jiptummpp gdl s1 2008 agusnyohad 13049 pendahul n

5/13/2018 Jiptummpp Gdl s1 2008 Agusnyohad 13049 Pendahul n - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/jiptummpp-gdl-s1-2008-agusnyohad-13049-pendahul-n 1/10

PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI SUMBER

PROTEIN PABRIKAN TERHADAP BERAT TELUR,

EFISIENSI PAKAN DAN INCOME OVER FEED COST

PADA AYAM PETELUR

SKRIPSI

Oleh :

AGUS NYOHADI

NIM : 03910006

JURUSAN PRODUKSI TERNAK

FAKULTAS PETERNAKAN – PERIKANAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2008



SKRIPSI BERJUDUL

PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI SUMBER PROTEIN

PABRIKAN TERHADAP BERAT TELUR, EFISIENSI PAKAN

DAN INCOME OVER FEED COST PADA AYAM PETELUR

Yang dipersiapkan dan disusun oleh :

AGUS NYOHADI

NIM : 03910006

Telah dipertimbangkan dewan penguji

pada tanggal 03 Maret 2008

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima

Pembimbing Utama Penguji I

Dr. Ir. Wahyu Widodo, MP. Ir. Abdul Malik, MP

NIP : 110.880.901.128 NIP : 131.879.367

Pembimbing Pendamping Penguji II

M. Sobri, S. Pt., MP. Ir. Ahmad Yani, MP

NIP : 110.9911.0352 NIP : 110.9310.0238

Malang, 04 Maret 2008

Universitas Muhammadiyah MalangFakultas Peternakan dan Perikanan

Dekan,

DR. Ir. Herwintono, MS

NIP : 110.880.901.112



DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... i

KATA PENGANTAR .................................................................................. iii

DAFTAR ISI................................................................................................. v

DAFTAR TABEL......................................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN................................................................................. viii

RINGKASAN............................................................................................... ix

SUMMARY.................................................................................................. x

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang.................................................................................. 1

B. Perumusan Masalah .......................................................................... 3

C. Tujuan dan Kegunaan ....................................................................... 3

C.1. Tujuan................................................................................. 3

C.2. Kegunaan............................................................................ 3

II. TINJAUAN PUSTAKAA. Ayam Petelur .................................................................................... 4

B. Pakan Ayam Petelur.......................................................................... 6

C. Konsentrat......................................................................................... 8

D. Jagung ............................................................................................... 11

E. Bekatul .............................................................................................. 13

F. Mineral.............................................................................................. 14

G. Berat Telur ........................................................................................ 15

H. Efisiensi Pakan.................................................................................. 17

I. Income Over Feed Cost (IOFC)........................................................ 18

J. Hipotesis ........................................................................................... 19

III. MATERI DAN METODE

A. Waktu dan Tempat............................................................................ 20

B. Materi dan Alat ................................................................................. 20

C. Batasan Variabel ............................................................................... 21

D. Metode Penelitian ............................................................................. 22

D.1. Rancangan Percobaan ....................................................... 22

D.2. Perlakuan Percobaan ......................................................... 23

D.3. Denah Percobaan............................................................... 23

D.4. Metode Analisa Data......................................................... 24



IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Kondisi Lingkungan.......................................................................... 26

B. Hasil Penelitian ................................................................................. 27

B.1. Pengaruh Perlakuan Terhadap Berat Telur ........................ 27

B.2. Pengaruh Perlakuan Terhadap Efisiensi Pakan.................. 29

B.3. Pengaruh Perlakuan Terhadap IOFC.................................. 31

V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ....................................................................................... 34

B. Saran ................................................................................................. 34

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN



KATA PENGANTAR

Assalamu a’laikum Wr. Wb.

Puji syukur kepada Allah SWT Tuhan semesta alam yang telah memberikan

nikmat, rahmat, hidayat serta inayah-Nya, sehingga penelitian dan penulisan skripsi

ini terselesaikan.

