jenis-jenis minyak atsiri pada daun dan kulit...

9
Mutiara Juni Wulandari | 11.1.0 FKIP – Pendidikan Biologi JENIS-JENIS MI J Diajuk Mem Pa FAKULT UNIVERSITAS NUSA Universitas Nus 01.06.0058 INYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULI JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia) SKRIPSI kan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna mperoleh Gelar Sarjana Pendidikan (S.Pd.) ada Program Studi Pendidikan Biologi OLEH : MUTIARA JUNI WULANDARI NPM: 11.1.01.06.0058 TAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN ANTARA PERSATUAN GURU REPUBLIK I UN PGRI KEDIRI 2016 Artikel Skripsi santara PGRI Kediri simki.unpkediri.ac.id || 1|| IT BUAH N INDONESIA

Upload: others

Post on 25-Dec-2020

4 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari | 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT BUAH

JERUK NIPIS (

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan (S.Pd.)

Pada Program Studi Pendidikan Biologi

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS NUSANTARA PERSATUAN GURU REPUBLIK INDONESIA

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT BUAH

JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia)

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Guna

Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan (S.Pd.)

Pada Program Studi Pendidikan Biologi

OLEH :

MUTIARA JUNI WULANDARI

NPM: 11.1.01.06.0058

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS NUSANTARA PERSATUAN GURU REPUBLIK INDONESIA

UN PGRI KEDIRI

2016

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 1||

JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT BUAH

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS NUSANTARA PERSATUAN GURU REPUBLIK INDONESIA

Page 2: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari | 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 2||

Page 3: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari | 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 3||

Page 4: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari | 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT BUAH

JERUK NIPIS (

Mumun Nurmilawati, M. Pd.

UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis minyak atsiri dari daun dan kulit

buah jeruk nipis (Citrus aurantifolia

eksploratif, dengan menggunakan metode

atsiri dan uji kromatografi spektrometri massa (GC

atsiri pada daun dan kulit buah jeruk nipis

Hasil penelitian dengan uji GC

daun jeruk nipis sebanyak 81 jenis dengan dua komponen utama dari minyak atsiri tersebut

adalah Caryophyllene dan

hasil uji GC-MS minyak atsiri pada kulit jeruk menunjukkan adanya 56 jenis minyak

serta dua komponen utama minyak atsiri kulit jeruk nipis (

dari hasil spektrometri massa adalah

methylethyl)-. Kata kunci: jeruk nipis (Citrus aurantifolia),

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT BUAH

JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia)

Mutiara Juni Wulandari

11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

e-mail: [email protected]

Mumun Nurmilawati, M. Pd. dan Nur Solikin, S. Pd, M.MA.

UNIVERSITAS NUSANTARA PGRI KEDIRI

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis minyak atsiri dari daun dan kulit

Citrus aurantifolia). Penelitian ini merupakan penelitian

, dengan menggunakan metode Steam Distillation dalam pengambilan minyak

atografi spektrometri massa (GC-MS) untuk menganalisa jenis minyak

daun dan kulit buah jeruk nipis (C. aurantifolia).

Hasil penelitian dengan uji GC-MS menunjukkan bahwa jenis minyak atsiri pada

daun jeruk nipis sebanyak 81 jenis dengan dua komponen utama dari minyak atsiri tersebut

dan Caryophyllene oxide. Berbeda dengan minyak atsiri pada daun,

MS minyak atsiri pada kulit jeruk menunjukkan adanya 56 jenis minyak

serta dua komponen utama minyak atsiri kulit jeruk nipis (C. aurantifolia

dari hasil spektrometri massa adalah Limonene dan 3-Cyclohexen-

jeruk nipis (Citrus aurantifolia), jenis-jenis minyak atsiri.

