada semua sayuran dan

buah-buahan. Tapi tau ga, asam oksalat bersama-sama dengan kalsium

dalam tubuh manusia membentuk senyawa yang tak larut dan tak dapat

diserap tubuh, dan mencegah penggunaan kalsium yang juga terdapat dalam

produk-produk yang mengandung oksalat! Lebih dari itu, asam oksalat dan

garamnya yang larut air dapat membahayakan, karena senyawa tersebut

bersifat toksis.

Asam oksalat adalah asam dikarboksilat yang hanya terdiri dari dua

atom C pada masing-masing molekul, sehingga dua gugus karboksilat

berada berdampingan. Karena letak gugus karboksilat yang berdekatan,

asam oksalat mempunyai konstanta dissosiasi yang lebih besar daripada

asam-asam organik lain. Besarnya konstanta disosiasi (K1) = 6,24.10-----2

dan K2 = 6,1.10-5). Dengan keadaan yang demikian dapat dikatakan asam

oksalat lebih kuat daripada senyawa homolognya dengan rantai atom karbon

lebih panjang. Namun demikian dalam medium asam kuat (pH

a. Sifat-sifat umum Asam Oksalat

Asam oksalat dalam keadaan murni berupa senyawa kristal, larut

dalam air (8% pada 10o C) dan larut dalam alkohol. Asam oksalat

membentuk garam netral dengan logam alkali (NaK), yang larut dalam

air (5-25 %), sementara itu dengan logam dari alkali tanah, termasuk Mg

atau dengan logam berat, mempunyai kelarutan yang sangat kecil dalam

air. Jadi kalsium oksalat secara praktis tidak larut dalam air. Berdasarkan

sifat tersebut asam oksalat digunakan untuk menentukan jumlah

kalsium. Asam oksalat ini terionisasi dalam media asam kuat.

b. Bahan Makanan yang Mengandung Asam Oksalat.

Asam oksalat dapat ditemukan dalam bentuk bebas ataupun dalam

bentuk garam. Bentuk yang lebih banyak ditemukan adalah bentuk

garam. Kedua bentuk asam oksalat tersebut terdapat, baik dalam bahan

nabati maupun hewani. Jumlah asam oksalat dalam tanaman lebih besar

daripada hewan. Diantara tanaman yang digunakan untuk nutrisi

manusia dan hewan, atau tanaman yang ditemukan dalam makanan

hewan; yang paling banyak mengandung oksalat adalah spesies

Spinacia, Beta, Atriplex, Rheum, Rumex, Portulaca, Tetragonia,

Amarantus, Musa parasisiaca. Daun teh, daun kelembak dan kakao juga

mengandung oksalat cukup banyak. Demikian juga beberapa spesies

mushrooms dan jamur (Asperegillus niger, Baletus sulfurous, Mucor,

Sclerotinia dan sebagainya.) menghasilkan asam oksalat dalam jumlah

banyak (lebih dari 4-5 gram untuk setiap 100 gram berat kering), baik

dalam bentuk penanaman terisolasi dan dalam bahan makanan atau

makanan ternak dimana jamur tersebut tumbuh.

Distribusi asam oksalat pada bagian-bagian tanaman tidak merata.

Bagian daun umumnya lebih banyak mengandung asam oksalat

dibandingkan dengan tangkai, sedangkan dalam Poligonaceae,

kandungan asam oksalat pada petiole hampir dua kali lebih besar

daripada tangkai. Umumnya daun muda mengandung asam oksalat lebih

sedikit dibandingkan dengan daun tua. Misalnya pada daun

Chenopodiaceae, proporsi asam oksalat dapat bertambah dua kali lipat

selama proses penuaan.

Bahan makanan yang mengandung oksalat dapat diklasifikasikan

menjadi tiga kelompok, yaitu; Produk-produk dimana miliequivalen

asam oksalat yang terkandung jumlahnya 2-7 kali lebih besar daripada

kalsium, seperti bayam, orach, daun beet dan akar beet, sorrel, sorrel

kebun, kelembak dan bubuk kakao. Bahan makanan ini tidak hanya

menyebabkan kalsium yang terkandung di dalamnya tak dapat

dimanfaatkan tetapi dengan besarnya asam oksalat yang terkandung

dapat mengendapkan kalsium yang ditambahkan dari produk-produk

lain, atau jika tidak ada kalsium yang ditambahkan, dapat berpengaruh

toksis.

Pada produk-produk seperti kentang, amaranth, gooseberries, dan

currants, asam oksalat dan kalsium terdapat dalam jumlah yang hampir

setara (10,2), dengan demikian diantara keduanya saling

menetralkan/menghapuskan, olah karena itu tidak memberikan kalsium

yang tersedia bagi tubuh. Tetapi mereka tidak mengganggu penggunaan

kalsium yang diberikan oleh produk lain dan oleh karena itu tidak

menimbulkan pengaruh anti mineralisasi seperti pada produk kelompok

pertama.

Bahan makanan yang meskipun mengandung asam oksalat dalam

jumlah yang cukup banyak, tapi karena pada bahan tersebut kaya akan

kalsium, maka bahan makanan tersebut merupakan sumber kalsium.

