efisiensi alokatif usahatani cabai merah pada lahan …

of 9/9
EFISIENSI ALOKATIF USAHATANI CABAI MERAH PADA LAHAN PASIR PANTAI DI KECAMATAN PANJATAN KABUPATEN KULON PROGO SKRIPSI Disusun Oleh: Faris ‘Ammar Faruq 20160220046 PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA 2020

Post on 26-Oct-2021

6 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

PADA LAHAN PASIR PANTAI DI KECAMATAN PANJATAN
KABUPATEN KULON PROGO
PROGO
Skripsi
Derajat Sarjana Pertanian
Assalamu’alaikum warahmatullah wabarakatuh
Alhamdulillah, Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan segala rahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikahn skripsi dengan judul
“Efisiensi Alokatif Usahatani Cabai Merah Pada Lahan Pasir Pantai di Kecamatan
Panjatan Kabupaten Kulon Progo” guna memenuhi sebagai persyaratan untuk
memperoleh gelar Sarjana Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta. Penulis
menyadari bahwa, tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, tentu sulit bagi penulis
untuk menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Keluarga tercinta Teguh Arsanto dan Sulisetyani kedua orangtua yang selalu memberi
dukungan dalam hal materi dan spiritual serta psikologis dalam proses pembuatan
skripsi. Adik saya Faqih Rosyid, Faahim Addinusyamil dan Fawwaz Akmal Insani
yang memberi dukungan untuk selalu memlakukan yang terbaik.
2. Ir. Indira Prabasari, M.P., Ph.D selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Yogyakarta
3. Ir. Eni Istiyanti, M.P selaku Ketua Program Studi Agribisnis Universitas
Muhammadiyah Yogyakarta
4. Dr. Ir Widodo, M.P. selaku Dosen pembimbing utama yang telah bersedia membantu
memberikan bimbingan, motivasi dan arahan dengan penuh kesabaran dalam
penyusunan skripsi.
5. Dr. Susanawati, S.P., M.P selaku dosen pendamping yang telah bersedia membantu
memberikan bimbingan, motivasi dan arahan dengan penuh kesabaran dalam
penyusunan skripsi.
6. Ir. Diah Rina Kamardiani MP selaku dosen pembimbing akademik yang senantiasa
mendukung baik materiil maupun spriritual selama menjadi mahasiswa.
7. Konco joget Fandy Rahman Fauzi, Sigi Hari Setyawan dan segenap teman
seperjuangan penelitian cabai merah di Kecamatan Panjatan yang selalu memberi
semangat dan dukungan dalam penyusunan skripsi.
8. Rekan-rekan Agribisnis A yang selalu bersedia memberikan semangat dalam
penyusunan skripsi.
9. Rekan-rekan staff Tata Usaha Prodi Agribisnis yang membantu dalam hal
administrasi keperluan penyusunan skripsi.
10. Pengurus pasar lelang dan masyarakat Desa Garongan yang senantiasa memberikan
sambutan hangat dan dukungan dalam proses penyusunan skripsi.
11. Serta semua pihak yang ikut dalam berpartisipasi dalam membantu penulis yang tidak
dapat disebutkan satu-persatu.
Akhir kata, penulis berharap Allah SWT berkenan membalas segala kebaikan semua
pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis dan semua pihak
yang membutuhkan. Amin
DAFTAR ISI ....................................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................................. vii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................... viii
A. Tinjauan Pustaka ..................................................................................................... 8
B. Jenis dan Teknik Pengumpulan Data .................................................................... 26
C. Pembatasan Masalah ............................................................................................. 26
E. Teknik Analisis Data. ............................................................................................ 28
IV. KEADAAN UMUM KABUPATEN KULON PROGO ............................................ 32
A. Keadaan Geografis ................................................................................................ 32
B. Keadaan Penduduk ................................................................................................ 34
C. Keadaan Pertanian ................................................................................................ 38
D. Sarana Ekonomi .................................................................................................... 39
vi
B. Penggunaan Input Produksi Usahatani.................................................................. 37
C. Analisis Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap Produksi Cabai Merah ....... 40
D. Analisis Efisiensi Alokatif .................................................................................... 50
