SKRIPSI

YUNI SURYANI AMALIAH

OPTIMASI KRIM MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL UBI

JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2016

iv

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena

dengan segala rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian

dan penyusunan skripsi yang berjudul “Optimasi Krim Mengandung Ekstrak

Etanol Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Sebagai Antioksidan” dengan

sebaik-baiknya.Untuk itu pada kesempatan ini dengan segenap ketulusan dan

kerendahan hati penulis berniat menyampaikan ucapan terima kasih yang

sedalam-dalamnya kepada :

1. Ibu Dian Ermawati, M. Farm., Apt selaku dosen pembimbing I dan

Ibu Dra. Uswatun Chasanah, M.Kes., Apt selaku pembimbing II yang

sangat berperan dalam proses penyelesaian skripsi ini, memberi saran,

motivasi, serta selalu sabar untuk membimbing dan mendukung

selama penelitian berlangsung sampai tersusunnya skripsi ini.

2. Ibu Siti Rofida, S.Si., M.Farm., Aptselaku penguji I dan Ibu Engrid Juni

Astuti, M. Farm., Apt selaku penguji II yang selalu berkenan dan

bersabar dalam memberikan bimbingan sertakritik dan saran yang

membangun dalam menyelesaikan skripsi ini.

3. Bapak Yoyok Bekti Prasetyo, S.Kep., M.Kep selaku Dekan Fakultas

Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Ibu Sovia Aprina Basuki, S.Farm., M.Si., Apt selaku kepala

laboratorium.

5. Ibu Arina Swastika, S. Farm., Apt sebagai Dosen Wali yang telah

memberikan bimbingan, pengarahan, perhatian, nasehat, dan motivasi

selama mengikuti pendidikan di Program Studi Farmasi Universitas

Muhammadiyah Malang.

6. Seluruh Bapak/Ibu Dosen Program Studi Farmasi Universitas

Muhammadiyah Malang yang telah mendidik dan mengajarkan ilmu

pengetahuan hingga saya dapat menyelesaikan pendidikan sarjana.

7. Para laboran Laboratorium Teknologi Sediaan Farmasi dan

Laboratorium Kimia Terpadu II yang telah banyak membantu dan

mendukung saya dalam menyelesaikan penelitian skripsi saya.

v

8. Kedua orang tua saya Bapak Suryono dan Ibu Winuk Endang Nor

Ainiyah yang selalu memberikan dorongan semangat, senantiasa

memberikan doa setiap saat, dukungan, motivasi serta nasehat

sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan sebaik-baiknya.

9. Rekan-rekan seperjuangan saya dalam mengerjakan skripsi, Dhiyaa

Anis Tsabitha dan Ika Ayu Rahma yang senantiasa saling membantu,

bekerja sama, saling mengingatkan, bertukar pendapat, dan

memberikan semangat dalam proses penelitian ini.

10. Teman-teman angkatan 2012 khususnya kelas Farmasi C yang

senantiasa memberikan motivasi dan semangat.

11. Mas Wendi Okta Firmansya dan sahabat-sahabat seperjuangan

(teloo’s) selama kuliah farmasi, Aditya Pradnya Paramitha, Novan

Visia Farmasari, Surayda Rachmawati, Nurul Muthmainnah, Hanityo

Hermadenies, Iddo Brian Okta yang selalu memberikan dukungan,

motivasi, semangat, dan doa dalam proses pengerjaan skripsi ini.

12. Teman-teman kos TNI Mbak Pipit, Mbak Puput, Elsa Gaotami, Retno

Pri.A, Nurma, dan Laily yang selalu memberikan semangat dan

dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini

13. Berbagai pihak yang tidak dapat saya sebutkan satu-persatu,

terimakasih atas bantuan dan motivasi yang diberikan.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, oleh

karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari

pembaca karena berbagai masukan akan sangat berharga bagi penulis dami

kesmepurnaan skripsi ini untuk selanjutnya. Penulis berharap semoga skripsi ini

dapat memberikan manfaat dalam dunia farmasi khususnya dan masyarakat pada

umumnya.

