7/25/2019 SPO PENYALURAN BAHAN MAKANAN BASAH

1/1

S P OPENYALURAN BAHAN MAKANAN BASAH

No. Dokumen No. Revisi Halaman

Prosedur Tea!

"NSTALAS" #"$"

Tan%%al Ter&i

Diea!kan' %l. ((((((((.Direkur RS

PEN#ERT"ANTata cara menyalurkan bahan makanan ke masing-masingunit kerja persiapan bahan makanan basah

TU)UAN 1. Sebagai acuan dalam penyaluran bahan makanan basah2. Tersedianya bahan makanan yang siap digunakan dalamjumlah dan kualitas yang tepat sesuai dengan kebutuhan.

KEB")AKAN

1. Buku Pedoman Pelayanan Gizi S!"2. #eputusan "irektur S!......... tentang Pemberlakuan

#ebijakan Pelayanan Gizi.$. "ilakukan oleh petugas penerimaan di unit Produksi dan

"istribusi %akanan

PROSEDUR

1. Salurkan sayur ke bagian persiapan sayur2. Salurkan buah ke bagian persiapan buah$. Salurkan daging ayam& daging sapi& ikan ke bagian

persiapan lauk

'. Salurkan tempe dan tahu ke bagian persiapan lauk(. Simpan sisa bahan makanan yg tidak terpakai.). *akukan Pencatatan penyaluran bahan makanan

UN"T TERKA"T-