kata pengantarcoremap.oseanografi.lipi.go.id/downloads/ra-budidayap... · 2017-02-02 · 3.4....

KATA PENGANTAR

Penyusunan Laporan Akhir ini merupakan rentetan pekerjaan yang harus

diselesaikan sehubungan dengan adanya kerjasama Pusat Penelitian Oceanografi

(Program Rehabilitasi dan Pengelolaan Terumbu Karang/COREMAP II) LIPI dengan

Badan Penelitian dan Pengembangan Pengelolaan Sumberdaya Perairan dan

Lingkungan (BPP-PSPL) Universitas Riau. Kontrak penelitian tersebut dengan judul

“Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota

Batam”.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi umum wilayah

penelitian; mengetahui lokasi yang potensial untuk mengembangkan usaha

budidaya perikanan; mengetahui kelayakan ekonomis dan finansial budidaya

laut; dan mendapatkan teknik budidaya yang cocok, skala dan pola

pengembangan usaha budidaya bedasarkan kajian kelayakan usaha.

Selanjutnya kami mengucapkan terimakasih kepada Pusat Penelitian

Oceanografi (Program Rehabilitasi dan Pengelolaan Terumbu Karang/COREMAP II)

LIPI yang telah memberikan kepercayaan kepada kami untuk melaksanakan

pekerjaan ini. Hal yang sama disampaikan kepada semua pihak yang telah banyak

memberikan bantuan sehingga tersusunnya laporan ini. Kritik dan saran sangat

kami harapkan untuk kesempurnaan laporan ini.

Pekanbaru, November 2009

Tim Peneliti

BPP-PSPL Universitas Riau

Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

ii

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ................................................................. i

DAFTAR ISI .......................................................................... ii

DAFTAR TABEL .................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ................................................................. ix BAB I. PENDAHULUAN ........................................................ 1-1 1.1. Latar Belakang ................................................... 1-1 1.2. Tujuan ............................................................ 1-3 1.3. Luaran ............................................................. 1-3 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................ 2-1 2.1. Budidaya Laut (Marine Culture) ............................... 2-1 2.2. Budidaya Rumput Laut ......................................... 2-2 2.2.1. Biologi Rumput Laut .................................... 2-2 2.2.2. Kondisi Fisika, Biologi dan Kimia Lingkungan ....... 2-3 2.2.3. Metode Budidaya ........................................ 2-5 2.2.4. Pertumbuhan ............................................. 2-6 2.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung ................ 2-9 2.3.1. Pemilihan Lokasi ........................................ 2-10 2.3.2. Persiapan Sarana Budidaya ............................ 2-12 2.3.3. Pengelolaan Sarana dan Ikan Peliharaan ........... 2-13 2.4. Budidaya Teripang ............................................. 2-14 2.4.1. Pemilihan Lokasi ......................................... 2-15 2.4.2. Metode Budidaya ......................................... 2-16 BAB III. METODOLOGI ........................................................... 3-1 3.1. Waktu dan Tempat ............................................... 3-1 3.2. Bahan dan Alat ................................................... 3-3 3.3. Pengumpulan Data .............................................. 3-3 3.4. Analisis Data ...................................................... 3-4 3.4.1. Kondisi Umum Wilayah .................................. 3-4 3.4.2. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Laut .......... 3-4 3.4.3. Kelayakan Ekonomi ..................................... 3-9 3.4.4. Kelayakan Finansial ..................................... 3-10 3.4.5. Penentuan Teknologi, Skala dan Pola Pengembangan

Usaha ...................................................... 3-10 BAB IV. KONDISI UMUM WILAYAH KOTA BATAM ........................... 4-1

4.1. Administrasi ..................................................... 4-1 4.2. Geologi .......................................................... 4-2


iii

4.3. Iklim ............................................................... 4-2 4.4. Kependudukan ................................................... 4-2 4.4.1. Jumlah Penduduk ....................................... 4-2 4.4.2. Penduduk Menurut Kelompok Umur .................. 4-3 4.4.3. Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan .............. 4-4 4.4.4. Tenaga Kerja ............................................. 4-5 4.5. Perikanan ......................................................... 4-7

BAB V. KONDISI UMUM KAWASAN COREMAP II KOTA BATAM ............ 5-1

5.1. Kelurahan Galang Baru ......................................... 5-1 5.1.1. Kondisi Geografis ........................................ 5-1 5.1.2. Administrasi Pemerintahan ............................ 5-3 5.1.3. Kependudukan ........................................... 5-4 5.1.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat ..... 5-5

5.1.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur ....................... 5-7

5.1.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................ 5-12 5.2. Kelurahan Karas ................................................. 5-18 5.2.1. Kondisi Geografis ........................................ 5-18 5.2.2. Administrasi Pemerintahan ............................ 5-19 5.2.3. Kependudukan ........................................... 5-20 5.2.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat ..... 5-22 5.2.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan ................. 5-23 5.2.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................ 5-28 5.2.7. Armada Penangkapan ................................... 5-29 5.2.8. Alat dan Musim Tangkap ............................... 5-29 5.2.9. Daerah Penangkapan ................................... 5-30 5.2.10. Hasil Tangkapan dan Pendapatan ..................... 5-31 5.2.11. Kegiatan Budidaya Perikanan .......................... 5-31 5.3. Kelurahan Pulau Abang ......................................... 5-32 5.3.1. Gambaran Umum ........................................ 5-32 5.3.2. Kependudukan ........................................... 5-33 5.3.3. Kondisi Terumbu Karang ................................ 5-35 5.3.4. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan ................. 5-36 5.3.5. Musim Penangkapan ..................................... 5-37 5.3.6. Hasil Tangkapan ......................................... 5-37 5.3.7. Daerah Penangkapan .................................... 5-38 5.3.8. Kegiatan Budidaya Perikanan .......................... 5-38 5.3.9. Pemasaran dan Pasca Panen .......................... 5-38

BAB VI. KONDISI SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT NELAYAN DI LOKASI STUDI .......................................................... 6-1

6.1. Pendidikan Responden ......................................... 6-1 6.2. Jumlah Tanggungan ............................................. 6-1 6.3. Matapencaharian Tambahan ................................... 6-1 6.4. Pendapatan ....................................................... 6-2 6.5. Kepemilikan Aset Produksi ..................................... 6-2 6.5.1. Armada Penangkapan ................................... 6-2 6.5.2. Alat Tangkap ............................................. 6-2 6.6. Persepsi terhadap Budidaya Laut ............................. 6-2


iv

BAB VII. POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA PERIKANAN ............. 7-1 7.1. Kesesuaian Perairan ............................................. 7-1 7.1.1. Pulau Abang .............................................. 7-1 7.1.2. Air Saga ................................................... 7-7 7.1.3. Pulau Petong ............................................. 7-12 7.1.4. Pulau Nguan .............................................. 7-17 7.1.5. Pulau Sembur ............................................ 7-22 7.1.6. Pulau Karas ............................................... 7-27 7.1.7. Pulau Mubut .............................................. 7-32 7.2. Potensi Lahan Pengembangan Budidaya Perikanan ........ 7-37 7.3. Kelayakan Ekonomi .............................................. 7-37 7.3.1. Budidaya Rumput Laut .................................. 7-37 7.3.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung ...... 7-38 7.3.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap .............. 7-39 7.3.4. Budidaya Teripang ...................................... 7-40 7.4. Kelayakan Finansial ............................................. 7-41 7.4.1. Budidaya Rumput Laut ................................. 7-41 7.4.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung (KJA) .. 7-43 7.4.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap ............... 7-46 7.4.4. Budidaya Teripang ...................................... 7-50 7.5. Teknik Budidaya ................................................. 7-52 7.5.1. Rumput Laut ............................................. 7-52 7.5.2. Keramba Jaring Apung (KJA) .......................... 7-54 7.5.3. Keramba Tancap ......................................... 7-56 7.5.4. Budidaya Teripang ...................................... 7-57 7.6. Skala Usaha dan Pola Pengembangan ........................ 7-59 7.6.1. Skala Usaha ............................................... 7-59 7.6.2. Pola Pengembangan .................................... 7-60 7.7. Kelemahan dan Upaya Yang Harus Dilakukan Untuk

Pengembangan Usaha Budidaya Laut di Masing-Masing Desa ............................................................ 7-62

7.8. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa ..................................................... 7-62

BAB VIII. REKOMENDASI ......................................................... 8-1 DAFTAR PUSTAKA


v

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

3.1. Jenis dan Metoda Pengumpulan Data .................................. 3-3

3.2. Kesesuaian Lahan untuk Budidaya Rumput Laut ...................... 3-6

3.3. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Ikan Laut dalam Keramba ... 3-7

3.4. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Teripang ....................... 3-7

4.1. Banyaknya Penduduk Kota Batam Menurut Jenis Kelamin dari 1994 – Agustus 2007 ....................................................... 4-3

4.2. Banyaknya Penduduk Dirinci Menurut Kelompok Umur dan Status Perkawinan Berdasarkan Hasil Sensus Penduduk 2000 ............... 4-4

4.3. Banyaknya Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan di Kota Batam Hasil Sensus Penduduk 2000 .......................................................................... 4-5

4.4. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2004 – Agustus 2007 ... 4-5

4.5. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Kelompok Umur Tahun 1996 – Agustus 2007 ....................................................... 4-6

4.6. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Tingkat Pendidikan sampai dengan Agustus 2007 ....................................................... 4-7

4.7. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenis Kegiatan Agustus 2007 .............................................. 4-7

4.8. Jumlah Armada Tangkap Berdasarkan Gross Tonase Tahun 2008 .. 4-8

4.9. Produksi Perikanan Menurut Kecamatan Agustus 2007 ............... 4-8

4.10. Nilai Produksi Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenisnya Tahun 2006 ............................................................... 4-9

5.1. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Galang Baru ................... 5-4

5.2. Jumlah Penduduk Kelurahan Galang Baru Menurut Usia ............. 5-5

5.3. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Nguan dan Pulau Sembur ....... 5-8

5.4. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang ................................ 5-9

5.5. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis ......................................... 5-9

5.6. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun ........... 5-11

5.7. Kerapatan dan Keragaman Pohon ........................................ 5-11

5.8. Jenis Vegetasi Mangrove .................................................. 5-11


vi

5.9. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur ....................................................................... 5-12

5.10. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan ......................... 5-13

5.11. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim di Pulau Sembur dan Pulau Nguan ......................................................................... 5-16

5.12. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Karas ........................... 5-21

5.13. Jumlah Penduduk Kelurahan Karas Menurut Usia ..................... 5-21

5.14. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Karas dan Sekitarnya ............. 5-24

5.15. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang ............................... 5-25

5.16. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis ......................................... 5-25

5.17. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun ........... 5-26

5.18. Kerapatan dan Keragaman Pohon ........................................ 5-26

5.19. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Karas .................. 5-27

5.20. Tingkat Keutuhan Ekosistem .............................................. 5-27

5.21. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan .......................... 5-28

5.22. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim .................................. 5-30

5.23. Jenis Matapencaharian dan Persentase di Kelurahan Pulau Abang .... 5-34

5.24. Tingkat Pendidikan Masyarakat Kelurahan Pulau Abang .............. 5-34

5.25. Kondisi Terumbu Karang di Kelurahan Pulau Abang ................. 5-35

5.26. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim ................................. 5-37

6.1. Tingkat Pendidikan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam .. 6-1

6.2. Jumlah Tanggungan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ... 6-2

6.3. Mata Pencaharian Tambahan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ................................................................... 6-2

6.4. Pendapatan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ............ 6-3

6.5. Jenis Armada Penangkapan yang Digunakan Responden ............. 6-3

6.6. Jenis Alat Tangkap yang Digunakan Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam .................................................................. 6-4

6.7. Kepemilikan Kebun Oleh Responden di Lokasi Coremap II Kota Batam ......................................................................... 6-5

6.8. Frekuensi Terserang Penyakit, Jenis Penyakit dan Tempat Berobat Responden ................................................................... 6-6

6.9. Bahan Perumahan, Jenis Atap Rumah dan Alat Penerangan yang Digunakan Responden di Lokasi Coremap II ............................ 6-7

6.10. Persepsi dan Sikap Terhadap Responden Terhadap Pengembangan Budidaya Laut di Lokasi Coremap II Kota Batam ... 6-6

7.1. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Abang ...................................................... 7-1

7.2. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot ................... 7-2


vii



7.5. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Air Saga ............................................................ 7-7




7.9. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Petong ..................................................... 7-12




7.13. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Nguan .............................................................. 7-17




7.17. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Sembur ............................................................. 7-22




7.21. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Karas .............................................................. 7-27

7.22. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot .................. 7-27



7.25. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Mubut ............................................................. 7-32




7.29. Potensi Lahan yang Sesuai dan yang Dapat Dimanfaatkan untuk Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam ....................................................................... 7-37

7.30. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Rumput Laut di Seluruh Lokasi ............................. 7-38

7.31. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam KJA di Seluruh Lokasi ........................... 7-39


viii

7.32. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap di Seluruh Lokasi .......... 7-40

7.33. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Teripang di Seluruh Lokasi .................................. 7-40

7.34. Kelemahan dan Upaya yang Harus Dilakukan Jika Akan Mengembangkan Budidaya perikanan di Setiap Desa ................. 7-63

7.35. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa .. 7-68


ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman 3.1. Peta Lokasi Studi ............................................................ 3-2

5.1. Peta Wilayah Pulau Nguan Kelurahan Galang Baru ................... 5-2

5.2. Peta Wilayah Pulau Sembur Kelurahan Galang Baru .................. 5-3

5.3. Peta Wilayah Pulau Karas dan Pulau Mubut ............................ 5-19

5.4. Peta Kelurahan Pulau Abang Kota Batam ............................... 5-32

7.1. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Abang ........................... 7-6

7.2. Peta Kawasan Budidaya Laut di Air Saga ................................ 7-11

7.3. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Petong ......................... 7-16

7.4. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Nguan .......................... 7-21

7.5. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Sembur ........................ 7-26

7.6. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Karas ........................... 7-31

7.7. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Mubut .......................... 7-36

7.8. Rumput Laut Jenis Eucheuma cottonii ................................ 7-52

7.9. Metode Rakit Apung ........................................................ 7-54

7.10. Keramba Jaring Apung ..................................................... 7-55

7.11. Keramba Tancap ............................................................ 7-57

Laporan Akhir, Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam 1-1

Bab

1

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kecamatan Galang yang merupakan salah satu wilayah Kota Batam telah

ditetapkan sebagai lokasi Program Coremap II. Tepatnya lokasi program tersebut

di Kelurahan Pulau Abang, Kelurahan Galang Baru dan Kelurahan Karas. Pada

setiap kelurahan tersebut terdapat pula lokasi dampingan program Rehabilitasi

dan Pengelolaan Terumbu Karang (Coral Reef Rehabilitation and Management

Program). Kelurahan Pulau Abang memiliki lokasi dampingan di Air Saga, Pulau

Abang Besar dan Pulau Petong, Kelurahan Galang Baru memiliki lokasi dampingan

di Pulau Nguan dan Pulau Sembur sedangkan Pulau Karas dan Pulau Mubut

merupakan lokasi dampingan yang dimiliki oleh Kelurahan Karas.

Pada tahun 2006 Kota Batam telah melakukan studi penyiapan Marine

Management Area. Dalam proses penetapannya, Pemerintah Kota Batam tidak

menggunakan istilah Kawasan Konservasi Laut Daerah (KKLD), akan tetapi

memakai istilah Marine Management Area. Pada bulan Juni 2007, Marine

Management Area Coremap II Kota Batam yang meliputi perairan P. Galang

telah dikukuhkan dengan SK Walikota Batam. Lokasi kawasan tersebut

tersebar di wilayah Kelurahan Pulau Abang, Galang Baru dan Karas. Pada

tahun 2007 juga, penetapan Marine Management Area tersebut telah

ditindaklanjuti dengan kegiatan Penyusunan Rencana Zonasi. Dengan

demikian, MMA yang telah ditetapkan telah memiliki alokasi ruang untuk

berbagai kegiatan sesuai dengan potensi yang dimiliki oleh masing-masing

kawasan. Alokasi tersebut secara garis besar sebagai zona inti, zona perikanan

berkelanjutan, dan zona pemanfaatan dan zona lainnya.

Zona perikanan berkelanjutan merupakan zona yang memiliki nilai

konservasi, akan tetapi dapat dimanfaatkan oleh pengguna (nelayan dan


pembudidaya) serta berpotensi untuk pemanfatan lain yang ramah lingkungan.

Keberadaan zona ini disesuaikan dengan kegiatan yang sesuai dengan tujuan

MMA untuk menjamin pemanfaatan perikanan berkelanjutan. Peruntukannya

dapat diarahkan menjadi :1). Perlindungan habitat dan populasi sumberdaya

ikan, 2). Penangkapan ikan dengan alat dan cara yang ramah lingkungan, 3).

Budidaya yang ramah lingkungan, 4). Pariwisata dan rekreasi, 5). Penelitian

dan pengembangan dan 6). Pendidikan.

Pemanfaatan zona perikanan berkelanjutan untuk pengembangan

perikanan baik penangkapan maupun budidaya perlu mendapat perhatian. Hal

ini berkaitan dengan kebiasaan masyarakat yang selama ini kehidupannya

sangat tergantung dari kegiatan perikanan terutama perikanan tangkap.

Sebagai gambaran jenis mata pencaharian penduduk di kawasan MMA

didominasi oleh nelayan.

Masyarakat nelayan sebenarnya mempunyai banyak waktu luang yang

dapat dimanfaatkan selain usaha penangkapan ikan. Aktivitas penangkapan

ikan yang mereka lakukan sangat tergantung pada musim angin. Secara

perhitungan sederhana, diperkirakan rata-rata waktu produktif nelayan dalam

usaha penangkapan ikan adalah dalam satu tahun, hanyalah sekitar 9 bulan

dan dalam satu bulan hanya sekitar 20 hari.

Dengan kondisi yang demikian maka perlu dilakukan upaya untuk

mengembangkan usaha lain selain usaha penangkapan ikan dalam rangka

meningkatkan pendapatan nelayan dari satu sisi. Usaha tersebut dapat

dimulai dengan memanfaatkan waktu luang nelayan dan keluarganya sampai

menjadikan usaha tersebut sebagai mata pencaharian pokok oleh sebahagian

dari keluarga nelayan. Salah satu usaha tersebut adalah budidaya laut

(rumput laut dan ikan).

Pengembangan budidaya laut merupakan salah satu peluang usaha

alternatif yang dapat diimplementasikan di wilayah Coremap II Kota Batam. Hal

ini didasarkan beberapa pertimbangan diantaranya perairan laut yang sangat

luas, banyaknya tempat-tempat terlindung oleh pulau-pulau kecil dan potensi

pasar yang cukup besar karena berdekatan dengan negara tetangga seperti

Singapura dan Malaysia.


Berkembangnya usaha budidaya laut dilokasi Coremap II Kabupaten

Bintan akan berimplikasi kepada beberapa hal : 1). Adanya sumber usaha

ekonomi baru sebagai disversifikasi usaha dalam meningkatkan pendapatan

masyarakat pesisir, 2). Mengurangi secara bertahap ketergantungan terhadap

kegiatan penangkapan ikan yang akhir-akhir ini hasil tangkapan ikan

cendrung semakin menurun dan 3). Mengurangi tekanan terhadap ekosistem

terumbu karang.

Untuk mewujudkan pengembangan kegiatan perikanan di lokasi

Coremap II Kota Batam, sebagai langkah awal perlu dilakukan studi yang

berhubungan dengan penentuan lokasi, kelayakan ekonomi dan finansial,

skala usaha dan pola pengembangannya.

1.2. Tujuan

Tujuan dari kegiatan Studi Potensi Pengembangan Perikanan di Lokasi

Coremap II Kota Batam adalah:

1. Mengetahui kondisi umum wilayah penelitian

2. Mengetahui lokasi yang potensial untuk mengembangkan usaha budidaya

laut

3. Mengetahui kelayakan ekonomis dan finansial budidaya laut

4. Mendapatkan teknik budidaya yang cocok, skala dan pola pengembangan

usaha budidaya bedasarkan kajian kelayakan usaha

1.3. Luaran

Luaran dari kegiatan Studi Potensi Pengembangan Perikanan di Lokasi

Coremap II Kota Batam adalah:

1. Tersedianya peta lokasi pengembangan budidaya laut di wilayah Coremap

II Kecamatan Galang Kota Batam.

2. Diketahui layak tidaknya usaha budidaya laut dilihat dari aspek ekonomi

dan finansial.

3. Diketahuinya skala dan pola pengembangan usaha bedasarkan kajian

kelayakan usaha.


2-1

Bab

2

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Budidaya Laut (Marine Culture)

Secara geografis Indonesia dengan jumlah pulau lebih dari 17.000

dan panjang garis pantai sekitar 81.000 km menjadi salah satu negara

penghasil produk perikanan terbesar didunia. Namun produk perikanan itu

dihasilkan kurang lebih 77 % dari hasil tangkapan. Dengan adanya

kecendrungan semakin menipisnya sumberdaya perikanan laut diseluruh

dunia, serta semakin menguatnya lobi para pencinta lingkungan dan

binatang tampaknya produksi perikanan harus beralih kepada kegiatan yang

bersifat hemat sumberdaya alam. Dengan mengacu kepada kaidah yang

telah ditetapkan dalam Code of Conduct for Responsible Fisheries,

akuakultur; utamanya marine cultur dapat menjadi tumpuan produksi

perikanan di masa datang (Nurjana, 2001).

Selanjutnya dijelaskan bahwa selain sebagai pemasok penting dalam

produksi perikanan, mencegah kepunahan spesies tertentu dan

mengendalikan overfishing, marine culture dimasa yang akan datang

mempunyai peran lain yang strategis dinataranya : 1). Pemanfaatan dan

perlindungan sumberdaya alam, 2). Penyediaan lapangan usaha baru,

penyerapan tenaga kerja dan pengentasan kemiskinan, 3). Peningkatan

devisa negara. Beberapa jenis komoditi yang mempunyai harapan untuk

dibudidayakan diantaranya adalah rumput laut, ikan kerapu, teripang,

kepiting bakau, udang windu, udang putih, tiram, bandeng, baronang,

kakap, abalon dan kerang hijau.

Menurut Widodo, 2001 menjelaskan bahwa pemilihan terhadap spesies

yang akan dibudidayakan minimal mempunyai karakteristik ; 1). Laju

pertumbuhan dan produksi dibawah kondisi budidaya, 2). Spesies dapat


2-2

dipijahkan sehingga mudah mendapatkan benih, 3). Mau menerima pakan

buatan sehingga tidak sulit untuk mendapatkan makanan dan 4). Diterima

konsumen dan tersedianya pasar.

2.2. Budidaya Rumput Laut

Pengembangan budidaya rumput laut di Indonesia dirintis sejak tahun

1980-an dalam upaya merubah kebiasaan penduduk pesisir dari pengambilan

sumberdaya alam ke arah budidaya rumput laut yang ramah lingkungan dan

usaha budidaya ini dapat meningkatkan pendapatan masyarakat pembudidaya

juga dapat digunakan untuk mempertahankan kelestarian lingkungan perairan

pantai (Ditjenkan Budidaya, 2004).

Pengembangan budidaya rumput laut merupakan salah satu alternatif

pemberdayaan masyarakat pesisir yang mempunyai keunggulan dalam hal :

(1) produk yang dihasilkan mempunyai kegunaan yang beragam, (2) tersedianya

lahan untuk budidaya yang cukup luas serta (3) mudahnya teknologi budidaya

yang diperlukan (Departemen Kelautan dan Perikanan, 2001).

2.2.1. Biologi Rumput Laut

Rumput laut merupakan ganggang yang hidup di laut dan tergolong

dalam divisio thallophyta. Keseluruhan dari tanaman ini merupakan batang

yang dikenal dengan sebutan thallus, bentuk thallus rumput laut ada

bermacam-macam ada yang bulat seperti tabung, pipih, gepeng, bulat seperti

kantong, rambut dan lain sebagainya. Thallus ini ada yang tersusun hanya

oleh satu sel (uniseluler) atau banyak sel (multiseluler). Percabangan thallus

ada yang thallus dichotomus (duadua terus menerus), pinate (dua-dua

berlawanan sepanjang thallus utama), pectinate (berderet searah pada satu

sisi thallus utama) dan ada juga yang sederhana tidak bercabang. Sifat

substansi thallus juga beraneka ragam ada yang lunak seperti gelatin

(gelatinous), keras diliputi atau mengandung zat kapur (calcareous}, lunak

bagaikan tulang rawan (cartilagenous), berserabut (spongeous) dan

sebagainya (Soegiarto et al, 1978).


2-3

Sejak tahun 1986 sampai sekarang jenis rumput laut yang banyak

dibudidayakan di Kepualauan Seribu adalah jenis Eucheuma cottonii.

Rumput laut jenis Eucheuma cottonii ini juga dikenal dengan nama

Kappaphycus alvarezii. Menurut Dawes dalam Kadi dan Atmadja (1988)

bahwa secara taksonomi rumput laut jenis Eucheuma dapat diklasifikasikan

sebagai berikut:

Divisio : Rhodophyta

Kelas : Rhodophyceae

Ordo : Gigartinales

Famili : Solieriaceae

Genus : Eucheuma

Spesies : Eucheuma cottonii

Genus Eucheuma merupakan istilah popular dibidang niaga untuk jenis

rumput laut penghasil karaginan. Nama istilah ini resmi bagi spesies Eucheuma

yang ditentukan berdasarkan kajian filogenetis dan tipe karaginan yang

terkandung di dalamnya. Jenis Eucheuma ini juga dikenal dengan Kappaphycus

(Doty, 1987 dalam Yusron, 2005).

Ciri-ciri Eucheuma cottonii adalah thallus dan cabang-cabangnya

berbentuk silindris atau pipih, percabangannya tidak teratur dan kasar

(sehingga merupakan lingkaran) karena ditumbuhi oleh nodulla atau spine

untuk melindungi gametan. Ujungnya runcing atau tumpul berwarna coklat

ungu atau hijau kuning. Spina Eucheuma cottonii tidak teratur menutupi

thallus dan cabang-cabangnya. Permukaan licin, cartilaginous, warna hijau,

hijau kuning, abau-abu atau merah. Penampakan thallus bervariasi dari

bentuk sederhana sampai kompleks (Ditjenkan Budidaya, 2004).

2.2.2. Kondisi Fisika, Biologi dan Kimia Lingkungan

Lokasi dan lahan budidaya untuk pertumbuhan rumput laut jenis

Eucheuma di wilayah pesisir dipengaruhi oleh berbagai faktor ekologi

oseanografis yang meliputi parameter lingkungan fisik, biologi dan kimiawi

perairan (Puslitbangkan, 1991)


2-4

Kondisi Lingkungan Fisika

• Untuk menghindari kerusakan fisik sarana budidaya maupun rumput laut

dari pengaruh angin topan dan ombak yang kuat, maka diperlukan lokasi

yang terlindung dari hempasan ombak sehingga diperairan teluk atau

terbuka tetap terlindung oleh karang penghalang atau pulau di depannya

untuk budidaya rumput laut (Puslitbangkan, 1991).

• Dasar perairan yang paling baik untuk pertumbuhan Eucheuma cottonii

adalah yang stabil terdiri dari patahan karang mati (pecahan karang) dan

pasir kasar serta bebas dari lumpur, dengan gerakan air (arus) yang cukup

20-40 cm/detik (Ditjenkan Budidaya, 2005).

• Kedalaman air yang baik untuk pertumbuhan Eucheuma cottonii adalah

antara 2-15 m pada saat surut terendah untuk metode apung. Hal ini akan

menghindari rumput laut mengalami kekeringan karena terkena sinar

matahari secara langsung pada waktu surut terendah dan memperoleh

(mengoptimalkan) penetrasi sinar matahari secara langsung pada waktu air

pasang (Ditjenkan Budidaya, 2005).

• Kenaikan temperatur yang tinggi mengakibatkan thallus rumput laut

menjadi pucat kekuning-kuningan yang menjadikan rumput laut tidak

dapat tumbuh dengan baik. Oleh karena itu suhu perairan yang baik untuk

budidaya rumput laut adalah 20-28°C dengan fluktuasi harian maksimum

4°C (Puslitbangkan, 1991)

• Tingkat kecerahan yang tinggi diperlukan dalam budidaya rumput laut.

Hal ini dimaksudkan agar cahaya penetrasi matahari dapat masuk

kedalam air. Intensitas sinar yang diterima secara sempurna oleh

thallus merupakan faktor utama dalam proses fotosintesis. Kondisi air

yang jernih dengan tingkat transparansi tidak kurang dari 5 meter

cukup baik untuk pertumbuhan rumput laut (Puslitbangkan, 1991).

Kondisi Lingkungan Kimia

• Rumput laut tumbuh pada salinitas yang tinggi. Penurunan salinitas akibat air

tawar yang masuk akan menyebabkan pertumbuhan rumput laut menjadi

tidak normal. Salinitas yang dianjurkan untuk budidaya rumput laut sebaiknya

jauh dari mulut muara sungai. Salinitas yang dianjurkan untuk budidaya

rumput laut Eucheuma cottonii adalah 28-35 ppt (Ditjenkan Budidaya, 2005).


2-5

• Mengandung cukup makanan berupa makro dan mikro nutrien. Menurut

Joshimura dalam Wardoyo (1978) bahwa kandungan fosfat sangat baik

bila berada pada kisaran 0,10-0,20 mg/L sedangkan nitrat dalam kondisi

berkecukupan biasanya berada pada kisaran antara 0,01-0,7 mg/L.

Dengan demikian dapat dikatakan perairan tersebut mempunyai tingkat

kesuburan yang baik dan dapat digunakan untuk kegiatan budidaya laut.

Kondisi Lingkungan Biologi

• Sebaiknya untuk perairan budidaya Eucheuma dipilih perairan yang secara

alami ditumbuhi oleh komonitas dari berbagai makro algae seperti Ulve,

Caulerpa, Padina, Hypnea dan lain-lain, dimana hal ini merupakan salah

satu indikator bahwa perairan tersebut cocok untuk budidaya Eucheuma.

Kemudian sebaiknya bebas dari hewan air lainnya yang bersifat herbivora

terutama ikan baronang/lingkis (Siganus. spp), penyu laut (Chelonia

midos) dan bulu babi yang dapat memakan tanaman budidaya

(Puslitbangkan, 1991).

2.2.3. Metode Budidaya

Secara umum di Indonesia, budidaya rumput laut dilakukan dalam tiga

metode penanaman berdasarkan posisi tanaman terhadap dasar perairan

(Dirjen Perikanan Budidaya Direktoral Pembudidayaan, 2004). Ketiga budidaya

tersebut dijelaskan sebagai berikut:

1. Metode Dasar (bottom method)

Penanaman dengan methode ini dilakukan dengan mengikat bibit tanaman

yang telah dipotong pada karang atau balok semen kemudian disebar pada

dasar perairan. Metode dasar merupakan metode pembudidayaan rumput

laut dengan menggunakan bibit dengan berat tertentu.

2. Metode Lepas Dasar (off-bottom method)

Metode ini dapat dilakukan pada dasar perairan yang terdiri dari pasir,

sehingga mudah untuk menancapkan patok/pancang. Metode ini sulit

dilakukan pada dasar perairan yang berkarang. Bibit diikat dengan tali

rafia yang kemudian diikatkan pada tali plastik yang direntangkan pada


2-6

pokok kayu atau bambu. Jarak antara dasar perairan dengan bibit yang

akan dilakukan berkisar antara 20-30 cm. Bibit yang akan ditanam

berukuran 100-150 gram, dengan jarak tanam 20-25 cm. Penanaman dapat

pula dilakukan dengan jaring yang berukuran yang berukuran 2,5x5 m2

dengan lebar mata 25-30 cm dan direntangkan pada patok kemudian bibit

rumput laut diikatkan pada simpul-simpulnya.

3. Metode Apung (floating method)/Longline

Metode ini cocok untuk perairan dengan dasar perairan yang berkarang dan

pergerakan airnya di dominasi oleh ombak. Penanaman menggunakan

rakit-rakit dari bambu sedang dengan ukuran tiap rakit bervariasi

tergantung dari ketersediaan material, tetapi umumnya 2,5x5 m2 untuk

memudahkan pemeliharaan.

Pada dasarnya metode ini sama dengan metode lepas dasar hanya posisi

tanaman terapung dipermukaan mengikuti gerakan pasang surut. Untuk

mempertahankan agar rakit tidak hanyut digunakan pemberat dari batu

atau jangkar. Untuk menghemat area, beberapa rakit dapat dijadikan

menjadi satu dan tiap rakit diberi jarak 1 meter untuk memudahkan dalam

pemeliharaan. Bibit diikatkan pada tali plastik dan atau pada masing-

masing simpul jaring yang telah direntangkan pada rakit tersebut dengan

ukuran berkisar antara 100-150 gram.

2.2.4. Pertumbuhan

Pertumbuhan adalah perubahan ukuran suatu organisme yang dapat

berupa berat atau panjang dalam waktu tertentu. Pertumbuhan rumput laut

sangat dipengaruhi oleh dua faktor yaitu faktor internal dan faktor eksternal.

Faktor internal yang berpengaruh antara lain jenis, galur, bagian thalus dan

umur. Sedangkan faktor eksternal yang berpengaruh antara lain keadaan fisik

dan kimiawi perairan. Namun demikian selain faktor-faktor tersebut ada

faktor lain yang sangat menentukan keberhasilan pertumbuhan dari rumput

laut yaitu pengelolaan yang dilakukan oleh manusia. Faktor pengelolaan yang

harus diperhatikan seperti substrat perairan dan juga jarak tanam bibit dalam

satu rakit apung (Syaputra, 2005).