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 4||

JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT BUAH

Nur Solikin, S. Pd, M.MA.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis minyak atsiri dari daun dan kulit

Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif

dalam pengambilan minyak

menganalisa jenis minyak

MS menunjukkan bahwa jenis minyak atsiri pada

daun jeruk nipis sebanyak 81 jenis dengan dua komponen utama dari minyak atsiri tersebut

. Berbeda dengan minyak atsiri pada daun,

MS minyak atsiri pada kulit jeruk menunjukkan adanya 56 jenis minyak atsiri,

C. aurantifolia) yang ditunjukkan

1-ol, 4-methyl-1-1(1-

Page 5: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari| 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

I. LATAR BELAKANG

Minyak atsiri atau dikenal

sebagai minyak eteris (

merupakan hasil dari metabolisme

sekunder suatu tanaman. Aroma yang

dimiliki minyak atsiri bergantung dari

jenis tanaman penghasilnya, selain itu

minyak atsiri dari tanaman yang

berbeda juga memiliki kandungan zat

yang tidak sama. Minyak atsiri pada

umumnya mengandung beberapa

komponen senyawa seperti Citronelal,

Citronelol, Limonen, β

sabinene (Muhtadin

Tanaman penghasil minya

banyak ditemukan di Indonesia,

disebabkan karena Indonesia memilik

iklim tropis sehingga keaneka

hayatinya sangat tinggi (Munawaroh

dan Handayani, 2010).

Indonesia merupakan penghasil

40-50 jenis minyak atsiri dari 80 jenis

yang diperdagangkan di dunia,

sedangkan minyak atsiri jenis lain

yang diperlukan Indonesia harus

mengimpor dikarenakan jumlah dan

kualitas minyak yang dihasilkan

belum sesuai (Muhtadin

Jenis minyak atsiri yang masih

mengimpor diantaranya adalah

Benzaldehyde, Citronellal, Geraniol,

Citral, Linalool, Pyrazine (IFEAT

Conference, 2007 dalam Gunawan

2009). Minyak atsiri tersebut yang

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

LATAR BELAKANG

Minyak atsiri atau dikenal

sebagai minyak eteris (aetheric oil)

merupakan hasil dari metabolisme

sekunder suatu tanaman. Aroma yang

dimiliki minyak atsiri bergantung dari

jenis tanaman penghasilnya, selain itu

yak atsiri dari tanaman yang

berbeda juga memiliki kandungan zat

yang tidak sama. Minyak atsiri pada

umumnya mengandung beberapa

komponen senyawa seperti Citronelal,

Citronelol, Limonen, β-Pinene dan

sabinene (Muhtadin et al, 2013).

Tanaman penghasil minyak atsiri

banyak ditemukan di Indonesia, hal ini

disebabkan karena Indonesia memiliki

iklim tropis sehingga keanekaragaman

hayatinya sangat tinggi (Munawaroh

Indonesia merupakan penghasil

50 jenis minyak atsiri dari 80 jenis

perdagangkan di dunia,

sedangkan minyak atsiri jenis lain

yang diperlukan Indonesia harus

mengimpor dikarenakan jumlah dan

kualitas minyak yang dihasilkan

belum sesuai (Muhtadin et al, 2013).

Jenis minyak atsiri yang masih

mengimpor diantaranya adalah

aldehyde, Citronellal, Geraniol,

Citral, Linalool, Pyrazine (IFEAT

Conference, 2007 dalam Gunawan

2009). Minyak atsiri tersebut yang

diimpor sebenarnya dapat kita

produksi di Indonesia, salah satunya

minyak atsiri yang dihasilkan oleh

tanaman jeruk nipis (

aurantifolia). Minyak atsiri yang

berasal dari tanaman jeruk nipis

banyak dimanfaatkan oleh industri

kimia parfum, selain itu juga

digunakan sebagai penambah aroma

jeruk pada minuman dan makanan,

serta bidang kesehatan digunakan

sebagai antioksida

(Razak et al, 2013). Penelitian

sebelumnya yang dilakukan oleh

Asnaashari et al

bahwa minyak atsiri jeruk nipis (

aurantifolia) dapat digunakan sebagai

penurun berat badan bagi penderita

obesitas.