Skripsi ini berjudul “Pengaruh Penggunaan Berbagai Sumber Protein

Pabrikan Terhadap Berat Telur, Efisiensi Pakan Dan Income Over Feed Cost

Pada Ayam Petelur” telah saya selesaikan dengan baik sebagai syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana S-1. Skripsi ini dapat terselesaikan berkat bantuan dari

semua pihak yang telah berkenan memberikan semangat dan dukungan sepenuhnya

dalam proses awal hingga akhir. Saya sampaikan ucapan terima kasih yang sebanyak-

banyaknya kepada :

1. Bapak Dr. Ir. Herwintono, MS., selaku Dekan Fapetrik UMM

2. Bapak Dr. Ir. Wahyu Widodo, MP., yang telah membantu saya sebagai dosen

pembimbing utama dalam penulisan skripsi ini.

3. Bapak M. Sobri,S Pt, MP., yang juga telah membantu saya sebagai dosen

pembimbing pendamping

4.

Bapak Ir.Abdul Malik,MP dan bapak Ir Ahmad Yani,MP, yang telah bersedia

menjadi penguji dalam skripsi ini.

5. Bapak Ir. Wehandaka Pancapalaga, MM., M.Kes., selaku kajur proter



Akhirnya, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi saya dan orang lain

sebagai wacana yang aplikatif untuk menambah ilmu pengetahuan. Tentunya dalam

penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan dan saya mohon maaf sebesar-

besarnya atas segala kekurangan dan kelebihan, terima kasih.

Wassalamu ‘alaikum Wr. Wb.

Malang, 4 Maret 2008

Penulis



BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Keberhasilan usaha peternakan tidak terlepas dari 3 faktor penting, yaitu

bibit, makanan dan manajemen. Ketiga faktor produksi tersebut merupakan satu

kesatuan sistem, artinya apabila salah satu faktor terabaikan atau kurang mendapat

perhatian maka penanganan terhadap faktor yang lain walaupun sangat bagus, tidak

akan dapat memberikan hasil yang memuaskan.

Pada usaha peternakan, pakan berperan sangat strategis. Ditinjau dari aspek

ekonomis, biaya pakan sangat tinggi, mencapai 70 persen dari total biaya produksi.

Ditinjau dari aspek biologis, pertumbuhan dan produksi maksimal tercapai bila

kualitas dan kuantitas pakan memadai. Produksi efisien akan tercapai bila tersedia

pakan murah dan kebutuhan zat-zat makanan terpenuhi.

Pada umumnya peternak dalam menyusun ransum untuk ayam petelur yang

praktis hanya berbahan baku bekatul, jagung dan konsentrat dengan komposisi

tertentu. Konsentrat merupakan bahan pakan yang memiliki kandungan protein tinggi,

tetapi kandungan energinya rendah. Maka harus ditambahkan lagi bahan-bahan lain

agar kandungan nutrisinya makin lengkap sebelum diberikan ke ternak. Guna

menghasilkan produksi telur yang tinggi dan pakan yang lebih berkualitas diperlukan

konsentrat yang mempunyai kualitas baik dalam penggunaannya sebagai campuran

pakan.

Konsentrat pabrikan dipasaran sangat beragam baik jenis produk yang

dihasilkan tiap pabrik, kandungan nutrisi, maupun harga yang selalu bersaing ketat

untuk tiap pabrik yang memproduksi, tergantung dari protein yang tersedia dalam



konsentrat. Umumnya kandungan protein pada konsentrat ada yang 33 persen dan 36

persen. Semakin tinggi kandungan protein, harga konsentrat semakin mahal pula.

Akan tetapi dengan harga yang saling bersaing dari tiap pabrik apakah dibarengi

dengan peningkatan kualitas konsentrat sehingga mampu untuk menghasilkan

produksi telur yang optimal. Selama ini peternak dalam mencampur pakan hanya

menggunakan konsentrat pabrikan yang termurah tanpa memperhatikan kualitas,

dimana kualitas konsentrat pabrikan yang baik sangat berpengaruh terhadap hasil

produksi.

Protein merupakan bagian yang sangat penting dalam tubuh untuk

pertumbuhan dan produksi. Kandungan pakan yang mempunyai level protein tinggi

akan menyebabkan konsumsi pakan semakin sedikit sebab dengan hal tersebut

kebutuhan untuk metabolisme sudah terpenuhi. Selanjutnya, nilai dari konversi pakan

akan semakin kecil, hal ini disebabkan kandungan protein yang tinggi pada pakan

mengakibatkan konsumsi lebih sedikit dan produksi telur semakin meningkat. Begitu

juga dengan produksi telur akan semakin meningkat alasannya dengan kadar protein

yang tinggi pada pakan kebutuhan ayam dapat tercukupi baik untuk kebutuhan hidup

(maintenance) maupun untuk produksi.

