Evaluasi Hasil

Pengawasan

Peredaran Kulit ex-

impor

Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner

Direktorat Jenderal Peternakan & Kesehatan Hewan

Kementerian Pertanian

I am here because I love to design

presentations.

You can contact me at @username

Hello!

Finish leather

Crust leather

Wet Blue leather

Wet Pickle leather

Dry Salt Hides

67.9

14.3

12.44.0 1.4

JAWA BARAT BANTEN

JAWA TIMUR JAWA TENGAH

DI YOGYAKARTA

Wet Salt Hides

46.4

41.8

8.8 3.0

JAWA TIMUR

JAWA BARAT

SUMATERA UTARA

JAWA TENGAH

52%

37%

4%4% 3%

Finished Leather

Mentah Garaman

Wet Blue

Crust Leather

Wet Pickle

Ketentuan Teknis Pemasukan Kulit

mentah diawet (wet/dry salted)

➢ Untuk keperluan bahan baku

industri → Negara bebas PHMU

(PMK, Rinderpes, Pes de Petits

Ruminant, Lumpy Skin Disease, Sheep

& Goat Pox)

➢ Dipersyaratkan melampirkan Surat

Rekomendasi dari Dinas Peternakan

Daerah tentang peruntukan kulit.

➢ Surat Pernyataan dari Importir bahwa

Kulit Garaman eks impor hanya untuk

industri, tidak diolah untuk

konsumsi manusia.

37.4

26.8

9.1

7.5

6.83.6

2.2

1.9

1.5

1.1

0.80.6 0.20.2

0.2

USA

Malaysia

Australia

Germany

China

Thailand

Dominican Republic

Yemen

Poland

Costa Rica

Panama

Italy

Chile

France

Madagascar

Unit usaha pemasukan kulit mentah garaman yang

berasal dari Negara belum bebas PMK dan/atau

Peste Des Petits Ruminant, harus mempersyaratkan

kulit sebagai bahan baku produksi telah dilakukan

penggaraman sekurang-kurangnya 28 hari pada

larutan garam dapur yang berasal dari laut dan

mengandung sodium karbonat minimal 2% atau

metode lain yang dapat mengeliminasi agen PMK

dan PPR.

https://industri.kontan.co.id/news/pasokan-kulit-sapi-di-bawah-kebutuhan

Sabtu, 31 Januari 2015 / 20:45 WIB

Logam Berat Pada Kulit ???

http://pustaka.unpad.ac.id/archives/126171

Sampel yang digunakan sebanyak 42 sampel yang terdiri dari kulit sapi, kerupukkulit, kulit kerbau, dan dorokdok. Hasil penelitian menunjukan rata-rata kandunganPb pada kulit sapi sebesar 0,090 ppm, kerupuk kulit sebesar 1,013 ppm, kulitkerbau sebesar 0,050 ppm, dan dorokdok sebesar 0,594 ppm. Kandungan Pb padakulit sapi dan kulit kerbau berada dibawah Batas Maksimum Residu, sedangkankerupuk kulit dan dorokdok berada di atas Batas Maksimum Residu yangdirekomendasikan oleh Standar Nasional Indonesia Nomor 7387 Tahun 2009yaitu sebesar 0,250 ppm.

Hasil Pengujian Sampel Kulit (2018)

25%

As Cd Cr Hg Pb Formalin Boraks H202

n sampel > BMR (positif)

Thanks!KESMAVETPENGAWAS