Minyak atsiri pada

(C. aurantifolia

ditemukan pada kulit buah, tetapi juga

dapat ditemukan pada

daun, buah dan biji (Sihite, 2009)

Menurut Sukmajaya

penelitian yang dilakukan tentang

analisis minyak atsiri daun teng

ditemukan bahwa pada bagian daun

memiliki kandungan minyak atsiri

yang cukup tinggi, akan tetapi

produksi minyak atsiri Indonesia tidak

pernah mencukupi kebutuhan dalam

negeri. Kurangnya jumlah minyak

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 5||

diimpor sebenarnya dapat kita

produksi di Indonesia, salah satunya

minyak atsiri yang dihasilkan oleh

tanaman jeruk nipis (Citrus

). Minyak atsiri yang

berasal dari tanaman jeruk nipis

banyak dimanfaatkan oleh industri

kimia parfum, selain itu juga

digunakan sebagai penambah aroma

jeruk pada minuman dan makanan,

serta bidang kesehatan digunakan

sebagai antioksidan dan antikanker

, 2013). Penelitian

sebelumnya yang dilakukan oleh

(2010) menunjukkan

bahwa minyak atsiri jeruk nipis (C.

dapat digunakan sebagai

penurun berat badan bagi penderita

Minyak atsiri pada jeruk nipis

C. aurantifolia) tidak hanya

ditemukan pada kulit buah, tetapi juga

dapat ditemukan pada akar, batang,

daun, buah dan biji (Sihite, 2009).

Menurut Sukmajaya et al (2012), pada

penelitian yang dilakukan tentang

analisis minyak atsiri daun tenggulun

ditemukan bahwa pada bagian daun

memiliki kandungan minyak atsiri

yang cukup tinggi, akan tetapi

produksi minyak atsiri Indonesia tidak

pernah mencukupi kebutuhan dalam

negeri. Kurangnya jumlah minyak

Page 6: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari| 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

atsiri yang diproduksi di Indonesia

dipengaruhi oleh kualitas bahan baku.

Pada umumnya bahan baku

penghasil minyak atsiri masih

menggunakan kulit buah saja, hal ini

disebabkan belum adanya penelitian

tentang bahan baku penghasil minyak

atsiri dari bagian tanaman jeruk nipis

lainnya. Penelitian ini bertuj

mengetahui jenis-jenis minyak atsiri

dari daun dan kulit buah jeruk nipis

(C. aurantifolia), sehingga diharapkan

dapat memberikan informasi tentang

jenis minyak atisri yang berasal dari

daun dan kulit buah jeruk nipis (

aurantifolia).

II. METODE

Penelitian tentang

minyak atsiri pada daun dan kulit buah

jeruk nipis (Citrus aurantifolia

merupakan penelitian deskriptif

eksploratif. Daun dan kulit jeruk nipis

diperoleh dari perkebunan yang

berada di Kec. Ngadiluwih Kab.

Kediri. Pengambilan minyak atsiri

dengan menggunakan metode

Distillation atau lebih dikenal dengan

penyulingan uap dan analisa minyak

atsiri menggunakan uji kromatografi

gas spektrometri massa (GC

III. HASIL DAN KESIMPULAN

A. Hasil

Hasil penelitian tentang

jenis-jenis minyak atsiri

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

atsiri yang diproduksi di Indonesia

leh kualitas bahan baku.

Pada umumnya bahan baku

penghasil minyak atsiri masih

menggunakan kulit buah saja, hal ini

disebabkan belum adanya penelitian

tentang bahan baku penghasil minyak

atsiri dari bagian tanaman jeruk nipis

lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk

jenis minyak atsiri

dari daun dan kulit buah jeruk nipis

sehingga diharapkan

dapat memberikan informasi tentang

jenis minyak atisri yang berasal dari

daun dan kulit buah jeruk nipis (C.

Penelitian tentang jenis-jenis

daun dan kulit buah

Citrus aurantifolia)

merupakan penelitian deskriptif

. Daun dan kulit jeruk nipis

diperoleh dari perkebunan yang

berada di Kec. Ngadiluwih Kab.