Yang termasuk dalam kelompok ini adalah selada, dandelion, cress,

kobis, bunga kol (terutama brokoli), kacang hijau, dan terutam green

peas, koherabbi, block raddish, green turnip, dan dalam jumlah sedikit

pada semua sayuran dan buah-buahan.

c. Pengaruh Asam Oksalat terhadap tubuh manusia.

Asam oksalat bersama-sama dengan kalsium dalam tubuh manusia

membentuk senyawa yang tak larut dan tak dapat diserap tubuh, hal ini

tak hanya mencegah penggunaan kalsium yang juga terdapat dalam

produk-produk yang mengandung oksalat, tetapi menurunkan CDU dari

kalsium yang diberikan oleh bahan pangan lain. Hal tersebut menekan

mineralisasi kerangka dan mengurangi pertambahan berat badan.

Asam oksalat dan garamnya yang larut air dapat membahayakan,

karena senyawa tersebut bersifat toksis. Pada dosis 4-5 gram asam

oksalat atau kalium oksalat dapat menyebabkan kematian pada orang

dewasa, tetapi biasanya jumlah yang menyebabkan pengaruh fatal

adalah antara 10 dan 15 gram. Gejala pada pencernaan (pyrosis,

abdominal kram, dan muntah-muntah) dengan cepat diikuti kegagalan

peredaran darah dan pecahnya pembuluh darah inilah yang dapat

menyebabkan kematian.

II.2 Uraian Bahan

1. Perak Nitrat (Farmakope Indonesia Edisi III, hal.97)

Nama Resmi : ARGENTI NITRAS

Nama Lain : Perak Nitrat

Rumus Kimia : AgNO3

Pemerian : Hablur transparan atau serbuk hablur berarna putih;

tidak berbau menjadi gelap jika terkena cahaya

Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air; larut dalam etanol

(95%)P

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik, terlindung dari cahaya.

2. Amonia (Farmakope Indonesia edisi III, hal. 86)

Nama Resmi : AMMONIA

Nama Lain : Amonia

Rumus Kimia : NH4OH

Pemerian : Cairan jernih; tidak berwarna, bau khas, menusuk kuat

penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, ditempat sejuk.

3. Difenilamin (Farmakope Indonesia Edisi III, hal. 666)

Nama Resmi : DIFENILAMINA

Nama Lain : Difenilamin

Rumus Kimia : (C6H5)2NH

Pemerian : Hablur putih, bau khas.

Kelarutan : Praktis tidak larut dalam air, mudah larut dalam etanol

(95%)P

Penyimpanan :

4. Etanol (Farmakope Indonesia edisi III, hal. 65)

Nama Resmi : AETHANOLUM

Nama Lain : Etanol, Alkohol

Rumus Kimia : C2H6O

Pemerian : Cairan tidak berwarna, jernih, mudah menguap dan

mudah bergerak; bau khas, rasa panas, mudah terbakar

dengan memberikan nyala biru yang tidak berasap.

Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air, dalam kloroform P dan

dalam eter P.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya,

ditempat sejuk, jauh dari nyala api.

5. Kalium Permanganat (Farmakope Indonesia edisi IV, hal. 480)

Nama Resmi : KALII PERMANGANAS

Nama Lain : Kalium Permanganat, Potasium Permanganat

Rumus Kimia : KMnO4

Pemerian : Hablur, ungu tua, hampir tidak tembus oleh cahaya

ang diteruskan dan berwarna biru metalik mengkilap

oleh cahaya yang dipantulkan, kadang-kadang disertai

warna merah tembaga tua; stabil di udara.

Kelarutan : Larut dalam air; mudah larut dalam air mendidih

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat.

6. Natrium Hidroksida (Farmakope Indonesia edisi IV, hal. 589)

Nama Resmi : NATRII HYDROXIDUM

Nama Lain : Natrium Hidroksida

Rumus Kimia : NaOH

Pemerian : Putih atau praktis putih, massa melebur, berbentuk

pellet, serpihan atau batang atau bentuk lain. Keras,

rapuh dan menunjukkan pecahan hablur. Bila

dibiarkan di udara, akan cepat menyerap karbon

dioksida dan lembab.

Kelarutan : Mudah larut dalam air dan dalam etanol.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat.

7. Asam Sulfat (Farmakope Indonesia edisi IV, hal. 52)

Nama Resmi : ACIDUM SULFURICUM

Nama Lain : Asam Sulfat

Rumus Kimia : H2SO4

Pemerian : Cairan jernih seperti minyak, tidak berwarna, bau

sangat tajam dan korosif. Bobot jenis lebih kurang

1,84.

Kelarutan : Bercampur dengan air dan dengan etanol, dengan

menimbulkan panas.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat.

II.3 Uraian Sampel

Sediaan perangsang pertumbuhan rambut (hair tonic) adalah

sediaan kosmetik yang digunakan untuk melebatkan pertumbuhan rambut

atau merangsang pertumbuhan rambut pada kebotakan dan rambut rontok

(Ditjen POM, 1985). Efek terapeutik dari tonik rambut meliputi pengobatan

terhadap alopesia areata, alopesia androgenetik, menghilangkan

ketombe, jamur dan bakteri yang tumbuh. Tonik ideal harus mempunyai

komponen iritan untuk meningkatkan suplai darah ke papila dermal dan

menstimulasi mekanisme suplai ke kulit kepala, vitamin atau asam

amino yang dibutuhkan untuk biosintesis keratin, antiseptikum untuk

mengontrol mikroorganisme dan kondisi lainnya yang dapat

mengganggu pertumbuhan rambut (Harry, 1957).

