Struktur dan jaringan

Struktur dan jaringanTUMBUHANSel adalah unit struktural dan fungsional terkecil dari makhluk hidupSel mampu melakukan semua aktivitas kehidupan dan sebagian besar reaksi kimia untuk mempertahankan kehidupan berlangsung di dalam sel

Sel

Secara anatomis sel dibagi menjadi 3 bagian, yaitu:1. Selaput plasma (membran sel membran plasma atau juga disebut plasmalema)2. Sitoplasma dan organel sel3. Inti sel (Nukleus)Membran sel membatasi segala kegiatan yang terjadi didalam sel sehingga tidak mudah terganggu oleh pengaruh dari luar. Karena fungsi ini, membran sel bersifat selektifpermaebel yaitu dapat menentukan bahan-bahan tertentu saja yang bisa masuk dan keluar sel tersebut. Pada sel tumbuhan, membran sel dalam keadaan normal melekat pada dinding sel akibat tekanan turgor dari dalam sel.

Membran selFungsi utama kehidupan berlangsung didalam sitoplasma. Hampir semua kegiatan metabolisme berlangsung didalam ruangan yang berisi cairan kental iniOrganellah yang menjalankan banyak fungsi kehidupan, sintesis baha, respirasi (perombakan), penyimpanan serta reaksi terhadap rangsang.SitoplasmaNukles bertugas mengontrol kegiatan yang terjadi didalam sitoplasmaEnzim diperlukan dalam menjalankan berbagai fungsi didalam sitoplasma. Disalam nucleolus juga terdapat nucleolus.Nukleus ( inti sel )

Manusia memiliki banyak sekali organ yang berbeda seperti jantung, lambung, yang fungsinya berbeda-beda. Demikian juga dengan sel. Sel memiliki organ yng disebut organel. Sebagai contoh adalah: kondriosom atau mitokondria, plastida, diktiosom, ribosom,reticulum endoplsma, peroksisom dan vakuolaOrganelsel prokarion, sel yang intinya tidak memiliki membran, materi inti tersebar dalam sitoplasma (sel yang memiliki satu system membran). Yang termasuk dalam kelompok ini adalahbakteri dan alga birusel eukarion, sel yang intinya memiliki membran. Materi inti dibatasi oleh satu system membran terpisah dari sitoplasma. Yang termasuk kelompok ini adalahsemua makhluk hidup kecuali bakteri dan alga biruMacam Sel Berdasarkan Keadaan IntiBagian hidup (komponen protoplasma), terdiri atas inti dan sitoplasma termasuk cairan dan struktur sel seperti : mitokondria, badan golgi, dllBagian mati (inklusio), terdiri atas dinding sel dan isi vakuolaBagian-bagian SelDinding sel hanya terdapat pada sel tumbuhan. Dinding sel terdiri daripada selulosa yang kuat yang dapat memberikan sokongan, perlindungan, dan untuk mengekalkan bentuk sel. Terdapat liang pada dinding sel untuk membenarkan pertukaran bahan di luar dengan bahan di dalam sel. Dinding sel juga berfungsi untuk menyokong tumbuhan yang tidak berkayu. Dinding sel terdiri dari Selulosa (sebagian besar), hemiselulosa, pektin, lignin, kitin, garam karbonat dan silikat dari Ca dan Mg.a.Dinding sel

Membran sel merupakan lapisan yang melindungi inti sel dan sitoplasma. Membran sel membungkus organel-organel dalam sel. Membran sel juga merupakan alat transportasi bagi sel yaitu tempat masuk dan keluarnya zat-zat yang dibutuhkan dan tidak dibutuhkan oleh selSalah satu fungsi dari membran sel adalah sebagai lalu lintas molekul dan ion secara dua arah. Molekul yang dapat melewati membran sel antara lain ialah molekul hidrofobik (CO2, O2), dan molekul polar yang sangat kecil (air, etanol).B. Membran PlasmaMitokondria adalah tempat di mana fungsi respirasi pada makhluk hidup berlangsung. Respirasi merupakan proses perombakan atau katabolisme untuk menghasilkan energi atau tenaga bagi berlangsungnya proses hidup. Dengan demikian, mitokondria adalah "pembangkit tenaga" bagi sel.