Penelitian yang mengkaji peran konsentrat pabrikan khususnya yang

mempunyai kandungan protein 36 persen didalam campuran pakan terhadap berat

telur, nilai efisiensi pakan dan Income Over Feed Cost (IOFC) belum banyak atau

masih sedikit dikaji sehingga pada penelitian ini akan mengangkat permasalahan

tentang peran penggunaan berbagai konsentrat pabrikan protein 36 persen sebagai

bahan utama dalam ransum ayam petelur.



DAFTAR PUSTAKA

AAK, 2004. Pemeliharaan Ayam Ras. Kanisius. Yogyakarta

Amrullah, 2003. Nutrisi Ayam Petelur . Satu Gunung budi. Bogor.

Anonymous, 2006. Cara Memilih Ayam Negeri. www. Iptek. co. id. 2006.

Cahyono, B., 1994. Beternak Ayam Petelur Dalam Kandang Batery. CV. Aneka.

Solo.

Deptan SNI, 1995. Peningkatan Produksi Telur . http : www.deptan sni. go. id.

Dilaga, S., H., 1992. Nutrisi Mineral Makanan Ternak . Penerbit Akademika

Pressindo. Jakarta.

Djanah, D., 1991. Beternak Ayam Dan Itik . CV. Yasaguna. Jakarta.

G.T.K, Agus, 2001. Intensifikasi Beternak Itik . AgroMedia Pustaka. Malang.

Indarto, P., 1990. Beternak Unggas Berhasil. CV Armico. Bandung.

Kasim, Y.H, 1999. Hubungan Antara Umur Produksi Dengan Berat Telur, Konsumsi,

Konversi Dan Efisiensi Pakan Burung Puyuh. Skripsi. Fakultas Peternakan

Perikanan. Universitas Muhammadiyah Malang.

Listyowati, 1994. Beternak Burung Puyuh. Penerbit Swadaya. Jakarta.

Malik, A., 2001. Manajemen Ternak Unggas. Fakultas Peternakan-Perikanan. UMM

Press. Malang.

-----------, 2003. Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan-Perikanan. UMM Press.

Malang.

Murtidjo, B., A., 1992. Mengelola Ayam Buras. Kanisius. Yogyakarta.

Parakkasi, A., 1995. Beternak Ayam Petelur . Penebar Swadaya. Jakarta.

Rasidi, 2001. Formulasi Pakan Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rasyaf, M., 1992. Beternak Ayam Petelur . Penerbit Swadaya. Jakarta.

-------------, 2001. Manajemen Peternakan Ayam Petelur . Penebar Swadaya. Jakarta.

Sarwono, 1991. Beternak Ayam Ras. Penebar Swadaya. Jakarta.

Shanaway, 1994. Quail Production System.A. Review. Food And Agriculture

Organization. Roma. Italia.



Sobri, M., dan Prihatini, I., 2001. Bahan Pakan dan Formulasi Ransum. Fakultas

Peternakan Perikanan. Universitas Muhammadiyah Malang.

Suharno, 2001. Kiat Sukses Berbisnis Ayam. Penebar Swadaya. Jakarta.

Sunanto, 2004. Nutrisi Ayam Petelur Modern. Infovet edisi 122. Jakarta.

Susanto dan Andayani, 1998. Limbah Bahan Ransum Unggas yang Rasional. PT

Bhatara Karya Aksara. Jakarta.

Wahju, J., 1997. Ilmu Nutrisi Unggas. UGM Press. Yogyakarta.

Widodo, W., 2000. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Unggas. UMM Press.

Malang.

Wiharto, 1989. Petunjuk Beternak Ayam. Universitas Brawijaya Press. Malang.

Www. Sierad.co.id

Www. Warintek. Progressio.or.id/by-rans. 2004.

jiptummpp gdl s1 2008 agusnyohad 13049 pendahul n

Documents