2-7

Pertumbuhan juga merupakan salah satu aspek biologi yang harus

diperhatikan. Ukuran bibit rumput laut yang ditanam sangat berpengaruh

terhadap laju pertumbuhan dan bibit thallus yang berasal dari bagian ujung

akan memberikan laju pertumbuhan lebih tinggi dibandingkan dengan bibit

thallus dari bagian pangkal. Menurut Puslitbangkan (1991), laju pertumbuhan

rumput laut yang dianggap cukup menguntungkan adalah diatas 3%

pertambahan berat perhari.

Rumput laut merupakan organisme laut yang memiliki syarat-syarat

lingkungan tertentu agar dapat hidup dan tumbuh dengan baik. Semakin sesuai

kondisi lingkungan perairan dengan areal yang akan dibudidayakan akan semakin

baik pertumbuhannya dan juga hasil yang diperoleh (Syaputra, 2005).

Soegiarto et al, (1978), menyatakan bahwa laju pertumbuhan rumput laut

berkisar antara 2-3 % per hari. Pada percobaan penanaman dengan menggunakan

rak terapung pada tiga lapisan kedalaman tampak bahwa yang lebih dekat

dengan permukaan (30 cm) tumbuh lebih baik dari lapisan kedalaman

dibawahnya karena cahaya matahari merupakan faktor penting untuk

pertumbuhan rumput laut. Pada kedalaman tidak terjangkau cahaya matahari,

maka rumput laut tidak dapat tumbuh. Demikian pula iklim, letak geografis dan

faktor oceanografi sangat menentukan pertumbuhan rumput laut.

Pertumbuhan rumput laut dikategorikan dalam pertumbuhan somatik dan

pertumbuhan fisiologis. Pertumbuhan somatik merupakan pertumbuhan yang

diukur berdasarkan pertambahan berat, panjang thallus sedangkan pertumbuhan

fisiologis dilihat berdasarkan reproduksi dan kandungan koloidnya.

Ukuran rakit berpengaruh terhadap laju pertumbuhan dan produktivitas

rumput laut. Laju pertumbuhan tertinggi mencapai 4,31% dan produktivitas

mencapai 7,33 kg/m2. Ukuran rakit yang optimal di Serewe adalah 10m x 10m,

sedangkan di Teluk Ekas 5m x 10m dan 5m x 5m (Nazam, et al, 1998).

Pertumbuhan rumput laut memerlukan gerakan/goyangan yang ditimbulkan

oleh ombak agar pertukaran air dapat merata ke seluruh permukaan rakit dan

mengenai setiap rumpun tanaman. Oleh karena itu ukuran rakit perlu

disesuaikan dengan besarnya ombak, agar gerakan/goyangan rakit optimal.


2-8

Gerakan/goyangan rakit yang terlalu keras akan menyebabkan kerontokan

rumput laut. Metode rakit apung sangat cocok dikembangkan pada perairan

yang dasarnya terdiri dari karang dan pergerakannya didominasi oleh ombak.

Kelebihan dari metode rakit apung dibandingkan dengan metode lain adalah

pertumbuhan tanaman lebih baik karena pergerakan air dan intensitas cahaya

yang diterima oleh tanaman cukup baik. Selain itu tanaman lebih aman dari

gangguan bulu babi dan pemeliharaan tanaman lebih mudah dilakukan.

Waktu tanam berpengaruh pada pertumbuhan rumput laut dan yang

optimal adalah April s/d September (Prisdiminggo et al, 1998). Waktu tanam

berkaitan erat dengan perubahan iklim dan kondisi perairan. Suhu air yang tinggi

dan keadaan ombak yang tenang menyebabkan laju pertumbuhan terhambat.

Perubahan lingkungan juga biasanya diikuti oleh serangan penyakit ice-ice,

sehingga pertumbuhan tidak normal, warna pucat dan permukaan tanaman

ditutupi oleh debu air (salt) sehingga tallus mudah patah/rontok. Saat terjadinya

serangan ice-ice berbeda antar daerah. Serangan ice-ice di teluk Serewe dan

Ekas terjadi pada bulan September – akhir Januari. Pada musim penghujan sering

terjadi blooming lumut yang menutupi permukaan tanaman sehingga mengurangi

penetrasi cahaya dan pesaing dalam mendapatkan zat makanan sehingga

tanaman berwarna pucat, pertumbuhan terhenti dan akhirnya rontok.

Lembaga Penelitian Perikanan Laut Indonesia (1975) dalam Sugiarto, et al

(1983), menemukan bahwa terdapat suatu variasi musim pertumbuhan

E. spinosum yang dibudidayakan di Pulau Samaringa, Sulawesi Tengah. Variasi

pertumbuhan tersebut erat hubungannya dengan keadaan ombak atau

pergerakan air. Makin besar pergerakan air makin cepat perkembangan

pertumbuhannya. Hal ini terjadi pada bulan Desember dan Januari. Keadaan

laut yang tenang bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. Mubarak, (1991),

mengamati bahwa di Pulau Seribu air laut sangat tenang terjadi antara bulan

Maret-Juni, sedangkan di Bali air laut sangat tenang terjadi pada bulan April-

Agustus. Selanjutnya Ismail (1992) mengemukakan bahwa produksi yang

dihasilkan dari budidaya rumput laut salah satunya ditentukan oleh laju/tingkat

pertumbuhan (growth rate).


2-9

Laju pertumbuhan per hari sangat ditentukan oleh sesuai atau tidaknya

perairan tersebut bagi kehidupan tanaman. Salah satu faktor terpenting

adalah cukup kuat tidaknya gerakan air/arus yang berfungsi sebagai pembawa

makanan/zat hara tanaman. Kondisi perairan yang optimum untuk budidaya

E. spinosum adalah kecepatan air sekitar 20-40 cm per detik, dasar perairan

cukup keras tidak berlumpur, kisaran salinitas 28-34 ppt (optimum 33 ppt),

suhu air berkisar 20-28oC dengan fluktuasi harian maksimal 4oC, kecerahan

tidak kurang dari 5 m, pH antara 7,3 - 8,2 (Foscarini, et al, 1990; Cholik,

1991; Ismail, 1992).

Pengelolaan budidaya dengan menyediakan bibit yang dihasilkan sendiri

memberikan beberapa keuntungan antara lain dapat diperoleh bibit yang

berkualitas sehingga produktivitas meningkat dan tingkat ketergantungan

dengan nelayan lain dapat dikurangi dan menekan biaya usahatani khususnya

biaya bibit yang tinggi (Nazam et al, 1998). Rakit bibit harus terpisah dari

rakit budidaya. Umur bibit yang baik 25-30 hari. Sedangkan panen untuk

dikeringkan pada umur 45-50 hari. Perlu diatur waktu penanaman untuk rakit

bibit dan rakit usaha sedemikian rupa, sehingga bibit selalu tersedia pada saat

panen rakit usaha. Untuk itu penanaman untuk bibit dilakukan 10-15 hari

sesudah penanaman rakit usaha. Perbandingan rakit bibit dan rakit usaha yang

optimal adalah 1:3 (Nazam et al, 1998).

2.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung

Budidaya laut merupakan salah satu usaha perikanan dengan cara

pengembangan sumber-dayanya dalam area terbatas baik dialam terbuka

maupun tertutup (BARDACH et al. 1972 ). Namun pertama-tama sangat

diperlukan adalah kualitas air yang cocok bagi kehidupan normal yang

dibudidaya. HICKLING ( 1962 ) menyebutkan misalnya bahwa Air laut normal

selalu bersifat basa dan kondisi demikian diperlukan bagi kehidupan biota

laut. Faktor-faktor lain yang mensifati kualitas air laut antaranya adalah

salinitas, suhu dan kandungan oksigen. Dari keadaan di atas maka persyaratan

kualitas air untuk budidaya laut yang dimasa silam tidak melibatkan banyak

parameter, sekarang harus dimasukkan pula berbagai jenis bahan pencemar

sebagai pertimbangan.


2-10

Dalam kegiatan usaha budidaya ikan di perairan laut harus

mempertimbangkan beberapa faktor resiko. Faktor kemudahan lokasi

budidaya dan termasuk parameter fisika, kimia dan biologi perairan. Adapun

faktor resiko yang meliputi keterlindungan, pencemaran, manusia, perbedaan

kepentingan. Faktor kemudahan meliputi antara lain yaitu dekat dengan

tempat tinggal, listrik, penyedia barang, pasar dan lain-lain. Sedangkan untuk

spesifikasi lokasi meliputi kondisi pasang surut, arus, kedalaman air, oksigen

terlarut, salinitas, pH, suhu, kekeruhan dan sifat biologi perairan lainnya

(Rahardjo & Winanto, 1997).

2.3.1. Pemilihan Lokasi

Ada beberapa pertimbangan dalam menentukan lokasi untuk kegiatan

keramba jaring apung. Adapun hal yang menjadi pertimbangan dalam

penentuan lokasi untuk kegiatan budidaya laut menurut (Kordi, 2005) adalah

sebagai berikut:

• Arus berguna dalam kegiatan budidaya perairan. Arus berguna untuk

menambah kembali oksigen terlarut di dalam tempat pemeliharaan

(kurungan jaring apung), arus maksimum yang ideal untuk lokasi budiday

ikan di laut dalah 50 cm/detik. Sedangkan kecepatan arus antara 20-40

cm/detik merupakan kisaran yang baik untuk kegiatan budidaya ikan di

kurungan jaring apung.

• Kedalaman air yang baik minimum 5 m atau berjarak 2 m dari dasar

jaring, hal ini akan memberikan kesempatan terjadinya pergantian masa

air utamanya dibagian dasar jaring yang digunakan, serta menghindari

adanya gesekan dengan dasar perairan, selain itu, kedalaman perairan

juga bermanfaat untuk menghindari terjadinya penumpukkan pakan,

gangguan organisme dasar, kotoran ikan, dan kotoran lainnya di dalam

dasar jaring.

• Pada pemasangan keramba jaring apung juga mempertimbangkan

keamanan lokasi dari gelombang dan arus. Lokasi perairan harus terlindung

dari badan dan gelombang. Sebaiknya lokasi yang dipilih dekat dengan

pulau-pulau kecil agar terlindung dari ancaman gelombang dan arus laut.


2-11

• Lokasi yang dipilih juga tidak tercemar oleh limbah industri, limbah rumah

tangga, limbah pertanian dan lain-lainnya. Untuk mempertimbangkan

lokasi bebas dari pencemaran adalah dengan mempertimbangkan BOD5

harus besar dari 5 mg/l, kadar amonia maksimal 0,1 ppm dan total bakteri

tidak boleh melampui 3.000 sel/m3.

• Untuk pemilihan lokasi sebaiknya mempertimbangkan lalu lintas perahu

atau kapal, sehingga tidak menganggu ketenangan ikan yang dibudidayakan

di keramba jaring apung, maka lokasi budidaya sebaiknya dipilih di teluk,

selat di antara pulau-pulau yang berdekatan atau perairan terbuka dengan

terumbu karang penghalang yang cukup panjang.

• Selain itu dapat mempertimbangkan ancaman predator. Beberapa hewan

laut yang sering mengganggu keramba, antara lain adalah ikan buntal dan

ikan-ikan besar yang ganas, misalnya hiu. Hewan yang merusak keramba

dan mengancam ketenangan ikan, sehingga produksi dapat berkurang atau

bahkan hilang sama sekali.

• Oksigen terlarut adalah satu jenis gas terlarut dalam air dengan jumlah yang

sangat banyak. Oksigen diperlukan ikan untuk pernapasannya dalam air.

Untuk pertumbuhan ikan-ikan laut, kandungan oksigen terlarut dalam air

minimal 4 ppm, sedangkan kandungan optimum adalah antara 5 – 6 ppm.

• pH air mempengaruhi tingkat kesuburan perairan karena mempengaruhi

kehidupan jasad renik. Perairan asam akan kurang produktif dan dapat

membunuh ikan. Untuk usaha budidaya ikan agar berhasil dengan baik pH

air sebaiknya berkisar antara 6,5 – 9,0 dan pertumbuhan optimal ikan

terjadi pada pH 7- 8.

• Suhu mempengaruhi aktivitas metabolisme organisme, karena penyebaran

organisme baik di lautan maupun diperairan tawar dibatasi oleh suhu

perairan tersebut. Suhu sangat berpengaruh terhadap kehidupan dan

pertumbuhan ikan. Suhu juga mempengaruhi selera makan ikan, ikan akan

lahap makan pada pagi dan sore hari sewaktu suhu air berkisar 27 – 28 oC.

Adapuan suhu optimal bagi kehidupan ikan adalah antara 24 – 32 oC.

• Salinitas adalah konsentrasi rata-rata seluruh larutan garam yang terdapat di

dalam air laut. Untuk keperluan budidaya ikan laut, maka salinitas disesuaikan


2-12

dengan jenis ikan yang akan dibudidayakan. Ikan kerapu karang dan kerapu

bebek salinitas berkisar 33 – 35 ppt, kerapu lumpur antara 15 – 35 ppt,

Beronang pada salinitas antara 15 – 35 ppt, Kakap antara salinitas 30 – 35 ppt

sedangkan kakap putih pada salinitas antara 10 – 35 ppt.

2.3.2. Persiapan Sarana Budidaya

Untuk pemeliharaan ikan dalam keramba jaring apung memerlukan

sarana dan prasaran budidaya. Adapun sarana dan prasarana tersebut secara

umum (Risktek, 2001; Akbar dan Sudaryanto, 2001; Tang, Alawi dan Kusai,

2002; Ghufron, 2005,) adalah sebagai berikut

a. Kerangka/rakit

Kerangka berfungsi sebagai tempat peletakan kurungan, terbuat dari bahan

bambu, kayu, besi bercat anti karat atau paralon. Bahan yang dianjurkan

adalah bahan yang relatif murah dan mudah didapati di lokasi budidaya.

Bentuk dan ukuran rakit bervariasi tergantung dari ukuran yang digunakan.

Setiap unit kerangka biasanya terdiri atas 4 (empat) buah kurungan.

b. Pelampung

Pelampung berfungsi untuk melampungkan seluruh sarana budidaya

termasuk rumah jaga dan benda atau barang lain yang diperlukan untuk

kepentingan pengelolaan. Bahan pelampung dapat berupa drum

plastik/besi atau styrofoam (pelampung strofoam). Ukuran dan jumlah

pelampung yang digunakan disesuaikan dengan besarnya beban. Sebagai

contoh untuk menahan satu unit kerangka yang terdiri dari empat buah

kurungan yang masing-masing berukuran (3x3x3) m³ diperlukan pelampung

drum plastik/drum besi volume 200 liter sebanyak 9 buah, atau 11 buah

dengan perhitungan 2 buah, untuk menahan beban lain (10/4x9) buah

ditambah 2 buah untuk menahan beban tambahan. Pelampung diikat

dengan tali polyethyline (PE) yang bergaris tengah 0,8-1,0 cm.

c. Kurungan

Kurungan atau wadah untuk memelihara ikan, disarankan terbuat dari bahan

polyethline (PE) karena bahan ini disamping tahan terhadap pengaruh

lingkungan juga harganya relatif murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan


2-13

lainnya. Bentuk kurungan bujur sangkar dengan ukuran (3x3x3) m³. Ukuran

mata jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang dibudidayakan. Untuk ukuran

ikan dengan panjang kurang dari 10 cm lebar mata yang digunakan adalah

8 mm (5/16 inchi). Jika panjang ikan berkisar antara 10-15 cm lebar mata

jaring digunakan adalah 25 mm (1 inchi), sedangkan untuk ikan dengan ukuran

panjang 15-40 cm atau lebih digunakan lebar mata jaring ukuran 25-50 mm

(1-2 inchi). Pemasangan kurungan pada kerangka dilakukan dengan cara

mengikat ujung tali ris atas pada sudut rakit. Agar kurungan membentuk

kubus/kotak digunakan pemberat yang diikatkan pada keempat sudut tali ris

bawah. Selanjutnya pemberat diikatkan ke kerangka untuk mempermudah

pekerjaan pengangkatan/penggantian kurungan untuk mencegah kemungkinan

lolosnya ikan atau mencegah serangan hewan pemangsa, pada bagian atas

kurungan sebaiknya diberi tutup dari bahan jaring.

d. Jangkar

Agar seluruh sarana budidaya tidak bergeser dari tempatnya akibat

pengaruh arus angin maupun gelombang, digunakan jangkar. Jangkar dapat

terbuat dari beton atau besi. Setiap unit kurungan jaring apung

menggunakan 4 buah jangkar dengan berat antara 25-50 kg. Panjang tali

jangkar biasanya 1,5 kali kedalaman perairan pada waktu pasang tinggi.

2.3.3. Pengelolaan Sarana dan Ikan Peliharaan

Agar sarana budidaya keramba jaring apung ini dapat dimanfaatkan secara

maksimal diperlukan pengelolaan yang baik, secara umum ada dua cara

pengelolaan dalam budidaya ikan dalam keramba jaring apung. Pengelolaan

tersebut berupa pengelolaan sarana budidaya dan pengelolaan ikan peliharaan.

Adapun pengelolaan sarana dan ikan peliharaan (Risktek, 2001; Akbar dan

Sudaryanto, 2001; Tang, Alawi dan Kusai, 2002; Ghufron, 2005) sebagai berikut:

• Pengelolaan Sarana

Sarana budidaya berupa kerangka/rakit, kurungan apung, pelampung dan

lain-lain harus mendapat perawatan secara berkala. Kendala yang biasa

terjadi pada budidaya jaring apung ini adalah pengotoran/penempelan oleh

organisme penempel ini seperti teritip, algae, kerang-kerangan dan lain-lain


2-14

dapat terjadi pada semua sarana budidaya yang terendam dalam air.

Penempelan organisme sangat menggangu pertukaran air dan menyebabkan

kurungan bertambah berat. Untuk menanggulangi organisme penempel ini,

dilakukan pembersihan jaring secara periodik paling sedikit 1 bulan sekali

atau tergantung pada banyak sedikitnya organisme yang menempel.

Penempelan oleh algae dapat ditanggulangi dengan memasukkan beberapa

ekor ikan herbivora (Siganus sp.) ke dalam kurungan agar dapat memakan

algae tersebut. Pembersihan kurungan dapat dilakukan dengan cara menyikat

atau menyemprot dengan air bertekanan tinggi.

• Pengelolaan Ikan

Kegiatan pengelolaan ikan yang dipelihara dikurungan adalah mengontrol dan

mengawasi ikan peliharaan secara berkala, guna untuk menghindari

terjadinya pertumbuhan yang tidak seragam karena adanya persaingan dalam

mendapatkan makanan. Penggolongan ukuran (grading) harus dilakukan bila

dari hasil pengontrolan itu terlihat ukuran ikan yang tidak seragam. Dalam

melakukan pengontrolan, perlu diperhatikan dan diusahakan jangan sampai

terjadi stress (keteganan) dan kerusakan fisik pada ikan.

2.4. Budidaya Teripang

Ketimun laut atau teripang atau trepang adalah istilah yang diberikan

untuk hewan invertebrata timun laut (Holothuroidea) yang dapat dimakan. Ia

tersebar luas di lingkungan laut diseluruh dunia, mulai dari zona pasang surut

sampai laut dalam terutama di Samudra Hindia dan Samudra Pasifik Barat

(id.wikipedia.org, 2009). Di beri nama “Sea Cucumber” karena bentuknya

seperti ketimun. Kelompok hewan ini adalah sea cucumbers atau holothurians

(disebut holothurians karena hewan ini dimasukkan dalam kelas

Holothuroidea). Kelompok timun laut yang ada di dunia ini lebih dari 1200

jenis, dan sekitar 30 jenis di antaranya adalah kelompok teripang

(id.wikipedia.org)

Teripang adalah hewan yang bergerak lambat, hidup pada dasar substrat

pasir, lumpur pasiran maupun dalam lingkungan terumbu. Teripang merupakan


2-15

komponen penting dalam rantai makanan di terumbu karang dan ekosistem

asosiasinya pada berbagai tingkat struktur pakan (trophic levels). Teripang

berperan penting sebagai pemakan deposit (deposit feeder) dan pemakan

suspensi (suspensi feeder). Di wilayah Indo-Pasifik, pada daerah terumbu yang

tidak mengalami tekanan eksploitasi, kepadatan teripang bisa lebih dari 35 ekor

per m2, dimana setiap individunya bisa memproses 80 gram berat kering sedimen

setiap harinya (Purwati, 2005; Darsono, 2005; id.wikipedia.org, 2009).

Beberapa spesies teripang yang mempunyai nilai ekonomis penting

diantaranya: teripang putih (Holothuria scabra), teripang koro (Microthele

nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), teripang dongnga (Stichopu ssp)

dan beberapa jenis teripang lainnya (Departemen Kelautan dan Perikanan,

2005).

2.4.1. Pemilihan Lokasi

Untuk mendapatkan lokasi budidaya teripang yang baik diperlukan

pemilihan lokasi budidaya. Kegiatan tersebut merupakan salah satu syarat

yang cukup menentukan untuk mencapai keberhasilan suatu usaha budidaya

teripang. Hal ini disebabkah lokasi atau tempat pemeliharaan teripang adalah

tempat yang secara langsung mempengaruhi kehidupannya. Adapun kriteria

pemilihan lokasi budidaya teripang (Departemen Kelautan dan Perikanan,

2005; Rustam, 2006) adalah sebagai berikut:

a. Tempat terlindung

Bagi budidaya teripang diperlukan tempat yang cukup terlindung dari

guncangan angin dan ombak.

b. Kondisi dasar perairan

Dasar perairan hendaknya berpasir, atau pasir berlumpur bercampur

dengan pecahan-pecahan karang dan banyak terdapat tanaman air

semacam rumput laut atau alang-alang laut.

c. Salinitas

Dengan kemampuan yang terbatas dalam pengaturan esmatik, teripang

tidak dapat bertahan terhadap perubahah drastis atas salinitas (kadar

garam). Salinitas yang cocok adalah antara 30 – 33 ppt.


2-16

d. Kedalaman air

Di alam bebas teripang hidup pada kedalaman yang berbeda-beda menurut

besarnya. Teripang muda tersebar di daerah pasang surut, setelah tambah

besar pindah ke perairan yang dalam. Lokasi yang cocok bagi budidaya

sebaliknya pada kedalaman air laut 0,40 sampai 1,50 m pada air surut

terendah.

e. Ketersediaan benih

Lokasi budidaya sebaiknya tidak jauh dari tempat hidup benih secara

alamiah. Terdapatnya benih alamiah adalah indikator yang baik bagi lokasi

budidaya teripang;

f. Kondisi lingkungan

Perairan sebaiknya harus memenuhi standard kualitas air laut yang baik

bagi kehidupan teripang seperti :

• pH 6,5 – 8,5

• Kecerahan air laut 50 cm

• Kadar oksigen terlarut 4 – 8 ppm

• Suhu air laut 20 – 25° celcius

• Disamping itu, lokasi harus bebas dari pencemaran seperti bahan

organik, logam, minyak dan bahan-bahan beracun lainnya

2.4.2. Metode Budidaya

Metode yang digunakan untuk membudidayakan teripang (ketimun laut)

yaitu dengan menggunakan metode penculture. Metode penculture adalah

suatu usaha memelihara jenis hewan laut yang bersifat melata dengan cara

memagari suatu areal perairan pantai seluas kemampuan atau seluas yang

diinginkan sehingga seolah-olah terisolasi dari wilayah pantai lainnya

(Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005).

Bahan yang digunakan ialah jaring (super-net) dengan mata jaring

sebesar 0,5 – 1 inci atau dapat juga dengan bahan bambu (kisi-kisi). Dengan

metode ini maka lokasi/areal yang dipagari tersebut akan terhindar dari

hewan-hewan pemangsa (predator) dan sebaliknya hewan laut yang dipelihara

tidak dapat keluar dari areal yang telah dipagari tersebut (Rustam, 2006).


2-17

Pemasangan pagar untuk memelihara teripang, baik pagar bambu (kisi-

kisi) ataupun jaring super net cukup setinggi 50 cm sampai 100 cm dari dasar

perairan. Luas lokasi yang ideal penculture ini antara 500 – 1.000 m2


Selanjutnya dijelaskan bahwa teripang yang dijadikan induk ialah yang

sudah dewasa atau diperkirakan sudah dapat melakukan reproduksi dengan

ukuran berkisar antara 20 – 25 cm. Sedangkan benih teripang alam yang baik

untuk dibudidayakan dengan metoda penculture adalah yang memiliki berat

antara 30 sampai 50 gram per ekor atau kira-kira memiliki panjang badan

5 cm sampai 7 cm. Pada ukuran tersebut benih teripang diperkirakan sudah

lebih tahan melakukan adaptasi terhadap lingkungan yang baru.

Faktor makanan dalam pemeliharaan (budidaya teripang tidak menjadi

masalah sebagaimana halnya hewan-hewan laut lainnya. Teripang dapat

memperoleh makanannya dari alam, berupa plankton dan sisa-sisa endapan

karang yang berada di dasar laut. Namun demikian untuk lebih mempercepat

pertumbuhan teripang dapat diberikan makanan tambahan berupa campuran

dedak dan pupuk kandang (kotoran ayam).

Teripang dapat hidup bergerombol ditempat yang terbatas. Oleh

karena itu dalam usaha budidayanya dapat diperlakukan dengan padat

penebaran yang tinggi. Untuk ukuran benih teripang sebesar 20 – 30 gram per

ekor, padat penebaran berkisar antara 15 – 20 ekor per meter persegi,

sedangkan untuk benih teripang sebesar 40 – 50 gram per ekor, padat

penebarannya berkisar antara 10 – 15 ekor per meter persegi.

Pemberian makanan tambahan sebaiknya dilakukan pada sore hari. Hal ini

disesuaikan dengan sifat hidup atau kebiasaan hidup dari teripang. Pada waktu

siang hari teripang tidak begitu aktif bila dibandingkan dengan pada malam hari,

karena pada waktu siang hari ia akan membenamkan dirinya dibawah dasar

pasir/karang pasir untuk beristirahat dan untuk menghindari/melindungi dirinya

dari pemangsa/predator, sedangkan pada waktu malam hari ia akan lebih aktif

mencari makanan, baik berupa plankton maupun sisa-sisa endapan karang yang

berada didasar perairan tempat hidupnya.


2-18

Waktu yang tepat untuk memulai usaha budidaya teripang disuatu

lokasi tertentu ialah 2-3 bulan setelah waktu pemijahan teripang di alam

(apabila menggunakan benih dari alam). Benih alam yang berumur 2 sampai 3

bulan diperkirakan sudah mencapai berat 20 – 50 gram per ekor.

Pemungutan hasil panen dapat dilakukan setelah ukuran teripang

berkisar antara 4 sampai 6 ekor per kg (market size). Untuk mendapatkan

ukuran ini biasanya teripang dipelihara selama 6 – 7 bulan, dengan survival

yang dicapai kurang lebih 80% dari total penebaran awal. Panen dilakukan

pada pagi hari sewaktu air sedang surut dan sebelum teripang membenamkan

diri. Panen dapat dilakukan secara bertahap yaitu dengan memilih teripang

yang berukuran besar atau juga dapat dilakukan secara total, kemudian

dilakukan seleksi menurut golongan ukuran.


3-1

Bab

3

METODOLOGI

3.1. Waktu dan Tempat

Waktu pelaksanaan penelitian dimulai dari bulan Mei sampai November

2009. Tempat penelitian dilakukan diseluruh desa yang dijadikan Lokasi

Coremap II Kota Batam yaitu Kelurahan Galang Baru (Pulau Nguan dan

Sembur), Kelurahan Karas (Pulau Karas dan Mubut) dan Kelurahan Pulau Abang

(Pulau Abang Besar, Air Saga dan Pulau Petong). Gambar Lokasi dapat dilihat

pada Gambar 3.1.


3-2

Gambar 3.1. Peta Lokasi Studi


3-3

3.2. Bahan dan Alat

Bahan dan alat yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah peta

dasar, tali bersekala dan berpemberat, GPS, curren meter, refraktometer,

pinggan sechi, seperangkat komputer, panduan wawancara dan alat tulis.

3.3. Pengumpulan Data

Secara umum metoda penelitian yang digunakan adalah metoda survei.

Jenis data yang dibutuhkan adalah data primer dan sekunder. Data primer

diperoleh dari hasil pengukuran lapangan, analisa laboratorium, observasi

lapangan dan wawancara dengan responden. Sedangkan data sekunder

diperoleh dari instansi terkait seperti BPS, Bappeda, Dinas Kelautan,

Perikanan, Pertanian dan Kehutanan, Kantor Camat, Kantor Lurah dan LSM.

Jenis dan motoda pengumpulan data dapat dilihat pada Tabel 3.1.

Tabel 3.1. Jenis dan Metoda Pengumpulan Data

No Komponen Variabel Jenis Data Metoda/Alat

1. Kondisi umum wilayah

Geografis, administrasi, topografi, iklim, kependudukan, matapencaharian, pendidikan/keterampilan dan perikanan

Data sekunder/pri-mer

Pencatatan BPS, Bappeda, Dinas Kelautan, Perikanan, Pertanian dan kehutanan, Kantor Camat, Lurah dan LSM.. 0bservasi dan wawancara

2. Kondisi a. Kecepatan arus Data primer Current meter Perairan b. Kedalaman Data primer Tali bersekala dan

berpemberat c. Ketinggian pasang Data sekunder Daftar Pasang Surut d. Salinitas Data primer Refraktometer e. Kecerahan Data primer Pinggan Shecci f. Dasar perairan Data primer Observasi g. Pencemaran Data primer Observasi dan

wawancara h. Keterlindungan Data primer Observasi dan

wawancara i. Keamanan Data primer Observasi dan

wawancara j. Konflik kepentingan Data primer Observasi dan

wawancara


3-4

No Komponen Variabel Jenis Data Metoda/Alat

k. Kemudahan Data primer Observasi dan wawancara

l. Hama/hewan herbivora

Data primer Observasi dan wawancara

3. Kelayakan ekonomi

Ketersediaan bahan baku/bibit, tenaga kerja, pasar dan minat masyarakat


4. Kelayakan finansial

Harga bahan dan peralatan budidaya laut


3.4. Analisis Data

3.4.1. Kondisi Umum Wilayah

Data yang diperoleh baik berupa data primer maupun data sekunder

dari kondisi umum wilayah akan ditabulasi yang selanjutnya dianalisis secara

deskriptif.

3.4.2. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Laut

Pemilihan lokasi dilakukan menggunakan proses pengambilan keputusan

secara akademis yaitu menggunakan perencanaan terpilih berdasarkan

pertimbangan menyeluruh (Mixed Scanning Planning Aproach), pendekatan ini

merupakan kombinasi Pendekatan Perencanaan Rasional Menyeluruh (Rational

Comprehensives Aproach) dan Pendekatan Perencanaan Terpilih (Disjointed

Incremental Planning Aproach), atas pertimbangan 1). Wilayah tersebut

memiliki karakteristik alami dengan habitat pesisir cukup lengkap dan terdiri

dari sistem sumberdaya pesisir dan lautan yang produktif dalam menunjang

perekonomian masyarakat setempat, 2). Ditetapkan sebagai kawasan

pengelolaan terumbu karang dan 3). Memiliki berbagai keunggulan untuk

pengembangan budidaya laut.

Penentuan lokasi untuk budidaya laut menuntut penerapan beberapa

kriteria. Penerapan kriteria sangat membantu dalam mengidentifikasi dan

memilih lokasi budidaya secara obyektif, dimana secara mendasar terdiri dari

atas kelompok kriteria kesesuaian ekologis dan sosial. Metode ini sering

digunakan didalam proses perencanaan yang umumnya selalu berhadapan

dengan variable/parameter yang berdimensi kualitatif.


3-5

Prosedur penilaian tingkat kesesuaian perairan untuk budidaya laut

pada penelitian ini meliputi 2 metode yaitu : (1) Matrik Kesesuaian dan

(2) Pembobotan.

1. Matrik Kesesuaian

Metode ini mengadopsi teknik analisis kesesuaian lahan yang

dikembangkan oleh FAO dalam Anonymous 1990. Pada metode ini setiap

variabel/kriteria penetapan kesesuaian ruang diberi nilai yang dibagi dalam

3 kelas, yang didefinisikan sebagai berikut :

SS : Sangat Sesuai (Higly Suitable)

Daerah ini tidak mempunyai pembatas yang berat untuk suatu

penggunaan tertentu secara lestari, atau hanya mempunyai

pembatas yang kurang berarti dan tidak berpengaruh secara nyata

terhadap produksi/masukan tingkat perlakuan yang diberikan.

S : Sesuai (Suitable)

Daerah ini mempunyai pembatas yang agak berat untuk

penggunaan tertentu secara lestari. Pembatas tersebut akan

meningkatkan masukan/tingkatan perlakuan yang diberikan.

TS : Tidak Sesuai (Not Suitable)

Daerah ini mempunyai pembatas dengan tingkat sangat serius,

sehingga tidak mungkin untuk diperbaiki, dengan kata lain tidak

mungkin untuk dipergunakan terhadap sesuatu penggunaan

tertentu secara lestari.