C. MitokondriaLisosom adalah organel sel berupa kantong terikat membran yang berisi enzim hidrolitik yang berguna untuk mengontrol pencernaan intraseluler pada berbagai keadaan. Fungsi utama lisosom adalah endositosis, fagositosis, dan autofagi.

D. LisosomBadan Golgi (disebut juga aparatus Golgi, kompleks Golgi atau diktiosom) adalah organel yang dikaitkan dengan fungsi ekskresi sel, dan struktur ini dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop cahaya biasaBeberapafungsi badan golgiantara lain : 1.Membentuk kantung (vesikula) untuk sekresi. Terjadi terutama pada sel-sel kelenjar kantung kecil tersebut, berisi enzim dan bahan-bahan lain.2.Membentuk membran plasma. Kantung atau membran golgi sama seperti membran plasma. Kantung yang dilepaskan dapat menjadi bagian dari membran plasma.3.Membentuk dinding sel tumbuhan4.Fungsi lain ialah dapat membentuk akrosom pada spermatozoa yang berisi enzim untuk memecah dinding sel telur dan pembentukan lisosom.5.Tempat untuk memodifikasi protein6.Untuk menyortir dan memaket molekul-molekul untuk sekresi sel7.Untuk membentuk lisosom

E. Badan Golgi

Retikulum Endoplasma (RE) adalah organel yang dapat ditemukan di seluruh sel hewan eukariotik.Retikulum endoplasma memiliki struktur yang menyerupai kantung berlapis-lapis. Kantung ini disebut cisternae. Fungsi retikulum endoplasma bervariasi, tergantung pada jenisnya.F. Retikulum Endoplasma

Inti sel atau nukleus sel adalah organel yang ditemukan pada sel eukariotik.Fungsi utama nukleus adalah untuk menjaga integritas gen-gen tersebut dan mengontrol aktivitas sel dengan mengelola ekspresi gen. Selain itu, nukleus juga berfungsi untuk mengorganisasikan gen saat terjadi pembelahan sel, memproduksi mRNA untuk mengkodekan protein, sebagai tempat sintesis ribosom, tempat terjadinya replikasi dan transkripsi dari DNA, serta mengatur kapan dan di mana ekspresi gen harus dimulai, dijalankan, dan diakhiri

G. Nukleus

Plastida adalah organel sel yang menghasilkan warna pada sel tumbuhan. ada tiga macam plastida, yaitu :- leukoplast: plastida yang berbentuk amilum(tepung)-kloroplast: plastida yang umumnya berwarna hijau. terdiri dari : klorofil a dan b (untuk fotosintesis), xantofil, dan karoten-kromoplast: plastida yang banyak mengandung karotenH. PlastidaSentorom merupakan wilayah yang terdiri dari dua sentriol (sepasang sentriol) yang terjadi ketika pembelahan sel, dimana nantinya tiap sentriol ini akan bergerak ke bagian kutub-kutub sel yang sedang membelahI. Sentriol (sentrosom)

Vakuola merupakan ruang dalam sel yang berisi cairan. Cairan ini adalah air dan berbagai zat yang terlarut di dalamnya. Vakuola ditemukan pada semua sel tumbuhan namun tidak dijumpai pada sel hewan dan bakteri, kecuali pada hewan uniseluler tingkat rendah.Fungsi vakuola adalah :1.memelihara tekanan osmotik sel2. penyimpanan hasil sintesa berupa glikogen, fenol, dll3. mengadakan sirkulasi zat dalam sel

