analisis trend ekspor teh indonesia skripsieprints.umm.ac.id/41952/1/pendahuluan.pdf · 2018. 12....

ANALISIS TREND EKSPOR TEH INDONESIA

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk

Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian (S1) Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh :

YUSRIZAL ARIANDI

201410210311158

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

USULAN PENELITIAN


Oleh:

YUSRIZAL ARIANDI

NIM : 201410210311158

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan


Nomor : E.6.k / 1214 / FPP-UMM / VII / 2018 dan Rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 10 Agustus 2018

Menyetujui :

Pembimbing Utama,

Dr. Ir. Istis Baroh, M.P.

NIP. 105 8802 0061

An. Dekan,

Wakil Dekan I,

Dr. Ir. Aris Winaya, M.M., M.Si.

NIP. 19640514 199003 1 002

Pembimbing Pendamping,

Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik I, M.Si.

NIP. 19660716 199003 1 002

Malang, 24 Juli 2018

Ketua

Program Studi Agribisnis,

Dr. Ir. Istis Baroh, M.P.

NIP. 105 8802 0061

iii

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING


Oleh:

YUSRIZAL ARIANDI

NIM : 201410210311158

Disetujui oleh, :

Pembimbing Utama Tanggal, 24 Juli 2018

Dr. Ir. Istis Baroh, MP

NIP. 105 8802 0061

Pembimbing Pendamping Tanggal, 24 Juli 2018

Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si

NIP. 19660716 199003 1 002


Menyetujui

An. Dekan,

Wakil Dekan I,

Dr. Aris Winaya, MM, M.Si

NIP. 19640514 199003 1 002

Ketua Program Studi Agribisnis,

Dr. Ir. Istis Baroh, MP

NIP. 105 8802 0061

iv

HALAMAN PENGESAHAN

SKRIPSI


Oleh:

YUSRIZAL ARIANDI

NIM : 201410210311158

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan


Nomor : E.6.k / 1214 / FPP-UMM / VII / 2018 dan Rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 10 Agustus 2018

dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal : 24 Juli 2018

Dewan Penguji,

Dr. Ir. Istis Baroh, M.P

NIP. 105 8802 0061

Rahmad Pulung Sudibyo, SP, MP

NIP. 105 0203 0370

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM.

NIP : 105 9010 0200

Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan,

Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM

NIP. 19640526 199003 1 003

Ketua Program Studi Agribisnis

Dr. Ir. Istis Baroh, M.P

NIP. 105 8802 0061


Mengesahkan,

Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si

NIP. 19660716 199003 1 002

v

PERNYATAAN ORISINALITAS

Yang bertanda tangan dibawah ini, saya:

Nama : Yusrizal Ariandi

Nim : 201410210311158

Program Studi : Agribisnis

Email : [email protected]

Dengan ini menyatakan bahwa :

1. Skripsi ini adalah asli hasil karya sendiri, baik sebagian maupun secara

keseluruhan, dan bukan hasil dari karya orang lain dengan mengatasnamakan

saya, serta bukan dari hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain.

2. Karya orang lain yang dijadikan refrensi atau bahan rujukan dalam penulisan

skripsi ini, secara tertulis dicantumkan sebagai sumber acuan dengan

menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan dalam daftar pustaka sesuai

dengan ketentuan penulisan ilmiah yang berlaku.

3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan jika dikemudian hari

terdapat penyimpangan dalam penulisan skripsi ini, maka saya bersedia

menerima sanksi akademis yang sesuai dengan peraturan perundang-undangan

yang berlaku.


Yang Membuat Pernyataan,

Yusrizal Ariandi

201410210311158

vi

BIODATA PENULIS

Penulis bernama lengkap Yusrizal Ariandi lahir di

Surabaya, 2 Oktober 1996. Penulis merupakan putra

Pertama dari tiga bersaudara, Ayah bernama Yoesoef Ismadi

dan Ibu bernama Azizatul Aminah. Alamat Lengkap dari

penulis adalah Darmorejo IV/14 B RT 008 / RW 004

Kecamatan Wonokromo Kota Surabaya.

Penulis Menyelesaikan Pendidikan di TK Nurul Hidayah Waru Sidoarjo pada

tahun 2002, SDN Sukorame II Mojoroto Kediri pada tahun 2008, SMPN 4 Waru

Sidoarjo pada tahun 2011, dan SMA Negeri 14 Surabaya pada tahun 2014. Penulis

diterima sebagai Mahasiswa Jurusan Agribisnis pada tahun 2014, Fakultas

Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang melalui jalur reguler

gelombang ketiga.

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan wujud syukur atas kehaditat

Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, taufik dan hidayah-nya sehingga

penulis dapat merampungkan penulisan skripsi ini dengan judul “Analisis Trend

Ekspor Teh Indonesia” dengan baik dan benar.

