usulan program kreativitas mahasiswa...
TRANSCRIPT
1
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
PROGRAM PENGEMBANGAN DAN PEMANFAATAN TANAMAN BENGUK
(Mucuna Pruiren) SEBAGAI SOLUSI ALTERNATIF PANGAN PENGGANTI
KEDELAI DI DUSUN KARANG DESA GAMBIRMANIS KECAMATAN
PRACIMANTORO KABUPATEN WONOGIRI
PKM-M
Diusulkan oleh :
Suprapto H0512114 ( 2012 )
Putri Setya Emawari K2311062 ( 2011 )
Rindi Liskasari K2311067 ( 2011 )
Dwi Waryanti K2311023 ( 2011 )
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
2
3
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... I
HALAMAN PENGESAHAN................................................................................. II
DAFTAR ISI ............................................................................................................ III
USULAN ................................................................................................................. 1
A RINGKASAN ......................................................................................... 1
B BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1
C BAB III GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN ......... 3
D BAB III METODE PELAKSANAAN.................................................. 4
E PERSIAPAN KEGIATAN .................................................................... 4
F PELAKSANAAN KEGIATAN ............................................................ 4
G LANGKAH-LANGKAH PELAKSANAAN ....................................... 5
H BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN................................... 6
I BIAYA KEGIATAN .............................................................................. 6
J JADWAL KEGIATAN .......................................................................... 9
LAMPIRAN ............................................................................................................. 10
NAMA DAN BIODATA KETUA PELAKSANA .............................. 10
NAMA DAN BIODATA ANGGOTA I ............................................... 11
NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA II .................... 12
NAMA DAN BIODATA ANGGOTA PELAKSANA III .................. 13
NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING ............................ 14
JUSTIFIKASI DANA ............................................................................ 16
SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN
TUGAS .................................................................................................... 19
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA .............................. 21
GAMBARAN TEKNOLOGI YANG DIGUNAKAN......................... 22
SURAT PERNYATAAN KEMITRAAN............................................. 23
DENAH LOKASI...............................................................................24
III
4
RINGKASAN
Mucuna Pruiren atau yang biasa disebut sebagai tanaman Benguk, merupakan tanaman
yang jarang dimanfaatkan oleh warga desa Gambirmanis Pracimantoro. Warga desa
Gambirmanis hanya menjual biji benguk tanpa dimanfaatkan terlebih dahulu, sehingga harga
yang didapatkan oleh warga tidak sebanding dengan biji yang dijual. Usulan program ini
direncanakan untuk membantu para penduduk di Dusun karang tersebut dalam rangka
meningkatkan kualitas produk tanaman Benguk dengan pelatihan pengolahan tanaman Benguk,
sehingga akhirnya nanti produk tanaman Benguk akan dapat bernilai jual lebih tinggi dan
mampu bersaing dengan jenis produk polong-polongan lainnya serta bisa menjadi bahan
alternatif pengganti kedelai. Langkah-langkah yang akan dilakukan dimulai dari persiapan yang
dilakukan untuk mempersiapkan tempat, alat dan bahan yang akan digunakan pada tahapan
selanjutnya yaitu pelaksanaan kegiatan yang meliputi empat tahap yakni sosialisasi, pelatihan,
pendampingan produksi, pendampingan perijinan dan pemasaran. Langkah-langkah tersebut
merupakan rangakian untuk mencapai tujuan usulan program.
BAB 1 PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara agraris yang sebagian besar tanahnya ditumbuhi oleh berbagai
macam tumbuhan yang sebenarnya bisa dimanfaatkan dengan baik. Namun karena keterbatasan
pengetahuan yang dimiliki oleh penduduk Indonesia menjadikan hasil panen yang belum bisa
dimanfaatkan secara optimal. Ketidakoptimalan ini dikarenakan hasil panen yang diperoleh langsung
dijual tanpa diolah terlebih dahulu, sehingga menjadikan nilai jual hasil panennya rendah.
Salah satu contoh dampak yang ditimbulkan adalah mahalnya harga kedelai. Meskipun setiap
tahunnya Indonesia panen kedelai, namun kuota panenan kedelai yang dihasilkan tidak bisa mencukupi
kebutuhan konsumsi kedelai di Indonesia. Sehingga Indonesia harus impor kedelai dari luar negeri yang
menyebabkan harga kedelai sangat mahal.