J.VakuolaBahan Ergastik berupa produk-produk cadangan atau sisa yang merupakan hasil dari kegiatan seluler dan biasanya mempunyai struktur yang lebih sederhana daripada badan- badan protoplasmik.Sel hidup harus memiliki protoplas, yaitu bagian sel ada di bagian dalam dinding sel.Protoplas dibedakan atas komponen protoplasma dan non protoplasma.Komponen non protoplasma dapat pula disebut sebagai benda ergastik.ZAT ERGASTIK PADA TUMBUHANJadi benda ergastik adalah bahan non protoplasma, baik organik maupun anorganik, sebagai hasil metabolisme yang berfungsi untuk pertahanan, pemeliharaan struktur sel, dan juga sebagai penyimpanan cadangan makanan, terletak di baigan sitoplasama, dinding sel, maupun di vakuola.Bahan Ergastik memiliki banyak fungsi untuk sel1. penyimpanan cadangan makanan, misalnya amilum2. pemeliharaan struktur (lilin) untuk bahan perlindungan3. adanya Kristal ca oksalat dalam suatu jaringan tumbuhan dapat menyebabkan reaksi alergi bagi hewan yang memakannya sehingga hewan tersebut tidak akan bernafsu menyentuhnya untuk yang kedua kali.A. Ergastik yang bersifat padatB. Ergastik yang bersifat cair.

A. Ergastik padat, antara lain :1. Amilum (butir-butir amilum)2. Aleuron dan kristal putih telur3. Kistal-kristal

Komponen ergastik terbagi menjadi dua yaitu

B. Ergastik yang berupa cairan itu meliputi 1Asam Organik, antara lain asam oksalat, asam sitrat, asam malat2Karbohidrat, berupa sakarida yang terlarut, antara lain ,monosakarida(glukosa,fruktosa) dan disakarida(sakarosa, maltosa) bentuk gula didapatkan berupa inulin, seperti pada umbi dahlia sp.3Protein, berupa asam amino dan peptida sederhana4Lemak,berupa lemak atau minyak sebagai cadangan makanan, antara lain : asam palmitat dan asam stearat, seperti pada biji kacang tanah dan daging buah kelapa.5Zat penyamak(tannin)6Antosianin7Alkaloid8Minyak Atsiri9Terpentin

Berdasarkan sifatnya, ada dua macam jaringan yang menyusun tubuh tumbuhan, yaitu jaringan muda dan jaringan dewasa.Jaringan muda, terdiri dari sel-sel embrional, bentuk terdefferensiasi sempurna, dinding sel tipis, kaya akan plasma, vakuola banyak dan kecil-kecil.(jaringa meristem)Jaringan dewasa, sel-selnya telah memiliki bentuk yang tetap, telah terdeferensiasi sempurna, tidak mengalami pembelahan,dinding sel telah mengalami penebalan. Jaringan Tumbuhan1.Jaringan Pelindung, Jaringan Epidermis adalah jaringan terluar sebagai penutup seluruh permukaan tubuh tumbuhan. Jaringan ini menempati di seluruh permukaan tubuh tumbuhan dan tersusun dari selapissel yang tersusun rapat, dan biasanya tidak mengandung klorofil, kecuali pada sel penutuppada stomata (mulut daun). Jaringan epidermis yang terletak pada akar yaitu di dekat ujung akar bisa mengalami modifikasi menjadi bulu akar. Sedang jaringan yang ada pada batang atau cabang bisa mengalami modifikasi menjadi lentisel (celah pada batang yang dipergunakan untuk pertukaran gas. Dan yang ada pada daun mengalami modifikasi menjadi stomata (mulut daunFungsinya adalah untuk melindungi tubuh tumbuhan dari serangan hewan atau manusiaJaringan Tumbuhan2. Jaringan Dasar, Jaringan parenkim (dasar) merupakan jaringan penyusun sebagian besar organ tumbuhan, baik pada akar, batang, daun, maupun biji.Berdasarkan fungsinya, jaringan parenkim dikelompokkan menjadi empat yaitu parenkim asimilasi (untukfotosintesis), parenkim udara), parenkim penyimpan cadangan makanan, parenkim air (untuk menyimpan air), parenkim pengangkut (untuk mengangkut air dan unsur hara serta parenkim yang mengedarkan zat-zat makanan hasil fotosintesis), parenkim pengangkut luka (memiliki kemampuan regenerasi dengan cara membelah diri)