Penulis menyadari bahwa dalam melakukan penulisan skripsi ini tidak sedikit

kendala yang dialami penulis, namun berkat bantuan dari rekan-rekan, bimbingan

oleh dosen pembimbing dan kerja keras saya dalam penyelesaian skripsi ini, dan

tidak lupa berkat berkah dari Allah SWT kendala-kendala tersebut dapat teratasi.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada Ibu Dr. Ir. Istis

Baroh, MP selaku dosen pembimbing pertama dan Bapak Prof. Dr. Ir. H. Jabal

Tarik Ibrahim, M.Si selaku dosen pembimbing pendamping yang telah dengan

sabar, teliti, tulus, serta ikhlas meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran dalam

memberikan bimbingan, motivasi, arahan, serta saran-saran yang sangat berharga

kepada penulis selama menyusun skripsi. Selanjutnya ucapan terima kasih penulis

sampaikan pula kepada :

1. Bapak Drs. Ir. H. Fauzan, M.Pd , selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Malang.

2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, M.P., IPM, selaku Dekan Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku ketua Program Studi Agribisnis Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang yang juga

x

merupakan Dosen Pembimbing pertama penulis dalam penyusunan skripsi

yang telah memberikan bimbingan, dorongan, dan masukan untuk

menyelesaikan skripsi ini.

4. Bapak Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim, M.Si selaku dosen pembimbing

pendamping penulis dalam penyusunan skripsi yang telah memberikan

bimbingan, dorongan, dan masukan untuk menyelesaikan skripsi.

5. Ibu Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM dan Bapak Rahmad Pulung Sudibyo, SP.,

MP selaku dosen penguji yang telah memberikan arahan agar lebih sempurna

dalam penyusunan skripsi.

6. Keluarga tercinta yang sangat banyak memberikan bantuan yang tak ternilai

mulai dari bantuan moril, material, arahan, rohani dan doa-doa dalam

keberhasilan penulis.

7. Rekan-rekan Mahasiswa Agribisnis angakatan 2014 khususnya kelas C. yang

telah banyak membantu dan memberikan motivasi serta masukan, baik selama

mengikuti perkuliahan maupun dalam penulisan skripsi ini.

8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah

membantu dalam penyelesaian skripsi ini.

Akhirnya, dengan segala kerendahan penulis menyadari bahwa masih banyak

kekurangan dalam penulisan skripsi ini sehingga penulis mengharapkan adanya

saran dan kritik yang bersifat membangyn demi kesempurnaan skripsi ini.


Yusrizal Ariandi

201410210311158

DAFTAR ISI

Teks Halaman

HALAMAN SAMPUL ..................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING .............. ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................... iv

PERNYATAAN ORISINALITAS ................................................... v

ABSTRAKSI ................................................................................... vii

ABSTRACT ................................................................................... viii

KATA PENGANTAR ........................................................................ ix

DAFTAR ISI ................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................ xiv

DAFTAR GAMBAR ......................................................................... xv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN ................................................................. 1

1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1

1.2. Perumusan Masalah .................................................................... 4

1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................ 6

1.4. Manfaat Penelitian ...................................................................... 6

1.5. Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ................................... 7

1.6. Ruang Lingkup Penelitian ........................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................... 9