Malang, 29 Juli 2016

Yuni suryani Amaliah

x

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................... ii

LEMBAR PENGUJIAN ........................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv

RINGKASAN ........................................................................................................ vi

ABSTRAK ........................................................................................................... viii

ABSTRACT ........................................................................................................... ix

DAFTAR ISI ........................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xv

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvii

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................... xviii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1Latar Belakang ............................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................ 4

1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................................... 4

1.5 Hipotesa Penelitian....................................................................................... 4

BAB IITINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 5

2.1 Kulit .............................................................................................................. 5

2.1.1. Anatomi Kulit ....................................................................................... 5

2.1.2. Fungsi Kulit ........................................................................................... 7

2.2 Mekanisme photoaging ................................................................................. 9

2.3 Radikal bebas .............................................................................................. 10

2.4 Proses penuaan ............................................................................................ 11

2.5 Definisi Antioksidan ................................................................................... 11

2.5.1. Jenis – jenis Antioksidan ..................................................................... 12

2.5.2. Jenis-jenis Metode Uji Antioksidan .................................................... 13

2.5.3. Perhitungan Nilai IC50 ....................................................................... 17

xi

2.6 Tanaman Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L)........................................... 17

2.6.1. Taksonomi Tanaman Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L)................ 18

2.6.2. Sejarah Tanaman Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L)...................... 18

2.6.3. Monografi Tanaman Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) ................ 19

2.6.4. Manfaat Tanaman Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) .................... 19

2.6.5. Kandungan Kimia Tanaman Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) .... 20

2.7 Ekstraksi ..................................................................................................... 22

2.7.1. Metode Ekstraksi ................................................................................. 22

2.8 Krim ............................................................................................................ 23

2.8.1. Tipe Emulsi ......................................................................................... 24

2.8.2. Keuntungan dan Kerugian Sediaan Krim ........................................... 25

2.8.3. Vanishing Cream ................................................................................. 26

2.8.4. Monografi Komponen Lain Penyusun Krim ...................................... 26

BAB IIIKERANGKA KONSEPTUAL ................................................................ 32

BAB IVMETODE PENELITIAN ........................................................................ 34

4.1 Rancangan Penelitian .................................................................................. 34

4.2 Variabel Penelitian ...................................................................................... 34

4.2.1. Variabel Bebas .................................................................................... 34

4.2.2. Variabel Tergantung............................................................................ 34

4.3 Definisi Operasional.................................................................................... 34

4.4 Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................................... 35

4.4.1. Tempat Penelitian................................................................................ 35

4.4.2. Waktu Penelitian ................................................................................. 35

4.5 Bahan .......................................................................................................... 35

4.6 Alat .............................................................................................................. 36

4.7 Metode Kerja ............................................................................................... 36

4.8 Skema Kerja ................................................................................................ 37

4.9 Pembuatan Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) ............... 38

4.10 Rancangan Formula .................................................................................. 38

4.10.1. Komposisi Formula Basis ................................................................. 38

4.10.2. Cara Pembuatan Basis Vanishing Cream .......................................... 39

4.10.3. Komposisi Formula Krim Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu ............... 40

xii

4.10.4. Cara Pembuatan Krim Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu ..................... 40

4.11 Evaluasi Sediaan ....................................................................................... 40

4.11.1. Evaluasi Tipe Krim ........................................................................... 40

4.11.2. Evaluasi Fisik Sediaan ...................................................................... 40

4.11.3. Uji Stabilitas Krim Antioksidan Ubi Jalar Ungu .............................. 42

4.11.4. Evaluasi Aseptabilitas Sediaan ......................................................... 42

4.11.5. Evaluasi Uji Antioksidan .................................................................. 44

4.11.6. Perhitungan Nilai IC50Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu ...................... 50

4.12 Analisis Data ............................................................................................. 50

BAB VHASIL ....................................................................................................... 51

5.1 Hasil Pemeriksaan Organoleptis ................................................................. 51

5.1.1. Organoleptis Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu ...................................... 51

5.1.2Organoleptis Sediaan Krim Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu ................. 52

5.2 Hasil Pemeriksaan Tipe Emulsi Sediaan .................................................... 53

5.3Hasil Uji Karakteristik Fisik Sediaan ........................................................... 55

5.3.1. Hasil Pengukuran pH Sediaan ............................................................. 55

5.3.2Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan ................................................... 56

5.3.3. Hasil Pengukuran Daya Sebar Sediaan ............................................... 57

5.3.4 Hasil Pengamatan Aseptabilitas Sediaan ............................................. 59

5.4Hasil Pengamatan Stabilitas Sediaan ........................................................... 62

5.4.1. Stabilitas Sediaan Metode Freezing and thawing ............................... 62

5.4.2. Stabilitas Sediaan Metode Thermal Change Test ............................... 63

5.5Hasil Pengukuran Aktivitas Antioksidan ..................................................... 65