2. Pembobotan dan Pengharkatan (Scooring)

Pada metode ini umumnya selalu berhadapan dengan variabel-variabel

yang bersifat kualitatif. Setiap variabel kesesuaian diberi bobot yang besarnya

ditentukan oleh kontribusi atau peranan yang diberikan oleh parameter

tersebut. Sampai berapa jauh suatu kawasan mampu memenuhi kriteria/sub-

kriteria yang ditetapkan untuk suatu variabel kesesuaian, menentukan jumlah

skor yang diperoleh.


3-6

Metode scoring dengan menggunakan pembobotan untuk setiap parameter

dikarenakan setiap parameter memiliki andil yang berbeda dalam menunjang

kehidupan komoditas. Parameter yang memiliki peran yang besar akan

mendapatkan nilai lebih besar dari parameter yang tidak memiliki dampak yang

besar. Untuk komoditas yang berbeda, pembobotan pada setiap parameter juga

berbeda. Jumlah total dari semua bobot parameter adalah 100.

Khusus untuk parameter kesesuaian perairan untuk budidaya rumput laut

menggunakan kriteria yang telah ditetapkan oleh Direktorat Pembudidayaan,

Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Departemen Kelautan dan Perikanan

(2004) seperti dilihat pada Tabel 3.2.

Tabel 3.2. Kesesuaian Lahan untuk Budidaya Rumput Laut

Parameter Bobot SS S TS

Skor (3 ) Skor ( 2) Skor (1) Keterlindungan 10 Terlindung Kurang

terlindung Terbuka

Kedalaman Perairan (m) 5 >4 - 6 1 - 4 <1 - >6 Oksigen terlarut (mg/I) 5 >6 4 - 6 <4 Salinitas (ppt) 10 28 - 36 18 - 28 <18 Suhu (0C) 5 26 - 32 20 - 26 <26 - >32 Kecerahan (%) 10 >75 50 - 75 <25 pH 5 7 – 8,5 8.5 – 8.7 <7 Kecepatan Arus m/det 5 0,6 - 0.7 0.5 – 0.6 <0.5 Dasar Perairan/substrat 5 Karang/Keras Pasir/Lumpur Lumpur Tingkat pencemaran 10 Nol Rendah Tinggi Hama/Hewan Herbivora 10 Tidak ada Tergantung

musim Sepanjang musim

Konflik kepentingan 10 Sesuai dengan RTRW

Kurang Sesuai dengan RTRW

Tidak sesuai dengan RTRW

Akses 5 Mudah Sulit Sangat sulit Keamanan 5 Aman Kurang aman Tidak aman

Sedangkan kesesuaian perairan untuk budidaya ikan laut khususnya

dalam keramba jaring apung mengacu kepada kriteria yang dikemukakan oleh

Hanny Handayani dan Sri Dewi Hastuti (2002) dan M. Ghufran (2005) seperti

pada Tabel 3.3.


3-7

Tabel 3.3. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Ikan Laut dalam Keramba



terlindung Terbuka

Ketinggian Pasang (m) 10 > 1,0 0,5 – 1,0 < 0,5 Kedalaman Perairan (m) 10 > 10 4 – 10 < 4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 > 5 3 - 5 < 3 Salinitas (ppt) 5 > 30 20 - 30 < 20 Suhu (0C) 5 27 - 32 20 - 26 < 27 - >32 pH 5 7 - 8 8 - 9 < 7 Kecepatan Arus m/det 10 0,2 – 0,4 0,05 – 0,2 >0,4 – 0,5 Tingkat pencemaran 10 Nol Rendah Tinggi Predator 5 Tidak ada Sedikit Banyak Dasar Perairan 5 Pasir Pasir

berlumpur Lumpur

Konflik kepentingan 10 Sesuai dengan RTRW



Akses 5 Mudah Sulit Sangat sulit Keamanan 5 Aman Kurang aman Tidak aman

Sementara itu kesesuaian perairan untuk budidaya teripang mengacu

kepada kriteria yang dikemukakan oleh Martoyo, Nugroho dan Winanto, 2007

seperti pada Tabel 3.4.

Tabel 3.4. Kesesuaian Perairan untuk Budidaya Teripang



terlindung Terbuka

Kedalaman Perairan (m) 10 0,5 - 1 > 1 – 1,5 > 1,5 Dasar Perairan 10 Landai, pasir

dan pecahan karang dan berlumpur

Agak landai, pasir dan pecahan karang dan berlumpur

Terjal, pasir dan pecahan karang dan berlumpur

Kecerahan (cm) 5 50 - 100 101 - 150 > 150 Oksigen terlarut (mg/I) 5 4 - 6 7 - 8 > 8 Salinitas (ppt) 5 28 - 32 30 - 33 > 33 Suhu (0C) 5 24 - 30 31- 33 > 33


3-8


Skor (3 ) Skor ( 2) Skor (1) pH 5 6,5 – 7,0 7,1 – 8,5 > 8,5 Kecepatan Arus m/det 10 0,3 – 0,5 0,05 – 0,2 > 0,5 Tingkat pencemaran 10 Nol Sedikit Banyak Keberadaan seagress 10 Banyak Sedikit Tidak ada Konflik kepentingan 10 Sesuai

dengan RTRW



Akses 5 Mudah Sulit Sangat sulit

Penghitungan kesesuaian dilakukan dengan mengalikan bobot dengan

skor serta menjumlahkan hasil perkalian tersebut untuk variabel kesesuaian.

Jika hasil yang diperoleh mencapai atau melebihi suatu nilai tertentu maka

kegiatan pemanfaatan yang ditinjau dapat dinyatakan layak/sesuai. Kisaran

dari setiap parameter ditentukan untuk menunjukkan nilai yang digunakan

untuk kesesuaian. Ada tiga kelas kesesuaian yaitu:

1. SS : sangat sesuai (skor 3)

2. S : sesuai (skor 2)

3. ST : tidak sesuai (skor 1)

Hasil perkalian bobot dan skor tertinggi adalah 300, sedangkan nilai

perkalian bobot dan skor terendah adalah 100. Untuk mengelompokkan

kesesuaian perairan kedalam 3 katagori yaitu Sangat Sesuai (SS), Sesuai (S) dan

Tidak Sesuai (TS) dapat dilihat dari hasil perkalian nilai bobot dengan skor.

Untuk perkalian bobot dengan skor berkisar antara > 200 - 300 termasuk

katagori Sangat Sesuai (SS), sedangkan perkalian bobot dengan skor berkisar

antara >100 - 200 termasuk katagori Sesuai (S). Sementara itu perkalian bobot

dengan skor yang memiliki nilai 100 termasuk katagori Tidak Sesuai (TS).

Setelah menentukan nilai bobot dan skor tahap selanjutnya adalah

tahapan tumpang susun. Tahap tumpang susun ini berdasarkan pada tingkat

kepentingan parameter (layer) terhadap penentuan kesesuaian kawasan.

Tumpang susun/penampalan adalah suatu proses untuk menyatukan data

spasial (peta) dan merupakan salah satu fungsi efektif dalam SIG yang

digunakan dalam analisa keruangan. Sedangkan metode yang digunakan


3-9

adalah indeks overlay model (Bonham-Carter dalam Subandar, 1999 dalam

Ferry Eldwin, 2007). Dalam tumpang susun ini kriteria-kriteria fisik perlu

dirumuskan terlebih dahulu, kemudian setiap kriteria dinilai tingkat

pengaruhnya terhadap penentuan wilayah.

Setelah proses tumpang susun ini selesai, terbentuk peta kesesuaian

kawasan budidaya yang terdiri dari polygon-polygon area kesesuaian. Dalam

model ini, setiap coverage memiliki urutan kepentingan, coverage yang

memiliki pengaruh yang paling besar diberikan nilai lebih tinggi dari yang

lainnya. Adapun model matematisnya sebagaimana berikut:

Dimana :

Sx = Indeks terbobot poligon terpilih

Sij = Score kelas ke-j dalam peta ke-i

Wi = Bobot peta ke-i

3.4.3. Kelayakan Ekonomi

Penentuan kelayakan budidaya laut yang akan dikembangkan

didasarkan pada pertimbangan empat variabel sebagai “Constrain” yakni:

ketersediaan bahan baku/sumberdaya alam, ketersediaan tenaga kerja,

peluang pasar dan minat masyarakat. Penilaian variabel tersebut dilakukan

dengan sistem “Rating Scale”, yakni dengan memberi bobot penilaian (Skor)

pada setiap variabel tersebut dilakukan sebagai berikut:

Ketersediaan bahan baku (bahan, alat, bibit dan pakan) diberi skor 4 jika

seluruhnya tersedia dilokasi, skor 3 jika sebahagian kecil bahan baku

didatangkan dari luar, skor 2 jika sebahagian besar bahan baku dari luar

dan skor 1 jika seluruh bahan baku didatangkan dari luar daerah.

Ketersediaan tenaga kerja diberi skor 4 (sangat banyak), 3 (banyak),

2 (kurang), 1 (tidak tersedia)

∑ Sij x Wi Sx =

∑ Wi


3-10

Peluang pasar diberi skor 4 (sangat tersedia), 3 (tersedia), 2 (kurang

tersedia ), 1 (belum tersedia).

Untuk minat diberi skor 4 (sangat tinggi), 3 (tinggi), 2 (rendah) dan

1 (sangat rendah).

Ranking dari setiap jenis usaha yang akan dikembangkan sangat

ditentukan oleh skor total dan nilai rata-rata skor. Ambang batas usaha yang

layak untuk dikembangkan adalah: total skor minimal 10 dan skor rata-rata

minimal 2,5 (Hidayat, 2001).

3.4.4. Kelayakan Finansial

Penentuan finansial budidaya laut digunakan rumus-rumus (Choliq,

Wirasasmita dan Hasan, 1999) sebagai berikut:

1. Modal Usaha (Total investasi) = Modal Tetap + Modal Kerja

2. Total biaya (Total Cost) = Biaya Tetap (Fixed Cost) + Biaya Variabel

(Variable Cost)

3. Penerimaan (Gross Income) = Jumlah Produksi (Q) x Harga (P)

4. Keuntungan (Net Income) = Penerimaan – Total Biaya

5. Kriteria Investasi:

a. Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya

Kriteria: BCR > 1, usaha layak dikembangkan

b. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment)

ROI = Keuntungan/Modal Usaha x 100%

Kriteria, makin besar ROI, makin efisien penggunaan modal

c. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)

PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan/tahun)

Kriteria: Makin kecil nilai PPC, semakin baik

3.4.5. Penentuan Teknologi, Skala dan Pola Pengembangan Usaha

Penentuan teknologi, skala dan pola pengembangan usaha akan

dilakukan dengan cara mempelajari referensi dan pengalaman ditempat lain

dengan memperhitungkan kondisi lapangan yang ada.


4-1

Bab

4

KONDISI UMUM WILAYAH KOTA BATAM

4.1. Administrasi

Kota Batam secara geografis mempunyai letak yang sangat strategis,

yaitu di jalur pelayaran dunia internasional. Kota Batam berdasarkan

Peraturan Daerah Nomor 2 Tahun 2004 tentang Rencana Tata Ruang Wilayah

Kota Batam Tahun 2004 – 2014, terletak antara: 0025’29” – 1015’00” Lintang

Utara dan 103034’35” – 104026’04” Bujur Timur.

Kota Batam berbatasan dengan:

o Sebelah Utara : Selat Singapura

o Sebelah Selatan : Kecamatan Senayang

o Sebelah Barat : Kecamatan Karimun dan Moro Kabupaten Karimun

o Sebelah Timur : Kecamatan Bintan Utara

Kota Batam terdiri 12 kecamatan, yaitu Kecamatan Belakang Padang,

Bulang, Galang, Sei Beduk, Nongsa, Sekupang, Lubuk Baja, Batu Ampar,

Bengkong, Batam Kota, Sagulung dan Kecamatan Batu Aji. Masing-masing

kecamatan memiliki jumlah kelurahan/desa yang berbeda-beda. Kecamatan

Nongsa adalah kecamatan yang memiliki wilayah yang paling luas diantara

kecamatan lainnya, yaitu sebesar 2.018.494 km2 dengan jumlah kelurahan

sebanyak 8 kelurahan. Kecamatan yang memiliki wilayah paling kecil yaitu

Kecamatan Bengkong dengan luas hanya sebesar 19.272 km dan terdiri dari 4

kelurahan, yaitu Kelurahan Bengkong Laut, Bengkong Indah, Sadai dan

Tanjung Buntung.


4-2

4.2. Geologi

Wilayah Kota Batam seperti halnya kecamatan-kecamatan di daerah

lainnya di Provinsi Kepulauan Riau, juga merupakan dari paparan continental.

Pulau-pulau yang tersebar di daerah ini merupakan sisa-sisa erosi atau

penyusutan dari daratan pra tersier yang membentang dari semenanjung

Malaysia/Pulau Singapura di bagian utara sampai dengan pulau-pulau Moro

dan Kundur seta Karimun di bagian selatan. Kota Tanjungpinang yang

merupakan pusat pemerintahan Provinsi Kepulauan Riau dan Kabupaten Bintan

terletak di sebelah timur dan memiliki keterkaitan emosional dan kultural

dengan Kota Batam.

4.3. Iklim

Beberapa parameter yang mempengaruhi iklim diantaranya adalah

Temperatur udara dan curah hujan. Pada tahun 2007 temperatur udara di

Kota Batam berkisar antara 25,6 0C sampai dengan 27,8 0C. Suhu minimum

terjadi pada bulan Januari dan Februari, yaitu 22,0 0C dan suhu maksimum

terjadi pada bulan Januari yaitu 34,1 0C. Sedangkan jumlah hari hujan

sebanyak 208 hari dengan banyaknya curah hujan 2.964,7 mm

4.4. Kependudukan

4.4.1. Jumlah Penduduk

Sejak tahun 1994 sampai bulan Agustus 2007, jumlah penduduk

terkecil terjadi pada tahun 1994 yaitu 163.902 jiwa, dengan jumlah laki-

laki sebanyak 89.565 jiwa dan perempuan sebanyak 74.337 jiwa. Sex ratio

pada tahun 1994 adalah 120,49. Sedangkan untuk jumlah penduduk

terbanyak terjadi pada tahun 2007 yaitu 727.878 jiwa, dengan jumlah laki-

laki sebanyak 354.609 jiwa dan perempuan sebanyak 373.269 jiwa. Sex

ratio pada tahun tersebut adalah 95,00. Tabel 4.1. ini akan menunjukkan

banyaknya penduduk Kota Batam menurut jenis kelamin dari tahun 1994

sampai bulan Agustus 2007.


4-3

Tabel 4.1. Banyaknya Penduduk Kota Batam Menurut Jenis Kelamin dari 1994 – Agustus 2007

Tahun Laki-laki Perempuan Jumlah Sex Ratio

1994 89.565 74.337 163.902 120,49 1995 100.418 95.662 196.080 104,97 1996 123.685 124.273 247.958 99,53 1997 127.410 127.769 255.179 99,72 1998 154.300 139.400 293.700 110,69 1999 160.066 176.891 336.957 90,49 2000 210.325 227.033 437.358 92,64 2001 244.184 282.967 527.151 86,29 2002 257.272 292.679 549.951 87,90 2003 268.431 294.230 562.661 91,23 2004 281.807 309.446 591.253 91,07 2005 332.720 353.067 685.787 94,24 2006 347.575 366.385 713.960 94,87

s/d Agustus 2007 354.609 373.269 727.878 95,00

Sumber : BPS Kota Batam, 2007

4.4.2. Penduduk Menurut Kelompok Umur

Penduduk di Kota Batam dapat dikelompokkan berdasar umur dan

status perkawinannya. Kisaran umur penduduk yaitu umur 10 – 14 tahun, 15 –

19 tahun, 20 – 24 tahun, 25 – 29 tahun, 30 – 34 tahun, 35 – 39 tahun, 40 – 44

tahun, 45 – 49 tahun, 50 – 54 tahun, 55 – 59 tahun, 60 – 64 tahun, 65 – 69

tahun, 70 – 74 tahun dan umur 75 tahun ke atas. Status perkawinannya pun

dapat dikelompokkan dalam status: kawin, belum kawin, cerai hidup dan

cerai mati. Di daerah ini, rata-rata penduduk terbanyak menikah pada usia

20 – 24 tahun dengan jumlah sebanyak 107.258, dimana untuk yang sudah

kawin sebanyak 5.096 pria dan 15.857 wanita. Untuk yang belum kawin

adalah sebanyak 31.247 pria dan 54.677 wanita. Dalam hal perceraian,

jumlah penduduk yang cerai hidup adalah 58 pria dan 218 wanita serta untuk

yang cerai hidup ada sekitar 218 pria dan 33 wanita. Untuk kisaran umur dan

status perkawinan lainnya tertera pada Tabel 4.2.


4-4

Tabel 4.2. Banyaknya Penduduk Dirinci Menurut Kelompok Umur dan Status Perkawinan Berdasarkan Hasil Sensus Penduduk 2000

Kelompok Umur

Kawin Belum Kawin Cerai Hidup Cerai Mati Jumlah

Lk Pr Lk Pr Lk Pr Lk Pr

10 – 14 80 7 10.137 9.762 32 1 2 - 20.021

15 – 19 263 1.571 12.878 19.681 57 56 13 9 34.528

20 – 24 5.096 15.857 31.247 54.677 58 218 33 72 107.258

25 – 29 20.710 26.250 20.283 14.473 77 351 48 113 82.305 30 – 34 23.594 16.661 4.835 1.909 143 416 46 134 47.738

35 – 39 14.420 9.527 1.143 425 119 289 77 210 26.210

40 – 44 8.780 5.514 384 146 82 191 73 329 25.499

45 – 49 5.683 3.382 156 58 51 136 96 348 9.910

50 – 54 3.480 1.824 80 36 35 75 97 384 6.011

55 – 59 1.982 1.084 39 16 25 55 124 381 3.706

60 – 64 1.304 610 31 12 20 40 108 411 2.536 65 – 69 645 338 23 12 13 12 92 295 1.430

70 – 74 383 154 12 7 6 10 75 226 873

75 + 199 82 27 16 2 10 68 193 597

T.T 1 - - - - - - 1 2

Jumlah 86.620 82.861 122.033 139.206 720 1.860 952 3.106 437.358


4.4.3. Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan

Jika dilihat dari tingkatan pendidikan, kelompok umur masyarakat

Batam dibagi atas 7 kelompok, yaitu umur 5 – 6 tahun, 7 – 12 tahun, 13 – 15

tahun, 16 – 19 tahun, 20 – 24 tahun, 25 – 55 tahun dan umur 56 tahun ke atas.

Penduduk yang tamat SLTA mendominasi pada kisaran pendidikan terbanyak

yang dikecap oleh penduduk Kota Batam, dimana jumlahnya adalah sekitar

191.235 jiwa dan kemudian disusul oleh golongan penduduk yang hanya tamat

SD, yaitu 60.717 jiwa. Yang terkecil jumlahnya adalah pendidikan tingkat

Akademi (D3), yaitu hanya sebanyak 8.243 jiwa. Lebih jelasnya, banyaknya

penduduk menurut kelompok umur dan pendidikan tertinggi yang ditamatkan

di Kota Batam hasil sensus penduduk tahun 2000 dapat dilihat pada tabel di

bawah ini.


4-5

Tabel 4.3. Banyaknya Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan di Kota Batam Hasil Sensus Penduduk 2000

Kelompok Umur

Tidak/ Belum Tamat SD

SD SLTP SLTA Diploma I/II

Akademi /DIII

Perguruan Tinggi

DIV Jumlah

5 – 6 13.988 - - - - - - 13.988

7 – 12 25.909 2.208 - - - - - 28.117

13 – 15 2.119 7.517 2.017 - - - - 11.653

16 – 19 1.437 5.427 10.299 13.192 32 - - 30.387

20 – 24 1.771 8.301 12.759 81.282 861 1.634 598 107.206

25 – 55 11.111 33.964 29.640 95.886 2.039 6.512 9.426 188.578

56 + 2.946 3.300 731 875 22 97 93 8.064 Jumlah 59.281 60.717 55.446 191.235 2.954 8.243 10.117 387.993


4.4.4. Tenaga Kerja

Dari hasil sensus penduduk yang dilakukan Pemerintah Kota Batam,

dilihat banyaknya pencari kerja yang terdaftar di Dinas Tenaga Kerja, untuk

tahun 2004, jumlah total pencari kerja mulai dari tingkat pendidikan terendah

(SD) sampai pada tingkat pendidikan tertinggi (S1/S2) sebanyak 13.716 pria

dan 25.785 wanita. Untuk bulan Agustus 2007 sendiri, banyak jumlah pencari

kerja untuk SD adalah 92 pria, 39 wanita. Untuk SLTP adalah 441 pria dan 692

wanita. Untuk SMTA sederajat adalah 7.516 pria dan 11.325 wanita.

Sedangkan jenjang DI/DII/DIII adalah 653 pria dan 78.722 wanita. Untuk

S1/S2, pria sebanyak 526 jiwa dan wanita sebanyak 477. Jadi jika ditotal

sampai Agustus 2007 adalah sebanyak 9.229 pria dan 13.320 wanita. Tabel di

bawah ini akan menjelaskan lebih lanjut.

Tabel 4.4. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Menurut Tingkat Pendidikan Tahun 2004 – Agustus 2007

Tingkat Pendidikan

2004 2005 2006 Agustus 2007

Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita

1. SD 26 16 45 13 132 71 92 39

2. SLTP 268 438 300 476 589 864 442 692

3.SMTA Sederajat

11.246 22.659 10.141 17.089 14.166 19.228 7.516 11.325

4. DI/DII/ DIII 1.115 1.716 723 1.222 1.134 1.505 653 78.722

5. S1/S2 1.060 956 721 709 1.207 1.137 526 477

Jumlah 13.716 25.785 11.930 19.509 17.228 22.805 9.229 13.320



4-6

Jumlah tenaga pencari kerja pria yang melamar setiap tahun di Kota

Batam mengalami fluktuasi. Pada tahun 1996, jumlah pencari kerja pria

sebanyak 4.040 jiwa dan 5.167 wanita. Tahun 1997, jumlah pencari kerja pria

menurun menjadi 3.873 orang dan pencari kerja naik menjadi 6.203 orang.

Dari tahun 1996 sampai bulan Agustus 2007, jumlah pencari kerja selalu

mengalami penurunan dan kenaikan yang beragam baik untuk pria maupun

wanita. Banyaknya pencari kerja yang terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota

Batam per jenis kelamin dan kelompok umur tahun 1996 – Agustus 2007 dapat

dilihat pada tabel di bawah ini.

Tabel 4.5. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Kelompok Umur Tahun 1996 – Agustus 2007

Tahun 15 – 19 20 – 44 45 ke atas Jumlah

Pria W anita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita

1996 3.311 4.227 725 940 4 0 4.040 5.167

1997 3.705 6.166 167 37 1 0 3.873 6.203

1998 2.602 5.935 1.127 246 0 0 3.729 6.181

1999 2.276 1.911 1.592 4.920 0 0 3.868 6.831

2000 4.149 8.392 1.316 1.943 4 1 5.469 10.336

2001 2.618 3.812 5.717 13.003 0 0 8.335 16.815 2002 9.579 17.879 447 524 0 0 10.026 18.403

2003 4.214 9.355 5.799 9.210 0 0 10.013 18.565

2004 5.278 13.761 8.438 11.833 0 0 13.716 25.594

2005 4.590 7.591 7.340 11.918 - - 11.930 19.509

2006 7.449 9.985 9.779 12.820 - - 17.228 22.805

Agustus 2007

2.898 4.089 4.024 5.911 5 - 6.927 10.000


Menurut tingkat pendidikannya, pencari kerja yang terdaftar di Dinas

Tenaga Kerja Kota Batam per bulan tahun 2007 yang bisa didata sampai

bulan Agustus sangat beragam. Pada bulan Januari, jumlah pencari kerja

untuk SD ada 7 pria dan 2 wanita. Untuk SMP ada 62 pria dan 70 wanita.

Untuk SLTA ada 959 pria dan 1.574 wanita. Dan untuk tingkat akademi ke

atas adalah 205 pria dan 1.233 wanita. Jadi total pencari kerja di bulan

Januari adalah 1.233 pria dan 1.864 wanita. Untuk bulan berikutnya dapat

dilihat pada tabel ini.


4-7

Tabel 4.6. Banyaknya Pencari Kerja yang Terdaftar pada Dinas Tenaga Kerja Kota Batam Per Jenis Kelamin dan Tingkat Pendidikan sampai dengan Agustus 2007

Bulan SD SMP SLTA Akademi + Jumlah

Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita Pria Wanita

Januari 7 2 62 70 959 1.574 205 218 1.233 1.864

Februari 3 5 65 76 1.071 1.442 188 157 1.327 1.680

Maret 16 7 41 59 665 1.032 88 65 810 1.163

April 14 1 118 145 1.052 1.849 206 193 1.393 2.188

Mei 8 5 51 48 853 1.333 95 117 1.007 1.503

Juni 13 4 31 130 1.036 1.355 116 163 1.196 1.652 Juli 20 14 28 102 1.083 1.548 131 185 1.262 1.866

Agustus 11 1 46 62 797 1.192 147 149 1.001 1.404

Jumlah 92 39 442 692 7.516 11.325 1.179 1.264 9.229 13.320


4.5. Perikanan

Banyaknya rumah tangga perikanan di Kecamatan Belakang Padang adalah

2.628 RTP untuk perikanan laut dan 514 RTP untuk budidaya laut dengan total

3.142 RTP. Jumlah RTP di kecamatan ini lebih besar jika dibandingkan dengan

kecamatan lainnya. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan menurut kecamatan dan

jenis kegiatan sampai Agustus 2007 yang didata oleh Dinas Kelautan, Perikanan

dan Pertanian Kota Batam dapat dilihat pada tabel berikut ini.

Tabel 4.7. Banyaknya Rumah Tangga Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenis Kegiatan Agustus 2007

No Kecamatan Perikanan Laut (RTP)

Budidaya Laut (RTP)

Jumlah (RTP)

1 Blk. Padang 2.628 514 3.142

2 Bulang 1.476 1.331 2.807

3 Galang 2.605 312 2.917 4 Sei. Beduk 346 58 404

5 Nongsa 378 98 476

6 Sekupang 206 15 221

7 Lubuk Baja 143 - 143

8 Batu Ampar 52 5 57

9 Batam Kota 94 9 103

10 Sagulung 51 2 53 11 Batu Aji 230 40 270

12 Bengkong 120 4 124



4-8

Sedangkan armada tangkap yang ada digolongkan atas 5 bagian, yaitu

perahu tanpa motor, kapal motor dengan kapasitas < 5 GT, <10 GT, < 30 GT

dan kapal motor > 30 GT. Jumlah perahu tanpa motor yang terdapat di Kota

Batam dari seluruh kecamatan adalah sejumlah 3.591 unit. Kapal motor < 5

GT berjumlah 3.242 unit, kapal motor < 10 GT sebanyak 116 unit, kapal motor

< 30 GT sejumlah 43 unit dan kapal motor yang berkapasitas > 30 GT adalah

86 unit. Untuk lebih jelasnya, lihat tabel di bawah ini.

Tabel 4.8. Jumlah Armada Tangkap Berdasarkan Gross Tonase Tahun 2008

No Kecamatan Armada Tangkap

Perahu Tanpa Motor < 5 GT < 10 GT < 30 GT > 30 GT

1 Blk. Padang 1.140 1.174 47 18 7

2 Bulang 798 784 19 3 - 3 Galang 649 812 32 15 -

4 Sei. Beduk 290 130 6 7 -

5 Nongsa 177 62 7 - 79

6 Sekupang 83 47 2 - -

7 Lubuk Baja 104 53 - - -

8 Batu Ampar 18 13 1 - -

9 Batam Kota 75 26 - - - 10 Sagulung 21 12 1 - -

11 Batu Aji 193 81 - - -

12 Bengkong 43 48 1 - -

Jumlah 3.591 3.242 116 43 86


Banyaknya produksi perikanan di Kota Batam adalah sebanyak

32.307,99 ton untuk perikanan laut dan 361,77 ton untuk budidaya perikanan

laut, sehingga totalnya adalah 32.669,76 ton. Kecamatan Sekupang, Lubuk

Baja, Batu Ampar, Batam Kota, Sagulung adalah kecamatan yang tidak

memiliki usaha budidaya perikanan laut di daerahnya. Untuk lebih jelasnya,

produksi perikanan menurut kecamatan terlihat dari tabel berikut.

Tabel 4.9. Produksi Perikanan Menurut Kecamatan Agustus 2007

No Kecamatan Perikanan Laut (ton)

Budidaya Perikanan Laut (ton)

Jumlah (ton)

1 Blk. Padang 6.716,88 68,73 6.785,61

2 Bulang 5.757,33 123,00 5.880,33

3 Galang 7.676,44 86,82 7.763,26


4-9

No Kecamatan Perikanan Laut (ton)

Budidaya Perikanan Laut (ton)

Jumlah (ton)

4 Sei. Beduk 2.421,09 18,12 2.439,21

5 Nongsa 3.838,22 14,46 3.852,68

6 Sekupang 223,89 - 223,89

7 Lubuk Baja 323,04 - 323,04

8 Batu Ampar 649,29 - 649,29 9 Batam Kota 159,93 - 159,93

10 Sagulung 127,94 - 127,94

11 Batu Aji 1.983,07 39,79 2.022,86

12 Bengkong 2.430,86 10,85 2.441,72

Jumlah 32.307,99 361,77 32.669,76


Nilai produksi perikanan yang didata di Kota Batam adalah sebanyak

Rp. 74.769.065.049,- yang terdiri dari pemasukan yang berasal dari perikanan

laut sebesar Rp. 64.134.215.018,- dan budidaya perikanan laut sebesar

Rp. 10.634.850.031,-. Tabel 4.10. menjelaskan secara detail nilai produksi

perikanan menurut kecamatan dan jenisnya yang terdapat di Kota Batam.

Tabel 4.10. Nilai Produksi Perikanan Menurut Kecamatan dan Jenisnya Tahun 2006

No Kecamatan Perikanan Laut (juta rupiah)

Budidaya Perikanan Laut (juta rupiah)

Jumlah (juta rupiah)

1 Blk. Padang 13.170.531.150 2.061.879.082 15.232.410.232

2 Bulang 11.289.026.700 3.689.678.357 14.978.705.057

3 Galang 15.052.035.600 2.604.478.840 17.656.514.440 4 Sei. Beduk 5.644.513.350 542.599.758 6.187.113.108

5 Nongsa 7.526.017.800 434.079.806 7.960.097.606

6 Sekupang 439.017.705 - 439.017.705

7 Lubuk Baja 633.439.831 - 633.439.831

8 Batu Ampar 1.273.151.344 - 1.273.151.344

9 Batam Kota 313.584.075 - 313.584.075

10 Sagulung 3.775.552.263 108.414.720 3.883.966.983 11 Batu Aji 250.867.260 - 250.867.260

12 Bengkong 4.766.477.940 1.193.719.468 5.960.197.408

Jumlah 64.134.215.018 10.634.850.031 74.769.065.049



5-1

Bab

5

KONDISI UMUM KAWASAN COREMAP II KOTA BATAM

5.1. Kelurahan Galang Baru

5.1.1. Kondisi Geografis

Kelurahan Galang Baru merupakan salah satu kelurahan baru yang ada

di Kecamatan Galang. Pada awalnya daerah wilayah Kelurahan Galang Baru

merupakan bagian dari Kelurahan Karas dan Kelurahan Pulau Abang, begitu

juga dengan dua lokasi (site) program Coremap II yang ada di wilayah

administrasi Kelurahan Galang Baru saat ini. Lokasi Pulau Sembur awalnya

merupakan bagian dari Kelurahan Karas dan Pulau Nguan awalnya merupakan

wilayah Kelurahan Pulau Abang. Kelurahan Galang Baru mulai defenitif pada

pertengahan tahun 2006 melalui keputusan Walikota Batam Nomor:

KPTS.60/BKD-M/VI/2006, tanggal 1 Juni 2006 tentang pengangkatan Lurah

Galang Baru.

Kelurahan Galang Baru terdiri dari pulau besar dan pulau-pulau

kecil di sekitar Pulau Galang Baru. Wilayah ini berada pada ketinggian 0-

50 meter dari permukaan laut, dengan suhu berkisar antara 25-30oC.

Sebagian besar daratan wilayah ini berbukit-bukit. Hanya 20 % wilayah

daratnya yang datar sampai bergelombang. Secara geografis Kelurahan

Galang Baru memiliki posisi 0o41’40” sampai dengan 0o36’31,1” Lintang

Utara dan 104o12’29,2” sampai dengan 104o21”31,9” Bujur Timur.

Sebagaimana kawasan Kepulauan Riau lainnya Kelurahan ini juga

berada pada garis equatorial yang berada pada dua Lintang Selatan dan

Utara memiliki iklim yang khas, dimana musim hujan lebih panjang dari

kemarau. Iklim yang terdapat di kawasan ini dipengaruhi oleh empat


5-2

musim yaitu Musim Timur, Selatan, Barat dan Utara. Musim Timur terjadi

berkisar bulan Maret sampai Mei, Musim Selatan terjadi pada bulan Juni

sampai Agustus, musim Barat terjadi pada bulan September sampai

Nopember dan musim Utara terjadi pada bulan Desember sampai Februari.

Pada musim Selatan, Barat dan Utara curah hujan dan gerak angin relatif

lebih tinggi. Pada tiga musim ini fenomena kelautan mulai tampak seperti

kuatnya gelombang laut di daerah terbuka, adanya gelombang pasang dan

angin ribut.