Tanaman benguk merupakan tanaman dengan nama latin Mucuna pruiren yang memiliki tekstur
besar dan keras, sehingga penduduk hanya memanfaatkan daunnya sebagai makanan ternak. Sebenarnya
bila dikaji lebih dalam, menurut hasil riset Benguk memiliki potensi yang tinggi sebagai makanan
pendamping kedelai, hal ini berdasarkan nilai gizinya yang cukup baik. Dalam 100 kg, Benguk memiliki
kandungan berupa energi sebesar 332 kilokalori, protein 24 gram, karbohidrat 55 gram, lemak 3 gram,
kalsium 130 miligram, fosfor 200 miligram, dan zat besi 2 miligram. Selain itu di dalam Koro Benguk
juga terkandung vitamin A sebanyak 70 IU, vitamin B1 0,3 miligram dan vitamin C 0 miligram*. Hal ini
*Menurut penelitian Ahli pangan
1
5
berarti Benguk merupakan makanan yang aman untuk dikonsumsi. Dalam penelitian tersebut
menjelaskan bahwa Benguk bisa digunakan sebagai bahan alternatif pengganti kedelai apabila pasokan
kedelai tidak mebcukupi.
Salah satu Dusun yang masih menghasilkan Benguk adalah Dusun Karang. Dusun karang
merupakan salah satu dusun di wilayah desa Gambir Manis Kecamatan Pracimantoro di daerah
Wonogiri. Secara geografis dusun Karang memiliki keadaan tanah yang kering berwarna kemerah-
merahan sehingga jika digunakan untuk lahan pertanian kurang optimal. Kebanyakan dari penduduk
menanam palawija dan memanfaatkan lahan kosong di gunung untuk menanam tanaman benguk sebagai
bahan pakan ternak. Karena kurangnya pengetahuan yang dimiliki oleh penduduk tentang pemanfaatan
tanaman yang mereka tanam, hal ini menjadikan hasil panen tidak optimal.
Usulan proposal PKM yang akan diajukan ini diharapkan akan membentuk luaran sebagai
berikut :
1. Mengatasi kekurangan akan kebutuhan kedelai, dengan subtitusi kedelai berupa “benguk”
2. Memberdayakan masyarakat melalui kewirausahaan, sehingga menciptakan lapangan kerja baru dan
dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat
3. Menghasilkan produk dari “benguk” sesuai yang diinginkan yaitu produk yang berkualitas baik
Kegunaan dari program ini adalah:
1. Menemukan cara untuk meningkatkan kualitas produk Benguk di Dusun Karang
2. Menghasilkan berbagai olahan produk Benguk bernilai jual tinggi dari Dusun Karang
3. Menumbuhkan pemahaman penduduk dusun Karang pada pemanfaatan tanaman Benguk
4. Membantu penduduk Dusun Karang untuk meningkatkan pendapatan
5. Menumbuhkan jiwa kreativitas bagi mahasiswa
6. Mengembangkan kemandirian dan semangat kerjasama tim bagi mahasiswa
7. Merangsang perkembangan dan kreativitas mahasiswa sehingga memerlukan aplikasi dari pembelajaran
yang dilakukan
Dengan melihat kondisi seperti itu, serta hasil luaran yang direncanakan, usulan program ini
direncanakan untuk membantu para penduduk di Dusun karang tersebut dalam rangka meningkatkan
kualitas produk tanaman Benguk dengan pelatihan pengolahan tanaman Benguk, sehingga akhirnya nanti
produk tanaman Benguk akan dapat bernilai jual lebih tinggi dan mampu bersaing dengan jenis produk
polong-polongan lainnya serta bisa menjadi bahan alternatif pengganti kedelai
2
6
BAB 2 GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Secara umum deskripsi lokasi dusun Karang, dapat dijelaskan bahwa dusun Karang merupakan
salah satu dusun yang berada di Desa Gambirmanis berada dilingkup pemerintahan kecamatan
Pracimantoro kabupaten Wonogiri, sekitar 3 jam dari kota Surakarta. Dusun Karang berada di sebelah
selatan dari kantor kecamatan Pracimantoro dan berbatasan langsung dengan kecamatan Paranggupito.