2.1. Penelitian Terdahulu. .................................................................. 9

2.2. Kajian Teori ................................................................................ 12

2.2.1. Krakteristik Teh Indonesia ............................................... 12

2.2.2. Teori Perdagangan Internasional...................................... 14

2.2.3. Teori Penawaran............................................................... 15

2.2.4. Teori Produksi .................................................................. 17

2.2.5. Teori Harga ...................................................................... 18

2.2.6. Nilai Tukar ....................................................................... 18

2.2.7. Ekspor .............................................................................. 20

2.2.8. Analisis Regresi Berganda ............................................... 21

2.3. Kerangka Pemikiran .................................................................... 24

2.4. Hipotesis .................................................................................... 25

BAB III METODE PENELITIAN ................................................ 26

3.1. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................... 26

3.2. Jenis dan Sumber Data ............................................................... 26

3.3. Analisis Data .............................................................................. 27

3.3.1. Analisis Trend ............................................................... 27

3.3.2. Analisis Regresi Linear Berganda ................................. 28

3.3.3. Uji Statistik ................................................................... 29

3.3.4. Uji Asumsi Klasik ......................................................... 32

BAB IV KEADAAN UMUM LOKASI PENELITIAN ............... 35

4.1. Keadaan Alam Indonesia ........................................................... 35

4.1.1. Letak Geografis Indonesia .............................................. 35

4.1.2. Topografi ......................................................................... 36

4.1.3. Iklim ....................... ........................................................ 37

4.2. Keadaan Penduduk Indonesia .................................................... 38

4.2.1. Keadaan Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin .. 38

4.2.2. Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pengangguran .. 39

4.2.3. Komposisi Penduduk Menurut Pekerjaan Utama ........... 39

4.3. Gambaran Umum Sektor Pertanian Indonesia ........................... 40

4.3.1. Produk Domestik Bruto .................................................. 41

4.3.2. Nilai Tukar Petani ........................................................... 42

4.3.3. Produk Perkebunan ......................................................... 44

4.4. Perkembangan Teh di Indonesia ................................................ 45

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................ 47

5.1. Perkembangan Data Teh Indonesia ............................................ 47

5.1.1. Perkembangan Volume Ekspor Teh Indonesia ............... 47

5.1.2. Perkembangan Volume Produksi Teh Indonesia ............ 48

5.1.3. Perkembangan Harga Domestik Teh Indonesia .............. 49

5.1.4. Perkembangan Harga Ekspor Teh Indonesia .................. 50

5.1.5. Perkembangan Nilai Tukar Rupiah ................................. 51

5.2. Analisis Trend Ekspor Teh Indonesia ........................................ 52

5.3. Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Teh Indonesia ....... 55

5.3.1. Pengujian Asumsi ........................................................... 55

5.3.2. Pengujian Hipotesis ......................................................... 57

5.3.3. Pengaruh Variabel Produksi, Harga Domestik, Harga

Ekspor, Nilai Tukar Rupiah Secara Simultan Terhadap

Ekspor Teh Indonesia. ...................................................... 62

5.3.4. Pengaruh Variabel Produksi Secara Parsial Terhadap

Ekspor Teh Indonesia......................... .............................. 63

5.3.5. Pengaruh Variabel Harga Domestik Secara Parsial

Terhadap Ekspor Teh Indonesia....................................... 64

5.3.6. Pengaruh Variabel Harga Ekspor Secara Parsial


5.3.7. Pengaruh Variabel Nilai Tukar Rupiah Secara Parsial


BAB VI PENUTUP ......................................................................... 67

6.1. Kesimpulan ................................................................................ 67

6.2.Saran ........ ................................................................................... 68

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................... 69

LAMPIRAN .................................................................................... 71

DAFTAR TABEL

Nomor Teks Halaman

Tabel 1 Ekspor, Impor, dan Neraca Subsektor Pertanian, Januari-

Desember 2014..................................................................... 1

Tabel 2 Negara Eksportir Teh Terbesar di Dunia, 2008-2012 .......... 3

Tabel 3 Perkembangan Harga Domestik dan Produksi Perkebunan

Besar Teh Indonesia menurut Status Pengusahaan (Ha)

2006-2015 ............................................................................ 5

Tabel 4 Jenis Teh Berdasarkan Varietas ............................................ 13

Tabel 5 Proyeksi Jumlah Penduduk Indonesia Berdasarkan Jenis

Kelamin dan Kelompok Umur Tahun 2015 (Jiwa) .............. 38

Tabel 6 Komposisi Penduduk Menurut Tingkat Pengangguran

Berdasarkan Jenis Kelamin dan Daerah dalam Satuan

Unemployment Rate (UR) ................................................. 39

Tabel 7 Komposisi Penduduk Menurut Pekerjaan Utama Tahun

2013-2014 dalam Satuan Penduduk (Juta Jiwa) ................ 40

Tabel 8 Pertumbuhan Produk Domestik Bruto (PDB) Pertanian

Tahun 2001-2014 ................................................................. 42

Tabel 9 Produksi Komoditas Utama Perkebunan Tahun 2010-2014 45

Tabel 10 Perkembangan Volume Ekspor Teh Indonesia 2006-2015 47

Tabel 11 Perkembangan Volume Produksi Teh Indonesia Tahun

2006-2015 .......................................................................... 49

Tabel 12 Perkembangan Harga Domestik Teh Indonesia Tahun

2006-2015 ......................................................................... 50

Tabel 13 Perkembangan Harga Ekspor Teh Indonesia, Tahun 2006-

2015 .................................................................................... 51

Tabel 14 Perkembangan Nilai Tukar Rupiah Terhadap Dollar

Amerika, Tahun 2006-2015 ............................................... 52

Tabel 15 Perbandingan Nilai T Hitung dan T Tabel pada Pengaruh

Ekspor Teh Indonesia ......................................................... 61

DAFTAR GAMBAR

Nomor Teks Halaman

Gambar 1 Kerangka Pemikiran .......................................................... 24

Gambar 2 Perkembangan Nilai Tukar Petani Tahun 2010 – 2014 .... 43

Gambar 3 Trend Volume Ekspor Teh Indonesia ............................... 53

Gambar 4 Trend Nilai Ekspor Teh Indonesia .................................... 54