Untuk lebih jelasnya letak wilayah Kelurahan Galang Baru serta

kawasan pengelolaan sumberdaya terumbu karang (Pulau Sembur dan

Pulau Nguan) disajikan dalam bentuk peta seperti pada Gambar 5.1 dan

Gambar 5.2.

Gambar 5.1. Peta Wilayah Pulau Nguan Kelurahan Galang Baru


5-3

Gambar 5.2. Peta Wilayah Pulau Sembur Kelurahan Galang Baru

5.1.2. Administrasi Pemerintahan

Pusat pemerintahan Kelurahan Galang Baru berada di bagian pesisir

Pulau Galang tepatnya di Kampung Baru. Jarak dari ibukota Batam berjarak 70

kilo meter yang dapat ditempuh dengan jalan darat selama satu jam,

sedangkan jarak dari ibukota Kecamatan Galang (Sembulang) berjarak 29

kilometer dengan waktu tempuh 15 menit dan dapat ditempuh dengan

transportasi darat. Sedangkan akses ke pusat kelurahan dari pulau-pulau

sekitarnya sebagian besar ditempuh dengan menggunakan transportasi laut.

Kelurahan ini belum didukung oleh infrastruktur dan fasilitas umum

yang memadai. Hal ini dapat disebabkan oleh rentang kendali sebelumnya

relatif jauh dari pusat pemerintahan kecamatan dan kota, sehingga tidak

mendapat prioritas pembangunan dari kelurahan induk sebelumnya. Pada

kelurahan ini terdapat 5 Rukun Warga (RW) dan 15 Rukun Tetangga (RT) yang

tersebar di beberapa pulau.


5-4

5.1.3. Kependudukan

Penduduk Kelurahan Galang Baru pada Bulan Juni 2009 berjumlah 2.717

jiwa yang tergabung dalam 724 Kepala Keluarga (KK) yang terdiri dari 1.449

jiwa laki-laki dan 1.268 jiwa perempuan yang keseluruhannya merupakan

warga Negara Indonesia (WNI). Penduduk Kelurahan Galang Baru didominasi

oleh etnis/Suku Melayu, sebagian kecil lainnya adalah etnis Tionghoa, Buton,

Minang dan Batak. Sebagian besar penduduk memeluk agama Islam (83,7%)

sedangkan yang lainnya memeluk agama Khatolik(3,3%), Protestan (4,4%),

Budha (9,3%) dan Konghuchu (0,3%).

Pada Kelurahan Galang Baru juga terdapat Suku Laut yang merupakan

suku asli (indigenous people) yang berdomisili di Pulau Nanga sekitar kawasan

Pulau Sembur. Suku Laut pada awalnya adalah masyarakat yang nomaden

(tidak menetap. Mereka berdiam di atas perahu yang ditutupi dengan atap

kajang (anyaman dari sejenis daun pandan). Namun sebagian masyarakat dari

Suku Laut ini telah tersentuh peradaban saat ini, sehingga sudah ada yang

menetap dengan berkelompok (belum berbaur dengan masyarakat umumnya).

Sebagian besar dari Suku Laut menganut kepercayaan animisme, dan sebagian

kecil lainnya ada yang memeluk agama islam.

Dari data monografi kelurahan tahun 2007, jumlah penduduk Kelurahan

Galang Baru berdasarkan mata pencaharian terdiri dari nelayan 669 orang,

buruh 47 orang, Pedagang 35 orang, PNS 12 orang, Petani 4 orang dan

Pengusaha sedang 1 orang (Tabel 5.1).

Tabel 5.1. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Galang Baru

No Mata Pencaharian Jumlah (jiwa) Persentase

1. Nelayan 669 87,11 2. Petani 4 0,52 3. Pedagang 35 4,56 4. PNS 12 1,56 5. Buruh indusri 47 6,12 6. Pengusaha sedang 1 0,13

Jumlah 768 100,0

Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, Juni 2007


5-5

Dari angka penduduk berdasarkan mata pencarian tersebut di atas,

penduduk yang bekerja hanya berjumlah 768 orang, sementara usia produktif

(umur 17-55 tahun) berjumlah 2167 orang. Bila angka ini dibandingkan dengan

jumlah penduduk yang ada, persentase penduduk yang bekerja (produktif)

relatif kecil, hanya 29,4% atau 35,4% dari usia produktif yang ada. Untuk lebih

jelasnya data kependudukan Kelurahan Galang Baru menurut usia dapat

dilihat pada Tabel 5.2. di bawah ini.

Tabel 5.2. Jumlah Penduduk Kelurahan Galang Baru Menurut Usia

No Usia (tahun) Jumlah Jiwa Persentase

1. 0 – 5 300 11,49 2. 6 – 16 596 22,82 3. 17 – 25 505 19,34 4. 26 – 55 1066 40,83 5. 56 tahun ke atas 144 5,52

Jumlah 2611 100,00

Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, Juni 2007

Pola pemukiman berada di kawasan bibir pantai, dengan rumah panggung

yang berada di atas badan air. Kebiasaan masyarakat untuk membangun rumah

di atas air ini sudah menjadi tradisi. Konon pola pemukiman ini disukai

masyarakat di daerah ini karena memudahkan mengawasi perahu motor yang

dimiliki, menghindari perahu motornya kandas pada saat air laut surut sehingga

tidak menghambat aktivitas masyarakat ke laut. Pola pemukiman di atas air ini

juga berdampak buruk terhadap lingkungan pantai, seperti sampah dan limbah

rumah tangga dibuang langsung ke laut. Keadaan ini menyebabkan banyaknya

tumpukan sampah di kolong rumah penduduk.

5.1.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat

Jika dilihat dari persentase jumlah penduduk berdasarkan mata

pencaharian sebagaimana tersebut di atas, sebagian besar penduduk Kelurahan

Galang Baru merupakan nelayan (87,11%). Dengan demikian ketergantungan

masyarakat terhadap sumberdaya perikanan sangat besar. Keberadaan mata

pencaharian lain pada prinsipnya mendukung kegiatan perikanan khususnya

perikanan tangkap. Melihat kondisi yang seperti ini dapat dikatakan bahwa

basis perekonomian Kelurahan Galang Baru adalah perikanan tangkap.


5-6

Secara ekonomi, kehidupan masyarakat yang berdiam di pesisir

Kelurahan Galang Baru khususnya lagi di Pulau Nguan dan Pulau Sembur bila

diukur dengan derajat kesejahteraan secara umum masih rendah. Sebagian

besar masyarakat berpencaharian sebagai nelayan tersebut sangat tergantung

pada tauke (penampung dan pemodal). Peran tauke dalam kehidupan ekonomi

masyarakat di kawasan ini sangat tinggi, dimana tauke merupakan pemasok

utama segala keperluan yang dibutuhkan, mulai dari pengadaan sarana

tangkap, perobatan, pendidikan anak sampai pada penyediaan uang tunai

untuk keperluan sehari-hari pada musim paceklik. Namun kemudian harga-

harga akan ditentukan secara sepihak oleh tauke.

Secara kultural, komunitas yang ada di kawasan ini merupakan

komunitas masyarakat melayu yang berasal dari kerajaan Daik Lingga. Bahasa

yang mereka pergunakan adalah Bahasa Melayu, hanya sebagian kecil

penduduk masih terdengar logat daerah asal mereka. Namun kehidupan sosial

masyarakat di kawasan ini sudah tidak lagi memiliki kultur yang khas. Seperti

diketahui kawasan ini sangat dekat dengan Negara Singapura dan kontak

secara langsung maupun tak langsung dengan luar sudah berlangsung cukup

lama. Hilangnya kekhasan kultur ini, boleh dikatakan (patut diduga) sangat

dipengaruhi oleh derasnya arus globalisasi (pengaruh asing) yang datang dari

Negara Singapura tersebut.

Gaya dan pola hidup konsumtif menjadi ciri yang tampak sekarang ini.

Tingginya ketergantungan ekonomi masyarakat terhadap tauke yang umumnya

berasal dari etnis Tionghoa diduga telah melunturkan budaya dan kultur asli

mereka dalam kehidupan sehari-hari. Kultur dan budaya melayu tersebut

tidak lagi membumi dalam kehidupan sehari-hari dan sudah mulai terkikis,

namun begitu dalam diri setiap individunya kemelayuan tersebut muncul dan

kuat ketika dihadapkan pada situasi dan kondisi yang berbau sukuisme.

Pada sisi lain, pandangan dan persepsi masyarakat terhadap

keberadaan sumberdaya alam tidak lagi mengikuti petuah dan petata-petiti

budaya melayu seperti yang terkandung dalam petuah adat serta pantun-

pantun melayu. Kearifan dalam pemanfaatan dan menjaga sumberdaya alam

hanya ditunjukkan oleh segelintir orang sehingga kearifan tersebut seolah


5-7

telah hilang. Masyarakat telah terkontaminasi oleh pendatang untuk

menggunakan alat tangkap yang tidak ramah lingkungan. Seperti halnya, bom

ikan diperkenalkan oleh pendatang dari Suku Buton. Pendatang dari Suku

Buton disinyalir pertama kali menggunakan bom dalam aktivitas nelayan di

kawasan perairan Kepulauan Riau.

5.1.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur

Bagi masyarakat Pulau Nguan dan Pulau Sembur kawasan terumbu

karang merupakan area penangkapan, khususnya dalam menangkap ikan-ikan

karang. Keragaman alat tangkap yang digunakan masyarakat untuk menangkap

ikan pada kawasan karang dan kawasan lainnya menyebabkan akses

masyarakat pada kawasan terumbu karang cukup besar. Sebagian besar

masyarakat menggunakan alat Pancing dan Bubu. Disamping itu pengambilan

karang mati juga dilakukan oleh sebahagian masyarakat untuk berbagai

kepentingan seperti pondasi rumah dan bangunan lain yang permanen. Ini

merupakan salah satu ancaman terhadap kelestarian terumbu karang.

a. Terumbu Karang

Berdasarkan hasil studi di kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur,

tutupan substrat pada daerah rataan terumbu karang yang ditemukan adalah

pasir (send), batu (rock), patahan karang (RUB), karang mati (DC) dan Lumpur

(Silt). Selain itu juga dijumpai Karang Lunak, Alga, Sponge, Padang Lamun.

Untuk lebih rinci substrat pada rataan terumbu di kawasan ini dapat dilihat pada

tabel berikut:


5-8

Tabel 5.3. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Nguan dan Pulau Sembur

KAWASAN PULAU NGUAN PULAU SEMBUR

JUMLAH STASIUN 11 9 SU

BSTR

AT

SAND 55.53 56.04

SILT 5.11 1.92

RUB 2.33 7.79

DC 0 1.71

LC 0 0

DCA 0 0

ROCK 5.26 5.75

Total SUB 68.24 73.21

Oth

er/

Lain

nya

SC 1.08 2.8

SP 0.27 0.72

ALGAE 12.71 8.8

SEAGR 17.7 14.47

Total Other 31.76 26.79

Sumber : Laporan MMA, Coremap II Kota Batam, 2006

Sedang substrat pada lereng/ reef slope terumbu pada Pulau Nguan

didominasi oleh karang mati yang telah ditumbuhi alga (DCA) sebesar 76,99 %

diikuti oleh pasir sebesar 6,33% dan karang mati (DC) sebesar 1,03%.

Sedangkan di Pulau Sembur didominasi oleh pasir sebesar 18,60 % diikuti oleh

DC sebesar 2,31% dan DCA sebesar 0,95%. Pada lereng terumbu di kedua

kawasan ini dijumpai karang hidup sebesar 14,88% di Pulau Nguan dan 7, 855

di Pulau Sembur.

Kondisi terumbu karang secara umum di kawasan Pulau Nguan dan

Pulau Sembur sangat memprihatinkan. Dasar perairan terdiri atas pasir,

pecahan karang, karang mati, karang mati yang ditumbuhi alga dan dilapisi

partikel halus di atasnya. Terumbu karang yang hidup yang dijumpai di

Pulau Nguan hanya sekitar 14,88% dan sedangkan di Pulau Sembur lebih

sedikit lagi sekitar 7.85% yang berupa polip-polip karang, yakni jenis-jenis

karang massive, acropora submassive, foliose, dan sedikit soft coral.

Bahwasanya kondisi terumbu karang pada kawasan Pulau Nguan dan Pulau

Sembur menunjukkan dalam kondisi buruk


5-9

b. Ikan Karang

Kepadatan ikan karang berkisar antara 109-198 individu perluasan 50 m2.

Ikan-ikan yang mendominasi lokasi pengamatan adalah jenis-jenis ikan

Pomacentridae, Acanthuridae, dan Labridae. Keragaman dan kepadatan ikan

rendah hingga sedang pada lokasi pengamatan yang karangnya sudah banyak

hancur, dimungkinkan oleh adanya pasok dijumpai kepadatan ikan yang relatif

tinggi, hal ini dimungkinkan oleh adanya pasokan makanan/plankton dari

ekosistem mangrove yang letaknya berdekatan. Keberadaan ikan karang di

kawasan Pulau Sembur lebih tinggi kelimpahannya dari kawasan Pulau Nguan.

Adapun Kelimpahan dan keragaman ikan karang secara ringkas dapat dilihat

pada tabel berikut.

Tabel 5.4. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang

Kawasan Jumlah Transek

Kelimpahan (50 m2)

Kategori Keragaman (H’ rerata)

Kategori

Pulau Nguan 13 109.85 Rendah 2.02 Sedang

Pulau Sumbur 9 198.11 Sedang 1.51 Rendah


Jenis-jenis ikan karang yang terdapat di lokasi pengamatan terdiri dari

famili Acanthuridae, Holocentridae, Labridae, Lutjanidae, Scolopsidae,

Siganidae, Chaetodontidae, Apogontidae, Caesionidae, Pomaconthidae,

Pomacentridae, Scaridae, dan Serranidae. Secara ringkas jenis ikan yang

bernilai ekonomis penting yang dijumpai pada kawasan Pulau Nguan dan Pulau

Sembur dapat dilihat pada Tabel 5.5. di bawah ini.

Tabel 5.5. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis

No. Nama Latin Nama Lokal Kelimpahan

1. Ephinephelus sp Kerapu Rendah

2. Cephalopolis sp Kerapu Rendah

3. Chromileptes sp Kerapu Tikus Langka

4. Lutjanus sp Kakap Sedang

5. Pampus sp Bawal Rendah

6. Siganus sp Dingkis/Baronang Sedang 7. Caesio sp Ekor Kuning Tinggi

8. Lethrinus sp Lencam Rendah

9. Rastreliger Kembung Rendah

Sumber : Laporan MMA Kota Batam, Coremap II Batam, 2006


5-10

c. Biota Lainnya

Jenis-jenis biota laut lainnya yang ditemukan di kawasan Pulau Nguan dan

Pulau Sembur yang terdiri dari Moluska. Crutacea, Echinodermata, dan

Polychaeta. Biota-biota laut tersebut tersebar di habitat mangrove, terumbu

karang dan padang lamun. Diantara biota tersebut yang merupakan jenis-jenis

bernilai ekonomis penting adalah: udang, teripang, moluska, Crassostrea sp dan

Tridacna sp. Potensi tersebut masih sangat potensial untuk dikembangkan.

Moluska banyak dijumpai di habitat terumbu karang, mangrove dan

padang lamun. Jenis-jenis moluska yang ditemukan di habitat terumbu karang

adalah Tridacna sp, Lambis sp, dan Trochus niloticus. Di habitat mangrove

dijumpai jenis Littorina sp, Cerithium sp, Cheritidea sp, Terebralia sp,

Crassostrea sp, Ostera sp, dan Neria sp. Sebagian moluska ini merupakan

penghuni pohon mangrove mulai dari akar sampai batang bagian atas. Sedangkan

habitat padang lamun ditemukan jenis Enhalus sp, Cymodocea sp, Halodule sp

dan Syringodium sp yang menghuni vegetasi lamun dari akar sampai daun.

Jenis crustacea yang umum dijumpai adalah berbagai jenis udang laut

(Penaeus sp) dan beberapa jenis kepiting (Uca sp). Sedangkan jenis

Echinodermata yang banyak ditemukan terdiri atas 4 golongan, yaitu teripang

(Holothuridea), bintang laut (Asteriodea), bulu babi (Echinoidea), dan lilin

laut (Crinoidea). Hewan-hewan ini pada umumnya dijumpai di daerah berpasir

terutama di daerah terumbu karang. Jenis-jenis teripang yang dominan

dijumpai adalah teripang pasir (Holothuria scabra). Golongan bintang laut

yang dijumpai adalah jenis Protoreaster sp, Linckia sp, dan Archaster sp.

Golongan bulu babi yang umum ditemukan adalah jenis Diadema setosum, dan

Echinus sp. Dari golongan lili laut yang dijumpai adalah jenis Comatula sp.

d. Padang Lamun

Penyebaran padang lamun memperlihatkan cenderung terletak antara

mangrove dan terumbu karang. Padang lamun umumnya berada sekitar 100 m

dari pantai dengan bentang tutupan antara 50 m hingga 150 m. Persentase

tutupan dan keragaman jenis padang lamun dapat dilihat pada Tabel 5.6.

Keragaman padang lamun sedikit bervariasi, dengan tingkat keragaman sedang.

Sedangkan di kawasan lainnya keragaman padang lamunnya termasuk rendah.


5-11

Tabel 5.6. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun

Kawasan Jumlah Transek Tutupan (%) Kategori Keragaman (H') Kategori

Pulau Nguan 11 46.25 Tinggi 1.36 Sedang

Pulau Sumbur 9 20.04 Sedang 0.78 Rendah


e. Hutan Bakau

Selain di Pulau Galang Baru dan Pulau Nguan mangrove juga tumbuh

dengan baik di Pulau Sembur dan Pulau Nanga dan sekitarnya. Kecenderungan

perkembangan mangrove di lokasi ini berkembang ke arah dalam Pulau menuju

daratan mengikuti alur setempat, terutama pada selat yang menghubungkan

antar dua pulau. Jika dilihat dari kerapatan pohon kondisi mangrove di kawasan

ini masih dalam keadaan relatif baik seperti dapat dilihat pada Tabel 5.7.

Tabel 5.7. Kerapatan dan Keragaman Pohon

Kawasan Keragaman (H’ Pohon)

Kategori Pohon Kerapatan/Ha Kategori

Pulau Nguan 1.62 Sedang 191 Sedang

Pulau Sumbur 0.70 Rendah 179 Sedang


Jenis bakau yang dominan adalah jenis Rhizophora, lebih jauh

disampaikan bahwa yang membentuk hutan mangrove di kawasan ini dikenali

terdapat 12 (dua belas) jenis vegetasi seperti pada Tabel 5.8.

Tabel 5.8. Jenis Vegetasi Mangrove

No Nama Lokal Nama Latin

1. Api-api Avicennia marina

2. Nyirin Xylocarpus granatum

3. Bakau Merah Rhizophora aplicuta

4. Bakau Putih Rhizophora mucronata

5. Lenggadai Bruguiera parvifora

6. Dudukan Merah Lumnitzera littorea 7. Dudukan Putih Lumnitzera racemosa

8. Tingi Ceriops tagal

9. Pidada Sonneratia alba

10. Gadelam Derris trifolata

11. Waru Hibiscus tiliacus

12. Buta-buta Exacaecaria agallacha



5-12

f. Keberadaan Hewan Langka

Jenis-jenis fauna dilindungi yang pernah ditemukan oleh sebagian

kecil masyarakat di kawasan ini diantaranya adalah duyung (Dugong-

dugong), lumba-lumba (Dolphinia sp), biawak (Varanus sp), beberapa jenis

penyu, elang laut (Haliaetus sp), serta ular bakau. Beberapa data satwa

dari beberapa hasil penelitian disajikan pada Tabel 5.9. berikut.

Tabel 5.9. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Nguan dan Pulau Sembur

No Nama Lokal Jenis Kehadiran

Pulau Nguan Pulau Sembur 1. Buaya Crocodylus porosus + + 2. Duyung Dugong dugon - - 3. Lumba-lumba Dolphinia sp - - 4. Biawak Varanus sp + + 5. Penyu sisik Eretmohelys imbricata - - 6. Penyu Tempayan Caretta careta - - 7. Penyu Hijau Chelonia mydas - - 8. Penyu Lekang Lephidoceyis olivacea + - 9. Penyu Belimbing Dermochelys coriacea - - 10. Penyu Pipih Natator depressus - - 11. Elang laut Haliaetus leucogaster + + 12. Burung Raja udang Halycyon sp. + + 13. Kuda Laut Hippocampus spp + - 14. Gonggong Littorina sp + + 15. Kima Tridagna - +


5.1.6. Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan

a. Pola Pemanfaatan

Pola-pola pemanfaatan sumberdaya perikanan di kawasan Kelurahan

Galang Baru ditunjukkan dengan kebiasaan masyarakat dengan menggunakan

bermacam jenis alat tangkap. Penggunaan alat tangkap tertentu hanya

digunakan pada musim tertentu dan untuk jenis ikan atau target tangkap

tertentu pula. Seperti misalnya pancing Palas hanya digunakan pada musim

Barat antara bulan September – Nopember setiap tahunnya dan hanya untuk

menangkap jenis ikan delah (Caesio cuning), Jaring Kara hanya digunakan

pada musim Utara dan Selatan dan target tangkap adalah Udang Kara


5-13

(Lobster), dan sebagainya. Pola pemanfaatan ini secara umum sama di setiap

kampung yang ada di kawasan Kecamatan Galang khususnya pada 7 (tujuh)

lokasi Program Coremap II, Kota Batam.

Cara dan pola penangkapan seperti ini terbentuk dan terpola karena

kondisi alam dan teknologi yang dimiliki masyarakat. Kondisi iklim secara

langsung telah membentuk kebiasaan masyarakat dalam menggunakan alat

tangkap yang berbeda-beda pada setiap musimnya. Pola pemanfaatan

sumberdaya perikanan yang diterapkan seperti ini sesuai dengan pola-pola

pemanfaatan secara berkelanjutan dan setidaknya secara tidak langsung telah

bersifat konservasi. Dengan adanya pertukaran penggunaan alat tangkap dan

sasaran tangkap pada setiap musim, akan dapat memberikan kesempatan

kepada ikan-ikan untuk berkembang biak dan adanya masa pemulihan

terhadap siklus ekosistem di lokasi tangkap tersebut (fishing ground).

Tabel 5.10. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan

No. Alat Tangkap Jenis Ikan Tangkapan

Target Ikutan

1 Manjong Udang Kepiting 2 Jaring Tamban Ikan Tamban -

3 Jaring Selar* Ikan Selar -

4 Tangkul Belanak -

5 Jaring Dingkis Ikan Dingkis Ikan lainnya

6 Bento Korea** Kepiting dan Rajungan -

7 Bento Tailand Kepiting dan Rajungan -

8 Rawai Tenggiri Pari, parang

9 Pancing Karang Ikan merah, Ungar Bara kuda, Pari, Tembang, ikan –ikan karang

10 Pancing Palas Ikan Delah -

12 Bubu Sunu, kakap Ikan karang Lainnya

13 Kelong Dingkis** Dingkis -

14 Kelong Bilis Ikan Teri Ikan Pelagis

15 Kelong Pantai Tanpa target -

16 Nyomek Cumi -

17 Nyandit Sotong Karang - 18 Sondong Udang pepay -

19 Serampang/Tombak*** Ikan ukuran besar Sotong, Duyung

Sumber : Data lapangan, 2007

Keterangan : *) hanya ada di Nguan; **) hanya ada di Sembur; ***) alat tangkap tradisional Suku Laut di Pulau Nanga


5-14

b. Armada Penangkapan

Armada penangkapan yang digunakan oleh masyarakat umumnya adalah

perahu motor yang dalam bahasa masyarakat melayu lazim disebut Pompong ini

umumnya berkekuatan mesin 6-12 PK dengan bobot 0,5-1 GT, namun ada juga

masyarakat yang masih menggunakan sampan dan perahu layar. Bagi

masyarakat yang mampu biasanya memiliki armada yang lebih besar diatas 24

PK dengan bobot 4-8 GT dan biasanya menjadi tauke. Bagi masyarakat yang

tidak memiliki armada biasanya mereka menumpang dengan yang lainnya.

Masyarakat yang memiliki pompong aktivitas mencari ikan biasanya ke kawasan

yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor (sampan) di sekitar

pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai alat transportasi lokal

bagi keluarga mereka.

c. Alat dan Musim Tangkap

Jenis alat tangkap yang dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai

dengan kebiasaan, kesukaan, keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal

serta musim dan jenis ikan yang menjadi sasaran tangkap. Dalam satu keluarga

nelayan bisa memiliki lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat

tangkap yang dimiliki oleh seluruh nelayan. Pancing merupakan alat tangkap

yang dominan dimiliki oleh masyarakat, karena untuk memiliki pancing tidak

memerlukan modal yang besar. Sasaran tangkap (ikan target) ditentukan oleh

alat tangkap yang digunakan, sedangkan alat tangkap yang digunakan

disesuaikan dengan musim yang ada. Sangat jarang adanya alat tangkap yang

digunakan sepanjang tahun atau digunakan pada empat musim.

Pada Musim Selatan kondisi angin kencang dan laut terus

bergelombang walaupun tidak sekuat pada Musim Utara. Sehingga dengan

kondisi ini nelayan mulai kesulitan mencari nafkah karena gelombang kuat.

Pada musim ini alat tangkap yang umum digunakan adalah jaring karang,

jaring tamban dan jaring dingkis yang dioperasikan di sekitar pulau serta

alat stastis lainnya seperti kelong pantai. Musim ini sering dikatakan musim

paceklik oleh nelayan setempat karena sulitnya menangkap ikan. Namun

sebenarnya pada musim ini hasil tangkapan cukup bagus seperti jenis ikan

Delah yang biasa ditangkap pada malam hari.


5-15

Musim Barat merupakan musim yang cukup tenang, namun pada waktu

tertentu hujan badai bisa datang tiba-tiba dan kemudian setelah itu laut akan

tenang kembali. Pada musim ini nelayan kembali memancing di sekitar

karang, memasang bubu, menyomek pada malam hari atau memancing ikan

delah pada siang hari.

Pada Musim Utara merupakan musim dengan angin bertiup kencang,

hujan serta gelombang yang besar. Pada kawasan yang terbuka biasanya

nelayan tidak dapat mencari ikan jauh ke tengah laut, mereka hanya

mencari di sekitar selat dan laut yang terlindung. Nelayan pada musim ini

menangkap ikan di pantai terutama menggunakan kelong pantai dan jaring

dingkis. Bagi yang mempunyai rumpon, mereka bisa memanfaatkan rumpon

untuk memancing. Jika situasi memungkinkan dan adanya kesanggupan ke

tengah laut, mereka dapat menangkap udang kara menggunakan jaring.

Sebagian besar masyarakat hanya berada di rumah, karena tidak memiliki

sarana dan pelatihan yang dapat diandalkan di musim ini.

Musim Timur merupakan musim teduh dan kondisi angin tenang dan

laut tidak bergelombang. Pada musim ini nelayan menggunakan pancing

untuk menangkap ikan karang dan bubu. Pada malam hari mereka bisa

menangkap cumi dan sotong batu dengan cara menyomek dan menyandit.

Pada musim ini hasil tangkapan melimpah.

Aktivitas penangkapan ikan oleh masyarakat sangat tergantung kepada

musim angin yang ada. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang

menentukan cara dan alat yang digunakan serta ikan yang menjadi target

tangkapan. Dari empat musim yang ada, Musim Selatan dan Utara merupakan

musim sulit bagi masyarakat melaut karena situasi alam yang tidak

menguntungkan. Hanya bagi masyarakat yang memiliki armada yang cukup

besar yang dapat ke laut. Berikut ini adalah pola penangkapan dalam

penggunaan alat tangkap pada masing-masing musim.


5-16

Tabel 5.11. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim di Pulau Sembur dan Pulau Nguan

No Alat Tangkap

Musim/Bulan

Utara Timur Selatan Barat

12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1. Majong √ √ √ - - - - - - - - -

2. Jaring Tamban √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

3. Jaring Selar - - - - - - - - - √ √ √ 4. Tangkul - - - - √ √ √ √ √ - - -

5. Jaring Dingkis √ √ √ - - - √ √ √ - - -

6. Bento Korea - - - √ √ √ - - - - - -

7. Bento Tailand - - - √ √ √ - - - - - -

8. Rawai - - - √ √ √ √ √ √ √ √ √

9. Pancing Karang - - - √ √ √ - - - √ √ √

10. Pancing Palas - - - - - - - - - √ √ √ 11. Bubu - - - √ √ √ √ √ √ √ √ √

12. Kelong Dingkis √ √ √ - - - - - - - - -

13. Kelong Bilis - - - - - √ √ √ √ √ √ -

14. Kelong Pantai √ √ √ - - - - - - - - -

15. Nyomek - - - √ √ √ - - - √ √ √

16. Nyandit - - - √ √ √ - - - √ √ √

17. Sondong - - - - - - √ √ √ √ √ √ 18. Serampang √ √ √ - - - - - - √ √ √

Sumber : RPTK Kelurahan Galang Baru, 2007

d. Daerah Penangkapan

Daerah di kawasan penangkapan masyarakat sangat ditentukan oleh

ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang dimiliki. Umumnya

masyarakat di Pulau Nguan dan Pulau Sembur mengoperasikan alat tangkapnya

tidak jauh dari pantai. Pengoperasian alat tangkap ini tidak hanya di sekitar

kampung mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah

penangkapan ikan (fishing ground) nelayan Pulau Nguan meliputi perairan Nguan,

perairan Dempu (masyarakat biasa menyebut perairan Dempu sebagai laut

Dempu), perairan Sembur, perairan Pulau Abang Besar, perairan Pulau Petong,

perairan Air Saga, perairan Air Taung, perairan Pulau Hantu dan perairan Pulau

Akau. Sedangkan masyarakat di Pulau Sembur daerah penangkapannya meliputi

perairan Sembur, perairan Tj. Zulham, perairan Pulau Abang Besar, perairan

Katang, perairan Pengapit, perairan Tegar dan perairan Dempu.


5-17

e. Hasil Tangkapan dan Pendapatan

Hasil tangkapan nelayan umumnya adalah ikan-ikan karang dan ikan

pelagis di antaranya, cumi dan ikan dingkis, ikan ekor kuning, tenggiri,

sagai, ikan bulat, udang, kepiting/rajungan dan lain sebagainya. Hasil

tangkapan ini biasanya dijual dalam bentuk segar kepada pengusaha lokal

(pengumpul dan tauke). Tidak ada nelayan yang menjual langsung ke pasar.

Ikan ditampung oleh pengusaha lokal kemudian diekspor atau dijual ke

pengumpul lebih besar (tauke besar). Selanjutnya oleh tauke besar ikan ini

ada yang diekspor dan sebagian ikan dijual ke pasar lokal Batam dan

Tanjung Pinang. Harga ikan berfluktuasi dan ditentukan oleh tauke sesuai

permintaan serta stok yang ada di pasaran. Harga ikan ini juga dipengaruhi

oleh naik turunnya nilai dolar terhadap rupiah.

Cara pembayaran oleh tauke kepada nelayan umumnya dilakukan

dengan dua cara yaitu dibayar tunai dengan mengangsur atau tidak

mengangsur hutang dan dibayar beberapa hari sekali dengan mengangsur atau

tidak mengangsur hutang. Hal ini tidak terlepas dari adanya keterikatan

antara nelayan dan tauke yang telah berjalan cukup lama. Di samping itu,

tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan modal usaha, fasilitas

pendukung (cool box, es dll), termasuk kebutuhan sehari-hari nelayan,

menyebabkan keterikatan dan ketergantungan ini menjadi semakin kuat.

Adanya perbedaan peralatan dan kemampuan armada tangkap,

menyebabkan pendapatan masyarakat sangat bervariasi. Pendapatan

masyarakat sangat tergantung dari hasil yang diperoleh dari kegiatan

penangkapan ikan pada masing-masing musim serta potongan-potongan

hutang piutang tauke. Secara umum pendapatan rata-rata masyarakat

berkisar antara Rp. 1.000.000 – 1.500.000 per bulan.

f. Kegiatan Budidaya Perikanan

Kegiatan budidaya perikanan di Pulau Nguan dan Pulau Sembur telah

dilakukan sejak lama, terutama oleh pengusaha pengumpul/tauke atau

masyarakat yang mempunyai modal. Budidaya dilakukan oleh masyarakat

menggunakan cara sederhana. Tempat budidaya berupa kurungan tancap yang


5-18

terbuat dari kayu dan jaring yang dikenal dengan nama keramba tancap. Ikan

yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur dan kerapu macan.

Sedangkan usaha budidaya yang dilakukan oleh pengusaha/tauke menggunaan

keramba jaring apung (KJA).

Walaupun usaha keramba tancap ini telah berjalan cukup lama namun

perkembangannya sangat lambat. Hal ini dapat disebabkan oleh beberapa hal

diantaranya: 1. Keterbatasan keterampilan; 2. Sulitnya mendapat benih dan

pakan; 3. Masih rendahnya motivasi; dan 4. Kurangnya modal untuk usaha.