Bahan utama yang terdapat dalam sediaan tonik rambut ada dua, yaitu

zat pelarut dan zat khasiat. Zat pelarut yang umum digunakan untuk sediaan

bentuk larutan adalah air, alkohol dan gliserin. Kadar alkohol yang

digunakan hendaknya serendah mungkin karena kadar alkohol yang

tinggi dapat melarutkan kompleks protein-asam lemak rambut, sehingga

dapat menyebabkan terputusnya struktur protein (Ditjen POM, 1985).

Zat khasiat yang digunakan untuk sediaan tonik rambut

mempunyai efek antara lain, membersihkan, menghilangkan atau

mencegah ketombe, memperbaiki sirkulasi darah kulit kepala,

memperbaiki dan memulihkan sekresi kelenjar sebum, dan

merangsang pertumbuhan rambut (Ditjen POM, 1985).

Berdasarkan efeknya, zat khasiat diklasifikasikan menjadi :

1. Kounteriritan

Penggunaan kounteriritan dalam sediaan perangsang pertumbuhan

rambut didasarkan atas azas bahwa, tubuh akan selalu berupaya dalam

perlindungan dirinya untuk menghilangkan iritasi yang ditimbulkan

oleh keaktifan kounteriritan dengan meningkatkan aktivitas faalnya

pada jaringan yang teriritasi. Akibatnya sirkulasi darah pada daerah

tersebut lancar, metabolisme menjadi lebih aktif, dan pembelahan sel

dipercepat. Keaktifan kounteriritan yang diharapkan pada sediaan

perangsang pertumbuhan rambut adalah keaktifan ringan, terutama

dibatasi hingga efek hipertermia dan hiperplasia, hanya melecetkan sel

epidermis. Kounteriritan yang lazim digunakan meliputi asam

format, asam salisilat, histamin, kapsikum (tingtur cabe), kinina HCl,

pirogalol dan resorsin.

2. Vasodilator

Vasodilator dapat melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran

darah meningkat dan faal tubuh menjadi lebih aktif, metabolisme

meningkat dan pembelahan sel dapat dipercepat. Azas ini diharapkan

akan terjadi jika vasodilator digunakan topikal pada kulit kepala,

sehingga merangsang pertumbuhan rambut. Sediaan yang

mengandung vasodilator tidak termasuk sediaan kosmetika. Vasodilator

yang umum digunakan adalah pilokarpina.

3. Stimulan Kelenjar Sebum

Zat alam maupun zat sintetik, dengan aneka jenis dan efek

farmakologi dalam kosmetika dinyatakan sebagai zat yang dapat

mempengaruhi sekresi kelenjar sebum, dapat digunakan untuk

merangsang pertumbuhan rambut. Kelompok zat ini meliputi

asam salisilat, belerang, etanol, garam kinina, garam pilokarpina,

kolesterol, lesitin, metil linoleat, resorsin, resorsin asetat, tingtur

jaborandus, dan tingtur kina.

4. Zat Kondisioner Rambut

Manfaat zat ini untuk memperbaiki kondisi rambut, merangsang

pertumbuhan rambut, dan mencegah kerontokan rambut. Kelompok

zat ini meliputi alantoin, asam pantotenat, azulen, biotin, kamomil,

konfrei, minyak cambah, pantotenol, polipeptida, vitamin E, dan

vitamin F. Vitamin F adalah campuran berbagai jenis asam poli tak

jenuh, terutama asam linoleat, asam linolenat, dan asam arakidonat.

5. Hormon

Hormon kelamin dapat mempengaruhi aktivitas kelenjar sebum dan

keratinisasi. Hormon pria akan merangsang kreatinisasi dan aktivitas

kelenjar sebum, sedangkan hormon wanita (estrogen) menunjukkan

efek menghambat. Hormon yang digunakan dalam sediaan

perangsang pertumbuhan rambut, antara lain estradiol, stilbestrol, dan

heksestrol. Namun di Indonesia penggunaan hormon dalam sediaan

kosmetik dilarang.

6. Antiseptik

Antiseptik yang lazim digunakan dalam sediaan perangsang rambut

adalah derivat fenol dan senyawa amonium kuarterner. Fenol sendiri

tidak pernah digunakan karena terlalu toksik dan iritasi. Derivat fenol

yang lazim digunakan meliputi p-amil fenol, asam salisilat, o-fenil

fenol, o-kloro-o-fenil fenol, p-kloro-m-kresol, p-kloro-m-ksilenol, dan

klorotimol. Senyawa amonium kuartener umumnya lebih baik

dibandingkan derivat fenol, karena spektrum aktivitasnya lebih luas

meliputi bakteri dan jamur. Senyawa amonium kuartener yang lazim

digunakan meliputi alkildimetilbenzilamonium klorida,

laurilisokuinolinium bromida, setilpiridinium klorida,

setiltrimetilamonium bromida. Umumnya, antiseptik digunakan

dengan batas kadar maksimum kurang dari 1%.

BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

III.1 Alat dan Bahan

Alat

1. Beker gelas

2. Gelas ukur

3. Waterbath

4. Pipet tetes

Bahan

1. Sampel (Hair Tonic)

2. Perak nitrat

3. Amonia

4. Etanol

5. Difenilamin

6. Kalium permanganat

7. Na. Hidroksida

8. As. Sulfat

III.2 Cara Kerja

a. Cara kerja 1

1. Larutan uji ditambah beberapa tetes larutan perak nitrar 1%,

terbentuk endapan putih

2. Ditambahkan amonia, endapan larut

3. Ditambahkan asam nitrar encer, endapan tidak larut.

b. Cara kerja 2

1. Beberapa tetes larutan uji, diaupkan sampai kering

2. Ditambahkan beberapa butir difenilamin dalam tabung reaksi

3. Dipanaskan diatas api bebas sampai meleleh

4. Setelah dingin ditambahkan 1-2 tetes etanol, terbentuk warna biru

c. Cara kerja 3

1. Larutan uji ditambahkan 1 mL asam sulfat encer dan kalium

permanganat 0,1N

2. Dipanaskan diatas waterbath, warna kalium permanganat akan

hilang

3. Terjadi gelembung-gelembung gas.

III.3 Skema Kerja

Cara kerja 1

Larutan uji + beberapa tetes lar. Perak nitrat 1%

Endapan putih

+ amonia (endapan larut)

+ As. Nitrat encer (endapan tidak larut)

Cara kerja 2

Beberapa tetes cuplikan

Diaupkan ad. Kering

+ beberapa butir difenilamin dalam tabung reaksi

Dipanaskan diatas api bebas ad. Meleleh

Setelah dintin + 1-2 tetes etanol

Terbentuk warna biru

Cara kerja 3

Larutan uji

+ 1 ml asam sulfat encer dan kalium permanganat 0,1N

Dipanaskan diatas waterbath

Warna kalium permanganat akan hilang

Terjadi gelembung-gelembung gas

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

IV.1 Hasil

IV.2 Pembahasan

BAB V

PENUTUP

V.1 Kesimpulan

V.2 Saran

LABORATORIUM KIMIA FARMASI

JURUSAN FARMASI

UNIVERSITAS TADULAKO

ANALISIS MAKANAN DAN KOSMETIK

Pemeriksaan Raksa dan Senyawanya Dalam Sediaan Krim

Disusun Oleh :

Nama : MARTHIAN IVANSIUS

Stambuk : G701 13 152

Kelompok : IV (Empat)

Asisten : MIRZA

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN FARMASI

UNIVERSITAS TADULAKO

2015

BAB I

PENDAHULUAN

I.1 Latar Belakang

Kosmetika adalah bahan atau sediaan yang dimaksudkan untuk

digunakan pada bagian luar tubuh manusia (epidermis, rambut, kuku, bibir

dan organ genital bagian luar) atau gigi dan mukosa mulut terutama untuk

membersihkan, mewangikan, mengubah penampilan dan/atau memperbaiki

bau badan atau melindungi atau memelihara tubuh pada kondisi

baik.(Permenkes, 2010).

Cara Pembuatan Kosmetika yang Baik, yang selanjutnya disingkat

CPKB adalah seluruh aspek kegiatan pembuatan kosmetika yang bertujuan

untuk menjamin agar produk yang dihasilkan senantiasa memenuhi

persyaratan mutu yang ditetapkan sesuai dengan tujuan penggunaannya

(Permenkes, 2010).

Belakangan ini jenis kosmetik yang banyak digunakan oleh wanita

Indonesi adalah bleaching cream yang dikenal sebagai krim pemutih.

Produk ini banyak diminatai karena menjanjikan dapat memutihkan atau

menghaluskan wajah dalam waktu singkat. Hasil sampling dan pengujian

kosmetik tahun 2005 terhadap 10.896 sampel kosmetik menunjukan,

terdapat 124 sampel (1,24%) tidak memenuhi syarat, diantaranya produk

illegal, atau tidak terdaftar, mengandung bahan-bahan dilarang, terutama

merkuri dan rhodamin. (Media Konsumen 2010).

Kosmetik bermerkuri sebenanya bukan hal baru. Beberapa waktu lalu,

kosmetik ini ramai digunakan. Khasiatnya memutihkan kulit gelap dalam

waktu singkat. Orang yang bekulit gelap mempunyai zat warna (pigmen)

kulit lebih banyak dinandingklan orang berkulit putih. Zat warna tersebut

dikenal sebagai melanin. Produksi melanin dipengaruhi oleh paparan sinar

matahari. Itulah sebabnya, jika kita sering terkena sinar matahari, kulit

menjadi lebih gelap. Melanin membantu menahan menahan sinar ultra

violet agar tidak merusak kulit. Seperti telah diketahui, sinar ultra violet

dapat mencetuskan timbulnya kanker kulit. Walaupun melnin diciptakan

dengan manfaat yang sangat besar, banyak orang tidak menyukainya karena

dapat membuat kulit mereka terlihat lebih gelap. Sehingga, menurut mereka

tampak kurang cantik. Untuk itu digunakan kosmetik pemutih, yang

kebanyakan mengandung merkuri. Unsur ini memang mampu menghambat

produksi melanin. Karena jumlah menin kulit berkurang, maka kulitpun

tampak lebih putih (Panji, 2008)

I.2 Maksud dan Tujuan

1.2.1. Maksud

Mengetahui prinsip identifikasi raksa dan senyawanya alam sediaan

kosmetik.