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Teks Halaman

Lampiran 1 Input Data Ekspor Teh Indonesia (Y), Volume Produksi

Teh Indonesia (X1), Harga Domestik (X2), Harga

Ekspor (X3), Nilai Tukar Dollar Terhadap Rupiah

(X4). ............................................................................... 72

Lampiran 2 Output Model Summary ................................................. 72

Lampiran 3 Output Anova ................................................................. 72

Lampiran 4 Output Coefficients......................................................... 73

Lampiran 5 Output Kolmogorov-Smirnov......................................... 73

Lampiran 6 Output Scatterplot Heteroskedastisitas ........................... 74

69

DAFTAR PUSTAKA

Eko, Yuni, Edy Yulianto, and Edriana Pangestuti. 2014. “Pengaruh Produksi, Harga

Teh Internasional Dan Nilai Tukar Terhadap Volume Ekspor Teh Indonesia.”

40(2): 24–31.

Febriyanti SA. 2008. “Analisis Daya Saing Ekspor Komoditi Teh Indonesia Di

Pasar Internasional.” Institut Pertanian Bogor.

Gujarati. 1991. Basic Econometrics. ed. Terjemahan Sumamo Zain. Jakarta:

Erlangga.

Hamdani. 2012. Ekspor Impor Tingkat Dasar: Level I (Satu). Jakarta: Bushindo.

Hollylucia, Deasy. 2008. “Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Teh

Indonesia : Suatu Pendekatan Error Correction Model.” Institut Pertanian

Bogor.

Jhingan, M.L. 2008. Ekonomi Pembangunan Dan Perencanaan. Jakarta: PT Raja

Grafindo Persada.

Laporan Tahunan BI. 2016. Bank Indonesia Jakarta.

Lipsey, Richard. 1995. Pengantar Ekonomi Mikro (Terjemahan). Jakarta: Binarupa

Aksara.

Mankiw, N, and Gregory. 2009. Principles of Economics PengantarEkonomi

Makro. Jakarta: Salemba Empat.

Mawardi, Amirus Saleh Mejaya & Dahlan Fanani & M. Kholid. 2016. “Pengaruh

Produksi, Harga Internasional, Dan Nilai Tukar Terhadap Volume Ekspor

(Studi Pada Ekspor Global Teh Indonesia Pada Periode Tahun 2010-2013).”

jurnal Administrasi Bisnis (JAB) 35 No. 2.

Nazaruddin, Paimin FB. 1993. Pembudidayaan Dan Pengolahan Teh. Cetakan I.

Jakarta: Penebar Swadaya.

Nopirin. 1992. Ekonomi Moneter II. Yogyakarta: BPFE.

Nugroho, A. 2004. “Analisis Prilaku Dinamik Ekspor Teh Hitam (Studi Kasus Di

PTPN VIII).” Institut Pertanian Bogor.

Pambudi, Teguh S. 2006. “Perjalanan Si Konsep Seksi.”

70

Perdana, Taufik. 2010. “Analisis Faktor-Faktor Yang Memppengaruhi Ekspor Teh

PTPN.” Institut Pertanian Bogor.

Potter, N.N. 1986. Food Science. Westport: The AVI Publishing Co. Inc.

Priadi, Yuni. 2000. “Ekspor Mendorong Pertumbuhan Atau Pertumbuhan

Mendorong Ekspor.” Jurnal Manajemen Vol.1, No.(UII, Yogyakarta).

Putong, Iskandar. 2013. Economics Pengantar Mikro Dan Makro. Edisi 5. Jakarta:

Mitra Wacana Media.

Resimari, Yusi. 2006. “Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Teh

PT. Perekebunan Nusantara VIII.” Institut Pertanian Bogor.

Salvatore, Dominick. 1997. Ekonomi Internasional Edisi Kelima. Jakarta:

Erlangga.

Sanjaya, Ricky. 2011. “Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Volume

Ekspor Teh.” Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Saragih, B. 2001. Suara Dari Bogor : Membangun Sistem Agribisnis. Bogor:

Yayasan USESE bekerjasama dengan Sucofindo.

Simanjutak, Parrel Tuah & Zainul Arifin. 2017. “Pengaruh Produksi, Harga

Internasional, Dan Nilai Tukar Rupiah Terhadap Volume Ekspor Rumput Laut

Indonesia (Studi Pada Tahun 2009-2014).” jurnal Administrasi Bisnis (JAB)

50 No.3.

Soekartawi. 2005. Agroindustri Dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Jakarta: Raja

Grafindo Persada.

Yuzi Zakariyah. 2012. “Analisis Daya Saing Teh Indonesia Di Pasar

Internasioanal.” AGRIMETA: Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan

Ekosistem.

analisis trend ekspor teh indonesia skripsieprints.umm.ac.id/41952/1/pendahuluan.pdf · 2018. 12....

Documents