Pengambilan minyak atsiri

dengan menggunakan metode Steam

atau lebih dikenal dengan

penyulingan uap dan analisa minyak

atsiri menggunakan uji kromatografi

gas spektrometri massa (GC-MS).

HASIL DAN KESIMPULAN

asil penelitian tentang

minyak atsiri pada

daun dan kulit

(Citrus aurantifolia

dari grafik 4.1 dan 4.2 hasil uji

kromatografi gas dan spektrometri

(GC-MS).

Sumber: Hasil uji kromatografi

minyak atsiri daun jeruk nipis (

aurantifolia)

Keterangan:

Abudance : intensitas sinyal

Time : waktu retensi

Pada grafik 4.1 dapat dilihat

bahwa hasil uji kromatografi gas

GC-MS pada daun jeruk nipis (

aurantifolia), menunjukkan

adanya 81 puncak dengan retensi

waktu yang be

puncak-puncak yang terbentuk

menunjukkan jenis minyak atsiri

yang dikandung pada organ daun.

4.00

500000

1000000

1500000

2000000

2500000

3000000

3500000

4000000

4500000

5000000

5500000

6000000

6500000

Time-->

Abundance

3.07 3.20

3.69

3.82 3.91 3.98

4.19

4.38

4.50

4.58 4.63 4.86

5.06

5.16

5.21 5.65 5.80 5.86 5.91

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 6||

daun dan kulit buah jeruk nipis

Citrus aurantifolia) dapat dilihat

dari grafik 4.1 dan 4.2 hasil uji

kromatografi gas dan spektrometri

Sumber: Hasil uji kromatografi

minyak atsiri daun jeruk nipis (C.

) yang dilakukan di

Abudance : intensitas sinyal

Time : waktu retensi

Pada grafik 4.1 dapat dilihat

bahwa hasil uji kromatografi gas

MS pada daun jeruk nipis (C.

), menunjukkan

adanya 81 puncak dengan retensi

waktu yang berbeda dimana

puncak yang terbentuk

menunjukkan jenis minyak atsiri

yang dikandung pada organ daun.

6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00

TIC: 03061500.D

4.58 4.63 4.86

5.06

5.16

5.21 5.65 5.80 5.86 5.91 5.96

6.25

6.36 6.42

6.59

6.81 7.63

7.72 7.76

7.84 8.00

8.26

8.43

8.53

8.64

8.78

8.97

9.05

9.24

9.42

9.64

9.75

9.85

9.90

9.98

10.23 10.28 10.38

10.52

10.67 10.72

10.96

11.09

11.26 11.29

11.40

11.64 11.76

11.90

11.98 12.16

12.52

12.75

13.04 13.73

13.81

14.27

14.84 14.88

15.11

15.23

15.68 15.96 16.62 16.65 16.76 16.79 17.28 17.78 17.97 18.15

18.48

Page 7: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari| 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

Sumber: Hasil uji kromatografi

minyak atsiri kulit jeruk nipis (

aurantifolia) yang dilakukan di

Hasil GC-MS pada kulit

buah jeruk nipis dapat

grafik 4.2 dimana hanya terdapat

56 puncak dengan retensi waktu

yang berbeda dan puncak tersebut

juga menunjukkan jenis minyak

atsiri yang terdapat pada kulit

buah.

Tabel 4.1: Hasil uji GC

11 jenis minyak atsiri pada daun

jeruk nipis (C. aurantifolia

No.

Waktu

Retensi

(menit)

1. 3.691

2. 6.595

3. 8.256

4. 8.532

5. 8.966

4.00 6.00 8.00 10.00

500000

1000000

1500000

2000000

2500000

3000000

3500000

4000000

4500000

5000000

5500000

6000000

6500000

Time-->

Abundance

TIC: 03061502.D 2.16

2.80

3.04

3.20

3.43 3.56

3.69

3.82 3.91 4.02

4.20

4.39

4.51 4.83

5.20 5.32 5.43

5.55

5.66

5.87

6.25 6.41 6.59

6.70 6.82 6.96 8.00

8.25 8.53 8.64

8.96 9.05

9.41 9.78

9.90

9.98

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

Sumber: Hasil uji kromatografi

minyak atsiri kulit jeruk nipis (C.