Dusun Karang merupakan dusun yang berada di bagian tengah dari Desa Gambirmanis, sehingga
menjadi tempat persilangan dari dusun-dusun di bagian timur dan barat. Keuntungan dari letak yang
cukup strategis membuat dusun ini mudah mendapatkan informasi.
Dusun Karang memiliki karakteristik dimana dalam hal kegiatan yang dijalankan oleh
masyarakat memiliki tingkat partisipasi yang tinggi dan dijalankan bersama. Selain itu masyarakat
dusun Karang tergolong kompak, aktif dalam berbagai perkumpulan baik formal maupun informal dan
dalam menanggapi permasalahan yang terjadi di dalam masyarakat secara musyawarah sehingga selain
menemukan solusi yang tidak memberatkan satu pihak juga sebagai sarana menampung aspirasi
masyarakat.
Masyarakat sebagai suatu kesatuan memiliki tingkat kompleksitas yang tinggi pula, hal tersebut
menyebabkan terjadinya perbedaan dalam pandangan masyarakat, hal tersebut dapat terlihat dimana
pandangan masyarakat dusun Karang masih tergolong tradisional dalam menjalankan sistem. Pandangan
tradisional ini merupakan dampak dari tokoh masyarakat yang masih memegang peran penting dalam
masyarakat, sehingga aturan maupun tata cara dalam berbagai sistem masih terus dipertahankan seperti
yang berlaku sebelumnya. Dapat dikatakan hal tersebut memiliki sisi positif dimana proses transfer ilmu
dan pelestarian budaya berjalan dari generasi ke generasi, mungkin yang menjadi sisi negatif dimana
masyarakat kurang memberikan apresiasi dalam menanggapi perubahan menuju era modernisasi.
Dalam hal kondisi geografis, wilayah dusun Karang memilki keadaan tanah yang kering dan
berwarna kemerahan sehingga untuk menjadi lahan pertanian kurang optimal, jenis pertanian yang
ada di dusun Karang merupakan pertanian tegalan dan terpisah dari pemukiman. Selain itu,
masyarakat juga memanfaatkan tanah di gunung-gunung yang tidak terlalu tinggi untuk ditanami
berbagai
palawija dan jenis tanaman polong-polongan yang merambat, salah satu diantaranya adalah tanaman
benguk. Tanaman perdu ini dimanfaatkan untuk makanan ternak bagi sapi dan kambing. Sementara
itu hasil panen benguk yang sudah kering dijual untuk menopang kebutuhan sehari-hari dengan harga
Rp. 2.000,0 per kilo. Kulit luar dari benguk dan biji yang masih muda bermanfaat untuk sayuran,
3
7
sedangkan kulit kuar yang sudah kering bisa dimanfaatkan untuk makanan ternak dapat juga digunakan
sebagai bahan bakar pengganti kayu. Tanaman benguk yang sudah kering tapi tidak dimanfaatkan secara
optimal hanya akan mengotori lahan yang selanjutnya akan ditanami jenis tanaman lain.
Salah satu organisasi yang berada di dusun Karang yang menjadi tmpat transfer ilmu Pkdan
komunikasi antar warga adalah PKK. PKK (Perkumpulan Kesejahteraan Keluarga) sebagai salah satu
unit yang berada di dusun dan memiliki fungsi sebagai sarana untuk mengembangkan kreativitas dan
pemberdayaan masyarakat dusun setempat. Maka penting untuk menjelaskan tentang keadaan PKK di
daerah yang bersangkutan. Dusun Karang memiliki PKK yang cukup aktif dan koordinasi yang berjalan
dengan baik. Serta partisipasi dari masyarakat yang cukup positif terhadap program pemberdayaan yang
dirancang oleh PKK.
Demikian tadi penjelasan mengenai kondisi dusun Karang dan PKK di dusun Karang pada
khususnya sebagai fokus pendampingan tim Program Kreativitas Mahasiswa. Upaya pendampingan
yang dilakukan ini berusaha untuk dapat memajukan kesejahteraan, meningkatkan pendapatan,
mengurangi tingkat kemiskinan, dan menciptakan lapangan kerja baru di Dusun Karang.
