POLA MAKAN SEHAT PADA HIPERTENSI

“Anda adalah apa yang anda makan?”

Hasil dari suatu studi besar yaitu : Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) bahwa kita dapat menurunkan tekanan darah dengan mengkonsumsi makanan yang kaya akan gandum, buah-buahan, sayuran dan produk susu rendah lemak serta mengurangi lemak, terutama lemak jenuh dan kolesterol.

NATRIUMNatrium dan Klorida merupakan ion utama dalam cairan ekstraselular

Konsumsi natrium yang berlebihan, menyebabkan konsentrasi cairan di ekstraselular meningkat

Untuk menormalkannya, cairan intraselular ditarik ke luar. Sehingga membuat cairan ekstrasel meningkat

Meningkatnya volume mengakibatkan tekanan darah meningkat. HIPERTENSI

SUMBER NATRIUM

Natrium klorida ( Garam dapur)

Penyedap masakan (MSG)

KALIUM

• Cara kerja Klium berlawanan dengan natrium, sehingga cenderung menarik cairan dari ekstraselular dan menurunkan tekanan darah

KEBIASAAN LAIN YANG BERHUBUNGAN DENGAN HIPERTENSI

• Konsumsi Alkohol

• Merokok

Nikotin yang terkandung dalam tembakau dapat MENAIKKAN TEKANAN

DARAH sebesar 10 mmHg atau lebih.

Zat Kimia yang terkandung dalam tembakau dapat merusak pembuluh

darah dan mengakibatkan tertahannya cairan tubuh, sehingga kan

meningkatkan tekanan darah anda.

Dapat menggnggu efektifitas obat-obat hipertensi

KONSUMSI KAFEIN

Minuman yang mengandung kafein seperti kopi, dapat

mengakibatkan peningkatan tajam pada tekanan darah

POLA MAKAN SEHATPEMBUKA• Sayuran mentah di potong-potong• Buah-buahan segar

SUP• Sup dengan bahan dasar kaldu atau tomat sering banyak

mengandung natrium• Sup krim sebaiknya dihindri

SALAD•Makanlah salad dengan memisahkan sausnya

ROTI•Pilihlah roti tawar, gulung polos atau bagel.•Makanlah tanpa tambahan apa-apa deengan sedikit madu atau selai

HIDANGAN TAMBAHAN•Pilihlah kentang panggang jangan kentang goreng atau keripik kentang•Hindari margarin/mentega dalam hidangan tersebut

HIDANGAN UTAMA•Pilihlah makanan yang memiliki kandungan lemak rendah; dada ayam atau ikan•Hindari ayam goreng, iga sapi

TIPS BERBELANJA MAKANAN SEHAT

Belilah selalu makanan yang

segar

Jangan berbelanja disaat perut lapar, karena anda

cenderung mudah tergoda dengan makanan

berlemak

Bacalah label makanan, bila

ada.

Cobalah memasak dengan sedikit

garam, minyak dan lemak

Gantilah produk susu dengan jenis susu yang rendah

lemak

Tumis bawang dalam kaldu atau air,

bukan dalam mentega atau

minyak

Coba panggang atau rebus makanan

anda, jangan selalu di goreng

Masaklah ikan dalam bungkusan kertas alumunium, agar

rasa dan kandungan gizinya tetap terjaga

Kurangi makanan yang bersantan

dan pilihlah sayuran segar