tugas fitokimia alkaloid.docx

3
Nama : Afrida Dwie R. A NIM : 125070507111006 1. Apa yang dimaksud dengan alkaloid? Tidak ada satu definisi dari istilah 'alkaloid' yang benar-benar memuaskan. Tetapi alkaloid umumnya termasuk 'zat-zat dasar yang mengandung satu atau lebih atom nitrogen, biasanya dalam kombinasi sebagai bagian dari sistem siklik' ( Harbourne, 1984) . Alkaloid adalah senyawa-senyawa organic yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan, bersifat basa, dan struktur kimianya mempunyai sistem lingkar heterosiklis dengan nitrogen sebagai hetero atomnya. Unsur-unsur penyusun alkaloid adalah karbon, hydrogen, nitrogen dan oksigen. Adanya nnitrogen dalam lingkar pada struktur kimia alkaloid menyebabkan alkaloid tersebut bersifat alkali (Sumardjo, 2009). 2. Contoh Alkaloid yang digunakan sebagai obat. Papaver somniferum L. ( Papaveraceae ) adalah salah satu tanaman obat tertua yang tercatat dalam sejarah. Alkaloid yang terkandung pada opium sekitar 10- 20 persen dengan lebih dari 40 alkaloid telah diisolasi. Hanya lima dari alkaloid untuk hampir semua konten alkaloid kuantitatif dalam opium, termasuk: morphinans morfin ( 8-17 persen ), kodein ( 0,7-5 persen ), dan thebaine ( 0,1 -2.5 persen ); papaverine benzylisoquinoline ( 0,5- 1,5 persen ), dan phthalideisoquinoline Noscapine ( narcotine ) ( 1-10 persen ) ( Gambar 1 ). Jejak alkaloid kecil lainnya pada kelas alkaloid berikut : aporphines , protoberberines dan tetrahydroprotoberberines , rhoeadines , benzophenanthridines , dan tetrahydroisoquinolines ( Schiff , 2002) .

Upload: afrida-dwie-rahmatul-aryani

Post on 28-Dec-2015

42 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: TUGAS FITOKIMIA ALKALOID.docx

Nama : Afrida Dwie R. ANIM : 125070507111006

1. Apa yang dimaksud dengan alkaloid?

Tidak ada satu definisi dari istilah 'alkaloid' yang benar-benar memuaskan. Tetapi alkaloid umumnya termasuk 'zat-zat

dasar yang mengandung satu atau lebih atom nitrogen, biasanya dalam kombinasi sebagai bagian dari sistem siklik'

( Harbourne, 1984) . Alkaloid adalah senyawa-senyawa organic yang terdapat dalam tumbuh-tumbuhan, bersifat basa,

dan struktur kimianya mempunyai sistem lingkar heterosiklis dengan nitrogen sebagai hetero atomnya. Unsur-unsur

penyusun alkaloid adalah karbon, hydrogen, nitrogen dan oksigen. Adanya nnitrogen dalam lingkar pada struktur kimia

alkaloid menyebabkan alkaloid tersebut bersifat alkali (Sumardjo, 2009).

2. Contoh Alkaloid yang digunakan sebagai obat.

Papaver somniferum L. ( Papaveraceae ) adalah salah

satu tanaman obat tertua yang tercatat dalam sejarah.

Alkaloid yang terkandung pada opium sekitar 10-20

persen dengan lebih dari 40 alkaloid telah diisolasi.

Hanya lima dari alkaloid untuk hampir semua konten

alkaloid kuantitatif dalam opium, termasuk: morphinans

morfin ( 8-17 persen ), kodein ( 0,7-5 persen ), dan

thebaine ( 0,1 -2.5 persen ); papaverine

benzylisoquinoline ( 0,5-1,5 persen ), dan

phthalideisoquinoline Noscapine ( narcotine ) ( 1-10

persen ) ( Gambar 1 ). Jejak alkaloid kecil lainnya pada

kelas alkaloid berikut : aporphines , protoberberines dan

tetrahydroprotoberberines , rhoeadines ,

benzophenanthridines , dan tetrahydroisoquinolines

( Schiff , 2002) .

Berberine (Gambar 1) merupakan alkaloid isoquinoline, dengan warna

kuning cerah, yang mudah dilihat di sebagian besar bahan herbal, yang

mengandung jumlah yang signifikan. Berberin adalah pemimpin alkaloid

dari akar dan batang-kulit spesies Berberis (Singh, 2010).

3. Cara identifikasi alkaloid

Jawaban:

Kebanyakan alkaloid yang diendapkan dari larutan netral atau sedikit asam dengan reagen Mayer ( larutan iodida

potassiomerkuri ), dengan reagen Wagner (larutan yodium dalam kalium iodida), dengan larutan asam tannic, dengan

Page 2: TUGAS FITOKIMIA ALKALOID.docx

Nama : Afrida Dwie R. ANIM : 125070507111006

reagen Hager (suatu larutan jenuh asam pikrat), atau dengan reagen Dragendorff (larutan kalium iodida bismut).

Endapan mungkin berupa amorf atau kristal dan berbagai warna: cream (Mayer), kuning (Hager), coklat kemerahan

(Wagner dan Dragendorff ) (Evans, 1996). (Beberapa metode screening untuk deteksi alkaloid dirangkum pada table 1

(Firn,2010).

Evans, W.C. 1996. Pharmacopeial and Related Drugs of Biological Origin In: Trease and Evan’s Pharmacognosy.

London : WB Saunders Co. Ltd

Firn, R. (2010). Nature’s Chemicals. Oxford University Press, Oxford.

Harbourne, J. B., 1984. Phytochemical Methods: A Guide to Modern Techniques of Plant Analysis. New York:

Chapman and Hall

Schiff, Paul L. Jr., 2002. Opium and Its Alkaloids. American Journal of Pharmaceutical Education. Vol.66

Singh, Amritpal, et al., 2010. Berberine: Alkaloid with wide spectrum of pharmacological activities. Journal of Natural

Products. India. Vol.3: 64-75

Sumardjo, Damin, 2009. Pengantar Kimia: Buku Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran dan Program Strata 1

Fakultas Bioeksakta. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.