18 INDUSTRI

Kontan Kamis, 29 Maret 2018

nAGRIBISNIS nPERIKANAN

Harga Ayam dan Telur Kini SamaKementerian Perdagangan tetapkan batas bawah dan atas telur dan ayam Rp 17.000-Rp 19.000 per kilo di tingkat petani

JAKARTA. Pemerintah kem-bali melakukan intervensi atas harga pangan. Dengan dalih mengantisipasi lonjakan harga pangan menjelang Ra-madan dan Lebaran tahun 2018, Kementerian Perda-gangan (Kemdag) menetap-kan batas bawah dan atas un-tuk telur dan daging ayam.

Kemdag mengaku telah me-mutuskan batas bawah harga ayam dan telur ditingkat pe-ternak yakni sebesar Rp 17.000 per kilogram (kg). Se-mentara batas atasnya adalah Rp 19.000 per kg. "Jadi batas bawah dan atas telur dan ayam di tingkat petani sama harganya," ujar Dirjen Perda-gangan Dalam Negeri Kemdag Tjahya Widayanti, Rabu (28/3).

Tjahya mengklaim bahwa

harga batas bawah dan atas tersebut telah disepakati anta-ra pemerintah dengan peter-nak. Walau dengan alasan un-tuk mengantisipasi harga menjelang Ramadan, namun menurut Tjahya, pengaturan harga telur dan ayam tidak hanya dilakukan saat puasa dan lebaran saja, namun akan berlaku seterusnya.

Bahkan menurut Tjahya, kesepakatan penerapan batas bawah dan atas untuk telur dan ayam sudah bisa diterap-kan sekarang, sambil menung-gu aturan baku dari Kemdag.

Dewan Penasihat Gabungan Pengusaha Makanan Ternak (GPMT) Sudirman menjamin produksi ayam dan telur un-tuk kebutuhan bulan suci Ra-madan tahun ini akan terpe-nuhi. Apalagi menurutnya, In-donesia sudah swasembada telur dan daging ayam. "Ada kenaikan permintaan daging

ayam sekitar 20% atau kurang lebih 300.000 ton selama pua-sa sampai lebaran," ujarnya.

Menurutnya produksi ayam Indonesia mencapai 385.000 ton per minggu. Sementara untuk kebutuhan telur per bulannya mencapai 200.000 ton. Kebutuhan tersebut, kata Sudirman, dapat dipenuhi oleh produksi telur per bulan mencapai 350.000 ton.

Pastikan pasokan

Intervensi harga pangan ti-dak hanya sekali ini saja dila-kukan oleh Kemdag. Sebe-lumnya Kemdag juga sudah mengatur harga jual minyak goreng kemasan sederhana sebesar Rp 11.000 per liter dan minyak goreng curah Rp 10.500 per liter.

Kemdag juga telah mene-tapkan Harga Eceran Terting-gi (HET) untuk gula Rp 12.500

per kg. Kemdag juga telah menetapkan HET untuk beras di Jawa, Lampung, dan Suma-tera Selatan untuk kategori medium Rp 9.450 per kg dan premium Rp 12.800 per kg, termasuk HET daging beku Rp 80.000 per kg.

Terkait pasokan minyak goreng saat puasa, Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita mengatakan, pihaknya akan memastikan ketersedia-an pasokan minyak goreng kemasan sederhana di pasar. Oleh karena itu Kemdag me-wajibkan industri minyak go-reng memproduksi minyak goreng kemasan sederhana.

Kemdag akan mewajibkan industri minyak goreng mem-produksi 20% minyak goreng kemasan sederhana dari total produksi minyak goreng ma-sing-masing perusahaan. Nan-tinya minyak goreng tersebut dijual dalam kemasan seder-

hana dengan harga sesuai HET. Minyak goreng akan di-jual di pasar tradisional dan warung hingga di pasar ritel.

Atas kewajiban itu, Direktur Eksekutif Gabungan Industri Minyak Nabati Indonesia (GIMNI) Sahat Sinaga meng-aku akan menyanggupinya. Apalagi, "Perkembangan har-ga minyak goreng tidak ada gejolak dan stabil," ujarnya.

Sedang untuk menjamin ketersediaan gula selama Le-baran, Enggar membuka ke-mungkinan membuka kemba-li keran impor gula untuk konsumsi jika pasokan ku-rang.

Mendag mentargetkan mu-lai awal April 2018, semua pa-sokan pangan tersebar sesuai kebutuhan daerah. Untuk itu, Kemdag menugaskan Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo) menyiapkan pusat distribusi di daerah. n

Abdul Basith Bardan

Jadi batas bawah dan atas telur dan ayam di

tingkat petani sama harganya.

Tjahya Widayanti, Dirjen Perdagangan Dalam Negeri Kemdag

Tren Harga Kebutuhan Pokok Nasional Tahun 2018 (Rp/kg)

No Komoditas 2 Januari 1 Februari 1 Maret 2

1 Minyak goreng curah 11.488 11.428 11.405

2 Daging sapi 117.511 116.724 117.285

3 Daging ayam ras 33.654 31.507 30.442

4 Telur ayam ras 26.545 24.287 23.959

5 Beras Medium 11.083 10.824 11.216

6 Gula pasir 12.667 12.447 12.424

7 Cabai merah keriting 35.605 36.676 38.088

8 Cabai merah besar 33.998 37.066 38.785

9 Cabai rawit merah 49.894 40.625 53.854

10 Bawang putih 23.122 22.863 30.034

Sumber: Bulog dan Kemdag

Keterangan Volume

Beras 600.000 ton

Gula 352.000 ton

Daging kerbau 7.200 ton

Minyak Goreng 4 juta liter

Stok Komoditas Pangan di Perum Bulog