1. Assalamualaikum wr.wb

2. Proposal RencanaUsaha Keripik Kentang ZHAFIRAOleh : Prizky Mayang Sari1121017 3. Profil UsahaNama Usaha : Keripik Kentang ZhafiraAlamat : Jalan Pemancar TVRI, Kec. Hamparan Rawang Kota Sungai Penuh Provinsi JambiPemilik: Prizky Mayang SariProduk : Keripik KentangFlavor : Coklat, Vanilla, Keju, Original, Pedas, Pedas ManisHarga: Rp 15.000,- / 250 gPemasaran : secara online, outlet, supermarket di wilayah Sungai Penuh Kerinci, Provinsi Jambi, Sumsel, Sumut, Lampung hingga Nasional 4. Latar BelakangBanyaknya bahan baku, mudah didapat, dan dengan hargakentang yang cukup murah di daerah asal, yaitu diKota Sungai Penuh, Jambi sehingga berinisiatif untukmembuat produk olahan kentang. Selain itu, tidak banyakmemproduksi keripik kentang di Sungai Penuh. Prizky Mayang Sari, 2013 5. Tujuan UsahaSelain untuk memperoleh keuntungan,tujuan dari usaha ini adalah untukmemajukan industri di Indonesia padaumumnya dan khususnya di daerah sendiri. Adapun Visi dan Misi Prizky Mayang Sari, 2013 6. Visi : Menjadi industri yang dapat memberikan manfaat bagi masyarakat dan lingkungan sertabangsa dan negara.Misi :Meningkatkan mutu produk olahan kentangserta mengembangkannyaMengembangkan research untuk membuatbermacam-macam produk olahan kentangMemasarkan produk hingga wilayahinternasional 7. Proses ProduksiBahanAlat Kentang Mesin pengupas Kapur sirih Mesin pengiris Minyak goreng Deep Frying Flavor Spinner Mesin pengaduk bumbu 8. Alur Proses Produksidisortirdikupas dicuci diirisKentang Direndam dalamCampur dgdigorengdicucilarutan kapur bumbu Keripikdikemas Kentang 9. Rencana BiayaInvestasi awal :Mesin pengupas kentang1 @Rp 5.800.000,- = Rp 5.800.000,-Mesin pengiris kentang (slicer) 2 @Rp 380.000,- = Rp 760.000,-Mesin pengemas (sealer) 2 @Rp 300.000,- = Rp 600.000,-Deep frying 1 @Rp 1.200.000,- = Rp 1.200.000,-Spinner 1 @Rp 1.700.000,- = Rp 1.700.000,-Mesin pengaduk bumbu1 @Rp 5.500.000,- = Rp 5.500.000,-Bak pencucian 2 @Rp 75.000,-= Rp 150.000,-Baskom stainlessteel10 @Rp 40.000,- = Rp 400.000,-Sewa tempat Rp 5.000.000,-Perizinan Rp 3.000.000,-Total Rp 24.110.000,- 10. Depresiasi = total investasi : umur ekonomisPeralatan mengalami penyusutan (depresiasi) dengan rincian sebagai berikut :Mesin pengupas kentang Rp 5.800.000 : 5 = Rp 1.160.000,-Mesin pengiris kentang (slicer)Rp 760.000 : 5 = Rp 152.000,-Mesin pengemas (sealer)Rp 600.000 : 3 = Rp 600.000,-Deep fryingRp 1.200.000 : 5 = Rp 240.000,-SpinnerRp 1.700.000 : 5 = Rp 340.000,-Mesin pengaduk bumbu Rp 5.500.000 : 5 = Rp 1.100.000,-Bak pencucianRp 150.000 : 2 = Rp 75.000,-Baskom stainlessteel Rp 400.000 : 5 = Rp 80.000,-TOTALRp 3.747.000,-Prizky Mayang Sari, 2013 11. Biaya