14.17 Berikan tanda pada posisi α dan β dari asam-asam :

a. CH3CH2CH2CH2CH2COOH

b. CH3(CH2)6CHOHCH2COOH

Jawab : β α

a. CH3CH2CH2CH2CH2COOH β α

b. CH3(CH2)6CHOHCH2COOH

14.18 Tuliskan persamaan untuk aktivasi asam palmitat ( 16 karbon )!

Jawab :

14.19 Tuliskan rumus untuk produk yang dihasilkan ketika aktivasi asam palmitat melalui :

a. Satu putaran asam lemak spiral

b. Dua putaran asam lemak spiral

Jawab :

a. Palmitoil-S-KoA + 7KoA-SH + 7O2+ 35ADP+ 35Pi 8 Asetil-KoA + 35ATP++ 42H2O

b. 8 Asetil-KoA + 16O2 + 96ADP + 96Pi 8KoA-SH + 96 ATP + 104H2O + 16CO2

14.20 Mengapa oksidasi asam lemak disebut sebagai putaran asam lemak spiral daripada siklus asam lemak?

Jawab : Karena pada proses oksidasi asam lemak terjadi pemutusan ikatan karbon pada asam lemak yang dimulai pada atom C β. Reaksi tersebut mengubah asil lemak menjadi satuan dua karbon ( asetil KoA ) yang berlangsung setiap 2 karbon sekali. Proses itulah yang dinamakan suatu spiral dan bukan siklus sebab tiap putaran membuat asil lemak 2 karbon.

14.21 Berapa banyak molekul asetil Ko-A yang diproduksi pada katabolisme satu molekul asam stearat, suatu asam karboksilat C 18? Berapa banyak urutan reaksi spiral yang terjadi?

Jawab : Ada 9 molekul asetil Ko-A yang diproduksi dari oksidasi 1 molekul asam stearat. Reaksi asam lemak spiral yang terjadi sebanyak 8 kali.

14.22 Lengkapi reaksi berikut ini untuk satu putaran spiral asam lemak :

a. CH3CH2CH2CH2CH2COS-CoA + FAD trans-∆2 -enoil-S-KoA + FADH2

b. trans-∆2 -enoil-S-KoA + H2O L-3-Hidroksiasil-KoA

c. L-3-Hidroksiasil-KoA + NAD+ 3-Ketoasil-S-KoA + NADH + H +

d. 3-Ketoasil-S-KoA + CoA-SH Asil lemak-S-KoA + Asetil-KoA