1.2.2. Tujuan

Memahami prinsip identifikasi raksa dan senyawanya alam sediaan

kosmetik.

I.3 Prinsip

1. Pembentukan endapan merah raksa (II) Iodida

2. Pembentukan amalgam tembaga raksa

3. Pembentukan tembaga (I) tetraiodomerkurat berwarna merah.

I.4 Manfaat

Meningkatkan wawasan dan pemahaman mahasiswa mengenai prinsip

identifikasi raksa dan senyawanya alam sediaan kosmetik.

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

II.1 Teori

Merkuri atau air raksa adalah unsur yang mempunyai nomor atom

(NA) 80 serta mempunyai masa molekul relatif (MR =200,59). Merkuri

diberikan simbol kimia Hg yang merupakan singkatan yang berasal bahasa

Yunani Hydrargyricum, yang berarti cairan perak. Bentuk fisik dan

kimianya sangat menguntungkan karena merupakan satu-satunya logam

yang berbentuk cair dalam temperatur kamar (25C), titik bekunya paling

rendah (-39C), mempunyai kecenderungan yang lebih besar, mudah

bercampur dengan logam lain menjadi logam campuran (Amalgam/Alloi),

juga dapat mengalirkan arus listrik sebagai konduktor baik tegangan arus

listrik tinggi maupun tegangan arus listrik rendah. Merkuri merupakan salah

satu unsur kimia yang biasa digunakan pada proses pemisahan emas dengan

unsur logam ikutan lainnya.

Merkuri termasuk logam berat berbahaya, yang dalam konsentrasi

kecil pun dapat bersifat Toksik (Racun). Merkuri merupakan logam yang

dalam keadaan normal berbentuk cairan berwarna abu-abu, tidak berbau

dengan berat molekul 200,59. Tidak larut dalam air, alkohol, eter, asam

hidroklorida, hydrogen bromida dan hidrogen iodide; Larut dalam asam

nitrat, asam sulfurik panas dan lipid. Tidak tercampurkan dengan oksidator,

halogen, bahan-bahan yang mudah terbakar, logam, asam, logam carbide

dan amine.

Dengan sifatnya yang demikian, merkuri menjadi unsur yang sangat

beracun bagi semua makhluk hidup, baik itu dalam bentuk unsur tunggal

(logam) ataupun dalam bentuk persenyawaan (membentuk senyawa dengan

unsur yang lain). Merkuri walaupun mengambil bentuk cairan sebenarnya

masuk dalam kategori logam. Toksisitas (Tingkat Keracunan) merkuri

berbeda sesuai bentuk kimianya, misalnya merkuri inorganik bersifat toksik

pada ginjal, sedangkan merkuri organik seperti metil merkuri bersifat toksis

pada sistim syaraf pusat. Merkuri sama sekali tidak dibutuhkan

kehadirannya dalam tubuh kita.

Metil merkuri dapat juga diserap secara langsung melalui pernapasan

dengan kadar penyerapan 80%. Uapnya dapat menembus membran paru-

paru dan apabila terserap ke tubuh, ia akan terikat dengan

proteinsulfurhidril seperti sistein dan glutamine. Di dalam darah, 90% dari

metil merkuri diserap kedalam sel darah merah dan metil merkuri juga

dijumpai dalam rambut. Jumlah merkuri yang dimasukkan ke dalam akar

rambut adalah berbanding dengan kepekatan metil merkuri di didalam

darah. Metil merkuri merupakan senyawa organik yang paling berbahaya

yang telah dipelajari oleh manusia. Metilasi merkuri dapat terjadi dalam

tubuh organisme manapun termasuk manusia. Merkuri sangat berbahaya

terhadap kesehatan manusia. Merkuri yang terikat pada adenina dapat

mengganggu enzim, mengganggu biosintesis protein dan lemak serta

merusak DNA dan RNA yang mengakibatkan kecacatan pada manusia

(blogspot.com, 2012).

a. Dampak Logam Merkuri (Hg) bagi Kesehatan

Semua komponen merkuri dalam bentuk apapun yang masuk ke

dalam tubuh manusia secara terus menyebabkan berbagai kerusakan

permanen pada otak, hati, dan ginjal (Roger etal,1984) Dampak yang

timbul oleh merkuri sebagai berikut :

1) Gangguan saraf sensoris : Paraesthesia (Sejenis kesemutan yang

cukup parah), kepekaan menurun dan sulit menggerakkan jari tangan

dan kaki, penglihatan menyempit, daya pendengaran menurun serta

rasa nyeri pada lengan dan paha (Kram).

2) Gangguan saraf motorik : lemah, sulit berdiri, mudah jatuh, ataksia

(Gangguan koordinasi tangan dan kaki, tubuh hingga gangguan

bicara), tremor (Gemetar pada bagian atau keseluruhan tubuh yang

tidak terkendali), gerakan lambat, dan sulit berbicara/Gagap.