5.6 Analisis Data ............................................................................................... 68

5.6.1. Hasil Pengukuran pH Sediaan ............................................................. 68

5.6.2Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan ................................................... 68

5.6.3. Hasil Pengukuran Daya Sebar Sediaan ............................................... 68

5.6.4 Hasil Pengamatan Aseptabilitas Sediaan ............................................. 68

BAB VI PEMBAHASAN .................................................................................... 69

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 76

7.1Kesimpulan .................................................................................................. 76

7.2 Saran ............................................................................................................ 77

xiii

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 78

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... 82

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

II.1 Tingkat Kerusakan Antioksidan Dengan Metode DPPH .................... 16

II.2 Perubahan Gugus Antosianin .............................................................. 20

IV.1 Komposisi Formula Basis Vanishing Cream ..................................... 38

IV.2 Formula Sediaan Krim Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu ..................... 40

IV.3Interpretasi Skor Aseptabilitas ............................................................ 43

V.1 Hasil Pengamatan Organoleptis Sediaan Ekstrak Ubi Jalar Ungu ..... 53

V.2 Hasil Pemeriksaan Tipe Emulsi Krim Metode Pengenceran ............. 53

V.3 Hasil Pengukuran pH Sediaan ............................................................ 55

V.4 Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan ................................................ 56

V.5 Hasil Pengukuran Daya Sebar Sediaan .............................................. 57

V.6 Hasil Uji Aseptabilitas Sediaan .......................................................... 59

V.7 Hasil Pengamatan Uji Stabilitas Sediaan Secara Organoleptis .......... 62

V.8 Hasil Pengamatan Pengukuran pH Setelah Uji Stabilitas .................. 63

V.9 Hasil Pengamatan Uji Stabilitas Sediaan Secara Organoleptis .......... 64

V.10 Hasil IC50pada Vit. C dengan Metode Peredaman DPPH ................ 65

V.11 Hasil IC50 pada Ekstrak Ubi Jalar Ungu ........................................... 66

V.12 Hasil IC50 pada Sediaan Krim ........................................................... 66

xv

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Anatomi Kulit ..................................................................................... 5

2.2 Reaksi Penghambatan Radikal DPPH .............................................. 15

2.3 Ubi Jalar Ungu .................................................................................. 18

2.4 Struktur Kimia Antosianin ................................................................ 21

2.5 Fase Minyak Dalam Air (M/A) ........................................................ 24

2.6 Fase Air Dalam Minyak (A/M) ........................................................ 25

2.7 Struktur Kimia Asam Stearat ............................................................ 27

2.8 Struktur Kimia Propilenglikol .......................................................... 28

2.9 Struktur Kimia Triethanolamine ....................................................... 29

2.10 Struktur Kimia Nipasol ..................................................................... 29

2.11 Struktur Kimia Nipagin .................................................................... 30

3.1 Bagan Kerangka Konseptual ............................................................ 33

4.1 Skema Kerja...................................................................................... 37

4.2 Skema Pembuatan Basis Vanishing Cream ...................................... 39

4.3 Skema Cara Pembuatan Larutan DPPH 80 ppm .............................. 44

4.4 Skema Cara Pembuatan Larutan Kontrol ......................................... 45

4.5 Skema Pembuatan Larutan Uji Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu ....... 46

4.6 Skema Pembuatan Larutan Uji DPPH Kontrol Positif Vitamin C ... 47

4.7 Skema Pembuatan Larutan Uji DPPH Sediaan Krim ....................... 49

5.1 Ekstrak Kental Ubi Jalar Ungu ......................................................... 51

5.2 Hasil Organoleptis Sediaan Krim Ekstrak Ubi Jalar Ungu .............. 52

5.3 Hasil Pemeriksaan Tipe Emulsi Krim dengan Methylene blue ........ 54

5.4 Hasil Pemeriksaan Tipe Emulsi Krim Pada Mikroskop ................... 54

5.5 Histogram nilai pH Formula 1, 2, dan 3 Sediaan ............................. 55

5.6 Histogram Nilai Viskositas Formula 1, 2, Dan 3 Sediaan ................ 56

5.7 Histogram Daya Sebar Formula 1, 2, dan 3 Sediaan ........................ 58

5.8 Histogram Persentase Nilai Kelembutan Dioleskan Sediaan ........... 60

xvi

5.9 Histogram Persentase Nilai Kemudahan Diratakan Sediaan ............ 60

5.10 Histogram Persentase Nilai Kemudahan Dicuci Sediaan ................. 61

5.11 Histogram nilai pH Sediaan Setelah Uji Stabilitas ........................... 63

5.12 Histogram nilai IC50Sediaan ............................................................. 67

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Daftar Riwayat Hidup .......................................................................... 82