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 53
A. Kesimpulan ........................................................................................................... 53
B. Saran ..................................................................................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................................... 54
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................................... 56
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Produksi Cabai Merah di Daerah Istimewa Yogyakarta tahun 2016-2019 ........... 3
Tabel 2. Produksi Cabai Merah Di Kabupaten Kulonprogo tahun 2016-2019 ................... 4
Tabel 3. Produksi Cabai Merah di Kulon Progo tahun 2019 ............................................ 24
Tabel 4. Jumlah Pasar Lelang dan Anggota Pasar Lelang di Kecamatan Panjatan
Kabupaten Kulon Progo tahun 2019 ................................................................................. 25
Tabel 5. Luas dan Persentase Luas Wilayah Menurut Kecamatan di Kabupaten Kulon
Progo tahun 2018 .............................................................................................................. 33
Tabel 6. Luas Desa dan Persentase Luas Desa di Kecamatan Panjatan tahun 2019 ......... 34
Tabel 7. Kepadatan penduduk per km2 berdasarkan desa di Kecamatan Panjatan tahun
2018 .................................................................................................................................. 35
Tabel 8. Keadaan penduduk berdasarkan jenis kelamin di Kecamatan Panjatan tahun
2019 .................................................................................................................................. 35
Tabel 9. Keadaan Penduduk Berdasarkan Usia di Kecamatan Panjatan Tahun 2019 ...... 36
Tabel 10. Keadaan Penduduk Berdasarkan Mata encaharian di Kecamatan Panjatan tahun
2019 .................................................................................................................................. 37
Tabel 11. Luas Lahan di Kecamatan Panjatan berdasarkan Penggunaannya tahun 2019 . 38
Tabel 12. Jenis Tanaman, Luas Panen, dan Produksi Pertanian di Kecamatan Panjatan
tahun 2019 ......................................................................................................................... 39
Tabel 13.Sarana Ekonomi di Kecamatan Panjatan tahun 2019 ........................................ 40
Tabel 14. Umur Petani Cabai Merah pada Lahan Pasir Pantai di Kecamatan Panjatan
Kabupaten Kulon Progo tahun 2019. ................................................................................ 32
Tabel 15. Tingkat Pendidikan Petani Cabai Merah Pada Lahan Pasir Pantai Di
Kecamatan Panjatan Kabupaten Kulon Progo tahun 2019 ............................................... 33
Tabel 16. Pengalaman Bertani Petani Cabai Merah pada Lahan Pasir Pantai Kecamatan
Panjatan Kabupaten Kolon Progo tahun 2019 .................................................................. 35
Tabel 17. Status Kepemilikan Lahan Petani Cabai Merah Pada Lahan Pasir Pantai Di
Kecamatan Panjatan Kabupaten Kulon Progo tahun 2019 ............................................... 36
Tabel 18. Luas Lahan Garapan Petani Cabai Merah di Kecamatan Panjatan tahun 2019 37
Tabel 19. Penggunaan Input Produksi Usahatani Cabai Merah pada Lahan Pasir Pantai di
Kecamatan Panjatan Kabupaten Kulon Progo tahun 2019 per 1000m2 ........................... 38
Tabel 20. Hasil Analisis Regresi Faktor-Faktor Produksi Cabai Merah di Kecamatan
Panjatan Per 1000m2 ......................................................................................................... 41
Tabel 21. Hasil Analisis Efisiensi Alokatif Usahatani Cabai Merah di Kecamatan
Panjatan 2019 .................................................................................................................... 50
Gambar 1. Hubungan antara kurva TP, MP, dan AP ........................................................ 17
Gambar 2. Kerangka pemikiran efisiensi alokatif usahatani cabai merah di Kecamatan
Panjatan Kabupaten Kulonprogo ...................................................................................... 24
Lampiran 1. . Surat perjanjian kontraktual petani dengan kelompok tani ...................... 56
Lampiran 2. Kegiatan Pasca panen cabai ........................................................................ 57