5.2. Kelurahan Karas

5.2.1. Kondisi Geografis

Kelurahan Karas merupakan salah satu daerah yang terdapat di

Kecamatan Galang Kota Batam yang berada pada posisi koordinat 000 45’ 12.5”

Lintang Utara dan 1040 20’ 27.0” Bujur Timur. Secara administrasi batas wilayah

Kelurahan Karas adalah: sebelah Utara berbatasan dengan Kelurahan

Sembulang dan Desa Pangkil, sebelah Selatan dengan Kelurahan Galang Baru

dan Laut Desa Pulau Medang Kec. Senayang, sebelah Barat dengan Kelurahan

Sembulang dan sebelah Timur dengan Laut Bintan Kabupaten Kepulauan Riau.

Kelurahan Karas berada pada ketinggian 0-3 meter dari permukaan laut

dengan temperatur berkisar antara 25-31 0C. Kondisi topografi sebagian besar

datar dan sedikit yang memiliki perbukitan serta memiliki pantai landai. Tekstur

tanah terdiri dari tanah berpasir dan di beberapa tempat terdapat bebatuan.

Pada bagian tengah pulau di kawasan perbukitan sebagian merupakan hutan

sekunder dan perkebunan milik masyarakat. Di sekitar Pulau Karas banyak

terdapat pulau-pulau kecil lainnya seperti Pulau Pangkil, Pulau Mubut Darat

Mubut Laut dan lain-lain. Selain Pulau Karas, pulau yang berpenghuni adalah

Pulau Mubut Laut. Komunitas yang paling banyak terdapat di Pulau Karas.

Kawasan yang menjadi lokasi pemukiman penduduk di Pulau Karas

terletak di bagian utara pulau dan ada yang di sebelah barat. Kondisi

pemukiman terpusat sepanjang garis pantai. Di samping itu sebagian kecil

perumahan penduduk mulai berpindah ke darat yaitu pada daerah yang tidak

digenangi air pada saat air pasang.


5-19

Secara umum wilayah ini dipengaruhi oleh empat musim, yaitu musim

Utara, Selatan, Barat dan Timur. Musim Utara ditandai dengan kuatnya angin

yang berhembus terus-menerus dan disertai dengan besarnya gelombang.

Musim ini berlangsung setiap tahun mulai Bulan Desember sampai Februari.

Sedangkan musim angin Selatan berlangsung dari Bulan September sampai

November. Pada Bulan Juni sampai Agustus berhembus angin Barat dan mulai

Bulan Maret sampai bulan Mei bertiup angin Timur.

Untuk lebih jelasnya letak wilayah Kelurahan Karas serta kawasan

pengelolaan sumberdaya terumbu karang (Pulau Karas dan Pulau Mubut Laut)

disajikan dalam bentuk peta berikut ini (Gambar 5.3)

Gambar 5.3. Peta Wilayah Pulau Karas dan Pulau Mubut

5.2.2. Administrasi Pemerintahan

Pusat pemerintahan Kelurahan Karas berada di Pulau Karas sendiri.

Jarak antara Kelurahan Karas dengan ibu kota Kecamatan + 13 Km dengan

jarak tempuh + 1 jam, sedangkan untuk mencapai ibu kota Kabupaten/Kota


5-20

Batam + 90 km dengan waktu + 2 Jam. Untuk mencapai Pulau Karas dapat

ditempuh dengan menggunakan sarana angkutan darat dan laut. Rute

perjalanan menuju Karas yaitu Batam–Sembulang dengan menggunakan

angkutan darat, kemudian dilanjutkan dengan angkutan laut dari Sembulang-

Karas. Angkutan yang bisa digunakan adalah pompong atau speed boat dengan

mesin 40 PK.

Dibandingkan dengan kelurahan lainnya, saat ini di Karas sudah

terdapat infrastruktur dan fasilitas umum yang cukup memadai. Hal ini tidak

terlepas dari dekatnya rentang kendali pemerintahan pada tahun

sebelumnya. Sebelum bergabung dengan Kota Batam wilayah Karas termasuk

kedalam administrasi Kabupaten Kepulauan Riau, dan memiliki akses yang

dekat dengan Kota Tanjung Pinang. Sekarang pada kelurahan ini terdapat 3

dusun, 5 Rukun Warga (RW) dan 13 Rukun Tetangga (RT) yang terkonsentrasi

di Pulau Karas.

5.2.3. Kependudukan

Penduduk Kelurahan Karas pada Bulan Juni 2009 tercatat 2.644 jiwa

yang tergabung dalam 689 kepala keluarga (KK) yang terdiri dari 1.412

jiwa laki-laki dan 1.232 jiwa perempuan yang keseluruhannya merupakan

warga Negara Indonesia (WNI). Penduduk Kelurahan Karas didominasi oleh

etnis/suku melayu, sebagian kecil lainnya adalah etnis Tionghua, Buton,

Minang dan Batak. Sebagian besar penduduk memeluk agama Islam (98,6%)

sedangkan yang lainnya memeluk agama Khatolik (0,03%) dan Budha

(1,29%).

Dari data monografi kelurahan tahun 2007, jumlah penduduk

Kelurahan Karas berdasarkan mata pencaharian terdiri dari nelayan 206

orang, buruh 11 orang, peternak 5 orang, pedagang 75 orang, PNS 15 orang,

petani 9 orang, pengrajin/industri kecil 11 orang dan lain-lain 10 orang.


5-21

Tabel 5.12. Matapencaharian Penduduk Kelurahan Karas

No Matapencaharian Jumlah (jiwa) Persentase (%)

1. Nelayan 206 60,23 2. Petani 9 2,63 3. Buruh 11 3,21 4. Pedagang 75 21,93 5. PNS 15 4,39 6. Peternak 5 1,46 7. Pengrajin/industri kecil 11 3,21 8. Lain-lain 10 2,93

Jumlah 342 100,00

Sumber : RPTK Kelurahan Karas, Juni 2007

Dari angka penduduk berdasarkan mata pencaharian tersebut di atas,

penduduk yang bekerja hanya berjumlah 342 jiwa, sementara usia produktif

(umur 17-55 tahun) berjumlah 1.502 jiwa. Bila angka ini dibandingkan dengan

jumlah penduduk yang ada, persentase penduduk yang bekerja (produktif)

relatif kecil, hanya 12,68% atau 57,39% dari usia produktif yang ada. Untuk

lebih jelasnya data kependudukan Kelurahan Karas menurut usia dapat dilihat

pada tabel dibawah ini.

Tabel 5.13. Jumlah Penduduk Kelurahan Karas Menurut Usia

No Usia (tahun) Jumlah (jiwa)

Persentase (%)

1. 0 – 5 276 10,55 2. 6 – 16 635 24,26 3. 17 – 25 493 18,83 4. 26 – 55 1009 38,56 5. 56 tahun ke atas 204 7,80

Jumlah 2.617 100,00

Sumber : RPTK Kelurahan Karas, 2007

Di Pulau Karas dan Pulau Mubut pemukiman penduduk sudah mulai

bergeser ke darat. Namun demikian pemukiman masih dominan berada di

kawasan bibir pantai, dengan rumah panggung yang berada di atas badan

air. Kebiasaan masyarakat untuk membangun rumah di atas air ini sudah

menjadi tradisi. Konon pola pemukiman ini disukai masyarakat di daerah ini


5-22

karena memudahkan mengawasi perahu motor yang dimiliki, menghindari

perahu motornya kandas pada saat air laut surut sehingga tidak

menghambat aktivitas masyarakat ke laut. Pola pemukiman di atas air ini

juga berdampak buruk terhadap lingkungan pantai, seperti sampah dan

limbah rumah tangga dibuang langsung ke laut. Keadaan ini menyebabkan

banyaknya tumpukan sampah di kolong-kolong rumah penduduk.

5.2.4. Struktur Ekonomi dan Kultur Sosial Masyarakat

Ketergantungan masyarakat Kelurahan Karas terhadap sumberdaya

perikanan sangat besar. Hal ini ditunjukkan oleh matapencaharian pokok

yang dominan di kawasan ini adalah nelayan. Sumberdaya perikanan

menjadi pilihan untuk menopang struktur ekonomi masyarakat telah

berlangsung lama, karena memang potensi perikanan di kawasan ini

awalnya sangat baik. Keberadaan mata pencaharian lain pada prinsipnya

mendukung kegiatan perikanan khususnya perikanan tangkap. Melihat

kondisi yang seperti ini dapat dikatakan bahwa basis perekonomian

Kelurahan Karas adalah perikanan tangkap.

Secara ekonomi, kehidupan ekonomi masyarakat bila diukur dengan

derajat kesejahteraan secara umum masih rendah. Sebagian besar

masyarakat bermata pencaharian sebagai nelayan tersebut sangat

tergantung pada tauke (pemodal dan pengumpul). Peran tauke dalam

kehidupan ekonomi masyarakat di kawasan ini sangat tinggi, dimana tauke

merupakan pemasok segala keperluan dan kebutuhan masyarakat. Pada

satu sisi, peran tauke ini sangatlah membantu masyarakat, memberikan

kemudahan-kemudahan dalam pelayanan pemberian modal (utang-piutang)

bagi nelayan, dan menjadi penolong disaat beban ekonomi semakin berat.

Namun di sisi lainnya, ketergantungan tersebut telah menciptakan kondisi

yang mengantarkan masyarakat semakin tidak berdaya dan semakin miskin,

seiring bertambahnya hutang-piutang yang tak pernah usai.

Secara kultural, komunitas yang ada di kawasan ini merupakan

komunitas masyarakat melayu yang berasal dari Kerajaan Melayu Daik Lingga.

Budaya dan adat istiadat yang dijalankan oleh sebagian besar penduduk


5-23

Kelurahan Karas adalah budaya dan adat istiadat Melayu. Hal ini diperkirakan

berkaitan erat karena etnis yang dominan di kelurahan ini adalah etnis

Melayu. Hanya sebagian kecil penduduk yang berasal dari etnis bukan Melayu,

dan penduduk yang berasal dari etnis lain tersebut telah menyesuaikan diri

dengan kebiasaan masyarakat setempat. Bahasa yang mereka pergunakan

adalah bahasa Melayu, walaupun sebagian kecil penduduk masih terdengar

logat daerah asal mereka.

Persepsi keliru terhadap sumberdaya perikanan tidak akan bisa habis,

sudah mulai disadari oleh masyarakat Karas. Dari penuturan masyarakat,

dahulunya di kawasan karas memiliki potensi sumberdaya perikanan yang

berlimpah, dan bahkan masyarakat Karas pernah mendapatkan satu ekor jenis

ikan Kertang dengan berat 500 kg. Sekarang ini hasil tangkap masyarakat

sudah turun jauh bila dibandingkan beberapa tahun ke belakang. Namun

begitu masih banyak anggota masyarakat yang menggunakan alat tangkap

yang dapat merusak.

5.2.5. Kondisi Sumberdaya dan Lingkungan

Akses masyarakat pada kawasan terumbu karang cukup besar. Bagi

masyarakat Pulau Karas dan Pulau Mubut kawasan terumbu karang merupakan

area penangkapan bagi masyarakat, khususnya dalam menangkap ikan-ikan

karang. Keragaman alat tangkap yang digunakan masyarakat untuk menangkap

ikan pada kawasan karang sangat beragam. Sebagian besar masyarakat

menggunakan pancing, bubu, jaring tamban dan bento. Disamping itu

pengambilan karang mati juga dilakukan oleh sebagian masyarakat untuk

berbagai kepentingan seperti pondasi rumah, dan bangunan lain yang permanen.

Ini merupakan salah satu ancaman terhadap kelestarian terumbu karang.

a. Terumbu Karang

Berdasarkan hasil studi di kawasan Pulau Karas dan sekitarnya, tutupan

substrat pada daerah rataan terumbu karang yang ditemukan adalah pasir (send),

batu (rock), patahan karang (RUB), karang mati (DC) dan lumpur (Silt). Selain itu

juga dijumpai karang lunak, Alga, Sponge, padang lamun. Lebih rinci substrat

pada rataan terumbu di kawasan ini dapat dilihat sebagai berikut:


5-24

Tabel 5.14. Substrat Rataan Terumbu di Pulau Karas dan Sekitarnya

KAWASAN KARAS DAN SEKITARNYA

JUMLAH STASIUN 16 SU

BSTR

AT

SAND 61.02

SILT 2.40

RUB 0.49

DC 1.52

LC 0.00

DCA 0.00

ROCK 2.64

Total SUB 68.06

Oth

er/

Lain

nya

SC 0.42

SP 1.28

ALGAE 8.86

SEAGR 21.39

Total Other 31.94

Sumber : Laporan MMA Coremap II Kota Batam, 2006

Kondisi terumbu karang secara umum di kawasan Pulau Karas sudah sangat

memprihatinkan. Dari tabel di atas kawasan Pulau Karas dan sekitarnya substrat

didominasi oleh pasir yaitu 61,02%. Substrat lainnya berupa Batu (Rock) 2,64%, Lilt

2,40% dan DC 2,40%. Terumbu karang yang hidup yang dijumpai di Pulau Karas dan

sekitarnya hanya sekitar 19,21% yang berupa polip-polip karang, yakni jenis-jenis

karang massive, acropora submassive, foliose, dan sedikit soft coral. Berdasarkan

kategorisasi, kondisi terumbu karang pada kawasan Pulau Karas dan sekitarnya

berada dalam kategori buruk karena tidak mencapai 24% tutupan karang hidup.

Dimana kawasan Pulau Karas sendiri didominasi padang lamun dan pasir.

b. Ikan Karang

Kepadatan ikan karang berkisar antara 100-162 individu per luasan 50

m2. Ikan-ikan yang mendominasi lokasi pengamatan adalah jenis-jenis ikan

Pomacentridae, Acanthuridae, dan Labridae. Keragaman dan kepadatan ikan

pada lokasi pengamatan tingkat kelimpahanya rendah, namun tingkat

keragamannya kategori sedang. Pada kawasan karang yang sudah banyak

hancur, dijumpai kelimpahan dan keragaman ikan karangnya cukup, hal ini


5-25

dimungkinkan oleh adanya pasokan makanan/plankton dari ekosistem mangrove

yang letaknya berdekatan. Adapun kelimpahan dan keragaman ikan karang

secara ringkas dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 5.15. Kelimpahan dan Keragaman Ikan Karang

Kawasan Jumlah Transek

Kelimpahan (50 m2)

Kategori Keragaman (H’ rerata)

Kategori

Pulau Karas 4 162.37 Rendah 2.74 Sedang


Jenis-jenis ikan karang yang terdapat di lokasi pengamatan terdiri dari

famili Acanthuridae, Holocentridae, Labridae, Lutjanidae, Scolopsidae,

Siganidae, Chaetodontidae, Apogontidae, Caesionidae, Pomaconthidae,

Pomacentridae, Scaridae, dan Serranidae. Secara ringkas jenis ikan yang

bernilai ekonomis penting yang dijumpai pada kawasan Pulau Karas dan

sekitarnya dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 5.16. Jenis Ikan-ikan Karang Ekonomis

No. Nama Latin Nama Lokal Kelimpahan 1. Ephinephelus sp Kerapu Rendah 2. Cephalopolis sp Kerapu Rendah

3. Chromileptes sp Kerapu Tikus Langka (tidak dijumpai)

4. Lutjanus sp Kakap Sedang

5. Pampus sp Bawal Rendah

6. Siganus sp Dingkis/Baronang Sedang

7. Caesio sp Ekor Kuning Tinggi 8. Lethrinus sp Lencam Rendah

9. Rastreliger Kembung Rendah


c. Padang Lamun

Padang lamun (setu) di Kelurahan Karas kondisinya cukup baik walau tidak

dalam kategori baik. Keragaman padang lamun di kawasan ini dikategorikan

sedang, dengan tingkat keragaman sedang pula. Padang lamun merupakan

tempat bermain, bertelur dan menjadi sumber makanan beberapa jenis komoditi

perikanan seperti cumi, ikan-ikan yang yang menempelkan telur pada substrat

tumbuhan air dan kemungkinan juga lamun menjadi makanan bagi ikan Dugong,


5-26

sehingga kelestarian ekosistem ini harus dijaga. Penyebaran padang lamun

memperlihatkan cenderung terletak antara mangrove dan terumbu karang.

Padang lamun umumnya berada sekitar 100 m dari pantai dengan bentang

tutupan antara 50 m hingga 150 m. Persentase tutupan dan keragaman jenis

padang lamun di Pulau Karas dan sekitarnya dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 5.17. Persentase Tutupan dan Keragaman Jenis Padang Lamun

Kawasan Jumlah Transek Tutupan (%) Kategori

Keragaman (H')

Kategori

Pulau Karas 16 19.76 Sedang 1.09 Sedang


d. Hutan Bakau

Kawasan yang ditumbuhi bakau di daerah ini adalah Pulau Mubut Laut

dan sedikit di beberapa tempat di Pulau Karas. Jenis bakau yang dominan

adalah jenis Rhizophora. Sama halnya dengan lokasi lain, kecenderungan

perkembangan mangrove di lokasi ini berkembang ke arah dalam pulau

menuju daratan mengikuti alur setempat, terutama pada selat yang

menghubungkan antar dua pulau. Jika dilihat dari kerapatan pohon kondisi

mangrove di kawasan ini masih dalam keadaan relatif baik seperti dapat

dilihat pada tabel berikut.

Tabel 5.18. Kerapatan dan Keragaman Pohon

Kawasan Keragaman (H’ Pohon)

Kategori Pohon Kerapatan/Ha Kategori

Pulau Karas 1.20 Sedang 164 Sedang


e. Keberadaan Hewan Langka

Jenis-jenis fauna dilindungi yang pernah ditemukan oleh sebagian

kecil masyarakat di kawasan ini diantaranya adalah Buaya (Crocodylus

porosus), Penyu Lekang (Lephidoceyis olivacea), Biawak (Varanus sp), Elang

Laut (Haliaetus sp). Beberapa data satwa dari beberapa hasil penelitian

disajikan pada tabel berikut.


5-27

Tabel 5.19. Jenis Satwa yang Dilindungi di Kawasan Pulau Karas

No Nama Lokal Jenis Kehadiran 1. Buaya Crocodylus porosus + 2. Duyung Dugong dugon - 3. Lumba-lumba Dolphinia sp - 4. Biawak Varanus sp + 5. Penyu sisik Eretmohelys imbricata - 6. Penyu Tempayan Caretta careta - 7. Penyu Hijau Chelonia mydas - 8. Penyu Lekang Lephidoceyis olivacea + 9. Penyu Belimbing Dermochelys coriacea - 10. Penyu Pipih Natator depressus - 11. Elang laut Haliaetus leucogaster + 12. Burung Raja udang Halycyon sp. + 13. Kuda Laut Hippocampus spp + 14. Gonggong Littorina sp + 15. Kima Tridagna -


f. Keutuhan Ekosistem

Kawasan Karas dan sekitarnya mempunyai empat parameter kelengkapan

komponen penyusun ekosistem. Parameter ini dinilai dengan melihat kelengkapan

komponen penyusun ekosistem sebagai rantai makanan dari suatu jenis satwa.

Oleh karena itu nilai keutuhan ekosistem merupakan suatu nilai relatif yang harus

dikaitkan dengan tujuan utama penetapan kawasan bersangkutan. Pada penelitian

ini keutuhan ekosistem dilihat dari nilai keragaman jenis masing-masing habitat,

semakin tinggi total nilai yang dicapai pada tiap kawasan diasumsikan memiliki

tingkat keutuhan yang relatif baik. Adapun tingkat kebutuhan komponen tersebut

dapat dilihat pada Tabel 5.20. berikut.

Tabel 5.20. Tingkat Keutuhan Ekosistem

No Keragaman/Kawasan Rerata

1 Keragaman terumbu karang 2.35 2 Keragaman mangrove 1.20

3 Keragaman lamun 1.09

4 Keragaman ikan karang 1.74

Rerata 1.59

Sumber : Laporan MMA Kota Batam, Coremap II Batam, 2006


5-28


a. Pola Pemanfaatan

Pola pemanfaatan sumberdaya perikanan di kawasan Kelurahan Karas

ditunjukkan dengan kebiasaan masyarakat dengan menggunakan bermacam jenis

alat tangkap. Pengunaan alat tangkap tertentu hanya digunakan pada musim

tertentu dan untuk jenis ikan atau target tangkap tertentu pula, hal ini terutama

penangkapan ikan-ikan karang. Seperti misalnya, pancing Palas hanya digunakan

pada musim Barat antara bulan September – Nopember setiap tahunnya dan

hanya untuk menangkap jenis Ikan Delah (Caesio cuning) dan sebagainya,

walaupun ada beberapa jenis alat tangkap yang dioperasikan sepanjang tahun

seperti jaring tamban, rawai, bento dan pukat bilis (target tangkap ikan pelagis).

Pola pemanfaatan ini secara umum sama di setiap kampung yang ada di kawasan-

kawasan Kepulauan Riau umumnya dan Kecamatan Galang khususnya pada

7 (tujuh) lokasi Program Coremap II, Kota Batam.

Cara dan pola penangkapan seperti ini terbentuk dan terpola karena

kondisi alam. Kondisi iklim secara langsung telah membentuk kebiasaan

masyarakat dalam menggunakan alat tangkap yang berbeda-beda pada setiap

musimnya. Pola pemanfaatan sumberdaya perikanan yang diterapkan seperti

ini sesuai dengan pola-pola pemanfaatan secara berkelanjutan dan secara

tidak langsung telah bersifat konservasi dengan menerapkan prinsip-prinsip

konservasi secara umum. Dengan adanya pertukaran alat tangkap dan sasaran

tangkap pada setiap musim, akan dapat memberikan kesempatan kepada

ikan-ikan untuk berkembang biak dan adanya masa pemulihan terhadap siklus

ekosistem di lokasi tangkap tersebut (fishing ground).

Tabel 5.21. Jenis Alat Tangkap dan Jenis Ikan Tangkapan


Target Ikutan

1 Pukat Bilis Bilis Cucut, Belanak dan ikan pelagis lainnya

2 Jaring Tamban Ikan Tamban -

3 Jaring Kara Lobster Udang Karang Lainnya 4 Bento Korea Kepiting dan Rajungan -

5 Rawai Tamban -

6 Jaring Kemejan Ikan karang Ikan karang


5-29


Target Ikutan

7 Bubu Sunu, kakap Ikan karang Lainnya 8 Kelong Dingkis Dingkis -

9 Kelong Bilis Ikan Teri Ikan Pelagis, Cumi

10 Comek/Nyomek Cumi -

11 Nyandit Sotong Karang -

12 Belat Tanpa target -


5.2.7. Armada Penangkapan

Armada penangkapan yang digunakan oleh masyarakat umumnya

adalah perahu motor, yang dalam bahasa masyarakat lazim disebut

pompong. Pompong yang dimiliki masyarakat umumnya berkekuatan mesin

6-12 PK dengan bobot 0,5-1 GT, namun ada juga masyarakat Karas yang

masih menggunakan sampan dan perahu layar. Bagi masyarakat yang

mampu biasanya memiliki armada yang lebih besar diatas 24 PK dengan

bobot 4-8 GT dan biasanya menjadi tauke. Bagi masyarakat yang tidak

memiliki armada biasanya mereka menumpang dengan yang lainnya.

Masyarakat yang memiliki pompong aktivitas mencari ikan biasanya ke

kawasan yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor

(sampan) di sekitar pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai

alat transportasi lokal bagi keluarga mereka.

5.2.8. Alat dan Musim Tangkap

Sama dengan masyarakat kawasan lainnya, jenis alat tangkap yang

dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai dengan kebiasaan, kesukaan,

keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal serta musim dan jenis ikan

yang menjadi sasaran tangkap. Dalam satu keluarga nelayan bisa memiliki

lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat tangkap yang dimiliki

oleh seluruh nelayan. Pancing merupakan alat tangkap yang dominan dimiliki

oleh masyarakat, karena untuk memiliki pancing tidak memerlukan modal

besar. Sasaran tangkap (ikan target) ditentukan oleh alat yang digunakan.

Sedangkan alat tangkap yang digunakan disesuaikan dengan musim yang ada.

Sangat jarang adanya alat tangkap yang digunakan sepanjang tahun atau

digunakan pada empat musim.


5-30

Aktivitas penangkapan ikan oleh masyarakat sangat tergantung kepada

musim angin yang ada. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang

menentukan cara dan alat yang digunakan serta ikan yang menjadi target

tangkapan. Dari empat musim yang ada, musim selatan dan utara merupakan

musim sulit ke laut karena situasi alam yang tidak menguntungkan. Hanya bagi

masyarakat yang memiliki armada yang cukup besar yang dapat ke laut.

Berikut ini adalah pola penangkapan dalam penggunaan alat tangkap pada

masing-masing musim.

Tabel 5.22. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim

No Alat Tangkap

Musim/Bulan


12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1. Pukat Bilis √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

2. Jaring Tamban √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

3. Jaring Kara √ √ √ - - - √ √ √ - - -

4. Jaring Kemejan √ √ √ - - - - - - - - -

5. Bento Korea √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

6. Rawai - - - √ √ √ - - - √ √ √

7. Bubu - - - √ √ √ √ √ √ √ √ √ 8. Kelong Dingkis √ √ √ - - - - - - - - -

9. Kelong Bilis - - - - - √ √ √ √ √ √ -

10. Nyomek - - - √ √ √ - - - √ √ √

11. Nyandit - - - √ √ √ - - - √ √ √

12. Belat √ √ √ - - - √ √ √ - - -


5.2.9. Daerah Penangkapan

Daerah dan kawasan penangkapan masyarakat Karas ditentukan oleh

ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang dimiliki nelayan.

Umumnya para nelayan mengoperasikan alat tangkapnya di perairan pantai

karena sebagian besar nelayan tidak memiliki armada yang besar, serta untuk

menghindari tingginya biaya operasional. Bagi yang memiliki armada dan

peralatan yang beragam pengoperasian alat tangkap ini tidak hanya di desa

mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah penangkapan

ikan (fishing ground) mereka meliputi Pulau Sembur, Pulau Dempu dan

kadang-kadang sampai ke Pulau Katang Lingga yang terdapat di Desa Pulau

Medang Kecamatan Senayang.


5-31

5.2.10. Hasil Tangkapan dan Pendapatan

Hasil tangkapan nelayan umumnya adalah ikan-ikan karang, cumi dan

ikan dingkis, ikan ekor kuning, tenggiri, sagai, ikan bulat, udang,

kepiting/ranjungan dan lain sebagainya. Pola pembagian hasil dan penjualan

umumnya sama dengan daerah lainnya. Hasil tangkapan ini biasanya dijual

dalam bentuk segar kepada pengusaha lokal (pengumpul dan tauke). Tidak

ada nelayan yang menjual langsung ke pasar. Ikan ditampung oleh pengusaha

lokal kemudian diekspor atau dijual ke pengumpul lebih besar (tauke besar).

Selanjutnya oleh tauke besar ikan ini ada yang di ekspor dan sebagian ikan

dijual ke pasar lokal Batam dan Tanjung Pinang. Harga ikan berfluktuasi dan

ditentukan oleh tauke sesuai permintaan serta stok yang ada di pasaran.

Harga ikan ini juga ditentukan berdasarkan kurs dolar Singapura.

Cara pembayaran oleh tauke kepada nelayan umumnya dilakukan

dengan dua cara yaitu dibayar tunai dengan mengangsur atau tidak

mengangsur hutang dan dibayar beberapa hari sekali dengan mengangsur

atau tidak mengangsur hutang. Hal ini tidak terlepas dari adanya

keterikatan antara nelayan dan tauke yang telah berjalan cukup lama. Di

samping itu, tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan modal

usaha, fasilitas pendukung (Cool Box, es dan lain-lain), termasuk kebutuhan

sehari-hari nelayan, menyebabkan keterikatan dan tetergantungan ini

menjadi semakin kuat.

Adanya perbedaan peralatan dan kemampuan armada tangkap,

menyebabkan pendapatan masyarakat sangat bervariasi. Pendapatan

masyarakat sangat tergantung hasil yang diperoleh dari kegiatan penangkapan

ikan pada masing-masing musim serta potongan-potongan hutang-piutang

dengan tauke. Secara minimum pendapatan rata-rata masyarakat berkisar

antara Rp 1.000.000 – Rp 1.500.000 per bulan.

5.2.11. Kegiatan Budidaya Perikanan

Masyarakat Karas telah biasa melakukan kegiatan budidaya perikanan.

Kegiatan budidaya ini dilakukan terutama oleh masyarakat yang mempunyai

modal. Budidaya dilakukan menggunakan cara sederhana. Tempat budidaya


5-32

berupa kurungan tancap yang terbuat dari kayu dan jaring yang di namakan

keramba tancap. Ikan yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur dan

kerapu macan.

5.3. Kelurahan Pulau Abang

5.3.1. Gambaran Umum

Kelurahan Pulau Abang terletak di bagian selatan Kota Batam,

mempunyai 42 buah pulau besar dan kecil, diantara pulau yang berpenghuni

antara lain Pulau Abang Besar, Pulau Abang Kecil, Pasir Buluh, Pulau Petong,

Segayang dan Dapur Enam.

Secara administrasi batas wilayah Kelurahan Pulau Abang, sebelah

utara dengan Kelurahan Si Jantung, sebelah selatan dengan Perairan Kec.

Senayang, sebelah timur dengan Kelurahan Galang Baru dan Kecamatan

Senayang dan sebelah barat dengan Perairan Kec. Moro Kabupaten Tanjung

Balai Karimun (Gambar 5.4).

Gambar 5.4. Peta Kelurahan Pulau Abang Kota Batam


5-33

Topografi Kelurahan Pulau Abang sebagian besar terdiri dari

perbukitan, hanya bahagian pantai yang terdiri dari dataran. Tekstur tanah

terdiri dari tanah berpasir dan di beberapa tempat terdapat batuan. Pada

bagian tengah pulau di kawasan perbukitan sebagian merupakan hutan

sekunder dan perkebunan durian, cempedak dan lain-lain milik masyarakat.

Sedangkan pada kawasan pantai sebagian masih ditumbuhi oleh hutan

mangrove yang tergolong baik dengan dominasi jenis Rhizophora. Bagian

pantai lainnya telah dibuka baik sebagai kawasan pemukiman maupun

pembangunan fasilitas umum seperti jalan dan pelabuhan masyarakat.

Kawasan yang menjadi lokasi pemukiman penduduk di Kelurahan Pulau

Abang terletak di bagian tenggara dan barat Pulau Abang Kecil. Pemilihan

lokasi ini sebagai tempat pemukiman karena terlindung dan letaknya pada

teluk. Kondisi pemukiman terpusat sepanjang garis pantai dan agak menjorok

ke perairan sehingga waktu pasang di kolong rumah sebagian besar penduduk

digenangi air dan pada waktu surut kondisinya kering. Di samping itu sebagian

kecil perumahan penduduk mulai mengarah ke darat yaitu pada daerah yang

tidak digenangi air pada waktu air pasang.

Kelurahan Pulau Abang merupakan salah satu kelurahan yang terdapat

di Kecamatan Galang yang letak wilayahnya terjauh dari ibu kota kecamatan.

Untuk mencapai Pulau Abang dapat ditempuh dengan menggunakan sarana

angkutan darat dan laut, untuk rute Batam ke Cakang atau Air Lingka dapat

digunakan dengan jalan darat, dari Cakang menggunakan transportasi laut

menuju Pulau Abang, angkutan umum darat tersedia setiap hari namun untuk

angkutan laut harus menyewa boat/pompong atau dengan ikut kapal ikan.

Jarak antara Batam ke Cakang + 60,1 Km dengan waktu tempuh 1 jam

30 menit seterusnya menggunakan laut dengan jarak 11,4 km dengan waktu

tempuh + 1 jam perjalanan dengan menggunakan pompong.

5.3.2. Kependudukan

a. Jumlah Penduduk

Menurut Monografi Kelurahan Pulau Abang, jumlah penduduk di

Kelurahan Pulau Abang pada Bulan Juni 2009 tercatat sebanyak 1.692 orang

yang terdiri dari 821 laki-laki dan 871 perempuan.


5-34

b. Matapencaharian Masyarakat

Sebagian besar matapencaharian masyarakat adalah usaha menangkap

ikan, sehingga dapat dikatakan bahwa tingkat ketergantungan masyarakat

terhadap perairan laut sangat tinggi. Sekitar 86.90% matapencaharian tetap

masyarakat adalah nelayan, dan sekitar 5.75% petani, 4.02 % buruh, 1.61%

pengusaha/tauke dan 1.15% pegawai negeri. Untuk lebih jelasnya dapat

dilihat pada tabel berikut.

Tabel 5.23. Jenis Matapencaharian dan Persentase di Kelurahan Pulau Abang

No Pekerjaan Jumlah Persentase 1 Nelayan 756 86.90 2 Petani 50 5.75 3 Buruh 35 4.02 4 Pengusaha 14 1.61 5 Pegawai negeri 10 1.15 6 TNI/Polri 5 0.57

Jumlah 870 100.00

Sumber : Coremap II Kota Batam, 2008

c. Tingkat Pendidikan

Tingkat pendidikan masyarakat Pulau Abang masih sangat rendah

dimana tidak tamat SD sebanyak 37,148% dan yang tamat SD hanya 41,03%,

sedangkan untuk tingkat lebih lanjut SMP ke atas baru 5,11%. Ini

menggambarkan bahwa untuk melanjutkan pendidikan lebih tinggi dari SD

sangat minim. Hal ini disebabkan beberapa hal terutama sarana dan prasarana

SMP, SMA tidak ada di sekitar pulau dan lokasi sekolah sangat jauh untuk

melanjutkan pendidikan, biaya dan keinginan orang tua untuk menyekolahkan

anak masih kecil. Jumlah penduduk Kelurahan Pulau Abang yang mengenyam

pendidikan formal sebagai berikut:

Tabel 5.24. Tingkat Pendidikan Masyarakat Kelurahan Pulau Abang

No Pendidikan Jumlah Persentasi 1 Buta Huruf 275 16.72 2 Tidak Tamat SD 611 37.14 3 Tamat SD 675 41.03 4 Tamat SMP 45 2.74 5 Tamat SMU 25 1.52 6 Sarjana 14 0.85

Jumlah 1645 100.00

Sumber : Coremap II Kota Batam, 2008


5-35

5.3.3. Kondisi Terumbu Karang

Masyarakat Kelurahan Pulau Abang khususnya nelayan mempunyai akses

yang cukup besar terhadap terumbu karang di sekitarnya. Kawasan terumbu

karang yang ada merupakan kawasan yang potensial untuk melakukan

kegiatan penangkapan ikan khususnya ikan-ikan karang. Jenis alat tangkap

yang dominan dioperasikan di kawasan terumbu karang di lokasi studi ini

adalah bubu dan pancing.