2. Surat Pernyataan................................................................................... 83

3. Perhitungan Konsentrasi (Ekstrak Ubi jalar Ungu) ............................. 84

4. Perhitungan Konsentrasi (Vitamin C) .................................................. 86

5. Perhitungan Konsentrasi (Sediaan Krim Ekstrak Ubi jalar Ungu) ..... 88

6. Hasil Pengukuran Antioksidan Ekstrak & Vitamin C ......................... 89

7. Hasil Pengukuran Antioksidan Sediaan Krim ..................................... 90

8. Hasil Statistik One Way-Anova Pada Uji Aktivitas Antioksidan Krim 92

9. Hasil Statistik One Way-Anova Pada Pengukuran pH Sediaan ........... 93

10. Hasil Statistik One Way-Anova Pada Uji Viskositas Sediaan .............. 94

11. Hasil Pengukuran Daya Sebar .............................................................. 95

12. Hasil Statistik One Way-Anova Pada Uji Daya Sebar Sediaan .......... 101

13. Quisioner Aseptabilitas ...................................................................... 102

14. Hasil Perhitungan Aseptabilitas ......................................................... 105

15. Foto Kegiatan Penelitian .................................................................... 107

16. Hasil Uji Stabilitas Metode Freeze and thaw .................................... 109

17. Tabel Standarisasi Warna ................................................................... 111

xviii

DAFTAR SINGKATAN

1. A/M : Air dalam Minyak

2. AAPH : 2,2’-azobis-2-amino-propan dihidroklorida

3. ABTS : 2,2’-azinobis (3-etil benzatiazolin)-6-sulfonat

4. BI : Baku Induk

5. BK : Baku Kerja

6. CAT : Catalase

7. CUPRAC : Cupric Reducing Antioxidant Capacity

8. Cy : Cyanidin

9. DNA : Deoxyribose Nucleic Acid

10. DPPH : 2,2-difenil-1-1pikrilhidrazil

11. Dp : Delphinidin

12. ET : Electron Transfer

13. FRAP : Ferric Reducing Antioxidant Power

14. g : Gram

15. GTX : Glutathione Peroxidase

16. H : Hydrogen

17. HAT : Hydrogen Atom Transfer

18. LBI : Larutan Baku Induk

19. LU : Larutan Uji

20. M/A : Minyak dalam Air

21. mg : mili gram

22. mL : mili Liter

23. MMP : Matrix Metalloproteinase

24. Mv : Malvidin

25. nm : nano meter

26. ORAC : Oxygen Radical Absorban Capacity

27. p.a : pro analisis

28. Pg : Pelargonidin

29. Pn : Peonidin

30. Ppm : Part Per Milion

31. Pt : Petunidin

32. ROS : Reactive Oxygen Species

33. SOD : Superoxide Dismutase

34. TE : Trolox Equivalent

35. TEAC : Trolox Equivalent Antioxidant Capacity

36. TGF-B : Transforming Growth Factor-B

37. TPTZ : Tripiridiltriazin

38. TRAP : Total Radical - Trapping Antioxidant Parameter

39. UV : Ultraviolet

xix

40. UV A : Ultraviolet A

41. UV B : Ultraviolet B

42. UV C : Ultraviolet C

43. UV Vis : Ultraviolet Visible

78

DAFTAR PUSTAKA

Abdullah, Benny, dr. Sp. KK. 2009. Dermatologi Pengetahuan Dasar dan

Kasus di Rumah Sakit. Surabaya: Airlangga University Press. Hal 1-5

Amelia, Fera., Nur, Afnani., Musfiroh, Arini., Nur, Fikriyani A., Ucche, Sisca.,

Murrukmihadi, M., 2013. Extraction and Stability Test of Anthocyanin

from Buni Fruit (Antidesma Bunius L.) as an Alternative Natural and Safe

Food Colorants. J.Food Pharm.Sci. 49-53

Anief, Moh., 1987, Ilmu Meracik Obat, Gajah Mada, University Press,

Yogyakarta

Anonim, 2014. Keputusan Menteri Pertanian No. 190/kpts/SR.120/2/2014

Ansel, H. C., 2008, Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, ed IV, Alih bahasa

Ibrahim F. Jakarta : UI Press

Antolovich, Michael, Paul D. Prenzler, Emilios Patsalides, Suzanne McDonald,

Kevin Robards. 2002. Methods for Testing Antioxidant

Activity. Analyst. 127: 183-198.