3) Gangguan lain : gangguan mental, Autis, sakit kepala dan

hipersalivasi (Air liur yang berlebihan).

1. Pengaruh terhadap Fisiologis

Pengaruh toksisitas merkuri (Hg) terutama pada Sistem Saluran

Pencernaan (SSP) dan ginjal akibat merkuri terakumulasi. Jangka waktu,

intensitas dan jalur paparan serta bentuk merkuri sangat berpengaruh

terhadap sistim yang dipengaruhi. Organ utama yang terkena pada paparan

kronik oleh elemen merkuri dan organomerkuri adalah SSP sedang garam

merkuri akan berpengaruh terhadap kerusakan ginjal. Keracunan akut oleh

elemen merkuri yang terhisap mempunyai efek terhadap sistim pernafasan

sedang garam merkuri yang tertelan akan berpengaruh terhadap SSP, efek

terhadap sistim cardiovaskuler merupakan efek sekunder.

2. Pengaruh terhadap Sistim Syaraf

Merkuri yang berpengaruh terhadap sistim syaraf merupakan akibat

promer dari pemajanan uap elemen Hg dan MeHg karena senyawa ini

mampu menembus "bloodbrain barier" dan dapat mengakibatkan kerusakan

otak yang mengakibatkan kelumpuhan permanen. MeHg yang masuk dalam

pencernaan akan memperlambat SSP yang mungkin tidak dirasakan pada

paparan setelah beberapa bulan sebagai gejala pertama sering tidak spesifik

seperti pandangan kabur atau pendengaran hilang (ketulian) dan impoten.

3. Pengaruh terhadap Ginjal

Apabila terjadi akumulasi pada ginjal yang diakibatkan oleh

masuknya garam inorganik merkuri atau phenylmercury melalui SSP akan

menyebabkan naiknya permiabilitas epitel tubulus sehingga akan

menurunkan kemampuan fungsi ginjal (disfungsi ginjal). Pajanan (Paparan)

melalui uap merkuri atau garam merkuri melalui saluran pernafasan juga

dapat mengakibatkan kegagalan ginjal karena terjadinya proteinuria atau

nephrotik sindrom dan tubular nekrosis akut.

4. Pengaruh terhadap Pertumbuhan

Terutama terhadap Bayi dari ibu yang terpapar oleh MeHg, dari hasil

studi membuktikan ada kaitan yang signifikan bayi yang dilahirkan dari ibu

terpapar merkuri maka bayi yang dilahirkan mengalami gangguan

kerusakan otak yaitu retardasi mental (Kelainan/Cacat Mental), tuli,

penciutan lapangan pandang, microcephaly (Otak tidak tumbuh sehingga

ukuran kepala jauh lebih kecil dari ukuran kepala normal), cerebral palsy

(Kelumpuhan Otak besar yang menyebabkan kelumpuhan syaraf

keseluruhan), ataxia (Gangguan koordinasi tangan dan kaki, tubuh hingga

gangguan bicara), buta dan gangguan menelan.

Merkuri yang terpapar melalui kulit dan bekerja merusak pigmen-

pigmen kulit sebagaimana banyak kosmetik yang menggunakannya akan

berakhir pada mimpi buruk hilangnya kecanttikan secara alami bahkan fisik.

karena akan memunculkan efek kebalikan dari yang diterimanya selama

menggunakan merkuri dan kebanyakan akan sullit dikembalikan ke kondisi

kulit yang cantik dan sehat seperti semula.

Di antara semua unsur logam berat, Merkuri (Hg) menduduki urutan

pertama dalam hal sifat racunnya. Walaupun merkuri diambil bentuk cairan

sebenarnya masuk dalam kategori logam. Tidak seperti unsur logam lainnya

misalnya Besi (Fe) atau Magnesium (Mg) yang dibutuhkan tubuh untuk

penguatan tulang. Merkuri sama sekali tidak dibutuhkan kehadirannya

dalam tubuh kita. Oleh sebab itu, kehadiran merkuri dalam tubuh walaupun

sedikit atau berada di bawah ambang batas toleransi tetap membahayakan

kesehatan. Terlebih ketika akumulasi merkuri dalam tubuh sudah melewati

ambang batas toleransi yang bisa diterima oleh kesehatan tubuh akan timbul

gejala keracunan merkuri dalam bentuk kerusakan ginjal dan gangguan

kerja syaraf baik otak maupun tulang belakang. Pada gilirannya gejala ini

akan menimbulkan kematian bagi yang mengalaminya. Karenanya, penting

bagi kita sebagai manusia yang diberi anugerah otak dan bentuk yang paling

sempurna dari Tuhan, untuk selalu menjaga kesehatan, memastikan tidak

ada logam yang masuk ke dalam tubuh kita barang sedikitpun. Terutama

wanita, sejatinya ia menjaga kecantikannya luar dan dalam dengan selalu

memperhatikan masa depan kecantikannya sendiri dan generasinya kelak.

Karena sungguh, ketika merkuri telah masuk ke dalam tubuh seorang

wanita, bukan hanya kecantikannya yang terancam, melainkan juga organ-

organ tubuhnya yang penting serta anak yang akan dilahirkannya kelak.