Disamping itu pengambilan karang mati juga dilakukan oleh sebagian

masyarakat untuk berbagai kepentingan seperti pondasi rumah, dan bangunan

lain yang permanen. Lama kelamaan ini merupakan ancaman terhadap

kerusakan terumbu karang di wilayah ini untuk di masa yang akan datang.

Kondisi terumbu karang ditentukan oleh persentase hard living coral

cover atau persentase tutupan karang hidup yang terdapat di suatu kawasan

berdasarkan hasil transek garis (line intercept transect). Jika persentase

karang hidup di suatu kawasan kurang dari 24 % maka terumbu karang di

kawasan tersebut kondisinya buruk. Sedangkan jika persentasenya antara 25 –

50 %, maka kondisinya sedang. Jika persentase karang hidup antara 50 – 74 %,

maka terumbu karang di kawasan tersebut dapat dikatakan kondisinya baik.

Data komunitas terumbu karang yang diambil di lereng terumbu (reef

edge) sebanyak 16 stasiun. Komunitas ekosistem terumbu karang yang

dihitung 100 % adalah berdasarkan kategori tutupan Pasir (Sand), Patahan

Karang (Rubble), Karang Mati yang ditumbuhi Alga (DCA), Karang Hidup (LC),

Karang Lunak (Soft Coral), Alga (Algae), dan Spong (Sponge). Sedangkan

kategori Pasir, Patahan Karang, Karang Mati Beralga dan Karang Hidup dapat

digolongkan ke dalam tutupan 100 % .

Tabel 5.25. Kondisi Terumbu Karang di Kelurahan Pulau Abang

No Lokasi Pengamatan Lat Long Send Rubber DCA DC LC Total

1 Pengalab 00.31'30.0 104.17'11.2" 20 15 5 35 25 100

2 Pengalab 00.31.30' 7" 104.17'11.5" 15 35 10 25 15 100

3 Pengalab 00.31.26.3" 104.17'09.5" 20 25 5 40 10 100

4 P. Hantu 00.32'02.4" 104.15'12.0" 25 5 20 5 45 100 5 Sepintu K 00.32'32.8" 104.11'43.6" 33 2 30 10 25 100


5-36

No Lokasi Pengamatan Lat Long Send Rubber DCA DC LC Total

6 Sepintu K 00.35'04.6" 104.11'07.9" 30 5 25 5 35 100

7 P. Abang K 00.31'52.1" 104.13.40.0" 30 0 35 10 25 100

8 P. Ujung Baran 00.32'31.6" 104.11'57.0" 25 5 25 5 40 100

9 Pulau Rano 00.33'41.0" 104.13'55.8" 35 5 40 5 15 100

10 P. Cik Dolah 00.36'16.13" 104.05'54.4" 20 5 50 5 20 100 11 P. Cik Dolah 00.36'17.2" 104.05'50.7" 20 10 30 5 35 100

12 P. Jong 00.36'14.5" 104.04'41.4" 15 15 40 5 25 100

13 P. Jerekat 00.37'46.3" 104.06.22.8" 10 10 40 5 35 100

Rata-rata 22.92 10.54 27.31 12.31 26.92 100.00

Sumber : RPTK Kelurahan Pulau Abang, 2007

Tutupan Karang hidup (Live Coral) terdiri dari bentuk pertumbuhan Karang

mengerak (CE), Karang bercabang (CB), Karang bentuk lembaran (CF), Karang

masif (CM), Karang submasif (CS), Karang jamur (CMR), Karang api (CME), Karang

biru (CHL), Acropora bercabang (ACB), Acropora mengerak (ACE), Acropora

submasif (ACS), Acropora digitata (ACD) dan Acropora bentuk meja (ACT).


a. Kapal Motor/Perahu

Armada transportasi laut, baik berupa kapal motor ataupun perahu

merupakan hal yang sangat vital bagi kegiatan nelayan dan petani di

Kelurahan Pulau Abang. Jenis sarana produksi yang umum adalah berupa kapal

motor (pompong) dan perahu bermesin dan tanpa mesin. Bagi nelayan,

penggunaan pompong/perahu bermotor lebih terfokus untuk mencari ikan ke

kawasan yang lebih jauh dari pantai, sementara perahu tanpa motor (sampan)

di sekitar pantai. Kedua sarana tersebut juga digunakan sebagai alat

transportasi lokal bagi keluarga mereka.

b. Jenis Alat Tangkap

Jenis alat tangkap yang dioperasikan oleh nelayan bervariasi sesuai

dengan kebiasaan, kesukaan, keterampilan yang dimiliki, kemampuan modal

serta musim dan jenis ikan yang ditangkap. Di kelurahan ini satu keluarga

nelayan bisa memiliki lebih dari satu jenis alat tangkap. Bahkan ada jenis alat

tangkap yang dimiliki oleh seluruh nelayan, misalnya pancing. Nelayan


5-37

mengoperasikan alat tangkapnya menggunakan armada kapal motor

(pompong) berukuran 0,5 – 1 ton. Sebagian kecil nelayan menggunakan kapal

motor berukuran lebih besar dan speed boat kayu. Jenis alat tangkap yang

terdapat di kelurahan ini antara lain:

5.3.5. Musim Penangkapan

Musim penangkapan ikan masyarakat sangat tergantung kepada musim

angin. Terdapat empat musim utama yaitu musim Utara, Timur, Selatan dan

Barat. Setiap musim mempunyai karakteristik tersendiri yang menentukan

jenis alat yang digunakan untuk menangkap ikan (Tabel 5.26)

Tabel 5.26. Jenis Alat Tangkap Berdasarkan Musim

No Alat Tangkap

Musim/Bulan


12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1. Bubu - - - √ √ √ √ √ √ √ √ √

2. Jaring Udang Kara √ √ √ - - - √ √ √ - - - 3. Jaring Dingkis √ √ √ - - - √ √ - - - -

4. Jaring Karang - - - - - - √ √ √ - - -

5. Pancing di Karang - - - √ √ √ - - - √ √ √

6. Pancing di Rompong √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

7. Pancing Delah - - - - - - - - - √ √ √

8. Nyomek - - - √ √ √ - - - √ √ √

9. Nyandit - - - √ √ √ - - - √ √ √ 10. Kelong Pantai √ √ √ - - - - - - - - -

11. Belat √ √ √ - - - √ √ √ - - -

Sumber : RPTK Kelurahan Pulau Abang, 2007

5.3.6. Hasil Tangkapan

Hasil tangkapan nelayan Kelurahan Pulau Abang yang paling dominan

adalah cumi dan ikan dingkis, baru diikuti oleh ikan ekor kuning, kerapu, kerapu

sunu, dan ikan karang lainnya. Ikan dijual dalam bentuk segar kepada pengusaha

lokal. Tidak ada nelayan yang menjual langsung ke pasar. Ikan ditampung oleh

pengusaha lokal kemudian diekspor atau dijual ke pengumpul lebih besar. Harga

ikan berfluktuasi sesuai dengan kurs dan sesuai dengan permintaan serta stok

yang ada di pasaran. Pada umumnya ikan hasil produksi Kelurahan Pulau Abang

diekspor ke Singapura. Sebagian ikan dijual ke pasar lokal Batam.


5-38

Ikan-ikan yang ditangkap oleh nelayan Kelurahan Pulau Abang

merupakan ikan yang ekonomis. Saat ini ikan yang termahal adalah ikan

kerapu sunu, udang kara dan ikan dingkis (pada hari Imlek). Komoditas ini

merupakan komoditas ekspor yang potensial untuk terus dikembangkan. Pada

saat ini sebagian masyarakat sudah mulai membudidayakan ikan terutama

jenis kerapu macan dan kerapu sunu. Budidaya dilakukan menggunakan cara

sederhana. Tempat budidaya berupa kurungan tancap yang terbuat dari kayu

dan jaring.

5.3.7. Daerah Penangkapan

Sesuai dengan ukuran perahu/pompong dan alat tangkap ikan yang

dimiliki, nelayan di lokasi studi ini maka umumnya para nelayan

mengoperasikannya di perairan pantai. Pengoperasian alat tangkap ini tidak

hanya di desa mereka, tetapi juga di pulau-pulau sekitarnya. Adapun daerah

penangkapan ikan (fishing ground) mereka meliputi Pulau Dedap, Pulau

Pengelap, Pulau Sepintu, Pulau Sawang, Pulau Cik Dolah, Malang Laut, Malang

Orang, dan Terumbu Sebanga.

5.3.8. Kegiatan Budidaya Perikanan

Kegiatan budidaya perikanan di Pulau Abang telah ada beberapa unit

keramba jaring apung yang dikelola oleh pengusaha perikanan di Pulau Abang.

Sedangkan untuk masyarakat umum masih terbatas pada pemeliharaan ikan

dalam jaring tancap. Ikan yang dipelihara berupa kerapu sunu, kerapu lumpur

dan kerapu macan. Usaha keramba tancap ini telah berjalan cukup lama

namun perkembangnya sangat lambat. Hal ini dapat disebabkan oleh

beberapa hal diantaranya adalah: 1) keterbatasan keterampilan, 2) sulitnya

mendapat benih dan pakan dan 3) masih rendahnya motivasi 4) kurangnya

modal untuk usaha.

5.3.9. Pemasaran dan Pasca Panen

Pada umumnya hasil tangkapan nelayan dijual dalam keadaan segar

kepada tauke dengan harga yang ditentukan oleh tauke. Cara pembayaran

biasanya dilakukan dengan dua cara yaitu: 1) dibayar tunai dengan


5-39

mengangsur atau tidak mengangsur hutang dan 2) dibayar beberapa hari

sekali dengan mengangsur atau tidak mengangsur hutang. Dalam pemasaran

hasil tangkapan, hampir seluruhnya dikuasai oleh tauke. Hal ini tidak terlepas

dari adanya keterikatan batin antara nelayan dan tauke yang telah berjalan

cukup lama. Di samping itu, tauke dapat memberikan jaminan pasar, bantuan

modal usaha, fasilitas pendukung (cold storage, es dll), termasuk kebutuhan

sehari-hari nelayan, menyebabkan unsur keterikatan batin ini menjadi

semakin kuat.

Kegiatan pasca panen yang juga dilakukan nelayan di lokasi berupa

pendinginan dan pengeringan. Kegiatan pendinginan dilakukan oleh nelayan

dengan cara memasukkan ikan hasil tangkapan ke dalam cool box yang telah

diberi es terlebih dahulu. Dengan demikian ikan hasil tangkapan tetap dalam

keadaan segar sampai dijual kepada tauke. Oleh tauke ikan ini setelah

diseleksi dimasukkan ke dalam cool box yang berukuran lebih besar dan diberi

tanda khusus sehingga siap untuk dipasarkan baik domestik (Tanjungpinang

dan Batam) maupun diekspor ke Singapore.


6-1

Bab

6

KONDISI SOSIAL EKONOMI MASYARAKAT NELAYAN DI LOKASI STUDI

6.1. Pendidikan Responden

Tingkat pendidikan masyarakat di suatu wilayah dapat menggambarkan

kondisi kualitas sumberdaya manusia yang ada di wilayah tersebut. Semakin

tinggi tingkat pendidikan masyarakat, maka semakin baik kualitas sumberdaya

manusia yang ada. Dari hasil survei diketahui bahwa tingkat pendidikan

responden di lokasi studi sangat rendah. Hal ini dibuktikan dengan jumlah

responden yang tidak tamat sekolah dasar sejumlah 32 orang (45,71%), dan

tamat SD sejumlah 38 orang (54,29%).

6.2. Jumlah Tanggungan

Jumlah tanggungan akan mempengaruhi tingkat kesejahteraan keluarga.

Semakin banyak jumlah tanggungan kepala keluarga, maka alokasi pendapatan

untuk masing-masing anggota keluarga semakin sedikit sehingga tingkat

kesejahteraannya akan berkurang. Jumlah tanggungan setiap kepala keluarga di

lokasi studi berkisar 1 – > 6 orang. Untuk tanggungan sebanyak 1 – 2 jiwa sebesar

7,14 % (5 keluarga), 3 – 4 jiwa sebesar 52,86% (37 keluarga), 5 – 6 jiwa sebesar

25,71% (18 keluarga) dan > 6 jiwa sebesar 14,29 % (10 keluarga).

6.3. Matapencaharian Tambahan

Di lokasi Coremap II Kota Batam, matapencaharian tambahan penduduk

meliputi usaha tani/kebun, buruh dan dagang. Dari hasil tabulasi data,

didapatkan jumlah responden yang tidak mempunyai matapencaharian

tambahan sebanyak 42 orang (60%), yang bermatapencaharian tambahan

tani/kebun sebanyak 11 orang (15,71 %), buruh sebanyak 4 orang (5,71 %) dan

dagang 3 orang ( 4,29% ).


6-2

6.4. Pendapatan

Pendapatan responden di lokasi studi cukup beragam, mulai dari kisaran

Rp. 500.000,- sampai Rp. 1.000.000,-; > Rp. 1.000.000,- sampai Rp. 1.500.000,-

dan > Rp. 1.500.000,-. Untuk responden yang berpenghasilan antara Rp. 500.000,-

sampai Rp. 1.000.000,- didapatkan jumlah sebanyak 35 orang (50%), yang

berpenghasilan antara > Rp. 1.000.000,- sampai Rp. 1.500.000,- sebanyak 29 orang

(41,43%) dan yang memiliki pendapatan di atas Rp. 1.500.000,- sebanyak 6 orang

(8,57%).

6.5. Kepemilikan Aset Produksi

6.5.1. Armada Penangkapan

Jenis armada yang digunakan akan mempengaruhi jangkauan daerah

penangkapan. Dilokasi studi jenis armada yang digunakan berupa perahu

tanpa motor dan perahu motor. Jumlah responden yang menggunakan armada

penangkapan berupa perahu tanpa motor sebanyak 16 armada (22,85 %) dan

54 armada (77,15 %) merupakan armada perahu motor (pompong).

6.5.2. Alat Tangkap

Jenis – jenis alat tangkap yang digunakan oleh responden pancing, bubu,

rawai, jaring, kombinasi antara bubu dan jaring, kombinasi antara pancing dan

jaring serta kelong. Jumlah responden yang memakai alat tangkap pancing

sebanyak 13 orang (18,57%), alat tangkap bubu sejumlah 11 orang (15,71%), alat

tangkap rawai sebesar 6 orang (8,57 %), alat tangkap jaring sebanyak 21 orang

(30%), kombinasi antara alat tangkap bubu dan jaring sebanyak 10 orang

(14,29%), kombinasi antara alat tangkap pancing dan jaring sebanyak 8 orang

(11,43 %) dan kelong adalah sejumlah 1 orang (7,14 %).

6.6. Persepsi Terhadap Budidaya Laut

Persepsi akan menggambarkan opini yang berkembang dimasyarakat

terhadap pengembangan budidaya laut. Persepsi responden yang mengatakan

bahwa budidaya laut sangat prospek di lokasi Coremap II Kota Batam adalah


6-3

70 orang responden (100,00%). Sedangkan yang menyatakan setuju terhadap

pengembangan Budidaya laut sebanyak 69 orang (98,57%), yang tidak tahu

sebanyak 1 orang (1,43%). Melihat persepsi yang seperti ini dapat disimpulkan

bahwa masyarakat banyak berharap agar budidaya laut di lokasi Coremap II

Kota Batam dapat dikembangkan.


7-1

Bab

7POTENSI PENGEMBANGAN BUDIDAYA PERIKANAN

7.1. Kesesuaian Perairan

7.1.1. Pulau Abang

Untuk mengetahui kesesuaian lahan guna pengembangan budidaya

perikanan dilakukan pengukuran kualitas air dan kondisi lingkungan lainnya.

Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan di perairan Pulau

Abang dapat dilihat pada Tabel 7.1.

Tabel 7.1. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Abang

No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan 1 2

1. Keterlindungan - Kurang terlindung Kurang terlindung 2. Ketinggian pasang m 1,4 1,4 3. Kedalaman m 4,4 5,8 4. Oksigen terlarut mg/L 7,24 8,0 5. Salinitas 0/00 35 35 6. Suhu 0C 28,0 28,4 7. Kecerahan meter 4,0 5,0 8. pH - 8,23 8,23 9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,4 0,4 10. Dasar perairan - Pasir Pasir 11. Tingkat pencemaran - - - 12. Hama - Ikan Ikan 13. Konflik kepentingan - - - 14. Akses - Mudah Mudah 15. Keamanan - Aman Aman

Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air pasang

Dengan mengacu kepada kesesuaian lahan untuk budidaya rumput laut

seperti telah dijelaskan pada Bab 3, maka untuk menentukan kesesuaian

lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-

masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan

dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.2).


7-2

Tabel 7.2. Nilai Skor dan Hasil Perkalian Nilai Skor dan Bobot

No Parameter Yang Diukur Bobot Stasiun 1 Stasiun 2

Skor Bobot x Skor Skor Bobot x Skor

1 Keterlindungan 10 2 20 2 20

2 Kedalaman 5 3 15 3 15

3 Oksigen terlarut 5 3 10 3 15

4 Salinitas 10 3 30 3 30

5 Suhu 5 3 15 3 15

6 Kecerahan 10 3 30 3 30 7 pH 5 3 15 3 15

8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5

9 Dasar perairan 5 2 10 2 10

10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30

11 Hama 10 2 20 2 20

12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30

13 Akses 5 3 15 3 15 14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 260 260

Dari Tabel 7.2. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara

bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya sama yaitu masing-masing 265.

Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat

dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan

kegiatan budidaya rumput laut. Walaupun ada parameter yang tidak

menunjang yaitu kecepatan arusnya yang lemah, kondisi ini dapat diatasi

dengan cara melakukan pembersihan rumput laut dengan cara menggoyang-

goyang pada saat pemeliharaan sehingga lumpur yang menempel akan

terlepas.

Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan buat budidaya ikan

dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan

kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya

masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya

akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.3).


7-3



Skor Bobot x Skor Skor Bobot x

Skor 1 Keterlindungan 10 2 20 2 20

2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 30 3 30

3 Kedalaman Perairan (m) 10 2 10 2 10

4 Oksigen terlarut (mg/I) 5 3 15 3 15

5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15

6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15 7 pH 5 3 15 3 15

8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30


10 Predator 5 2 10 2 10

11 Dasar Perairan 5 3 15 3 15


13 Akses 5 3 15 3 15 14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 265 265


bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 265. Dengan

mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan

bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan

budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA).

Disamping KJA lokasi ini juga cocok untuk dikembangkan sebagai lokasi

budidaya ikan dalam keramba tancap. Persyaratan lokasi untuk keramba

tancap pada prinsipnya sama dengan KJA. Namun demikian keramba tancap

dapat dioperasikan pada lokasi yang lebih dangkal yaitu 1 – 1,5 m pada waktu

surut terendah. Lokasi yang mempunyai kedalaman 4 – 5 m masih cocok untuk

budidaya ikan dalam keramba tancap. Hal ini dibuktikan dengan adanya

masyarakat yang mengoperasikan keramba tancap pada lokasi tersebut.

Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya

teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter

akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3,

Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot

(Tabel 7.4).


7-4





2 Kedalaman 10 1 10 1 10


4 Salinitas 5 1 5 1 5

5 Suhu 5 3 15 3 15

6 Kecerahan 5 1 5 1 5 7 pH 5 2 10 2 10




11 Keberadaan seagress 10 2 10 2 20


13 Akses 5 3 15 3 15 Jumlah 100 205 205





budidaya teripang. Namun demikian khusus untuk kedalaman harus dicari

lokasi yang mengarah kepantai dimana pada saat surut terendah kedalaman

air masih dapat mencapai 0,5 m. Pada lokasi ini kecerahan akan semakin baik

dan bahkan dapat mencapai 50 cm. Hal ini dapat dilakukan karena pantai di

Pulau Abang tergolong agak landai, dengan demikian kedalamannya sangat

dipengaruhi oleh pasang surut.

Dari hasil perhitungan dapat diketahui bahwa luas lokasi budidaya

perikanan di Pulau Abang seluas 53,81 ha. Dari luasan tersebut dapat

dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan keramba jaring apung (KJA)

31,21 ha. Luas lahan untuk kedua jenis budidaya ini sangat sulit untuk

dipisahkan satu sama lainnya, karena persyaratan ekologis untuk kedua jenis

budidaya ini terutama aspek kedalaman sangat memungkinkan untuk kedua

jenis budidaya tersebut. Dengan demikian luasan lahan yang diperuntukkan


7-5

untuk budidaya rumput laut dapat juga dimanfaatkan untuk KJA atau kedua

jenis budidaya tersebut secara bersama-sama. Sedangkan luas lahan yang

dapat dijadikan untuk kegiatan budidaya keramba tancap (KJT) 11,22 ha dan

untuk budidaya teripang 11,38 ha. Lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat

dilihat pada Gambar 7.1.

Untuk budidaya rumput laut dan teripang, luas lahan yang dapat

dimanfaatkan mencapai 80% dari luas lahan yang sesuai (Handajani dan Hastuti,

2004). Kondisi ini dapat dilakukan karena kedua jenis budidaya ini tidak

memberikan dampak yang negatif besar terhadap lingkungan karena tidak

menggunakan pakan dalam pemeliharaannya. Ruang yang tersisa dapat

digunakan untuk aktivitas yang mendukung kegiatan budidaya seperti

transportasi. Dengan demikian luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk

budidaya rumput laut 24,97 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 999 unit

(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan yang dapat

dimanfaatkan seluas 9,10 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 182 unit

(1 unit seluas 500 m2).

Sedangkan untuk budidaya ikan dalam KJA dan KJT, luas lahan yang

dapat dimanfaatkan hanya 60% dari luas lahan yang sesuai untuk kegiatan

tersebut (Ghufran, 2004). Hal ini dikarenakan kegiatan budidaya merupakan

kegiatan yang tergolong berpotensi memberikan dampak negatif yang besar

terhadap lingkungan jika tidak dikelola dengan baik. Dampak negatif ini

ditimbulkan akibat limbah dari aktivitas budidaya seperti limbah padat, sisa

pakan dan feses. Dengan demikian dari luas lahan untuk KJA 31,21 ha, hanya

dapat dimanfaatkan seluas 18,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi

sebanyak 11.704 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 11,22 ha

hanya dapat dimanfaatkan 6,73 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi

sebanyak 4.488 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-6

Gambar 7.1. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Abang


7-7

7.1.2. Air Saga

Untuk mengetahui kesesuaian lahan dalam mendukung pengembangan

budidaya perikanan di Air Saga telah dilakukan pengukuran kualitas air dan

pengamatan kondisi lingkungan seperti diperliatkan pada Tabel Tabel 7.5.

Tabel 7.5. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Air Saga

No Parameter Yang Diukur Satuan Stasiun Pengamatan

1 2

1. Keterlindungan - Terlindung Terlindung

2. Ketinggian pasang m 1,50 1,50 3. Kedalaman m 5,0 6,0

4. Oksigen terlarut mg/L 8,2 8,71

5. Salinitas 0/00 32,0 32,16

6. Suhu 0C 28,0 27,8

7. Kecerahan meter 5,5 8,8

8. pH - 8,36 8,23

9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,2 0,3 10. Dasar perairan - Agak landai,

Pasir, pecahan karang dan

lumpur

Agak landai Pasir, pecahan karang

dan lumpur

11. Tingkat pencemaran - - -

12. Hama - Ikan Ikan

13. Konflik kepentingan - - - 14. Akses - Mudah Mudah

15. Keamanan - Aman Aman










Skor


2 Kedalaman 5 3 15 3 15



7-8



Skor 4 Salinitas 10 3 15 3 15

5 Suhu 5 3 15 3 15

6 Kecerahan 10 3 30 3 30

7 pH 5 3 15 3 15 8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5



11 Hama 10 2 20 2 20


13 Akses 5 3 15 3 15

14 Keamanan 5 3 15 3 15 Jumlah 100 260 260





budidaya rumput laut. Kecepatan arusnya yang lemah dapat diatasi dengan

cara melakukan pembersihan rumput laut dengan cara menggoyang-goyang

pada saat pemeliharaan sehingga lumpur yang menempel akan terlepas.

Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya ikan

dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan











5 Salinitas (ppt) 5 3 15 3 15 6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15

7 pH 5 3 15 3 15


7-9



Skor 8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30


10 Predator 5 2 10 2 10

11 Dasar Perairan 5 3 15 3 15 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30

13 Akses 5 3 15 3 15

14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 275 275

Dari Tabel 7.7. diatas dapat diketahui bahwa hasil perkalian antara bobot

dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 275. Dengan mengacu kepada

perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut

Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam keramba

jaring apung dan keramba tancap.

Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya teripang

juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter akan diberi

skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak

sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot (Tabel 7.8).





2 Kedalaman 10 1 10 1 10


4 Salinitas 5 3 15 3 15

5 Suhu 5 3 15 3 15 6 Kecerahan 5 1 5 1 5

7 pH 5 2 10 2 10





12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30 13 Akses 5 3 15 3 15

Jumlah 100 215 225


7-10


bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing nilainya adalah

215 dan 225. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka

dapat dijelaskan bahwa lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk

pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian karena perairan

cukup dalam sehingga diarahkan kepantai dimana pada saat surut terendah

kedalaman air masih dapat mencapai 0,5 m. Pada lokasi ini kecerahan akan

semakin baik dan bahkan dapat mencapai 50 cm. Disamping itu pada

lokasi/wadah budidaya dapat ditanam seagress sebagai pelindung.

Luas lokasi budidaya perikanan di Air Saga mencapai 154,46 ha. Dari

luasan tersebut dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau

keramba jaring apung (KJA) 87,24 ha, keramba tancap (KJT) 29,61 ha, dan

untuk budidaya teripang 37,61 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut

dapat dilihat pada Gambar 7.2.

Dari luas lahan 87,24 ha, luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk

budidaya rumput laut 69,79 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.792 unit

(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan 37,61 ha,

yang dapat dimanfaatkan seluas 30,09 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak

602 unit (1 unit seluas 500 m2).

Sedangkan dari luas lahan untuk KJA 87,24 ha, hanya dapat

dimanfaatkan seluas 52,34 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi

sebanyak 32.715 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 29,61 ha

hanya dapat dimanfaatkan 17,77 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi



7-11

Gambar 7.2. Peta Kawasan Budidaya Laut di Air Saga


7-12

7.1.3. Pulau Petong

Untuk menentukan kesesuaian lahan dalam mmengembangkan budidaya

perikanan di Pulau Petong telah dilakukan pengukuran kualitas air dan

pengamatan lingkungan perairan seperti dapat dilihat pada Tabel 7.9.

Tabel 7.9. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Pulau Petong


1 2 1. Keterlindungan - Kurang terlindung Terlindung

2. Ketinggian pasang m 1,5 1,5

3. Kedalaman m 12 1,0


5. Salinitas 0/00 35,0 35,0

6. Suhu 0C 28,0 29,8

7. Kecerahan meter 10,0 1,0 8. pH - 8,8 8,36

9. Kecepatan arus (det/m) det/m 0,4 0,2

10. Dasar perairan - Pasir ber karang dan berlumpur

Pasir, pecahan karang dan berlumpur



13. Konflik kepentingan - - -

14. Akses - Mudah Mudah 15. Keamanan - Aman Aman

Catatan : Pengukuran kondisi perairan pada waktu air surut









Skor


2 Kedalaman 5 1 5 2 10 3 Oksigen terlarut 5 3 15 3 15

4 Salinitas 10 3 30 3 30

5 Suhu 5 3 15 3 15


7-13



Skor 6 Kecerahan 10 3 30 3 30

7 pH 5 3 15 3 15


9 Dasar perairan 5 2 10 3 15 10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30

11 Hama 10 2 20 2 20


13 Akses 5 2 10 3 15

14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 245 275


bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya masing-masing 245 dan 275. Dengan

mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa

lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya

rumput laut. Walaupun jika dilihat dari kedalamannya yang mencapai 12 m

pada stasiun 1, areal ini masih memungkinkan untuk budidaya rumput laut;

tergantung dari metoda yang digunakan.

Sementara itu untuk menentukan kesesuaian lahan untuk budidaya

ikan dalam keramba jaring apung (KJA) juga mengacu Bab 3. Penentuan












7 pH 5 3 15 3 15




7-14



Skor 10 Predator 5 2 10 2 10



13 Akses 5 3 15 3 15 14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 280 270




lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan

dalam keramba jaring apung (KJA). Namun demikian jika diperhatikan

kedalaman pada stasiun 2 yang hanya 1,0 m pada saat surut terendah dan kurang

lebih 2,5 m pada saat pasang tinggi, maka disekitar stasiun ini tidak cocok untuk

budidaya KJA. Untuk itu lokasi dapat digeser kearah laut sekitar 100 m dimana

kedalamannya memadai. Sedangkan lokasi yang kedalamannya hanya 1,0 m pada

waktu surut cocok untuk budidaya ikan dalam keramba tancap.








Skor


2 Kedalaman 10 1 10 3 20


4 Salinitas 5 1 5 1 5 5 Suhu 5 3 15 3 15

6 Kecerahan 5 1 5 3 5

7 pH 5 2 10 2 10






7-15



Skor 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30

13 Akses 5 3 15 3 15

Jumlah 100 180 220


bobot dan skor pada stasiun 1 nilainya 180 dan stasiun 2 nilainya 220. Dengan


stasiun 1 tergolong sesuai (S), dan stasiun 2 Sangat Sesuai (SS) untuk

pengembangan kegiatan budidaya teripang. Namun demikian jika dilihat dari

aspek kedalaman dimana stasiun 1 kedalamannya waktu surut mencapai 12 m.

Namun demikian lokasi dapat digeser kearah pantai dimana kedalamannya

memadai untuk budidaya teripang.

Luas lokasi budidaya perikanan di Pulau Petong 1 seluas 98,56 ha dan

Petong 2 seluas 152,53 ha dengan total luas 250,79 ha. Pemisahan antara

Pulau Petong 1 dan 2 didasarkan pada letak kawasannya tidak satu hamparan,

dimana yang satu disebelah timur dan yang satu lagi di sebelah barat. Dari

luasan tersebut dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau

keramba jaring apung (KJA) 113,08 ha, keramba tancap (KJT) 81,42 ha, dan

untuk budidaya teripang 56,29 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut

dapat dilihat pada Gambar 7.3.






Dari luas lahan untuk KJA 113,08 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas

67,85 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak 42.405 unit

(ukuran 4 x 4 m). Sedangkan untuk KJT dari luas 81,42 ha hanya dapat

dimanfaatkan 48,85 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 32.568

unit (ukuran 3 x 5 m).


7-16

Gambar 7.3. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Petong


7-17

7.1.4. Pulau Nguan

Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan di

sekitar Pulau Nguan dapat dilihat pada Tabel 7.13.

Tabel 7.13. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Nguan


1 2

1. Keterlindungan - Terlindung Kurang Terlindung


3. Kedalaman m 4,8 6,0


5. Salinitas 0/00 32,0 32,0

6. Suhu 0C 25,0 26,0 7. Kecerahan meter 4,0 4,8

8. pH - 8,9 8,8


10. Dasar perairan - Pasir dan pecahan karang

Pasir dan pecahan karang




14. Akses - Mudah Mudah











Skor


2 Kedalaman 5 2 10 2 10


4 Salinitas 10 3 30 3 30 5 Suhu 5 3 15 3 15

6 Kecerahan 10 3 30 3 30

7 pH 5 3 15 3 15


7-18



Skor 8 Kecepatan arus (det/m) 5 1 5 1 5



11 Hama 10 2 20 2 20 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30

13 Akses 5 3 15 3 15

14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 250 240


dan skor pada stasiun 1 nilainya 250 dan stasiun 2 nilainya 240. Dengan mengacu

kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat dijelaskan bahwa lokasi

tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut.














7 pH 5 2 10 2 10



10 Predator 5 2 10 2 10



14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 275 265


7-19




lokasi tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan

dalam keramba jaring apung (KJA) dan keramba tancap.

Sedangkan untuk menentukan kesesuaian lahan bagi budidaya

teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap parameter

akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat Sesuai 3,

Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan nilai bobot

(Tabel 7.16).




Skor


2 Kedalaman 10 1 10 1 10 3 Oksigen terlarut 5 3 15 2 10

4 Salinitas 5 3 15 3 15

5 Suhu 5 3 15 3 15


7 pH 5 2 10 2 10





13 Akses 5 3 15 3 15

Jumlah 100 215 210





budidaya teripang. Namun demikian jika dilihat dari aspek kedalaman dimana

waktu surut saja kedalamannya 4 – 6 m dengan pantai yang curam, maka

lokasi ini tidak sesuai untuk budidaya teripang.