Operasional Per TahunBelanja bahan baku per hari (1 kali produksi)-Kentang (Rp 3.000/kg x 100 kg) Rp 300.000,--- Minyak goreng (Rp 13.000/kg x 20 kg) Rp 260.000,-TOTAL Rp 560.000,--Setiap minggu 4 kali produksi, satu bulan 16 kali produksi-Untuk belanja bahan baku per bulan 16 x Rp 560.000,- = Rp 8.960.000,-- Biaya belanja per bulanRp 8.960.000,-Plastik + label Rp 1.500.000,-Gaji pegawai 3 orangRp 2.400.000,-Biaya transportasiRp 500.000,-Listrik Rp 800.000,-PDAMRp 200.000,-Kapur sirih40 kg @Rp 15.000,- Rp 600.000,-Bumbu24 kg @Rp 100.000,-Rp 2.400.000,-TOTAL Rp 17.360.000,-/bulanBiaya operasional per tahun = biaya operasional per bulan x 12= Rp 17.360.000 x 12= Rp 208.320.000,- 12. Total Pendapatan (Per Tahun)Jumlah Produksi dalam 1 tahun = 5760 KgKeripik kentang akan di jual dengan hargaRp 60.000,-/ kg, maka :Total Pendapatan= Harga x Quantitas= Rp 60.000 x 5760= Rp 345.600.000,-Prizky Mayang Sari, 2013 13. ESTIMASI LABA/RUGIUSAHA ZHAFIRAJalan Pemancar TVRI, Desa Kampung Diilir,Kec. Hamparan Tawang Kota Sungai PenuhPendapatanRp 345.600.000,-Biaya-biaya OperasionalRp 208.320.000,- Depresiasi Rp 3.747.000,- Pendapatan sebelum pajak Rp 133.533.000,-Pajak 30% Rp 40.059.900,-Laba bersih (EAT) Rp 93.473.100,-Net Cash Flow (NCF)NCF = Biaya depresiasi + EAT= Rp 3.747.000 + Rp 93.473.100= Rp 97.220.100,-Pay Back Period (PBP)PBP = Investasi awal / NCF x 1 tahun= Rp 24.110.000 / Rp 97.220.100 x 1 tahun= 0,24 (2 tahun)Artinya usaha ini layak untuk dijalankan, karena Payback period (2 tahun) lebih kecil dari padaumur ekonomis (5 tahun). Prizky Mayang Sari, 2013 14. Net Cash Flow (NCF)NCF = Biaya depresiasi + EAT = Rp 3.747.000 + Rp 93.473.100 = Rp 97.220.100,-Pay Back Period (PBP)PBP = Investasi awal / NCF x 1 tahun= Rp 24.110.000 / Rp 97.220.100 x 1 tahun= 0,24 (2 tahun)Artinya usaha ini layak untuk dijalankan, karenaPayback period (2 tahun) lebih kecil dari padaumur ekonomis (5 tahun).Prizky Mayang Sari, 2013 15. JADWAL PELAKSANAANPoses produksi yang akan dilaksanakan pada usaha ini sebanyak 4kali dalam seminggu, yakni pada hari senin, selasa, rabu, dan kamisdimana setiap produksi dilaksanakan dari jam 08.00 WIB 16.00WIB. Dalam satu kali produksi mengolah sebanyak 100 kg bahanbaku kentang. Dilaksanakan dari pengupasan hingga pengemasanproduk.Peluang Komersial Untuk wilayah Kabupaten Kerinci dan Kota Sungai Penuh,belum banyak industri yang memproduksi keripik kentang. Sehinggapeluang komersial produk ini cukup besar. Ditambah lagi produkdibuat dengan beraneka rasa dan bumbu yang berbeda. Kemasanjuga akan dibuat menarik, karena kemasan juga sangat pentingpengaruhnya Prizky Mayang Sari, 2013 16. Terima Kasih Prizky Mayang Sari, 2013