Jadi, selamatkan dirimu wanita, karna kecantikanmu adalah asetmu. Maka

tidak selayaknya kau pilih merkuri untuk kecantikan sesaat yang siap

membunuhmu tanpa kau sadari. Aku, kamu dan anak kita selamat dari

bahaya merkuri

II.2 Uraian Bahan

1. Kalium Iodida (Farmakope Indonesia Edisi III, hal. 330)

Nama Resmi : KALII IODIDUM

Nama Lain : Kalium Iodida

Rumus Kimia : KI

Pemerian : Hablur heksahedral; transparan atau tidak berwarna,

opak dan putih; atau serbuk butiran putih, higroskopik

Kelarutan : Sangat mudah larut dalam air, lebih mudah larut

dalam air mendidih larut dalam etanol (95%)P; mudah

larut dalam gliserol P.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup baik.

2. Eter (Farmakope Indonesia edisi III, hal. 65)

Nama Resmi : AETHER

Nama Lain : Eter

Rumus Kimia : C4H10O

Pemerian : Mudah menguap, mudah mengalir, tidak berwarna;

berbau khas. Teroksidasi perlahan-lahan oleh udara

dan cahaya dengan membentuk peroksida.

Kegunaan : Larut dalam air; dapat bercampur dengan etanol,

dengan benzena, dengan kloroform, dengan pelarut

heksana, dengan minyak lemak dan minyak menguap.

Dalam wadah tertutup rapat, tidak tembus cahaya,

diisi sebagian; pada suhu tidak lebih dari 30oC;

jauhkan dari api.

3. Asam Klorida (Farmakope Indonesia Edisi IV, hal. 49)

Nama Resmi : ACIDUM HYDROCLORIDUM

Nama Lain : Asam Klorida

Rumus Kimia : HCl

Pemerian : Cairan tidak berwarna; berasap; bau merangsang. Jika

diencerkan dengan 2 bagian volume air, asap hilang,

bobot jenis kurang 1,18.

Kelarutan :

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat.

4. Asam Nitrat (Farmakope Indonesia edisi III, hal. 650)

Nama Resmi : ASAM NITRAT

Nama Lain : Asam Nitrat

Rumus Kimia : HNO3

Pemerian : Cairan berasap, jernih, tidak berarna,

Kelarutan :

Penyimpanan :

5. Natrium Sulfat (Farmakope Indonesia edisi IV, hal. 1186)

Nama Resmi : NATRIUM SULFAT

Nama Lain : Natrium Sulfat

Rumus Kimia : NaSO4

Pemerian : Hablur tidak berwarna atau granul putih, tidak berbau,

merekah, melebur pada suhu 32,5oC

Kelarutan : Larut dalam 1,5 bagian air, dalam gliserin; tidak larut

dalam etanol.

Penyimpanan : Dalam wadah tertutup rapat, terhindar dari panas.

6. Tembaga Sulfat (Farmakope Indonesia edisi III, hal. 731)

Nama Resmi : TEMBAGA SULFAT

Nama Lain : Tembaga Sulfat

Rumus Kimia : CuSO4

Pemerian : Prisma triklinik atau serbuk hablur biru.

Kelarutan : Larut dalam 3 bagian air dan dalam 3 bagian gliserol

P; sangat sukar larut dalam etanol (95%) P

Penyimpanan :

7. Aquadest (Farmakope Indonesia edisi III, hal. 96)

Nama Resmi : AQUA DESTILLATA

Nama Lain : Air suling

Rumus Kimia : H2O

Pemerian : Cairan jernih; tidak berwarna; tidak berbau; tidak

mempunyai rasa.

Kelarutan : Pelarut.

Penyimpanan :

II.3 Uraian Sampel

Krim adalah sediaan setengah padat berupa emulsi kental

mengandung tidak kurang dari 60% air, dimaksudkan untuk pemakaian luar.

Tipe krim ada dua yaitu krim tipe air minyak (A/M) dan krim minyak air

(M/A). untuk membuat krim digunakan zat pengemulsi. Umumnya berupa

surfaktan-surfaktan anionik, kationik, dan nonionik (Anief, 2000).

Menurut (Ditjen POM,1995) krim adalah bentuk sediaan setengah

padat mengandung satu atau lebih bahan obat terlarut atau terdispersi dalam

bahan dasar yang sesuai. Istilah ini secara tradisional telah digunakan untuk

sediaan setengah padat yang mempunyai konsistensi relatif cair diformulasi

sebagai emulsi air dalam minyak atau minyak dalam air. Sekarang ini

batasan tersebut lebih diarahkan untuk produk yang terdiri dari emulsi

minyak dalam air atau disperse mikrokristal asam-asam lemak atau alkohol

berantai panjang dalam air, yang dapat dicuci dengan air dan lebih ditujukan

untuk penggunaan kosmetika dan estetika. Krim dapat digunakan untuk

pemberian obat melalui vaginal.

Krim disebut juga salep yang banyak mengandung air, sehingga

memberikan perasaan sejuk bila dioleskan pada kulit. Sebagai vehikulum

dapat dipakai emulsi kental berupa emulsi M/A atau emulsi A/M. Krim

lebih mudah dibersihkan dari kulit dari pada salep yang menggunakan

vaseline sebagai vehikulum (Joenoes, 1990).