) yang dilakukan di

MS pada kulit

buah jeruk nipis dapat dilihat pada

grafik 4.2 dimana hanya terdapat

56 puncak dengan retensi waktu

yang berbeda dan puncak tersebut

juga menunjukkan jenis minyak

atsiri yang terdapat pada kulit

Tabel 4.1: Hasil uji GC-MS dari

11 jenis minyak atsiri pada daun

C. aurantifolia)

Nama Minyak

Atsiri

D-Limonene

GERANIOL

2,6-Octadien-

1-ol,3,7-

dimethyl-

acetate

Cyclohexane

Caryophyllene

6. 9.904

7. 9.978

8. 11.087

9. 12.521

10. 13.813

11. 17.974

Hasil uji GC

menunjukkan terdapat 11 jenis

minyak atsiri

cukup banyak dibandingkan

dengan minyak jenis lain yang

dikandung pada daun jeruk nipis

(C. aurantifolia

jenis minyak atsiri Caryophyllene

memiliki jumlah tertinggi ditandai

dengan puncak yang paling tinggi

diantara puncak

sehingga mempengaruhi luas area

dari puncak tersebut.

10.00 12.00 14.00 16.00 18.00

TIC: 03061502.D

8.96 9.05

9.41 9.78

9.90

9.98

10.71 11.08 11.17 11.31 11.63 11.75 11.98 12.15

13.18 13.26 13.33 13.40 13.48 13.80

14.84 15.66 16.24 16.44 17.97 18.34

200

2000

4000

6000

8000

m/z-->

Abundance

200

2000

4000

6000

8000

m/z-->

Abundance

15

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 7||

9.904 alpha-

Farnesene

9.978

Cyclohexene,

1-methil-4(5-

methyl-1-

methylene-

4hexane)

11.087 Caryophyllene

oxide

12.521

2-

pentadecanone,

6,10,14-

trimethyl

13.813

2-

Pentadecanone,

6,10,14-

trimethil-

17.974 Henelcosane

Hasil uji GC-MS

menunjukkan terdapat 11 jenis

minyak atsiri dengan jumlah yang

cukup banyak dibandingkan

dengan minyak jenis lain yang

dikandung pada daun jeruk nipis

C. aurantifolia). Dari sebelas

jenis minyak atsiri Caryophyllene

memiliki jumlah tertinggi ditandai

dengan puncak yang paling tinggi

diantara puncak yang lain

sehingga mempengaruhi luas area

dari puncak tersebut.

20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240 260 280

Scan 1205 (8.966 min): 03061500.D93 133

79

105

120161

67 14755 189

175 204

220 276

20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240 260 280

#58633: Caryophyllene93 133

41 79

105

12067

55 161147

18927 175

204

Page 8: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari| 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

Sumber: Hasil spektrometri massa

minyak atsiri daun jeruk nipis (

aurantifolia) yang dilakukan di

Pada grafik 4.3

menunjukkan hasil spektrometri

massa pada minyak atsiri jenis

Caryophyllene, dimana grafik

paling atas menunjukkan spektra

sampel dan grafik kedua

menunjukkan spektra dari library.

Tabel 4.2: Hasil uji GC

11 jenis minyak atsiri pada kulit

buah jeruk nipis (C. aurantifolia

No.

Waktu

Retensi

(menit)

Nama Miny

1. 2.159

2. 3.205 .beta

3. 3.697

4. 4.200

alpha

.alpha.

3-pentenyl]oxiran

5. 4.388 CIS

6. 5.657

3-Cyclohexen

4-

methylethyl)

7. 5.863

3-

.alpha.,.alpha,4

8. 8.955 Caryophyllene

9. 9.046

Bycyclo[3.1.1]hept

dimethyl

10. 9.898 .alpha.

11. 9.978

Cyclohexene, 1

methyl

1-methylene

Pada tabel 4.2 merupakan

hasil dari uji GC

puncak pada kromatografi gas

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

Sumber: Hasil spektrometri massa

minyak atsiri daun jeruk nipis (C.