7-20

Di Pulau Nguan, lokasi budidaya perikanan diperkirakan 28,72 ha. Dari

luasan tersebut dapat dikembangkan budidaya rumput laut dan atau keramba

jaring apung (KJA) 21,22 ha, dan keramba tancap (KJT) 7,50 ha. Untuk lebih

jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.4.


budidaya rumput laut 16,98 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 679 unit

(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Sedangkan dari luas lahan untuk KJA

21,22 ha, hanya dapat dimanfaatkan seluas 12,73 ha dengan jumlah KJA

yang dapat beroperasi sebanyak 7.958 unit (ukuran 4 x 4 m). Sedangkan

untuk KJT dari luas 7,50 ha hanya dapat dimanfaatkan 4,50 ha dengan

jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 3.000 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-21

Gambar 7.4. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Nguan


7-22

7.1.5. Pulau Sembur

Untuk mendukung pengembangan budidaya perikanan di Pulau Sembur

telah dilakukan pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan sekitarnya

yang hasilnya dapat dilihat pada Tabel 7.17.

Tabel 7.17. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Sembur


1 2 1. Keterlindungan - Terlindung Terlindung




5. Salinitas 0/00 32,0 32,0

6. Suhu 0C 26,0 26,8

7. Kecerahan meter 4,5 5,0 8. pH - 8,2 8,13


10. Dasar perairan - Batu berlumpur Batu berlumpur




14. Akses - Mudah Mudah 15. Keamanan - Aman Aman










Skor

1 Keterlindungan 10 3 30 3 30 2 Kedalaman 5 1 5 1 5


4 Salinitas 10 3 30 3 30

5 Suhu 5 3 15 3 15

6 Kecerahan 10 3 30 3 30


7-23



Skor 7 pH 5 3 15 3 15



10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30 11 Hama 10 2 20 2 20


13 Akses 5 3 15 3 15

14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 270 270


bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama yaitu masing-masing adalah

270. Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat


kegiatan budidaya rumput laut. Namun melihat kedalaman perairan pada stasiun

1 yang cukup dalam dan pantainya terjal serta perairannya yang sempit, maka

areal ini tidak cocok untuk budidaya rumput lau. Sedangkan stasiun 2, walaupun

kedalamannya melebihi standar untuk budidaya rumput laut, namun masih

mungkin digunakan sebagai areal budidaya rumput laut, karena arealnya cukup

luas; tergantung dengan teknologi apa yang harus digunakan.










2 Ketinggian Pasang (m) 10 3 30 3 30 3 Kedalaman Perairan (m) 10 2 20 2 20



6 Suhu (0C) 5 2 10 2 10


7-24



7 pH 5 2 10 2 10



10 Predator 5 2 10 2 10 11 Dasar Perairan 5 2 10 2 10


13 Akses 5 3 15 3 15

14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 270 270


bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 270. Dengan mengacu


tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya ikan dalam

keramba jaring apung (KJA) dan keramba tancap.









2 Kedalaman 10 1 10 1 10


4 Salinitas 5 3 15 3 15 5 Suhu 5 3 15 3 15


7 pH 5 2 10 2 10




11 Keberadaan seagress 10 1 10 1 10 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30

13 Akses 5 3 15 3 15

Jumlah 100 220 230


7-25




bahwa lokasi tersebut Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya

teripang. Namun demikian jika dilihat dari kondisi perairan yang cukup dalam,

maka lokasi budidaya teripang harus digeser kearah pantai yang mempunyai

kedalaman yang lebih dangkal.

Di Pulau Sembur, lokasi budidaya laut luasnya 64,58 ha. Dari luasan

tersebut yang dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan atau

keramba jaring apung (KJA) 35,94 ha, keramba tancap (KJT) 19,11 ha, untuk

budidaya teripang 9,53 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat



budidaya rumput laut 28,75 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 1.150

unit (1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Khusus untuk teripang, luas lahan

9,53 ha, yang dapat dimanfaatkan seluas 7,62 ha dengan jumlah unit usaha

sebanyak 152 unit (1 unit seluas 500 m2).







7-26

Gambar 7.5. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Sembur


7-27

7.1.6. Pulau Karas

Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan

untuk mendukung usaha pengembangan budidaya perikanan di Pulau Karas

dapat dilihat pada Tabel 7.21.

Tabel 7.21. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Karas


1 2 1. Keterlindungan - Terbuka Terbuka




5. Salinitas 0/00 32,0 32,0


8. pH - 8,5 8,2


10. Dasar perairan - Pasir Berbatu karang berlumpur

Pasir berbatu karang berlumpur




14. Akses - Mudah Mudah











1 Keterlindungan 10 1 10 1 10 2 Kedalaman 5 2 10 2 10


4 Salinitas 10 3 30 3 30

5 Suhu 5 3 15 3 15


7-28



6 Kecerahan 10 3 30 3 30

7 pH 5 3 15 3 15



11 Hama 10 2 20 2 20


13 Akses 5 3 15 3 15

14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 235 235




Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut. Walaupun

perairannya terbuka, diluar musim utara kegiatan budidaya rumput laut dapat

dilakukan.














6 Suhu (0C) 5 3 15 3 15

7 pH 5 3 15 3 15 8 Kecepatan Arus m/det 10 3 30 3 30



7-29

10 Predator 5 2 10 2 10



14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 250 250


bobot dan skor pada stasiun 1 dan stasiun 2 dengan nilai sama yaitu 260.

Dengan mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, maka dapat


kegiatan budidaya ikan dalam KJA dan keramba tancap. Namun karena

kedalaman yang dangkal dan pantainya landai serta perairannya terbuka

sehingga penggunaan KJA tidak direkomendasikan.


teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap

parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat

Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan

nilai bobot (Tabel 7.24).




1 Keterlindungan 10 1 10 1 10 2 Kedalaman 10 3 30 1 10 3 Oksigen terlarut 5 2 10 2 10 4 Salinitas 5 3 15 3 15 5 Suhu 5 3 15 3 15 6 Kecerahan 5 3 15 3 15 7 pH 5 2 10 2 10 8 Kecepatan arus (det/m) 10 3 30 3 30 9 Dasar perairan 10 3 30 3 30 10 Tingkat pencemaran 10 3 30 3 30 11 Keberadaan seagress 10 2 20 2 20 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30 13 Akses 5 3 15 3 15

Jumlah 100 260 250


7-30



mengacu kepada perhitungan pada Bab 3 di atas, secara umum dapat


kegiatan budidaya teripang. Namun demikian stasiun 2 perairannya agak

dalam, maka lokasi dapat digeser ke arah pantai.

Di Pulau Karas, lokasi budidaya perikanan luasnya mencapai 593,67 ha.

Dari luasan tersebut, dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut 287,51

ha, keramba tancap (KJT) 164,69 ha, dan untuk budidaya teripang 141,47 ha.

Untuk lebih jelasnya posisi lokasi tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.6.





2.264 unit (1 unit seluas 500 m2).

Dari luas lahan untuk KJT 164,69 ha hanya dapat dimanfaatkan 98,81

ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 65.876 unit (ukuran 3 x 5 m).


7-31

Gambar 7.6. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Karas


7-32

7.1.7. Pulau Mubut

Hasil pengukuran kualitas air dan pengamatan lingkungan perairan di

sekitar Pulau Mubut dapat dilihat pada Tabel 7.25.

Tabel 7.25. Hasil Pengukuran Kualitas Air dan Pengamatan Lingkungan Perairan Mubut


1 2

1. Keterlindungan - Terlindung Terlindung




5. Salinitas 0/00 35,0 35,0


8. pH - 8,26 8,0


10. Dasar perairan - Pasir berlumpur Pasir berlumpur



13. Konflik kepentingan - - - 14. Akses - Mudah Mudah












2 Kedalaman 5 3 15 3 15


4 Salinitas 10 3 30 3 30

5 Suhu 5 3 15 3 15

6 Kecerahan 10 3 30 3 30

7 pH 5 3 15 3 15


7-33






11 Hama 10 2 20 2 20 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30

13 Akses 5 3 15 3 15

14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 275 275




Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya rumput laut.














7 pH 5 2 10 2 10



10 Predator 5 2 10 2 10



14 Keamanan 5 3 15 3 15

Jumlah 100 275 275


7-34





budidaya ikan dalam keramba jaring apung (KJA). Untuk stasiun 1 selain KJA

juga cocok untuk lokasi keramba tancap.


teripang juga mengacu Bab 3. Penentuan kesesuaian lahan setiap

parameter akan diberi skor sesuai dengan kondisinya masing-masing (Sangat

Sesuai 3, Sesuai 2 dan Tidak sesuai 1). Selanjutnya akan dikalikan dengan

nilai bobot (Tabel 7.28).





2 Kedalaman 10 1 10 1 10


4 Salinitas 5 1 5 1 5 5 Suhu 5 3 15 3 15


7 pH 5 2 10 2 10




11 Keberadaan seagress 10 1 10 1 10 12 Konflik kepentingan 10 3 30 3 30

13 Akses 5 3 15 3 15

Jumlah 100 220 220


bobot dan skor pada stasiun 1 dan 2 nilainya sama, yaitu 220. Dengan mengacu


tersebut Sangat Sesuai (SS) untuk pengembangan kegiatan budidaya teripang.

Namun untuk menghindari perairan yang dalam, maka lokasi dapat diarahkan

kepantai dimana kedalamannya memadai untuk budidaya teripang.


7-35

Di Pulau Mubut, lokasi budidaya laut dengan luasan 192,48 ha. Dari

luasan tersebut yang dapat dikembangkan untuk budidaya rumput laut dan

atau keramba jaring apung (KJA) 131,85 ha, keramba tancap (KJT) 29,32 ha

dan untuk budidaya teripang 31,31 ha. Untuk lebih jelasnya posisi lokasi

tersebut dapat dilihat pada Gambar 7.7.












7-36

Gambar 7.7. Peta Kawasan Budidaya Laut di Pulau Mubut


7-37

7.2. Potensi Lahan Pengembangan Budidaya Perikanan

Secara keseluruhan potensi lahan yang sesuai untuk pengembangan

budidaya perikanan di wilayah Coremap II Kota Batam seluas 1.338,51 ha. Dalam

mengembangkan budidaya perikanan yang ramah lingkungan, tidak semua lahan

tersebut dapat dimanfaatkan. Setelah dihitung, ternyata luas lahan yang dapat

dimanfaatkan 1.002,23 (rumput laut, KJT dan teripang), dan 688,12 (KJA, KJT dan

teripang). Untuk lebih jelasnya rincian luas lahan yang sesuai untuk budidaya

perikanan dan luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk kegiatan tersebut di

setiap lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.29.

Tabel 7.29. Potensi Lahan yang Sesuai dan yang Dapat Dimanfaatkan untuk Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi Coremap II Kota Batam

Lokasi

Potensi Lahan yang Sesuai (Ha) Luas Lahan Yang Dapat Dimanfaatkan (Ha) Total

Rumput Laut &

atau KJA KJT Teripang Total Rumput

Laut KJA KJT Teripang * **

Abang 31,21 11,22 11,38 53,81 24,97 18,73 6,73 9,10 40,80 34,56

Air Saga 87,24 29,61 37,61 154,46 69,79 52,34 17,77 30,09 117,65 100,20

Petong 113,08 81,42 56,29 250,79 90,46 67,85 48,85 45,03 184,35 161,73

Nguan 21,22 7,50 - 28,72 16,98 12,73 4,50 - 21,48 17,23

Sembur 35,94 19,11 9,53 64,58 28,75 21,56 11,47 7,62 47,84 40,65

Karas 287,51 164,69 141,47 593,67 230,01 - 98,81 113,18 442,00 211,99

Mubut 131,85 29,32 31,31 192,48 105,48 79,11 17,59 25,05 148,12 121,75

Jumlah 708,05 342,87 287,59 1.333,59 566,44 252,32 205,72 230,07 1.002,23 688,12

Ket : * : apabila lahan dimanfaatkan untuk budidaya rumput laut, KJT dan teripang ** : apabila lahan dimanfaatkan untuk budidaya KJA, KJT dan teripang

7.3. Kelayakan Ekonomi

Kelayakan secara ekonomi terhadap pengembangan budidaya

perikanan diseluruh lokasi didasarkan pada pertimbangan empat variabel

sebagai “Constrain” yakni: ketersediaan bahan baku/sumberdaya alam

(bibit), ketersediaan tenaga kerja, peluang pasar dan minat masyarakat.

Untuk itu akan dijelaskan kelayakan ekonomi budidaya rumput laut,

budidaya ikan dalam KJA dan keramba tancap serta budidaya teripang.

7.3.1.Budidaya Rumput Laut

Dari hasil perhitungan tentang kelayakan ekonomi pengembangan

budidaya rumput laut diseluruh lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.30.


7-38

Tabel 7.30. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Rumput Laut di Seluruh Lokasi

No Variabel Skor

1 Ketersediaan bahan baku 3

2 Ketersediaan tenaga kerja 3

3 Peluang pasar 1

4 Minat Masyarakat 2

Jumlah 9

Dari Tabel 7.30. dapat dilihat bahwa diseluruh lokasi rencana

pengembangan budidaya rumput laut, bibit harus didatangkan dari luar.

Sementara itu bahan dan peralatan yang akan digunakan untuk membuat tempat

budidaya tersedia di seluruh lokasi. Sadangkan jika dilihat dari ketersediaan

tenaga kerja, diseluruh lokasi banyak tersedia tenaga kerja lokal baik yang

berstatus kepala rumah tangga maupun pemuda yang belum mempunyai

pekerjaan. Walaupun mereka belum mempunyai pengetahuan dan keterampilan

untuk membudidayakan rumput laut, hal tersebut dapat diperoleh dengan

memberikan pelatihan dan bimbingan teknis kepada mereka. Sedangkan peluang

pasar rumput laut diseluruh lokasi belum tersedia, kondisi ini menyebabkan

budidaya rumput laut dilokasi studi belum berkembang. Hal ini berpengaruh

terhadap minat masyarakat yang rendah untuk mengusahakan budidaya rumput

laut. Minat yang rendah ini juga dipengaruhi oleh pengalaman masa lalu dimana

masyarakat telah membudidayakan rumput laut namun tidak laku dijual.

Dari Tabel 7.30 diatas juga dapat dilihat bahwa total nilai skor

keseluruhan variabel hanya 9. Ambang batas usaha yang layak untuk

dikembangkan adalah: total skor minimal 10 dan skor rata-rata minimal 2,5

(Hidayat, 2001). Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa kegiatan

pengembangan budidaya rumput laut diseluruh lokasi secara ekonomi

belum layak.

7.3.2.Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung

Kelayakan ekonomi untuk budidaya ikan dalam keramba jaring apung

(KJA) difokuskan pada komoditi Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan. Kedua

jenis ikan ini mepunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi dan cocok untuk


7-39

kondisi perairan di lokasi Coremap Kota Batam. Hasil perhitungan tentang

kelayakan ekonomi pengembangan budidaya ikan dalam KJA diseluruh lokasi

dapat dilihat pada Tabel 7.31.

Tabel 7.31. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam KJA di Seluruh Lokasi

No Variabel Skor

Ikan Kerapu Sunu Ikan Kerapu Macan 1 Ketersediaan bahan baku 3 2 2 Ketersediaan tenaga kerja 3 3 3 Peluang pasar 4 3 4 Minat Masyarakat 4 3

Jumlah 14 11

Dari Tabel 7.31 dapat djelaskan bahwa untuk budidaya Ikan Kerapu

Sunu dalam KJA sebahagian kecil bahan untuk membuat KJA harus

didatangkan dari luar daerah, sedangkan bibit tersedia di setiap lokasi

walaupun jumlahnya tidak banyak. Sementara untuk Ikan Kerapu Macan,

disamping bahan KJA sebahagian kecil harus didatangkan dari luar daerah,

bibitnya juga harus demikian. Disisi lain peluang pasar Ikan Kerapu Sunu

sangat tersedia dengan harga yang menjanjikan jika dibandingkan Ikan Kerapu

Macan sehingga minat masyarakatpun sangat besar.

Sampai saat ini budidaya ikan dalam KJA di seluruh lokasi belum

berkembang. Hal ini disebabkan karena biaya untuk pembuatan KJA cukup

besar. Usaha KJA hanya dilakukan oleh beberapa orang pengusaha (Tauke)

yang memiliki modal yang kuat. Namun demikian usaha budidaya ikan dalam

KJA ini secara ekonomis layak untuk dikembangkan.

7.3.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap

Seperti halnya kelayakan ekonomi untuk budidaya ikan dalam keramba

jaring apung (KJA), budidaya ikan dalam keramba tancap juga difokuskan

pada komoditi Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan. Hasil perhitungan tentang

kelayakan ekonomi pengembangan budidaya ikan dalam keramba tancap

diseluruh lokasi dapat dilihat pada Tabel 7.32.


7-40

Tabel 7.32. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap di Seluruh Lokasi

No Variabel Skor

Ikan Kerapu Sunu Ikan Kerapu Macan 1 Ketersediaan bahan baku 4 3 2 Ketersediaan tenaga kerja 3 3 3 Peluang pasar 4 3 4 Minat Masyarakat 4 3

Jumlah 15 12

Jika dibandingkan dengan KJA, keramba tancap ternyata lebih

populer. Keramba tancap telah lama dikenal sehingga telah berkembang

dimasyarakat. Hal ini tidak terlepas dari teknologinya yang sederhana dan

biaya pembuatannya lebih murah jika dibandingkan KJA. Pemeliharaan Ikan

Kerapu Sunu dalam keramba tancap dilakukan oleh nelayan sebagai upaya

membesarkan ikan dari hasil tangkapan bubu yang ukurannya masih keci

(dibawah 200 gram). Sedangkan pemeliharaan Ikan Kerapu Macan dilakukan

oleh masyarakat yang tergabung dalam Program Coremap dengan benih

ikan didatangkan dari luar daerah. Pemeliharaan kedua jenis komoditi ini

dalam keramba tancap secara ekonomis layak untuk dikembangkan.

7.3.4. Budidaya Teripang

Teripang merupakan komoditi perikanan yang mempunyai nilai

ekonomi tinggi. Di Tanjungpinang dalam keadaan kering teripang harganya

mencapai Rp. 300.000/kg. Dari hasil perhitungan tentang kelayakan

ekonomi pengembangan budidaya teripang diseluruh lokasi dapat dilihat

pada Tabel 7.33.

Tabel 7.33. Hasil Perhitungan Tentang Kelayakan Ekonomi Pengembangan Budidaya Teripang di Seluruh Lokasi

No Variabel Skor 1 Ketersediaan bahan baku 2 2 Ketersediaan tenaga kerja 3 3 Peluang pasar 3 4 Minat Masyarakat 3

Jumlah 11


7-41

Dari Tabel 7.33 dapat dijelaskan bahwa ketersediaan bahan baku

terutama bibit masih diperlukan suplai dari kawasan sekitarnya. Disetiap

lokasi studi masih ditemukan bibit teripang, namun jumlahnya sedikit. Melihat

potensi pasar yang besar untuk pemasaran teripang, mengakibatkan minat

masyarakat untuk membudidayakan teripang juga menjadi tinggi. Melihat dari

kondisi ini dengan skor analisis sebesar 11 menunjukkan pengembangan

budidaya teripang layak secara ekonomi.

7.4. Kelayakan Finansial

7.4.1. Budidaya Rumput Laut

Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya rumput laut

dengan dengan kriteria :

Menggunakan metode rakit apung 1 unit (20 rakit, ukuran setiap rakit

5 x 2,5 m).

Kebutuhan bibit 600 Kg

Berat bibit setiap rumpun 100 gram

Setiap rakit terdiri dari 300 rumpun

Berat panen 7 kali berat awal (laju pertumbuhan harian + 4%)

Produksi Basah 4.200 Kg

Persediaan bibit untuk musim tanam berikutnya 600 Kg

Berat kering (Setiap 8 kg berat basah menjadi 1 kg berat kering)

Berat kering panen setelah diambil untuk bibit (450 Kg)

Sarana budidaya bertahan untuk 6 kali musim tanam

1. Investasi

No. Bahan Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)

Total (Rp)

1 Bambu/Kayu Batang 60 20.000 1.200.000 2 Tali Jangkar 10 mm Gulung 4 25.000 100.000 3 Tali Rentang 4 mm Gulung 20 20.000 400.000 4 Tali Pengikat Gulung 3 15.000 45.000 5 Jangkar Unit 20 25.000 500.000 6 Tempat Penjemuran Unit 1 500.000 500.000

Total Investasi 2.745.000


7-42

2. Total Biaya (Biaya Produksi/Operasional)

No. Rincian Satuan Jumlah Harga Satuan (RP)

Total (Rp)

1 Bibit Kg 600 2000 1.200.000 2 Tali Rapia Gulung 5 5.000 25.000 3 Tenaga Kerja Orang 2 750.000 1.500.000 4 Penyusutan Investasi (17 %) 457.500

Total Biaya Produksi 3.182.500

3. Penerimaan


Total (Rp)

1 Hasil penjualan kering Kg 450 7.000 3.150.000 2 Penjualan Bibit Kg 600 2.000 1.200.000

Pendapatan Kotor 4.350.000


= Rp. 4.350.000 – Rp. 3.182.500 = Rp. 1.167.500


= Rp.2.745.000 + Rp. 3.182.500 = RP 5.927.500

6. BCR = Benefit Cost of Ratio (BCR) = Penerimaan/Total Biaya

= Rp. 4.350.000 : Rp. 3.182.500 = 1,37

BCR > 1, maka usaha budidaya rumput laut layak diusahakan

7. Efisiensi penggunaan modal diukur dengan ROI (Return Of Invesment) =

Keuntungan/Modal Usaha x 100%

= (Rp. 1.167.500 : RP 5.927.500 x 100 % = 19,70 %

Semakin besar ROI, makin efisien penggunaan modal

8. Lama pengembalian modal, diukur dengan Payback Period of Capital (PPC)

PPC = Modal Usaha/Keuntungan x periode produksi (bulan)

PPC = (RP 5.927.500 : Rp. 1.167.500) x periode produksi

PPC = 5 kali periode produksi (7,5 bulan)



7-43

7.4.2. Budidaya Ikan dalam Keramba Jaring Apung (KJA)

a. Budidaya Ikan Kerapu Sunu

Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya Ikan Kerapu

Sunu dengan dengan kriteria :

Ukuran KJA 4 x 4 m

Kebutuhan bibit 1600 ekor

Mortalitas 50 %

Konversi pakan 1 : 10

Berat rata-rata panen 800 gram

Produksi 640 kg

Lama pemeliharaan 6 bulan

Sarana budidaya bertahan untuk 3 kali priode produksi

1. Investasi


Total (Rp)

1 Drum plastik Unit 6 220.000 1.320.000 2 Kayu beloti Batang 10 50.000 500.000 3 Jaring Kg 50 55.000 2.750.000 4 Tali pengikat jaring Gulung 2 30.000 60.000 5 Papan Lembar 8 28.000 224.000 6 Paku Kg 5 25.000 25.000 7 Pemberat/jangkar Unit 4 250.000 1.000.000 8 Tali pengikat rakit Gulung 1 100.000 100.000




Total (Rp)

1 Bibit Ekor 1600 34.000 54.400.000 2 Pakan Kg 6400 4.000 25.600.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 3.000.000 4 Penyusutan Investasi 1.993.000 5 Perawatan keramba Paket 1 1.000.000 1.000.000 6 Obat-obatan Paket 1 500.000 500.000



7-44

3. Penerimaan


Total (Rp)

1 Hasil penjualan Kg 640 180.000 115.200.000 Pendapatan Kotor 115.200.000


= Rp.115.200.000 – Rp. 86.493.000 = Rp. 28.707.000


= Rp. 5.979.000 + Rp. 86.493.000 = RP. 92.472.000


= Rp. 115.200.000 : Rp. 86.493.000 = 1,33

BCR > 1, maka usaha ikan kerapu sunu dalam KJA layak diusahakan



= (Rp. 28.707.000 : RP 92.472.000) x 100 % = 31,04 %




PPC = (RP. 92.472.000 : Rp. 28.707.000 ) x periode produksi

PPC = 3,3 x 6 bulan

PPC = 19,8 bulan.


b. Budidaya Ikan Kerapu Macan


Macan dengan dengan kriteria :

Ukuran KJA 4 x 4 m


Mortalitas 25 %


7-45



Produksi 960 kg



1. Investasi


Total (Rp)

1 Drum plastik Unit 6 220.000 1.320.000 2 Kayu beloti Batang 10 50.000 500.000 3 Jaring Kg 50 55.000 2.750.000 4 Tali pengikat jaring Gulung 2 30.000 60.000 5 Papan Lembar 8 28.000 224.000 6 Paku Kg 5 25.000 25.000 7 Pemberat/jangkar Unit 4 250.000 1.000.000 8 Tali pengikat rakit Gulung 1 100.000 100.000




Total (Rp)

1 Bibit Ekor 1600 19.500 31.200.000 2 Pakan Kg 9600 4.000 38.400.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 4.500.000 4 Penyusutan Investasi 1.993.000 5 Perawatan keramba Paket 1 1000.000 1.000.000 6 Obat-obatan Paket 1 500.000 500.000


3. Penerimaan


Total (Rp)



7-46


= Rp. 105.600.000 – Rp. 77.593.000 = Rp. 28.007.000


= Rp. 5.979.000 + Rp. 77.593.000 = RP. 83.572.000


= Rp. 105.600.000: Rp.77.593.000 = 1,36

BCR > 1, maka usaha ikan kerapu macan dalam KJA layak diusahakan



= (Rp. 28.007.000 : RP 83.572.000) x 100 % = 33,51 %




PPC = (Rp. 83.572.000 : Rp. 28.007.000) x periode produksi

PPC = 3,0 x 6 bulan

PPC = 18 bulan.


7.4.3. Budidaya Ikan dalam Keramba Tancap

a. Budidaya Ikan Kerapu Sunu


Sunu dengan dengan kriteria :

Ukuran keramba tancap 3 x 5 m


Mortalitas 50 %



Produksi 600 kg




7-47

1. Investasi


Total (Rp)

1 Kayu Batang 50 20.000 1.000.000 2 Jaring Kg 40 55.000 2.200.000 3 Tali pengikat Gulung 3 30.000 90.000 4 Papan Lembar 10 28.000 280.000 5 Paku Kg 10 25.000 250.000




Total (Rp)

1 Bibit Ekor 1500 34.000 51.000.000 2 Pakan Kg 6000 4.000 24.000.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 4.500.000 4 Penyusutan Investasi 1.274.000 5 Perawatan keramba 500.000 6 Obat-obatan Paket 1 500.000


3. Penerimaan


Total (Rp)



= Rp. 108.000.000 – Rp. 81.774.000 = Rp. 26.226.000


= Rp. 3.820.000 + Rp. 81.774.000 = RP. 85.594.000


= Rp. 108.000.000 : Rp. 85.594.000 = 1,26

BCR > 1, maka usaha budidaya ikan kerapu sunu dalam keramba tancap

layak diusahakan


7-48



= (Rp. 26.226.000 : RP 85.594.000 x 100 % = 30,63 %





PPC = 3,3 x 6 bulan

PPC = 19,8 bulan.


b. Budidaya Ikan Kerapu Macan


Macan dengan dengan kriteria :

Ukuran keramba tancap 3 x 5 m


Mortalitas 25 %



Produksi 900 kg



1. Investasi


Total (Rp)

1 Kayu Batang 50 20.000 1.000.000 2 Jaring Kg 40 55.000 2.200.000 3 Tali pengikat Gulung 3 30.000 90.000 4 Papan Lembar 10 28.000 280.000 5 Paku Kg 10 25.000 250.000



7-49



Total (Rp)

1 Bibit Ekor 1500 19.000 28.500.000 2 Pakan Kg 9000 4.000 38.000.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 4.500.000 4 Penyusutan Investasi 1.274.000 5 Perawatan keramba 500.000 6 Obat-obatan Paket 1 500.000


3. Penerimaan


Total (Rp)

1 Hasil penjualan Kg 900 110.000 99.000.000 Pendapatan Kotor


= Rp. 99.000.000 – Rp. 73.274.000 = Rp. 25.726.000


= Rp. 3.820.000 + Rp. 73.274.000 = RP 77.094.000


= Rp. 99.000.000 : Rp. 73.274.000 = 1,35

BCR > 1, maka usaha budidaya ikan kerapu macan dalam keramba tancap

layak diusahakan



= (Rp. 25.726.000 : RP 77.094.000) x 100 % = 33,4 %





7-50


PPC = 2,9 X 6 bulan

PPC = 17,4 bulan



Kelayakan finansial dilakukan terhadap usaha budidaya teripang dengan

dengan kriteria :

Ukuran penkultur seluas 500 m2

Padat tebar 15 ekor setiap m2


Mortalitas 20 %


Produksi basah 1200 kg

Produksi kering 120 kg



1. Investasi


Total (Rp)

1 Kayu Batang 30 20.000 600.000 2 Jaring Kg 120 55.000 6.600.000 3 Tali pengikat Gulung 3 30.000 90.000




Total (Rp)

1 Bibit Ekor 7500 6.000 45.000.000 2 Pakan tambahan Kg 2000 1.500 3.000.000 3 Tenaga Kerja Orang 1 750.000 5.250.000 4 Penyusutan Investasi 2.420.000 5 Perawatan penkultur Paket 1 300.000 900.000 6 Biaya pengeringan Paket 1 1.000.000 1.000.000



7-51

3. Penerimaan


Total (Rp)

1 Hasil penjualan Kg 120 800.000 96.000.000 Pendapatan Kotor


= Rp. 96.000.000 – Rp. 57.570.000 = Rp. 38.430.000


= Rp. 7.290.000 + Rp. 57.570.000 = RP 64.860.000


= Rp. 96.000.000 : Rp. 57.570.000 = 1,67

BCR > 1, maka usaha budidaya teripang layak diusahakan



= (Rp. 38.430.000 : RP 64.860.000 x 100 % = 59,25 %




PPC = (RP. 64.860.000 : Rp. 38.430.000) periode produksi

PPC = 1,69 X 7 bulan

PPC = 11,89 bulan



7-52

7.5. Teknik Budidaya

7.5.1. Rumput Laut

a. Jenis Rumput Laut yang Dibudidayakan

Jenis rumput laut yang akan dibudidayakan adalah jenis Eucheuma

Cottonii. Eucheuma Cottonii termasuk kelas Rhodophyceae, ordo Gigartinales,

famili Siliriaceae. Mempunyai tallus yang silindris, berduri kecil-kecil dan

menutupi tallus. Percabangannya tidak teratur sehingga merupakan lingkaran,

ujungnya runcing berwarna hijau. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada

Gambar 7.8.

Gambar 7.8. Rumput Laut Jenis Eucheuma cottonii

b. Metode Budidaya

Melihat dari kondisi lingkungan disemua lokasi studi dan jenis metode

budidaya yang umum digunakan, maka metode budidaya rumput laut yang

direkomendasikan adalah metode rakit apung. Metode rakit apung adalah cara

membudidayakan rumput laut dengan menggunakan rakit yang terbuat dari

bambu/kayu. Metode ini cocok diterapkan pada perairan berpasir atau

berkarang dimana pergerakan airnya didominasi oleh ombak. Ukuran setiap

rakit sangat bervariasi tergantung pada ketersediaan material. Ukuran rakit

dapat disesuaikan dengan kondisi perairan tetapi pada prinsipnya ukuran rakit

yang dibuat tidak terlalu besar untuk mempermudah perawatan rumput laut

yang ditanam.

Untuk menahan agar rakit tidak hanyut terbawa oleh arus,

digunakan jangkar dengan tali PE yang berukuran 10 mm sebagai

penahannya. Untuk menghemat areal dan memudahkan pemeliharaan,


7-53

beberapa rakit dapat digabung menjadi satu dan setiap rakit diberi jarak

sekitar 1 meter. Bibit 50 – 100 gram diikat di tali plastik berjarak 20-25

cm pada setiap titiknya.

Pertumbuhan tanaman yang menggunakan metode apung ini, umumnya

lebih baik dari pada metode lepas dasar, karena pergerakan air dan intensitas

cahaya cukup memadai bagi pertumbuhan rumput laut. Metode apung

memiliki keuntungan lain yaitu pemeliharaannya mudah dilakukan, terbebas

tanaman dari gangguan bulu babi dan binatang laut lainnya, berkurangnya

tanaman yang hilang karena lepasnya cabang-cabang, serta pengendapan

kotoran pada tanaman lebih sedikit.

Agar pemeliharaan bisa lebih efektif dan efisien, maka pada umumnya 1

unit usaha terdiri dari 20 rakit dengan masing-masing rakit berukuran 5 x 2,5

meter. Satu rakit terdiri dari 24 tali dengan jarak antara tali masing-masing

20 cm. Untuk setiap tali dapat diikatkan 9 rumpun tanaman, dan jarak antara

rumpun yang satu dengan yang lainnya adalah 25 cm. Jadi dalam satu rakit akan

terdiri dari 300 rumpun dengan berat rata-rata per 100 gram atau dibutuhkan

bibit sebanyak 30 kg (asumsi : bambu tidak digunakan untuk mengikat bibit).