Apak, R., Gorinstein, S., Bӧhm, V., Schaich, K.M., Ӧzyürek, M., Güçlü, K, 2013,

Methods of Measurement and Evaluation of Natural Antioxidant

Capacity/Activity (IUPAC Technical Report ),Pure Appl Chem (85(5).

Ardhie, A.M, (2011). Radikal Bebas dan Peran Antioksidandalam mencegah

penuaan.MEDICINUS, 24(1), 4-9

Arockiamary, S.N., Nadhiya, K., dan Vijayalakshmi, K., 2014 , Phytochemical

Screening and Antioxidant Study of Ipomoea batatas L (Sweet

Potatoes),International Journal of Biological & Pharmaceitical

Research, 5(7), 566-570

Budiman, M, H., 2008, Uji Stabilitas Fisik dan Aktivitas Antioksidan Sediaan

Krim yang Mengandung Ekstrak Kering Tomat (Solanum

lycopersicum L.)., Depok : Departemen Farmasi

Dipahayu, D., Soeratri, W., Agil, M,. 2014 , Formulasi Krim Antioksidan Ekstrak

Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L) sebagai Anti Aging,

Pharm Sci Res, 1(3), 166-179

Dirjen POM. (1986).Pengujian Bahan Kimia Sintetik Dalam Obat

Tradisional. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

79

Djuanda, Adhi, 2007. Ilmu Penyakit Kulit dan Kelamin. Edisi ke-3. Jakarta:

Balai Penerbit FKUI, hal 4-5.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Farmakope Indonesia. Edisi IV.

Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan; 1995

Ginting, E., J.S. Utomo, R. Yulifianti, M. Jusuf. 2011. Potensi Ubi Jalar Ungu

sebagai Pangan Fungsional.Iptek Tanaman Pangan 6 (1): 116-138

Hambali, M., Mayasari, F., Noermansyah, F., 2014, Ekstraksi Antosianin dari

Ubi Jalar dengan Variasi Konsentrasi Solven, dan Lama Waktu

Ekstraksi.Teknik Kimia, 20(2), 25-35

Harahap, Marwali, 2000, Ilmu Penyakit Kulit: Acne Vulgaris, Jakarta:

Hipokrates. H

Jiao Yuzhi., Jiang Yanjie., Zhai Weiwei., Yang Z., 2012., Studies On Antioxidant

Capacity Of Anthocyanin Extract From Purple Sweet Potato (Ipomoea

batatas L.). African Journal of Biotechnology, Vol 11(27)

Johnny Ria Hutapea, 2001. Inventaris Tanaman Obat Indonesia (1) Jilid 2.

Bakti Husada. p175-176

Juanda, Dede, Bambang Cahyono (2000). Ubi Jalar Budidaya dan Analisis

Usaha Tani. Yogyakarta : Penerbit Kanisius. Hlm: 14

Kamiloglu, S., Capanoglu, E., Grooteart, C., Camp, J.V, 2015, Anthocyanin

Absorption and Metabolism by Human IntestinalCaco-2 Cells—A

Review.Int. J. Mol. Sci.(16)

Khan, B.A., Akhtar, N., Khan, H.M.S., Waseem, K., Mahmood, T., Rasul, A.,

Iqbal, M., Khan, H, 2011, Basics of Pharmaceutical Emulsions: A review,

African Journal pf Pharmacy and Pharmacology, Vol 5(25), pp.

2715-2725

Kumalaningsih, Sri, 2006, Antioksidan Alami: Penangkal Radikal Bebas,

Sumber, Manfaat, Cara Penyediaan dan Pengolahan,Trubus

Agrisarana, Surabaya

Kwartiningsih, E., Prastika, K, A., Triana, D, L., 2016., Ekstraksi dan Uji

Stabilitas Antosianin dari Kulit Buath Naga Super Merah (Hylocereus

costaricensis)., Teknik Kimia “Kejuangan”., Yogyakarta

Lachman, L., Lieberman, H. A., dan Karig, J. L., 1994. Teori dan Praktek

Farmasi Industri, Edisi Ketiga, Terjemah: S. Suyatmi, Universitas

Indonesia Press, S Jakarta

80

Lü, M., Lin, P. H., Yao, Q., dan Chen., 2010, Chemical and Molecular

Mechanisms of Antioxidants: Experimental Approaches and Model

Systems,Journal of Cellular and Molecular Medicine, 14 (4), 840-860

Madaan, V., Chanana, A., Kataria, M.K., Bilandi, A, 2014, Emusion Technology

and Recent Trens In Emulsion Applications,International Research

Journal of Pharmacy, 5(7)