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pelatihan pemanfaatan tanaman benguk sebagai solusi alternatif pangan
pengganti kedelai ini akan mengundang 30 orang masyarakat Dusun Karang Desa Gambirmanis
Kabupaten Wonogiri.
Adapun metode yang akan dilaksanakan dalam program ini sebagai berikut:
1. Persiapan Kegiatan:
a. Perizinan menggunakan rumah kepala dusun sebagai tempat pelatihan
b. Koordinasi TIM PKMM.
1) Koordinasi dengan dosen pembimbing. Dosen pembimbing memberikan masukan
terhadap perencanaan yang telah dibuat tim PKMM.
2) Koordinasi dengan masyarakat setempat. Dalam hal ini, tim PKMM akan
mensosialisasikan rencana pelaksanaan kegiatan kepada masyarakat.
c. Persiapan Alat dan Bahan Pelatihan.
2. Pelaksanaan Kegiatan:
Metode pelaksanaan yang dilakukan pada kegiatan ini meliputi 4 tahap (Gambar 1)
yakni sosialisasi, pelatihan, pendampingan produksi, pendampingan perijinan dan pemasaran.
4
8
LANGKAH-LANGKAH PELAKSANAAN KEGIATAN
Gambar 1. Diagram Alur Pelaksanaan Kegiatan
Deskripsi:
a. Sosialisasi pemanfaatan tanaman benguk. Sosialisasi ini bertujuan untuk memberikan
paparan, pandangan dan pengatahuan tentang besarnya manfaat menanam benguk sebagai
solusi untuk pengganti kedelai dan juga pemanfaatan biji benguk yang bisa diolah menjadi
beberapa olahan pangan seperti kecap, tempe dan kripik yang mempunyai nilai jual tinggi.
Sosialisasi ini merupakan ajang untuk memotivasi masyarakat bahwa sesuatu yang biasa
terabaikan bisa dimanfaatkan untuk menambah penghasilan.
b. Pelaksanaan pelatihan pembuatan berbagai olahan dari biji benguk. Kegiatan sesudah
sosialisasi adalah pelatihan pembuatan berbagai olahan biji benguk kepada masyarakat.
Pelatihan akan diberikan secara berkala kepada masyarakat tentang bagaimana cara
membuat berbagai olahan tersebut. Demonstrasi peragaan oleh tim PKMM serta
dilanjutkan praktek oleh peserta pelatihan. Sertap akhir dari sesi kegiatan ini akan ada
tanya jawab dan evaluasi.
c. Pendampingan produksi. Pendampingan produksi ini bertujuan untuk menilai,
mengevalusai dan memberikan perbaikan terhadap hasil produksi serta memberikan solusi
terhadap masalah yang akan muncul mengenai produksi. Pendampingan yang akan kami
berikan bersifat sementara, karena PKK kedepannya dapat menggantikan peran tim PKM
untuk mendampingi masyarakat yang lain yang memproduksi berbagai olahan pangan dari
biji benguk.
d. Tahap pendampingan perijinan dan pemasaran. Pendampingan perijinan ini akan
dijalankan
Sosialisasi Pemanfaatan Tanaman Benguk
Pelatihan Pembuatan Berbagai Olahan dari Biji Benguk
Pendampingan Produksi
Pendampingan Perijinan dan Pemasaran
5
9
berdampingan dengan pemasaran karena produksi yang terus dilakukan harus dipasarkan
dan juga dimintakan perijinan SIUP (Surat Ijin Usaha Produksi). Pada tahapan ini juga
sifatnya sementara karena kedepannya PKK lah yang akan melakukan pendampingan
terhadap masyarakat.
e. Pasca kegiatan dilaksanakan monitoring dan evaluasi. Monitoring dan evaluasi ini
bertujuan untuk mengawasi, menilai dan memperbaiki hal-hal yang berkaitan dengan
produksi dan juga pemasaran agar kedepannya masyarakat dapat menjalankan usaha
berbagai olahan benguk ini secara mandiri sehingga tingkat pendapatan masyarakat
semakin meningkat.
