LATAR BELAKANG

Diare masih merupakan masalah kesehatan utama pada anak balita, khususnya di

Negara berkembang seperti Indonesia (Segeren, 2005).Diare adalah penyakit yang

ditandai bertambahnya frekuensi defekasi lebih dari biasanya (> 3 kali/hari) disertai

perubahan konsistensi tinja (menjadi cair), dengan atau tanpa darah atau lendir

(Suraatmaja, 2007).Apabila pada diare pengeluaran cairan melebihi pemasukan maka

akan terjadi defisit cairan tubuh, maka akan terjadi dehidrasi. Berdasarkan derajat

dehidrasi maka diare dapat dibagi menjadi diare tanpa dehidrasi, diare dehidrasi ringan

sedang dan diare dehidrasi berat.

Penyakit diare merupakan penyakit yang berbasis lingkungan. Beberapa faktor

yang berkaitan dengan kejadian diare yaitu tidak memadainya penyediaan air bersih, air

tercemar oleh tinja, kekurangan sarana kebersihan (pembangunan tinja yang tidak

higienis), kebersihan perorangan dan lingkungan yang jelek, penyiapan makanan kurang

matang dan penyimpanan makanan masak pada suhu kamar yang tidak semestinya

(Sander, 2005).