Mahmudatussa’adah, A., Fardiaz, D., Andarwulan, N., Kusnandar, F., 2014.,

Karakteristik Warna dan Aktivitas Antioksidan Antosianin Ubi Jalar

Ungu., J. Teknol. Dan Industri Pangan., 25(2)

Meilisa, F. Aktivitas Antioksidan dan Stabilitas Fisik Gel Antiaging yang

Mengandung Ekstrak Etanol Ubi Jalar Ungu Ekstrak Etanol Ubi

Jalar Ungu (Ipomoea batatas L.). Skripsi. Depok. FMIPA Universitas

Indonesia; 2011.

Moghimipour E., Ameri A., Saudatzadeh A., Salimi A., Siahpoosh A.,

2009, Formulation Of An Anti-Dermatophyte CreamFrom Hydro-

Alcoholic Extract Of EucalyptusCamaldulensis Leaves,Jundishapur

Journal of Natural Pharmaceutical Products 4(1): 32-40

Muhiedin, F. (2008). Efisiensi Proses Ekstraksi Oleoresin dari Lada Hitam

dengan Metode Ekstraksi Multi Tahap. Skripsi. Jurusan Teknologi

Industri Penelitian. Universitas Brawijaya, Malang.

Pandel, R., Polhsak, B., Godic, A., Dahmane, R, 2013, Skin Photoaging and the

Role of Antioxidants in its Prevention, ISRN Dermatology, II page

Partap, S., Pandey, S., 2012. A Review on Herbal Antioxidants.Journal of

Pharmacognosy and Phytochemistry. 1(4). 26-37

Pawal, C.S., Bakliwal, S.R., Rane, B.R., Gujarathi, N.A., Pawar, S.P, 2013, A

Short Review On Novel Approch Of Cream,An International Journal

Of Pharmaceutical Sciences, 4(3)

Prior, R.L., Wu, X., Schaich, K, 2005, Standardized Methods for the

Determination of Antioxidant Capacity and Phenolics in Foods and

Dietary Supplements., J. Agric. Food Chem 53(10).

Rani, B., Singh, U., Chuhan, A.K., Sharma, D. and Maheshwari, R. (2011)

Photochemical Smog Pollution and its Mitigation Measures.Journal of

Advance Scientific Research, 2, 28-33

81

Rowe, R. C., Sheskey, P.J., Weller., 2009, Handbook of Pharmaceutical

Excipient, 6th Edition, London: The Pharmaceutical Press and The

American Pharmaceutical Association.

Shinde, A., Ganu, J., Naik, P, 2012, Effect of Free Radicals & Antioxidants on

Oxidative Stress: A Review,Journal of Dental & Allied Sciences, 1(2),

63-66

Sisein, E.A., 2014.Biochemistry of Free Radicals and Antioxidants.Scholars

Academic Journal of Biosciences (SAJB). 2(2). 110-118

Suda, I, Tomoyuki. Physiological Functionality of Purple-Fleshed Sweet

Potatoes Containing Anthocyanins and Their Utilization in Foods. 2003,

Jpn Agr ResQ. 37(3)

Swastika, A., Mufrod., Purwanto., 2013. Antioxidant Activity of Cream Dosage

From of Tomato Extract (Solanum lycopersium L.). Tred. Med. J. Vol.

18(3)

Tranggono, R.I.S., 2007. Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Jakarta:

Gramedia Pustaka Utama.

Vaida,V. (2005) Review article: Sunlight Initiated Atmospheric Photochemical

Reaction.International Journal of Photoenergy, 07, 61-70

Veronika, M.,Formulasi Sediaan Topikal Mikroemulsi EkstrakEtanol Ubi

Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) sebagaiAntioksidan Dengan Variasi

Kadar Span 80. Naskah publikasi. Pontianak. FK Universitas

Tanjungpura; 2015

Wasitaatmadja SM, 1997. Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta. Universitas

Indonesia Press

Winarsih, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Penerbit Kanisius.

Yogyakarta

Yuhernita dan Juniarti. Analisis Senyawa Metabolit Sekunder Dari Ekstrak

Metanol Daun Surian Yang Berpotensi sebagai Antioksidan.Makara,

Sains. 2011; 15 (1): 48-52).