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran biaya
1. Bahan Penunjang
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga satuan (Rp) Keterangan
Blender Rp 400.000,00 2 Buah Rp 200.000,00 Rp 400.000,00
Panci Rp 100.000,00 2 Buah Rp 50.000,00 Rp 100.000,00
Alat Penyaring Rp 100.000,00 4 Buah Rp 25.000,00 Rp 100.000,00
Kompor Gas 2
Tungku
Rp 600.000,00 3 Buah Rp 200.000,00 Rp 600.000,00
Tabung Gas 3 Kg Rp 450.000,00 3 Buah Rp 150.000,00 Rp 450.000,00
Ember Rp 60.000,00 3 Buah Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
Toples Rp 750.000,00 75 Buah Rp 10.000,00 Rp 750.000,00
Paket
Penggorengan
Rp 400.000,00 2 Buah Rp 200.000,00 Rp 400.000,00
Botol Rp 500.000,00 75 Buah Rp 2.500,00 Rp 500.000,00
Baskom Rp 60.000,00 3 Buah Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
Corong Rp 15.000,00 3 Buah Rp 5.000,00 Rp 15.000,00
Sub total (Rp) Rp 3.435.000,00
6
10
2. Bahan Habis Pakai
Gula Rp 840.000,00 70 kg Rp 12.000,00 Rp 840.000,00
Label Rp 500.000,00 1000 lembar Rp 500,00 Rp 500.000,00
Plastik Rp 700.000,00 1000 lembar Rp 700,00 Rp 700.000,00
Tepung Terigu Rp 800.000,00 100 kg Rp 8.000,00 Rp 800.000,00
Minyak Goreng Rp 600.000,00 50 kg Rp 12.000,00 Rp 600.000,00
Ragi Rp 150.000,00 30 bungkus Rp 5.000,00 Rp 150.000,00
Telur Rp 195.000,00 15 kg Rp 13.000,00 Rp 195.000,00
Bumbu Rp 240.000,00 3 kg Rp 80.000,00 Rp 240.000,00
Sub Total Rp 4.025.000,00
3. Sosialisasi dan Pelatihan
Sewa sound Rp 50.000,00 1 hari Rp 50.000,00 Rp 50.000,00
Sewa Kursi Rp 20.000,00 50 buah Rp 400,00 Rp 40.000,00
Konsumsi Rp 300.000,00 60 box Rp 5.000,00 Rp 300.000,00
Undangan Rp 30.000,00 60 lembar Rp 500,00 Rp 30.000,00
Pembuatan MMT Rp 360.000,00 3x2 m x 2 buah Rp 15.000,00 Rp 360.000,00
Pembuatan Modul
Produksi dan
Pemasaran
Rp 600.000,00 60 Buah Rp 10.000,00 Rp 600.000,00
Sub Total (Rp) Rp 1.380.000,00
4. Perjalanan
Perijinan
sosialisasi
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Sosialisasi Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Belanja barang-
barang
Rp 50.000,00 - - Rp 50.000,00
Persiapan tempat Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
7
11
pelatihan
Pendampingan
produksi I
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pendampingan
pemasaran I
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pendampingan
produksi II
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pendampingan
pemasaran II
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pendampingan
perijinan SIUP
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Monitoring
produksi
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Monitoring
pemasaran
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Sub Total Rp 1.050.000,00
5. Lain-lain
Pendaftaran POM Rp 1.000.000,00 - - Rp 1.000.000,00
Pendaftaran SIUP Rp 1.200.000,00 - - Rp 1.200.000,00
Perijinan Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pembuatan laporan Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Sub Total Rp 2.400.000,00
Total Rp 12.290.000,00
8
12
4.2 Jadwal Kegiatan
No Kegiatan Bulan ke-
1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Persiapan Kegiatan a. Perizinan Penggunaan
Rumah Kepala Dusun
b. Koordinasi dengan dosen pembimbing dan masyarakat setempat.
c. Persiapan alat dan bahan pelatihan.