3. Berkas Pengangkut merupakan jaringan pada tumbuhan yang berfungsi untuk proses transportasi yang terdiri dari xylem dan floem.Jaringan xilem ini terletak pada bagian kayu dan mempunyai dua macam bentuk, yaitu:a. Trakeid; yaitu sekat-sekat antarselnya berpori.b. Trakea; yaitu sekat-sekat antarselnya berliang.Xilem berfungsi untuk mengangkut air dan garam-garam mineral dari akar menuju daun maka xilem terdapat pada akar, batang dan daun, baik pada tumbuhan dikotil maupunmonokotil dan tumbuhan berpembuluh lainnya.Floem berguna untuk mengangkut hasil fotosintesis ke seluruh tubuh.

4.Jaringan penguat pada tumbuhan ada dua macam, yaitu kolenkim dan sklerenkim.Jaringan kolenkim ini tersusun dari sel-sel yang hidup dan berdinding tipis, jaringan ini mirip dengan jaringan parenkim, tetapi jaringan ini sel-selnya mengalami penebalan dari selulosa pada sudut-sudutnya.Jaringan sklerenkim ini tersusun dari sel-sel yang telah mati, dinding selnya menebal. Bentuk jaringan ini ada dua, yaitu:a. Sklereida (sel batu): yaitu dinding sel yang tebal tersusun dari zat kayu dan mengandung banyak noktah. Contoh: pada tempurung kelapa dan kulit kenari.b. Serabut sklerenkim/serat: jaringan ini biasanya terdapat pada kulit tumbuhan dikotil dan daun monokotil yang dapat dimanfaatkan serat-seratnya.

1. Jaringan epitheliumBerfungsi untuk melindungi permukaan luar dan dalam organ.2. Jaringan ikat biasaBerfungsi untuk melindungi jaringan dan organ dan mengikat sel-sel untuk membentuk jaringan dan mengikat jaringan dan jaringan untuk membentuk organ.3. Osteon (Jaringan Tulang Sejati)Tulang kompak (keras) Tersusun atas matriks yang rapat.Tulang Spons (bunga karang) Matriksnya tersusun longgar4. Jaringan darahBerfungsi untuk pengangkutan CO2 dan O2, sari-sari makanan, hormon, sisa metabolisme dan alat pertahanan tubuh.Komponen penyusunnya adalah eritrosit, leukosit, trombosit

Jaringan Hewan5. Limfe (Jaringan Getah Bening)Tersusun atas sel-sel limfosit dan makrophag serta serat-serat retikuler yang menjadi rangka untuk menahan timbunan limposit dan macrophage.6. Jaringan OtotTersusun atas sel-sel otot. Mempunyai sifat kontraktibilitas dan relaksibilitas. Jaringan otot berdasarkan struktur penyusunnya dibedakan menjadi tiga, yaitu: otot polos, otot jantung, otot lurik7. Jaringan LemakTersusun atas sel-sel lemak dan matriks. Jaringan lemak bersal dari sel-sel mesenkim. Fungsi jaringan lemak adalah untuk cadangan energi,penjaga kestabilan tubuh danproteksi mekanis8. Jaringan SyarafJaringan syaraf tersusun atas sel-sel syaraf (neuron). Jaringan syaraf merupakan perkembangan dari lapisan embrional ectoderm. Jaringan syaraf sangat penting untuk mengatur kerja organ-organ tubuh bersama system hormon. (Mochamad Indrawan,60:2003)

Penampang lintang empulur Manihot Utilissima (Singkong) segarKeterangan gambar :1. Dinding sel2. Ruang sel3. Ruang antar sel4. Gelembung udara