) yang dilakukan di

Pada grafik 4.3

menunjukkan hasil spektrometri

massa pada minyak atsiri jenis

Caryophyllene, dimana grafik

paling atas menunjukkan spektra

sampel dan grafik kedua

menunjukkan spektra dari library.

Tabel 4.2: Hasil uji GC-MS dari

11 jenis minyak atsiri pada kulit

C. aurantifolia)

Nama Minyak

Atsiri

Furfural

.beta-pinene

Limonene

alpha-Methyl-

.alpha.-[4-methyl-

pentenyl]oxiran

CIS-LINALOOL

OXIDE

Cyclohexen-1-ol,

-methyl-1-1(1-

methylethyl)-

-Cyclohexene-

1methanol,

.alpha.,.alpha,4-

trimethyl-

Caryophyllene

Bycyclo[3.1.1]hept-

2-ene, 2,6-

dimethyl-6-(4-

methyl...

.alpha.-Farnesene

Cyclohexene, 1-

methyl-4-(-methyl-

methylene-4-he...

Pada tabel 4.2 merupakan

hasil dari uji GC-MS dari 11

puncak pada kromatografi gas

yang menunjukkan jenis minyak

atsiri paling banyak terkandung

pada kulit buah jeruk nipis (

aurantifolia), dan Limonene

merupakan jenis minyak dengan

kandungan tertinggi.

Grafik 4.4: Contoh hasil

spektrometri massa

Pada grafik 4.4

menunjukkan hasil spektrometri

massa pada minyak atsiri jenis

Limonene, dimana grafik paling

atas menunjukkan spektra sampel

dan grafik kedua menunjukkan

spektra dari library.

B. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian

yang telah d

disimpulkan bahwa:

1. Jenis minyak atsiri yang

dihasilkan dari daun jeruk nipis

(Citrus aurantifolia

20 300

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

m/z-->

Abundance

20 300

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

m/z-->

Abundance

27

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 8||

yang menunjukkan jenis minyak

atsiri paling banyak terkandung

pada kulit buah jeruk nipis (C.

), dan Limonene

merupakan jenis minyak dengan

kandungan tertinggi.

Grafik 4.4: Contoh hasil

spektrometri massa

Limonene

Pada grafik 4.4

menunjukkan hasil spektrometri

massa pada minyak atsiri jenis

Limonene, dimana grafik paling

atas menunjukkan spektra sampel

dan grafik kedua menunjukkan

spektra dari library.

Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian

yang telah dilakukan dapat

disimpulkan bahwa:

Jenis minyak atsiri yang

dihasilkan dari daun jeruk nipis

aurantifolia) sebanyak

40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140

Scan 283 (3.697 min): 03061502.D68

93

79

121 13610753

11562 87 128101

40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140

#15127: Limonene68

9339

53 79

136121107

62 1158745 101 127

Page 9: JENIS-JENIS MINYAK ATSIRI PADA DAUN DAN KULIT ...simki.unpkediri.ac.id/mahasiswa/file_artikel/2016/11.1...2001/01/11  · 2009). Minyak atsiri tersebut yang Universitas Nusantara PGRI

Mutiara Juni Wulandari| 11.1.01.06.0058

FKIP – Pendidikan Biologi

81 jenis sedangkan, pada kulit

buah jeruk nipis hanya 56

jenis.

2. Jenis minyak atsiri yang

paling banyak pada daun jeruk

nipis adalah Caryophyllene dan

Caryophyllene oxide dan pada

kulit buah adalah Limonene

dan 3-Cyclohexen

methyl-1-1(1-methylethyl)

IV. DAFTAR PUSTAKA

Asnaashari, S. Delazar, A. Habibi, B.

Varfi, R. Nahar, L. 2010.

Essential Oil From Citrus

Aurantifolia Prov

Include Weight-

Phytotheraphy Research

1893-1897.

Gunawan, W. 2009.