2 Pelaksanaan Kegiatan a. Sosialisasi tentang
pemanfaatan biji benguk
b. Pelatihan Pembuatan Berbagai Olahan dari Biji Benguk
c. Pendampingan Produksi d. Pendampingan Perijinan
dan pemasaran
e. Monitoring dan Evaluasi 3 Pembuatan Laporan
9
13
14
15
16
17
NAMA DAN BIODATA DOSEN PENDAMPING
01. Nama dan Gelar : Lita Rahmasari, S.Si, M.Sc.
02. NIP : 19800707 201102 2001
03. Satus Dosen : Dosen Tetap
04. Tempat, Tanggal Lahir : 07 Juli 1980
05. Jenis Kelamin : Perempuan
06. Pangkat / Golongan : Penata Muda Tk I / IIIb
07. Jabatan : Asisten Ahli
08. Pendidikan Tertinggi : S2
09. Alamat : Nanggulan RT 14 RW19 no.27
Maguwoharjo, Depok, Sleman,
Yogyakarta 55282
10. Penelitian yang pernah dilakukan (3 tahun terakhir):
No Judul Jabatan Sumber
Dana
Tahun
(1) (2) (3) (4) (5)
1. Sintesis Superkonduktor Pb2Ba2Ca2Cu3O9
Berdasarkan Planar Weight Disparity
Anggota DIPA BLU
UNS
2012
2. Fabrikasi dan karakterisasi kaca tellurite didoping ion Nd3+
sebagai material pembangkit laser inframerah
Anggota DIPA BLU
UNS
2012
3. Study of Amplification on Erbium Doped Fiber Amplifier Ketua Mandiri 2008
4. Effect of Platinum Ion Implantation on the Sensitivity and
Response Time of Gas Adsorption on SnO2 thin film as a
gas sensor material.
Ketua Mandiri 2003
11. Publikasi Ilmiah dalam bentuk Buku, Diktat, Jurnal atau Makalah yang diseminarkan (3 tahun
terakhir)
No Judul Tulisan Nama Buku/
Jurnal/lainy
a
B/P/J/M Tahun
(1) (2) (3) (4) (5)
1. Effect of variation consentration ion Nd3+ on the physical
and optical properties of TZBN glasses as a host material
glass laser
Journal
Internationa
l of Physics
J 2012
14
18
19
Lampiran
JUSTIFIKASI ANGGARAN BIAYA
1. Bahan Penunjang
Material Justifikasi
Pemakaian
Kuantitas Harga satuan (Rp) Keterangan
Blender Rp 400.000,00 2 Buah Rp 200.000,00 Rp 400.000,00
Panci Rp 100.000,00 2 Buah Rp 50.000,00 Rp 100.000,00
Alat Penyaring Rp 100.000,00 4 Buah Rp 25.000,00 Rp 100.000,00
Kompor Gas 2
Tungku
Rp 600.000,00 3 Buah Rp 200.000,00 Rp 600.000,00
Tabung Gas 3 Kg Rp 450.000,00 3 Buah Rp 150.000,00 Rp 450.000,00
Ember Rp 60.000,00 3 Buah Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
Toples Rp 750.000,00 75 Buah Rp 10.000,00 Rp 750.000,00
Paket
Penggorengan
Rp 400.000,00 2 Buah Rp 200.000,00 Rp 400.000,00
Botol Rp 500.000,00 75 Buah Rp 2.500,00 Rp 500.000,00
Baskom Rp 60.000,00 3 Buah Rp 20.000,00 Rp 60.000,00
Corong Rp 15.000,00 3 Buah Rp 5.000,00 Rp 15.000,00
Sub total (Rp) Rp 3.435.000,00
2. Bahan Habis Pakai
Gula Rp 840.000,00 70 kg Rp 12.000,00 Rp 840.000,00
Label Rp 500.000,00 1000 lembar Rp 500,00 Rp 500.000,00
Plastik Rp 700.000,00 1000 lembar Rp 700,00 Rp 700.000,00
Tepung Terigu Rp 800.000,00 100 kg Rp 8.000,00 Rp 800.000,00
Minyak Goreng Rp 600.000,00 50 kg Rp 12.000,00 Rp 600.000,00
Ragi Rp 150.000,00 30 bungkus Rp 5.000,00 Rp 150.000,00
16
20
Telur Rp 195.000,00 15 kg Rp 13.000,00 Rp 195.000,00
Bumbu Rp 240.000,00 3 kg Rp 80.000,00 Rp 240.000,00
Sub Total Rp 4.025.000,00
3. Sosialisasi dan Pelatihan
Sewa sound Rp 50.000,00 1 hari Rp 50.000,00 Rp 50.000,00
Sewa Kursi Rp 20.000,00 50 buah Rp 400,00 Rp 40.000,00
Konsumsi Rp 300.000,00 60 box Rp 5.000,00 Rp 300.000,00
Undangan Rp 30.000,00 60 lembar Rp 500,00 Rp 30.000,00