Pada kulit kering pada keadaan kelembaban udara sangat rendah,

penguapan air dari kulit sangat tinggi, kulit orang tua, atau kelainan kulit

tertentu yang menyebabkan kulit menjadi kering dan kasar, krim dapat

mengurangi kekeringan kulit dan mengurangi penguapan kulit dengan cara

menutupinya (Wasitaatmadja, 1997).

Krim berisi minyak nabati atau minyak hewani, yang terkadang

bersifat komedogenik. Tentu saja minyak pengganti tidak dapat sepenuhnya

menggantikan peran minyak alamiah yang keluar dari kelenjar palit, namun

setidaknya dapat membantu dalam segi fisik proteksi dan pelembut kulit

(Wasitaatmadja, 1997).

Pemutih kulit merupakan suatu bahan yang digunakan untuk

mencerahkan atau merubah warna kulit yang tidak diinginkan (Rieger,

2000). Beberapa krim pemutih mengandung pigmen putih untuk menutupi

kulit dan para konsumen merasa kulitnya menjadi lebih putih, namun

sebenarnya kulit mereka hanya terlihat lebih putih saja akibat efek pelapisan

pigmen putih pada lapisan terluar kulit dan tidak ada pengurangan pada

kadar pigmen kulit yang sebenarnya. Krim pemutih yang mengandung

bahan yang dapat mengganggu produksi pigmen merupakan krim yang

dianggap paling efektif (Scott et al, 1985).

BAB III

METODOLOGI PRAKTIKUM

III.1 Alat dan Bahan

Alat

1. Timbangan elektrik

2. Pengaduk

3. Tabung reaksi dan rak

4. Sentrifuge

5. Cawan porselin

6. Pipet tetes

7. Pipet ukur

8. Gelas ukur

9. Lampu spiritus

10. Kertas saring

11. Corong

12. Batang tembaga

Bahan

1. Kalium Iodida

2. Eter

3. Asam klorida (HCl)

4. Asam nitrat (HNO3)

5. Larutan Na. Sulfat

Kalium Iodida

6. Larutan CuSO4

7. HCl 1N atau HNO3 1N

8. Aquadest

III.2 Cara Kerja

a. Penyiapan sampel

1. Ditimbang sejumlah 5 g cuplikan, dimasukkan dalam beker gelas

2. Dimasukkan dalam tabung sentrifuge, dikocok dengan 25ml eter

3. Disentrifuge diputar pada 2000 rpm selama 5 menit, kemudian fase

eter dibuang.

4. Endapan diambil, diletakkan dicawan porselin

5. Pada endapan ditambahkan campuran HCl P dan HNO3 P 9 ml dan 3

ml

6. Diuapkan diatas penangas air ad. Hampir kering

7. Pada sisa penguapan ditambahkan 10 ml air, didihkan sebentar,

didinginkan dan disaring.

8. Filtrat siap untuk pengujian.

b. Cara uji

Cara uji 1

1. Sejumlah 1 ml larutan uji, dimasukkan kedalam tabung reaksi

2. Ditambahkan 1 tetes larutan KI 0,5N dengan perlahan melalui

dinding tabung

3. Amati endapan warna orange/merah (Positif Hg)

Cara uji 2

1. Batang tembaga yang terlebih dahulu diamplas hingga mengkilap

2. Dicelupkan dalam larutan uji, didiamkan beberapa saat

3. Batang tembaga akan dilapisi endapan warna abu-abu mengkilap

4. Akan lebih jelas bila digosok dengan kertas saring dan hilang jika

dipanaskan dengan api bebas (Positif Hg)

Cara uji 3

1. Sejumlah 1 tetes larutan Na. Sulfat Kalium Iodida

2. Ditambahkan 1 tetes larutan CuSO4, dicampur

3. Ditambahkan 1 tetes larutan uji dalam suasana HCl 1 N/HNO3 1N

4. Amati ada atau tidaknya warna merah atau jingga (Positif Hg).

III.3 Skema Kerja

Cara uji 1

Sejumlah 1 ml larutan uji, dimasukkan kedalam tabung reaksi

Ditambahkan 1 tetes larutan KI 0,5N

dengan perlahan melalui dinding tabung

Amati endapan warna orange/merah (Positif Hg)

Cara uji 2

Batang tembaga yang terlebih dahulu diamplas hingga mengkilap

Dicelupkan dalam larutan uji, didiamkan beberapa saat

Batang tembaga akan dilapisi endapan warna abu-abu mengkilap

Akan lebih jelas bila digosok dengan kertas saring dan hilang jika

dipanaskan dengan api bebas (Positif Hg)

Cara uji 3

Sejumlah 1 tetes larutan Na. Sulfat Kalium Iodida

Ditambahkan 1 tetes larutan CuSO4, dicampur

Ditambahkan 1 tetes larutan uji dalam suasana HCl 1 N/HNO3 1N

Amati ada atau tidaknya warna merah atau jingga (Positif Hg).

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

IV.3 Hasil

IV.4 Pembahasan

BAB V

PENUTUP

V.3 Kesimpulan

V.4 Saran