Sarana dan peralatan yang diperlukan untuk 1 unit rakit apung usaha

budidaya rumput laut yang terdiri dari 20 buah rakit berukuran 5 x 2,5 meter

adalah sebagai berikut :

• Bambu berdiameter 10 – 15 cm sebanyak 60 batang

• Tali jangkar PE berdiameter 10 mm sebanyak 4 gulung

• Tali rentang PE berdiameter 4 mm sebanyak 20 gulung

• Jangkar 4 buah (dari semen)

• Tali Pengikat 3 gulung

• Tempat penjemuran 1,2 x 100 m

• Bibit sebanyak 600 kg ( 30 kg/rakit)

Hasil produksi yang akan diperoleh dari 1 unit yang terdiri dari 20 rakit

ukuran 2,5 x 5 meter (asumsi : hasil panen 7 kali berat awal) adalah sebesar

4.200 kg rumput laut basah permusim tanam (MT) atau 525 kg rumput laut

kering (dengan konversi sekitar 8 : 1). Gambar metode budidaya rumput laut

dengan menggunakan metode rakit dapat dilihat pada Gambar 7.9.


7-54

Gambar 7.9. Metode Rakit Apung

c. Waktu Pemeliharaan

Mengingat lokasi budidaya rumput laut di Pulau Abang, Karas,

sebahagian Nguan, Pulau Petong, Mubut termasuk kawasan yang kurang

terlindung, maka waktu pelaksanaan budidaya sangat dipengaruhi oleh

musim angin. Kegiatan budidaya tidak dapat dilakukan pada waktu musim

angin utara (November – Pebruari), karena angin kencang dan gelombang

cukup besar. Dengan demikian kegiatan budidaya rumput laut lokasi

tersebut hanya dapat dilakukan selama 8 – 9 bulan setiap tahunnya.

Sementara itu untuk lokasi lainnya budidaya rumput laut dapat dilakukan

sepanjang tahun. Hal ini disebabkan kondisi lokasi terlindung sehingga

terhindar dari musim utara.

7.5.2. Keramba Jaring Apung (KJA)

a. Jenis Ikan

Jenis ikan yang potensial dibudidayakan dalam keramba jaring apung

(KJA) di lokasi studi adalah Ikan Kerapu Sunu (Plectropoma aerolatus) dan

Kerapu Macan ( Epinephelus fuscoguttatus).


7-55

b. Metoda Budidaya

Keramba jaring apung yang disarankan mempunyai ukuran 4 x 4 m

dengan jumlah unitnya tergantung dari kemampuan finansial pemiliknya.

Dengan memiliki 1 unit saja secara finansial telah menguntungkan.

Kerangka KJA dibuat dari kayu beloti 6 x 12 yang panjangnya 6 m. jenis

kayu dipilih adalah jenis yang keras sehingga daya tahannya cukup lama.

Ukurannya kerangka 6 x 6 m, sedangkan ukuran jaring 4 x 4 m. Dengan

demikian kiri kanan jaring dapat dibuat jalan t dari papan yang lembarnya

kurang lebih 1 m. Kedalaman jaring sebaiknya 3 m. Untuk pelampung

dipergunakan drum plastik sebanyak 8 buah sehingga daya apungnya cukup

sempurna. Agar KJA tidak hanyut maka diberi jangkar diempat sisinya, dengan

berat jangkar minimal masing-masing 50 kg dengan panjang tali jangkar 1,5 kali

kedalaman perairan pada waktu pasang tinggi. Jangkar dapat dibuat dari beton

atau besi (Gambar 7.10.)

Gambar 7.10. Keramba Jaring Apung

Kedalam KJA ditebar benih dengan padat tebar 100 ekor/m2. Benih

diberi pakan sebanyak 5 – 10% dari berat tubuh dengan frekwensi pemberian

pakan 2 sampai 3 kali sehari. Panen dilakukan setelah ikan berumur 6 bulan

dengan berat rata-rata 800 gram setiap ekornya.


7-56


Seperti halnya budidaya rumput laut, lokasi yang kurang terlindung

sebaiknya tidak melakukan budidaya KJA pada musim utara. Sementara itu

untuk lokasi yang terlindung, kegiatan budidaya KJA dapat dilakukan

sepanjang tahun. Namun demikian diseluruh lokasi harus dicermati pada

musim timur, dimana kondisi perairan sangat tenang sehingga arusnya sangat

lemah. Kondisi seperti ini biasanya dapat memperburuk kualitas air sehingga

penyakit ikan berkembang. Pengalaman pembudidaya membuktikan bahwa

pada musim timur ikan banyak terserang penyakit.

7.5.3. Keramba Tancap

a. Jenis Ikan

Jenis ikan yang potensial dibudidayakan dalam keramba jaring apung

(KJA) di lokasi studi adalah Ikan Kerapu Sunu (Plectropoma aerolatus) dan

Kerapu Macan ( Epinephelus fuscoguttatus).

b. Metoda Budidaya

Keramba tancap yang disarankan mempunyai ukuran 3 x 5 m dengan

jumlah unitnya tergantung dari kemampuan finansial pemiliknya. Dengan

memiliki 1 unit saja secara finansial telah menguntungkan.

Pembuatannya dilakukan dengan menancapkan kayu dengan jarak

kurang lebih 30 cm pada kedalaman minimal 1 m pada saat surut terendah.

Bahagian atas dipakukan kayu sehingga terbentuk empat persegi panjang

yang ukurannya 3 X 5 M. Kedalamnya digantungkan jaring dimana dasar

jaring sampai ke dasar perairan. Jaring hagaian dasar juga diikat pada

tiang-tiang keramba tancap sehingga jaring tidak mudah terangkat

kepermukaan. Kedalaman jaring berkisar antara 3 – 5 m. Kedalam keramba

ditebar benih dengan padat tebar 100 ekor/m2. Benih diberi pakan

sebanyak 5 – 10% dari berat tubuh dengan frekwensi pemberian pakan 2

sampai 3 kali sehari. Panen dilakukan setelah ikan berumur 6 bulan dengan

berat rata-rata 800 gram setiap ekornya. Gambar keramba tancap dapat



7-57

Gambar 7.11. Keramba Tancap


Keramba tancap dapat dioperasikan pada seluruh lokasi baik pada lokasi

yang kurang terlindung dan terlindung sepanjang tahun. Hal ini dikarenakan

kondisi keramba tancak yang kokok sehingga tidak mudah rusak akibat

gangguan gelombang/angin. Namun demikian diseluruh lokasi harus dicermati

pada musim timur, dimana kondisi perairan sangat tenang sehingga arusnya

sangat lemah. Kondisi seperti ini biasanya dapat memperburuk kualitas air

sehingga penyakit ikan berkembang. Pengalaman pembudidaya membuktikan

bahwa pada musim timur ikan banyak terserang penyakit.


a. Jenis Teripang

Beberapa spesies teripang yang mempunyai nilai ekonomis penting untuk

dibudidayakan diantaranya: teripang putih (Holothuria scabra), teripang koro

(Microthele nobelis), teripang pandan (Theenota ananas), teripang dongnga

(Stichopu ssp) dan beberapa jenis teripang lainnya (Departemen Kelautan dan

Perikanan, 2005). Khusus dilokasi studi jenis yang banyak dijumpai adalah

teripang susu atau teripang putih (Holothuria scabra).

b. Metoda Budidaya

Metode yang digunakan untuk membudidayakan teripang (ketimun laut)

yaitu dengan menggunakan metode penculture. Metode penculture adalah


7-58

suatu usaha memelihara jenis hewan laut yang bersifat melata dengan cara

memagari suatu areal perairan pantai seluas kemampuan atau seluas yang

diinginkan sehingga seolah-olah terisolasi dari wilayah pantai lainnya


Bahan yang digunakan ialah jaring (super-net) dengan mata jaring sebesar

0,5 – 1 inci atau dapat juga dengan bahan bambu (kisi-kisi). Dengan metode ini

maka lokasi/areal yang dipagari tersebut akan terhindar dari hewan-hewan

pemangsa (predator) dan sebaliknya hewan laut yang dipelihara tidak dapat keluar

dari areal yang telah dipagari tersebut. Pemasangan pagar untuk memelihara

teripang, baik pagar bambu (kisi-kisi) ataupun jaring super net cukup setinggi

50 cm sampai 100 cm dari dasar perairan. Luas lokasi yang ideal penculture ini

antara 500 – 1.000 m2(Departemen Kelautan dan Perikanan, 2005).

Teripang dapat hidup bergerombol dilempat yang terbatas. Oleh karena

itu dalam usaha budidayanya dapat diperlakukan dengan padat penebaran

yang tinggi. Untuk ukuran benih teripang sebesar 20 – 30 gram per ekor, padat

penebaran berkisar antara 15 – 20 ekor per meter persegi, sedangkan untuk

benih teripang sebesar 40 – 50 gram per ekor, padat penebarannya berkisar

antara 10 – 15 ekor per meter persegi.

Faktor makanan dalam pemeliharaan (budidaya teripang tidak menjadi

masalah sebagaimana halnya hewan-hewan laut lainnya. Teripang dapat

memperoleh makanannya dari alam, berupa plankton dan sisa-sisa endapan

karang yang beraca di dasar laut. Namun demikian untuk lebih mempercepat

pertumbuhan teripang dapat diberikan makanan tambahan berupa campuran

dedak dan pupuk kandang (kotoran ayam).

Pemberian makanan tambahan sebaiknya dilakukan pada sore hari. Hal ini

disesuaikan dengan sifat hidup atau kebiasaan hidup dari teripang. Pada waktu

siang hari teripang tidak begitu aktif bila dibandingkan dengan pada malam hari,

karena pada waktu siang hari ia akan membenamkan dirinya dibawah dasar

pasir/karang pasir untuk beristirahat dan untuk menghindari/melindungi dirinya

dari pemangsa/predator, sedangkan pada waktu malam hari ia akan lebih aktif

mencari makanan, baik berupa plankton maupun sisa-sisa endapan karang yang

berada didasar perairan tempat hidupnya.


7-59

Pemungutan hasil panen dapat dilakukan setelah ukuran teripang

berkisar antara 4 sampai 6 ekor per kg (market size). Untuk mendapatkan

ukuran ini biasanya teripang dipelihara selama 6 – 7 bulan, dengan survival

yang dicapai kurang lebih 80% dari total penebaran awal. Panen dilakukan

pada pagi hari sewaktu air sedang surut dan sebelum teripang membenamkan

diri. Panen dapat dilakukan secara bertahap yaitu dengan memilih teripang

yang berukuran besar atau juga dapat dilakukan secara total, kemudian

dilakukan seleksi menurut golongan ukuran.


Pemeliharaan teripang diseluruh lokasi dapat dilakukan sepanjang

tahun tanpa memperhatikan musim angin. Oleh karena teripang dipelihara

pada perairan yang dangkal (0,5 -1,5 m pada surut terendah), maka pengaruh

musim angin termasuk musim utara tidak menjadi permasalahan. Dengan

demikian pemeliharaan teripang dapat dilakukan sepanjang tahun.

7.6. Skala Usaha dan Pola Pengembangan

7.6.1. Skala Usaha

Dari hasil analisis finansial usaha budidaya rumput laut dengan metode

rakit apung diatas dapat diketahui bahwa, usaha ini baru mendapatkan

keuntungan yang lumayan jika dipergunakan rakit berukuran 2,5 X 5 m

sebanyak 20 unit. Sedangkan benih yang ditanam sebanyak 100 gram/setiap

rumpun. Dengan masa pemeliharaan 45 hari petani mendapat keuntungan

bersih sebesar Rp. Rp. 1.167.500.

Sedangkan untuk budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu macan dalam KJA

sudah menguntungkan dengan memakai ukuran KJA 4 X 4 M. Sebagai gambaran

dari hasil analisis finansial untuk budidaya ikan kerapu sunu di KJA selama 6 bulan

memperoleh keuntungan sebesar Rp. 28.707.000 atau Rp. 4.784.500 per bulan.

Sedangkan untuk kerapu macan Rp. 28.007.000 atau Rp. 4.667.333 per bulan.

Untuk usaha budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan dalam keramba

tancap sudah menguntungkan hanya dengan menggunakan keramba tancap


7-60

ukuran 3 X 5 m. Hasil analisis finansial untuk budidaya ikan kerapu sunu selama

6 bulan memperoleh keuntungan sebesar Rp. 26.226.000 atau Rp. 4.371.000

setiap bulannya. Sedangkan untuk kerapu macan Rp. 25.726.000 atau setiap

bulannya berpenghasilan Rp. 4.287.333

Sementara itu untuk budidaya teripang sudah menguntungkan dengan

menggunakan penkultur yang mempunyai luas 500 m2. Dari hasil analisis

finansial menunjukkan dalam pemeliharaan selama 7 bulan dapat

berpenghasilan sebesar Rp. 38.430.000 atau Rp. 5.490.000 per bulan.

7.6.2. Pola Pengembangan

Pola pengembangan budidaya perikanan sebaiknya mengembangkan

pola-pola yang sudah ada dimasyarakat dengan memperhatikan kekuatan dan

kelemahan pola-pola yang ada tersebut. Membentuk pola-pola baru akan

dapat menimbulkan masalah baru, karena mengacaukan pola-pola yang telah

terbina selama ini dan telah bersifat sangat mapan. Pola tersebut adalah pola

patron clien atau sistem tauke.

Pada pola ini peranan tauke sangat dominan sehingga posisi nelayan

menjadi lemah. Dalam kegiatan bisnis peranan tauke yang sangat dominan

adalah penentuan harga secara sepihak sampai kepada kemungkinan

penolakan komoditi jika harga tidak sesuai. Sementara itu harga-harga

kebutuhan pokok dan sarana investasi yang dibutuhkan nelayan/pembudidaya

juga ditentukan secara sepihak dengan harga yang relatih lebih mahal.

Namun demikian tidak terbayangkan oleh kita jika tidak ada tauke di

komunitas-komunitas nelayan. Nelayan akan sangat sulit untuk mendapatkan

kebutuhan pokok, peralatan investasi dan menjual ikan hasil tangkapan atau

hasil budidaya. Disamping itu nelayan akan kesulitan untuk mencari

pinjaman/hutang bila mereka membutuhkan pembiayaan hidup sehari-hari,

penyediaan alat tangkap, kebutuhan biaya untuk pesta perkawinan, sunatan

dan uang masuk sekolah. Sementara itu lembaga keuangan yang ada belum

mampu menjangkau wilayah dimana komunitas masyarakat itu berada.

Seandainya telah ada kemampuannyapun masih sangat terbatas dan dibarengi

dengan berbagai persyaratan yang memberatkan.


7-61

Mengingat demikian strategisnya posisi tauke/pengusaha lokal dalam

menentukan sistem perekonomian setempat, maka peranan ini perlu

dipertahankan dan ditingkatkan. Peningkatan peran ini dapat dilakukan

dengan mengembangkan “Pola Kemitraan Antara Tauke/Pengusaha Lokal

dengan Pembudidaya”. Pola kemitraan ini pada prinsipnya mensejajarkan

posisi tauke dan pembudidaya dimana mereka saling membutuhkan dan

dilakukan secara transparan. Untuk mengembangkan kelembagaan ini

diperlukan kelembagaan :

1. Petani

2. Kelompok

3. Tauke/Pengusaha

4. Instansi Pemerintah (Fasilitator)

Agar pola kemitraan ini dapat diimplementasikan, maka perlu diatur

apa yang menjadi hak dan kewajiban masing-masing yang terlibat dalam

mengembangkan pola in. Hak/kewajiban tersebut diantaranya adalah:

Hak Pembudidaya:

1. Mendapatkan pembinaan dan bimbingan teknis

2. Mendapatkan harga penjualan yang layak yang ditentukan berdasarkan

kesepakatan bersama pengusaha

3. Adanya jaminan pemasaran terhadap komoditi yang dihasilkan

4. Mendapatkan pinjaman modal usaha dari pengusaha

Kewajiban Pembudidaya:

1. Menyediakan lahan/tempat untuk budidaya

2. Menghimpun diri dalam anggota kelompok

3. Melakukan pemeliharaan terhadap usaha budidaya dan pengelolaan pasca

panen yang sesuai dengan petunjuk teknis untuk mendapatkan mutu

produk yang baik.

4. Wajib menjual hasil usahanya kepada pengusaha/pengumpul sebagai

pemodal


7-62

Hak Pengusaha:

1. Mendapatkan jaminan ketersediaan komoditi pembudidaya secara

berkelanjutan

2. Mendapatkan jaminan komoditi yang bermutu

3. Mendapatkan harga yang sesuai dengan kesepakatan

Kewajiban Pengusaha:

1. Memberikan pinjaman modal usaha kepada pembudidaya

2. Membantu pembudidaya dalam pengadaan sarana produksi (bibit,

keramba, pakan dll).

3. Melakukan pengawasan terhadap cara pemeliharaan, cara panen dan

pengelolaan pasca panen.

4. Melakukan pembelian produksi hasil budidaya.

Kewajiban Pemerintah Daerah (Dinas Kelautan Dan Perikanan):

1. Memfasilitasi kerjasama antara pengusaha dan pembudidaya

2. Membuat regulasi hubungan antara pembudidaya dengan pengusaha.

3. Melakukan pengawasan terhadap regulasi yang telah dibuat.

4. Memberikan sanksi kepada pembudidaya dan pengusaha yang tidak

mematuhi aturan di dalam perjanjian kerjasama.

5. Memberikan bantuan pembinaan teknis budidaya dan penanganan hasil

6. Memfasilitasi penguatan modal bagi pengusaha

7. Melakukan pembinaan teknis dan pengawasan terhadap cara pemeliharaan,

cara panen dan pengelolaan pasca panen.

7.7. Kelemahan dan Upaya Yang Harus Dilakukan Untuk Mengembangan Usaha Budidaya Laut di Masing-Masing Desa

Untuk mengembangkan usaha budidaya laut disetiap desa perlu

diketahui keunggulan dan kelemahan yang dimiliki oleh setiap desa, sehingga

hal ini dapat dijadikan sebagai masukan bagi investor/pengusaha yang akan

menanamkan modalnya. Untuk mengetahui kelemahan dan upaya yang harus

dilakukan jika akan mengembangkan budidaya perikanan disetiap desa dapat

dilihat pada Tabel 7.34.


7-63

Tabel 7.34. Kelemahan dan Upaya yang Harus Dilakukan Jika Akan Mengembangkan Budidaya perikanan di Setiap Desa

No. Desa/Kel. Jenis Kelemahan Upaya Yang Dilakukan

1. Pulau Abang Rumput Laut 1. Pasar tidak ada 2. Musim utara lokasi

diterpa angin dan gelombang

3. Bibit tidak tersedia 4. Arus lemah 5. Keterampilan SDM

kurang

1. Harus diciptakan peluang pasar

2. Pada musim utara jangan melakukan usaha budidaya

3. Bibit untuk tahap awal harus didatangkan dari luar

4. Dalam pemeliharaan, rumput laut sering digoyang-goyang

5. Perlu pelatihan teknis

Keramba Jaring Apung (KJA)

1. Benih Ikan Kerapu Sunu tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas

2. Benih Ikan Kerapu Macan tidak tersedia

3. Keterampilan SDM kurang

4. Musim timur kualitas air menurun

1. Benih kerapu sunu tambahan harus didatangkan dari luar

2. Benih kerapu macan seluruhnya harus didatangkan dari luar

3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap

ikan yang dipelihara dilakukan secara intensif

Keramba Tancap









Teripang 1. Lokasi agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit

terbatas 4. Keterampilan SDM

kurang

1. Lokasi diarahkan ke pantai

2. Seagrees ditanam di wadah budidaya

3. Perlu tambahan bibit dari luar


2. Air Saga Rumput Laut 1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Keterampilan SDM

rendah



3. Perlu pelatihan teknis Keramba

Jaring Apung (KJA)




7-64






3. Perlu pelatihan teknis 4. Pemantauan terhadap ikan

yang dipelihara dilakukan secara intensif

Keramba Tancap



3. Keterampilan SDM rendah








kurang

1. Lokasi diarahkan ke pantai 2. Seagrees ditanam di wadah

budidaya 3. Perlu tambahan bibit dari

luar 4. Perlu pelatihan teknis

3. Pulau Petong Rumput Laut 1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Keterampilan SDM

rendah 4. Kecepatan arus agak

lemah



3. Perlu pelatihan teknis 4. Dalam pemeliharaan,

rumput laut sering digoyang-goyang






5. Pada stasiun 2 lokasi dangkal





5. Lokasi dapat digeser 100 m kearah laut

Keramba Tancap





1. Benih kerapu sunu perlu tambahan dari luar





7-65


Teripang 1. Ketersediaan bibit terbatas


3. Stasiun 1 dalam


2. Perlu pelatihan teknis 3. Lokasi digeser kearah

pantai kurang lebih 200 m 4. Nguan Rumput Laut 1. Pasar tidak ada

2. Bibit tidak tersedia 3. Arus lemah 4. Keterampilan SDM

rendah





Jaring Apung (KJA)









Keramba Tancap









5 Sembur Rumput Laut 1. Lokasi dalam 2. Pasar tidak ada 3. Bibit tidak tersedia 4. Arus lemah 5. Keterampilan SDM

kurang

1. Lokasi digeser kearah pantai 100 m





Jaring Apung (KJA)










7-66


Keramba Tancap











kurang

1. Lokasi diarahkan ke pantai 2. Seagrees ditanam di wadah

budidaya 3. Perlu tambahan bibit dari

luar 4. Perlu pelatihan teknis

6 Karas Rumput Laut 1. Perairan terbuka 2. Pasar tidak ada 3. Bibit tidak tersedia 4. Arus lemah 5. Keterampilan SDM

kurang

1. Budidaya dilakukan diluar musim utara





Tancap 1. Benih Ikan Kerapu Sunu

tersedia akan tetapi jumlahnya terbatas








Teripang 1. Stasiun agak dalam 2. Tidak ada seagress 3. Ketersediaan bibit


kurang





7 Mubut Rumput Laut 1. Pasar tidak ada 2. Bibit tidak tersedia 3. Arus lemah 4. Keterampilan SDM

kurang






7-67







1. Benih kerapu sunu Perlu tambahan dari luar




Keramba Tancap











kurang





7.8. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa

Dari hasil yang disajikan pada Tabel 7.35 dapat diketahui berbagai hal

yang menjadi faktor pembatas/kelemahan-kelemahan untuk pengembangan

budidaya perikanan secara optimal di masing-masing desa. Dari kondisi

tersebut dicoba disusun prioritas pengembangan budidaya perikanan di

masing-masing desa, prioritas dilihat berdasarkan urutan seperti dilihat pada

Tabel 7.35.


7-68

Tabel 7.35. Prioritas Pengembangan Budidaya Perikanan di Masing-Masing Desa

No. Desa/Site Coremap Urutan Prioritas 1. Pulau Abang KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut 2. Air saga KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut 3. Pulau Petong KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut 4. Nguan KJT, KJA dan Rumput Laut 5. Sembur KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut 6. Karas KJT, Teripang dan Rumput Laut 7. Mubut KJT, KJA, Teripang dan Rumput Laut


8-1

Bab

8

REKOMENDASI

Dari hasil Studi Potensi Pengembangan Budidaya Perikanan di Lokasi

Coremap II Kota Batam dapat direkomendasikan hal-hal sebagai berikut :

1. Secara keseluruhan potensi lahan untuk pengembangan budidaya perikanan

di lokasi Coremap II Kota Batam mencapai 1.338,51 ha, dengan rincian untuk

pengembangan budidaya rumput laut dan atau KJA 708,05 ha, KJT 342,87 ha

dan teripang 287,59 ha. Dari luasan tersebut, luas lahan yang dapat

dimanfaatkan untuk pengembangan kegiatan budidaya perikanan yang ramah

lingkungan masing-masing hanya 566,44 ha untuk rumput laut dan atau

252,32 ha untuk KJA, 205,72 ha untuk KJT dan 230,07 ha untuk teripang.

2. Di Pulau Abang luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya

rumput laut 24,97 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 999 unit

(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga

dimanfaatkan untuk KJA seluas 18,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat

beroperasi sebanyak 11.704 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan

yang dapat dimanfaatkan 6,73 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi

sebanyak 4.488 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan

yang dapat dimanfaatkan seluas 9,10 ha dengan jumlah unit usaha


3. Di Air Saga luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput

laut 69,79 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.792 unit (1 unit 20

rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan untuk

KJA seluas 52,34 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak

32.715 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat

dimanfaatkan 17,77 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak

11.844 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang dapat

dimanfaatkan seluas 30,09 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 602

unit (1 unit seluas 500 m2).


8-2

4. Di Pulau Petong luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya

rumput laut 90,46 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 3.619 unit

(1 unit 20 rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga

dimanfaatkan untuk KJA seluas 67,85 ha dengan jumlah KJA yang dapat

beroperasi sebanyak 42.405 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan

yang dapat dimanfaatkan 48,85 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi

sebanyak 32.568 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan

yang dapat dimanfaatkan seluas 45,03 ha dengan jumlah unit usaha


5. Di Nguan luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput

laut 16,98 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 679 unit (1 unit 20

rakit ukuran 5 x 2,5 m). Lahan tersebut dapat juga dimanfaatkan

untuk KJA seluas 12,73 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi

sebanyak 7.958 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang

dapat dimanfaatkan 4,50 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi


6. Di Sembur luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput



KJA seluas 21,56 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi sebanyak

13.478 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat


7.644 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang

dapat dimanfaatkan seluas 7,62 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak


7. Di Karas luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput


rakit ukuran 5 x 2,5 m). Untuk KJT luas lahan yang dapat dimanfaatkan

98,81 ha dengan jumlah KJT yang beroperasi sebanyak 65.876 unit

(ukuran 3 x 5 m). Dan untuk budidaya teripang, lahan yang dapat

dimanfaatkan seluas 113,18 ha dengan jumlah unit usaha sebanyak 2.264

unit (1 unit seluas 500 m2).


8-3

8. Di Mubut luas lahan yang dapat dimanfaatkan untuk budidaya rumput



KJA seluas 79,11 ha dengan jumlah KJA yang dapat beroperasi

sebanyak 49.444 unit (ukuran 4 x 4 m). Untuk KJT yang dapat


11.728 unit (ukuran 3 x 5 m). Sedangkan untuk teripang, lahan yang

dapat dimanfaatkan seluas 25,05 ha dengan jumlah unit usaha


9. Melihat dari kelemahan-kelemahan teknis yang ada disetiap lokasi,

maka pengembangan budidaya laut di seluruh lokasi yang menjadi

prioritas utama adalah keramba tancap (KJT) dengan komoditi yang

dipelihara yaitu ikan kerapu sunu dan kerapu macan.

10. Untuk pengembangan budidaya ikan terutama kerapu macan dalam KJT

dibutuhkan benih yang berukuran panjang 12 cm sehingga tingkat

kematiannya benih dapat ditekan. Untuk itu benih yang ukurannya

kecil dari ukuran tersebut harus didederkan terlebih dahulu di tempat

penderan sebelum di distribusikan kepada pembudidaya ikan.

11. Untuk pengembangan budidaya ikan dalam KJT diperlukan upaya

menghilangkan ketergantungan terhadap pakan ikan segar (rucah)

kerena semakin sulit untuk mendapatkannya. Oleh karena itu perlu

dilakukan penyuluhan, sosialisasi, dan uji coba terhadap penggunaan

pakan buatan (pelet) sehingga pembudidaya ikan terbiasa

menggunakan pakan tersebut.

12. Hasil analisis kelayakan secara ekonomi terhadap pengembangan

budidaya ikan dan teripang diseluruh lokasi didasarkan pada

pertimbangan empat variabel sebagai “Constrain” yakni: ketersediaan

bahan baku/sumberdaya alam (bibit), ketersediaan tenaga kerja, peluang

pasar dan minat masyarakat ; tergolong layak untuk diusahakan.

13. Untuk budidaya rumput laut berdasarkan pertimbangan ekonomi,

tergolong belum layak, karena belum tersedianya pasar yang jelas. Oleh


8-4

karena itu jika akan mengembangkan budidaya rumput laut, maka

terlebih dahulu perlu dicarikan peluang pasar yang pasti; karena waktu

pemeliharaan yang singkat, yaitu hanya kurang lebih 45 hari rumput laut

sudah dipanen. Disamping itu pembudidaya rumput laut perlu diberikan

pelatihan pasca panen sehingga mereka mempunyai keterampilan yang

memadai untuk menjadikan rumput laut mempunyai masa simpan yang

cukup lama.

14. Hasil analisis finansial yang dilihat dari BCR, ROI dan PPC menunjukkan

pengembangan usaha budidaya laut (ikan, rumput laut dan teripang) di

lokasi studi layak untuk dilakukan.

15. Teknik budidaya rumput laut yang cocok adalah dengan menggunakan

metoda rakit apung, teknik budidaya ikan kerapu sunu dan macan yang

cocok adalah menggunakan keramba tancap (KJT) dan keramba jaring

apung (KJA), budidaya teripang menggunakan penkultur.

16. Skala usaha budidaya budidaya rumput laut yang menguntungkan secara

finansial dengan menggunakan rakit berukuran 2,5 X 5 m sebanyak

20 unit. Untuk budidaya Ikan Kerapu Sunu dan Kerapu Macan sudah

menguntungkan dengan menggunakan 1 unit keramba tancap ukuran

3 x 5 m, keramba jaring apung (KJA) 1 unit ukuran 4 x 4 m. Khusus untuk

budidaya teripang sudah menguntungkan dengan menggunakan

penkultur dengan ukuran luas 500 m2.

17. Pola pengembangan budidaya laut dapat dilakukan dengan Pola Kemitraan

antara Pengusaha (Tauke) dengan pembudidaya yang difasilitasi oleh Dinas

Kelautan dan Perikanan.


DP-1

DAFTAR PUSTAKA

COREMAP II Kota Batam, 2007. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK)

Kelurahan Pulau Abang. COREMAP II Kota Batam

----------------------------------------------. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang

(RPTK) Kelurahan Karas. COREMAP II Kota Batam

----------------------------------------------. Rencana Pengelolaan Terumbu Karang

(RPTK) Kelurahan Galang Baru. COREMAP II Kota Batam

Darmawan. A, Suraji, B. Wiryawan, W. Koswara dan W. Martosudarmo, 2007.

Panduan Penyusunan Pengelolaan Kawasan Konservasi Laut Daerah.

Coremap II Departemen Kelautan dan perikanan.

Departemen Pertanian, 1990. Petunjuk Teknis Budidaya Rumput Laut. Pusat

Penelitian Pengembangan Perikanan.

Departemen Kelautan dan Perikanan, 2001. Teknologi Budidaya Laut dan

Pengembangan Sea Farming di Indonesia. Departemen Kelautan dan

Perikanan.

Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2007. Laporan Tahunan Dinas

Perikanan dan Kelautan Kota Batam. Dinas Perikanan dan Kelautan Kota

Batam

Direktorat Pembudidayaan, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya

Departemen Kelautan dan Perikanan (2004). Petunjuk Teknis Budidaya

Rumput Laut. Direktorat Pembudidayaan, Direktorat Jenderal

Perikanan Budidaya Departemen Kelautan dan Perikanan

Ghufran, M, 2004. Budidaya Ikan Laut di Keramba Jaring Apung, Rineka Cipta,

Jakarta.

Handajani, H. Hastuti, S. D. 2002. Budidaya Perairan, Bayu Media, Malang.

Hidayat, S, 2001. Model Ekonomi Kerakyatan, Penebar Swadaya, Jakarta.


DP-2

Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Galang Baru, 2007.

Recana Pengelolaan Terumbu Karang (RPTK). Lembaga Pengelolaan

Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Gaalang Baru

Lembaga Pengelola Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Pulau Abang, 2007.


Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Pulau Abang

Lembaga Pengelolaan Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Karas, 2007.


Terumbu Karang (LP-STK) Kelurahan Karas.

Martoyo, J. Nugroho Aji dan T. Winanto. 2007. Seri Agribisnis; Budidaya

Teripang. Penebar Swadaya Jakarta.

PIU Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2006. Studi

Pengelolaan Terumbu Karang dan Marine Management Area (MMA). PIU

Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam.

PIU Coremap II Dinas Perikanan dan Kelautan Kota Batam. 2007. Rencana

Zonasi Kawasan MMA Kota Batam. PIU Coremap II Dinas Perikanan dan

Kelautan Kota Batam.

Soegiarto. A, Sulistijo, WS. Atmadja dan H. Mubarok.1978. Rumput Laut,

Manfaat, Potensi dan Usaha Budidayanya. LON-LIPI SDE 45, 1978.

Widodo, J. 2001. Prinsip Dasar Pengembangan Akuakultur di Indonesia.

Dalam Buku Teknologi Budidaya Laut dan Pengembangan Sea Farming

di Indonesia. Departemen Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia

Kerjasama dengan Japan International Cooperation Agency. Halaman

10 -20.

Wiryawan.B, A. Darmawan dan W. Koswara. 2007. Penyusunan Rencana Zonasi

dan Rencana Pengelolaan Kawasan Konservasi Laut Daerah di Wilayah

Coremap II Indonesia Bahagian Barat. Coral Reef Rehabilitation and

Management Program Coremap II.

WS. Atmaja, A. Kadi, Sulistijo dan Rahmaniar, 1996. Pengenalan Jenis-Jenis

Rumput Laut Indonesia. Puslitbang Oseanologi LIPI.


L-1

Lampiran Dokumentasi Lapangan


L-2

Lampiran Dokumentasi Lapangan

kata pengantarcoremap.oseanografi.lipi.go.id/downloads/ra-budidayap... · 2017-02-02 · 3.4....

Documents