Pembuatan MMT Rp 360.000,00 3x2 m x 2 buah Rp 15.000,00 Rp 360.000,00
Pembuatan Modul
Produksi dan
Pemasaran
Rp 600.000,00 60 Buah Rp 10.000,00 Rp 600.000,00
Sub Total (Rp) Rp 1.380.000,00
4. Perjalanan
Perijinan
sosialisasi
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Sosialisasi Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Belanja barang-
barang
Rp 50.000,00 - - Rp 50.000,00
Persiapan tempat
pelatihan
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pendampingan
produksi I
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pendampingan
pemasaran I
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pendampingan
produksi II
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pendampingan
pemasaran II
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
21
Pendampingan
perijinan SIUP
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Monitoring
produksi
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Monitoring
pemasaran
Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Sub Total Rp 1.050.000,00
5. Lain-lain
Pendaftaran POM Rp 1.000.000,00 - - Rp 1.000.000,00
Pendaftaran SIUP Rp 1.200.000,00 - - Rp 1.200.000,00
Perijinan Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Pembuatan laporan Rp 100.000,00 - - Rp 100.000,00
Sub Total Rp 2.400.000,00
Total Rp 12.290.000,00
18
22
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama / NIM Program
Studi Bidang Ilmu
Alokasi Waktu
(jam/minggu) Uraian Tugas
1 Suprapto / H0512114
Peternakan Fakultas Pertanian
Pertanian 12 (jam/minggu)
Mengkoordinasi Tim PKM, Membuat proposal PKM, Meminta persetujuan surat ijin setempat, Meminta perijinan setempat, Mempersiapkan tempat pelatihan, Melakukan Pendampingan Produksi, Melakukan pendampingan perijinan, Melakukan Pendampingan Pemasaran, Membuat laporan kemajuan PKM, Konsultasi ke dosen
2 Dwi Waryanti / K2311023
Fisika Jurusan P.MIPA FKIP
Pendidikan 12 (jam/minggu)
Membuat proposal PKM , Meminta persetujuan surat ijin setempat , Meminta perijinan setempat, Mempersiapkan tempat pelatihan, Melakukan pendampingan perijinan, Melakukan Pendampingan Pemasaran, Membuat laporan kemajuan PKM, Konsultasi ke dosen
3 Putri Setya Emawari / K2311062
Fisika Jurusan P.MIPA FKIP
Pendidikan 12 (jam/minggu)
Membuat proposal PKM , Mempersiapkan alat dan bahan pelatihan, Mempersiapkan sosialisasi, Pendampingan Produksi, Mempersiapkan dokumen yang diperlukan untuk perijinan, Melakukan Pendampingan Pemasaran, Membuat laporan kemajuan PKM, Konsultasi ke dosen
4 Rindi Liskasari / K2311067
Fisika Jurusan P.MIPA FKIP
Pendidikan 12 (jam/minggu)
Membuat proposal PKM, Mempersiapkan alat dan bahan pelatihan, Mempersiapkan sosialisasi, Pendampingan Produksi,
19
23
Mempersiapkan dokumen yang diperlukan untuk perijinan, Melakukan Pendampingan Pemasaran, Membuat laporan kemajuan PKM, Konsultasi ke dosen
20
24
25
Lampiran 6. Gambaran Teknologi yang akan Diterapkembangkan
1. Gambar : Kecap Benguk
2. Gambar Tempe Benguk
3. Gambar Kripik benguk
22
26
23
27
DENAH LOKASI PENGEMBANGAN DAN PEMANFAATAN BENGUK
Keterangan
H Lokasi Sentra G Kantor Desa Z Masjid Jalan Dusun
Batas Desa
D Pos Kamling Q Makam Batas Dusun Jalan Raya
H
Lapangan
D Z
G
Q
Dusun
Galo Dusun
Suruhan
Hutan Dan Sawah
Dusun
Nujo
Batas Desa
24