Nilai Minyak Atsiri, Implikasi

Pada Pengembangan

Turunannya. Makalah

disampaikan pada Seminar

Nasional Kimia Bervisi

(Science, Environment,

Technology, Society) Kontribusi

Bagi Kemajuan Pendidikan dan

Industri, Himpunan Kimia

Indonesia Jawa Tengah,

Semarang, 21 Maret.

Universitas Nusantara PGRI Kediri

11.1.01.06.0058

81 jenis sedangkan, pada kulit

buah jeruk nipis hanya 56

Jenis minyak atsiri yang

paling banyak pada daun jeruk

adalah Caryophyllene dan

Caryophyllene oxide dan pada

kulit buah adalah Limonene

Cyclohexen-1-ol, 4-

methylethyl)-.

DAFTAR PUSTAKA

Asnaashari, S. Delazar, A. Habibi, B.

Varfi, R. Nahar, L. 2010.

Essential Oil From Citrus

Aurantifolia Provents Ketotifen-

-gain In Mice.

Phytotheraphy Research, 24:

Gunawan, W. 2009. Kualitas Dan

Nilai Minyak Atsiri, Implikasi

Pada Pengembangan

. Makalah

disampaikan pada Seminar

Nasional Kimia Bervisi SETS

(Science, Environment,

Technology, Society) Kontribusi

Bagi Kemajuan Pendidikan dan

Industri, Himpunan Kimia

Indonesia Jawa Tengah,

Semarang, 21 Maret.

Muhtadin, F.A, Ricky, W, Prihatini, P,

Mahfud. 2013.

Minyak Atsiri Dari Kulit Jeruk

Segar dan Kering Dengan

Menggunakan Metode Steam

Distillation

POMITS, 1

Munawaroh, S dan Handayani, A.P.

2010. Ekstraksi Minyak Daun

Jeruk Purut (Citrus Hystrix DC)

Dengan Pelarut Etanol dan N

Heksano.

Teknik, 2 (1

Razak, A. Djamal, A. Devilla, G.

2013. Uji Daya Hambat Air

Perasan Buah Jeruk Nipis

(Citrus Aurantifolia s.) Terhadap

Pertumbuhan Bakteri

Staphylococeus Aurevo Secara

In Vitro.

(2): 5-8.

Sihite, T.D. 2009.

Minyak Atsiri Jerangau (Acorus

Calanus).

Fakultas Pertanian.

Sukmajaya, A. P. T. I. G. P.,

Puspawati,

Analisis Kandungan Minyak

Atsiri Daun Tenggulun (Protium

Javanicum Burn, F.) Dengan

Metode Kromatografi G

Spektroskopi Massa

Kimia,6 (2):

Artikel Skripsi

Universitas Nusantara PGRI Kediri

simki.unpkediri.ac.id

|| 9||

Muhtadin, F.A, Ricky, W, Prihatini, P,

Mahfud. 2013. Pengambilan

Minyak Atsiri Dari Kulit Jeruk

Segar dan Kering Dengan

Menggunakan Metode Steam

Distillation. Jurnal Teknik

1 (2): 2337-3539.

Munawaroh, S dan Handayani, A.P.

Ekstraksi Minyak Daun

Jeruk Purut (Citrus Hystrix DC)

Dengan Pelarut Etanol dan N-

. Jurnal Kompetensi

1): 73-78.

Razak, A. Djamal, A. Devilla, G.

Uji Daya Hambat Air

Perasan Buah Jeruk Nipis

(Citrus Aurantifolia s.) Terhadap

Pertumbuhan Bakteri

Staphylococeus Aurevo Secara

. Jurnal Kesehatan, 1

Sihite, T.D. 2009. Karakteristik

Minyak Atsiri Jerangau (Acorus

Skripsi. USU:

Fakultas Pertanian.

Sukmajaya, A. P. T. I. G. P.,

Putra, B.A.A. 2012.

Analisis Kandungan Minyak

Atsiri Daun Tenggulun (Protium

Javanicum Burn, F.) Dengan

Metode Kromatografi Gas –

Spektroskopi Massa. Jurnal

6 (2): 155-162.