SUPPLY CHAIN MANAGEMENTOleh : Elly Ismiyah, ST., MT. Pendahuluan Strategi Supply Chain Merancang jaringan supply chain Pengelolaan permintaan dan perencanaan produksi Mengelola persediaan pada supply chain Manajemen pengadaan Manajemen transportasi dan distribusi Distorsi informasi dan bullwhip effect Pengukuran kinerja supply chain Teknologi informasi dalam SCM*

SUPPLY CHAIN MANAGEMENTOleh : Elly Ismiyah, ST., MT.Buku :Nyoman P dan Mahendrawati, Supply Chain Management, Guna Widya Surabaya, 2010Chopra dan Meindl, Supply Chain Management, Prentice Hall, 2004Kontrak Kuliah : Tugas/Kuis30 % UTS30 % UAS30 % Kehadiran10 %

*

PENDAHULUANOleh : Elly Ismiyah, ST., MT.Pengertian Supply Chain dan Supply Chain Management Fungsi Supply Chain Tantangan dalam mengelola Supply Chain*

Supply Chainsemua bagian yang terkait baik secara langsung maupun tidak langsung dalam memenuhi keinginan konsumen (Chopra dan Meindl, 2004).

Jaringan perusahaan-perusahaan yang secara bersama-sama bekerja untuk menciptakan dan menghantarkan suatu produk ke tangan pemakai akhir (Pujawan, 2010)*

Supply Chain*

Aliran dalam Supply ChainCustomerInformationProductFunds*

Supply Chain ManagementSupply Chain jaringan fisiknyaSupply Chain Management metode, alat, atau pendekatan pengelolaannya

Supply chain Management (SCM) adalah Manajemen aliran di antara stage pada supply chain untuk memaksimalkan total keuntungan supply chain (Chopra dan Meindl, 2004).

Supply chain Management is the systematic, strategic coordination of the traditional business function within a particular company and across businesses within the supply chain for the purpose of improving the long-term performance of the individual company and the supply chain as whole (Council of logistic management)

*

Area Cakupan SCM*

BagianCakupan kegiatan SCM antara lainPengembangan produkMelakukan riset pasar, merancang produk baru, melibatkan supplier dalam perancangan produk baruPengadaanMemilih dan mengevaluasi kinerja supplier, pembelian bahan baku dan komponen, memonitor supply risk, supplier managementPerencanaan dan pengendalianDemand planning, peramalan permintaan, perencanaan kapasitas, perencanaan produksi dan persediaanOperasi/ProduksiEksekusi produksi, pengendalian kualitasPengiriman/DistribusiPerencanaan jar. Distribusi, penjadwalan pengiriman, membina hub. Dengan 3PL, memonitor SL di tiap pusat distribusi

Kegiatan (fungsi) pada Supply ChainKegiatan (fungsi) fisikSourcing (mencari bahan baku)ProduksiPenyimpanan material/produkDistribusi/transportasiPengembalian produk (return)Kegiatan (fungsi) mediasi pasarRiset pasarPengembangan produkPenetapan harga diskonPelayanan purna jual*

Tantangan dalam mengelola SCKompleksitas struktur supply chainKonflik kepentingan antar perusahaan maupun internPerbedaan bahasa, zona waktu, dan budaya antar perusahaanKetidakpastian Ketidakpastian permintaanKetidakpastian supplier (leadtime, harga, kualitas, kuantitas)Ketidakpastian internal *

Decision Phases of a Supply ChainSupply chain strategy or designSupply chain planningSupply chain operation(Chopra dan Meindl, 2004)*

Supply Chain Strategy or DesignKeputusan mengenai struktur supply chain dan proses-proses apa yang akan ditunjukkan oleh setiap stageKeputusan supply chain strategicLokasi dan kapasitas dari sebuah fasilitasProduk yang akan dibuat atau disimpan pada lokasi yang berbedaMode transportasiSistem InformasiDesain supply chain harus mendukung tujuan strategis*

Supply Chain PlanningKeputusan perencanaan:Pasar mana yang akan disupply dan darimanaRencana persediaan (inventori)Melakukan subkontrak, lokasi cadanganKebijakan InventoriWaktu dan ukuran dalam promosi*

Supply Chain OperationBertujuan untuk mengimplementasikan kebijakan seefektif mungkinmengalokasikan permintaan pada persediaan atau produksimenetapkan order due datesmembuat pick lists pada sebuah gudangmengalokasikan order pada daftar pengirimanmenetapkan jadwal pengirimanmenetapkan replenishment orders*

Process View dari Supply ChainCycle view: proses-proses dalam sebuah supply chain dibagi menjadi sebuah rangkaian cycle, masing-masing ditunjukkan pada interfaces antara dua stage supply chainPush/pull view: proses-proses dalam sebuah supply chain dibagi menjadi dua kategori tergantung apakah mereka merespon permintaan customer (pull) atau antisipasi terhadap permintaan customer (push)*

Cycle View of Supply ChainsCustomer Order CycleReplenishment CycleManufacturing CycleProcurement CycleCustomerRetailerDistributorManufacturerSupplier*

Push/Pull View of Supply ChainsProcurement,Manufacturing andReplenishment cyclesCustomer OrderCycleCustomerOrder ArrivesPUSH PROCESSESPULL PROCESSES*

Supply chain dalam lingkungan e-bisnishttp://www.worldscibooks.com/business/6273.html*